2011. január 3. hétfő

jan. 3
6:00
Olvasnivaló: 2011. január 3. Kezdjük az évet csírás szendviccsel! :-) (Mindmegette)
Talán nincs is ember a Földön, aki ne szeretné a szendvicseket: felvágottakkal, sajtfélékkel, zöldségekkel, különféle krémekkel, lekvárral, csokikrémmel, pikáns vajakkal vagy mézzel. No de hogy állunk a csírával?
jan. 3
11:06
Inverz mátrix vagyis kolbásszal töltött töltelék VKF (Dalit)
Az erdőbényei szilveszterre vittem többek között ezt a melegen és hidegen is kitűnő tölteléket. Eredetileg a pulyka tölteléke lenne, de külön sokkal jobb. Ráadásul remekül illik a legutolsó VKF kiírásra. Igaz hogy nincs betöltve, de azért ez egy igazi töltelék, ami ráadásul kolbásszal meg is van töltve. Nagyon nehezen találtam meg a nevét, ezért megkérdeztem a szilveszteri mulatság többi…
jan. 3
12:09
VKF XLIX. - Panna cotta mandarinos pezsgőzselével (Candy's)
Zselé vagy kocsonya, borzadtam mindkettőtől vagy 20 évig, ránézni se bírtam. Azóta benőtt a fejem lágya, sőt, tejet is iszom. És bár igen jól sikerült az újévi sültmalac-kocsonya, a sós kocsonyákból mindenkinek megvan a maga jól bevált családi receptje, így ezért inkább ezt a laza kis újévi desszertet válaszottam erre a fordulóra, főleg, hogy itthon ez mindenkinek ízlett, míg a Válogatós Banda…
jan. 3
12:36
Sós kapros-túrós pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt (lehet 30 tönkölyliszt + 10 kukoricaliszt) 20 dkg margarin 1 egész tojás 1 kávéskanál sütőpor 2-3 evőkanál tejföl só A töltelékhez: 50 dkg túró 4 evőkanál búzadara 2 tojás 1 nagy csokor kapor vagy szárított kapor (ízlés szerinti mennyiség) kevés zsemlemorzsa Az öntethez: tejfö kapor kis só
jan. 3
12:38
Ananászos-sonkás lencsetál (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse 15 dkg konzerv ananászkocka (kb. fél doboznyi) 1 közepes lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg főtt, füstölt sonka 10 dkg kókusztejpor 2 dl tej 1 teáskanál dijoni mustár 2 evőkanál semleges ízű olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 1/4 teáskanál cayenne bors 2 babérlevél só
jan. 3
12:40
Téli vitaminsaláta savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 40-50 dkg savanyú káposzta 2 közepes sárgarépa 1 közepes fekete retek 1 közepes cékla 1 nagyobb fej lilahagyma olívaolaj kevés só bors
jan. 3
12:42
Tavaszi pulykatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg paradicsom 10 dkg zöldpaprika 2 evőkanál olaj 1 tojás só bors kakukkfű petrezselyem piros arany 1 kis fej vöröshagyma
jan. 3
12:44
Recept: Húsgombócleves gazdagon (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kisebb fej hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyemzöld 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 30-40 dkg karfiol 1 kisebb karalábé 10 dkg zöldborsó só borsikafű (helyettesíthető őrölt borssal) pirospaprika 2 húsleveskocka csipet chili lestyán 25 dkg fagyasztott húsgombóc
jan. 3
12:46
Recept: Narancsos-csokikrémes torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztáhot: 8 tojás 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 20 dkg liszt 2 citrom reszelt héja 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor A csokikrémhez: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 1 evőkanál porcukor A narancsos krémhez: 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 dl tejszín 1 narancs reszelt héja A díszítéshez: narancs szeletekre vágva pirított mandulaforgács
jan. 3
12:48
Recept: Sós kapros-túrós pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt (lehet 30 tönkölyliszt + 10 kukoricaliszt) 20 dkg margarin 1 egész tojás 1 kávéskanál sütőpor 2-3 evőkanál tejföl só A töltelékhez: 50 dkg túró 4 evőkanál búzadara 2 tojás 1 nagy csokor kapor vagy szárított kapor (ízlés szerinti mennyiség) kevés zsemlemorzsa Az öntethez: tejfö kapor kis só
jan. 3
12:50
Recept: Ananászos-sonkás lencsetál (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse 15 dkg konzerv ananászkocka (kb. fél doboznyi) 1 közepes lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg főtt, füstölt sonka 10 dkg kókusztejpor 2 dl tej 1 teáskanál dijoni mustár 2 evőkanál semleges ízű olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 1/4 teáskanál cayenne bors 2 babérlevél só
jan. 3
12:52
Recept: Téli vitaminsaláta savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 40-50 dkg savanyú káposzta 2 közepes sárgarépa 1 közepes fekete retek 1 közepes cékla 1 nagyobb fej lilahagyma olívaolaj kevés só bors
jan. 3
12:54
Recept: Tavaszi pulykatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg paradicsom 10 dkg zöldpaprika 2 evőkanál olaj 1 tojás só bors kakukkfű petrezselyem piros arany 1 kis fej vöröshagyma
jan. 3
13:30
Recept: Tavaszi pulykatekercs (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg paradicsom 10 dkg zöldpaprika 2 evőkanál olaj 1 tojás só bors kakukkfű petrezselyem piros arany 1 kis fej vöröshagyma
jan. 3
13:32
Recept: Téli vitaminsaláta savanyú káposztával (Mindmegette)
Hozzávalók: 40-50 dkg savanyú káposzta 2 közepes sárgarépa 1 közepes fekete retek 1 közepes cékla 1 nagyobb fej lilahagyma olívaolaj kevés só bors
jan. 3
13:34
Recept: Ananászos-sonkás lencsetál (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse 15 dkg konzerv ananászkocka (kb. fél doboznyi) 1 közepes lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg főtt, füstölt sonka 10 dkg kókusztejpor 2 dl tej 1 teáskanál dijoni mustár 2 evőkanál semleges ízű olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 1/4 teáskanál cayenne bors 2 babérlevél só
jan. 3
13:36
Recept: Sós kapros-túrós pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt (lehet 30 tönkölyliszt + 10 kukoricaliszt) 20 dkg margarin 1 egész tojás 1 kávéskanál sütőpor 2-3 evőkanál tejföl só A töltelékhez: 50 dkg túró 4 evőkanál búzadara 2 tojás 1 nagy csokor kapor vagy szárított kapor (ízlés szerinti mennyiség) kevés zsemlemorzsa Az öntethez: tejfö kapor kis só
jan. 3
13:38
Recept: Narancsos-csokikrémes torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztáhot: 8 tojás 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 20 dkg liszt 2 citrom reszelt héja 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor A csokikrémhez: 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 1 evőkanál porcukor A narancsos krémhez: 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 3 dl tej 3 dl tejszín 1 narancs reszelt héja A díszítéshez: narancs szeletekre vágva pirított mandulaforgács
jan. 3
13:40
Recept: Húsgombócleves gazdagon (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kisebb fej hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyemzöld 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 30-40 dkg karfiol 1 kisebb karalábé 10 dkg zöldborsó só borsikafű (helyettesíthető őrölt borssal) pirospaprika 2 húsleveskocka csipet chili lestyán 25 dkg fagyasztott húsgombóc
jan. 3
13:42
Recept: Rántott töltött káposzta (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 db maradék töltött káposzta batyu liszt tojás zsemlemorzsa tejföl 1 nagy csokor friss kapor olaj a sütéshez
jan. 3
13:44
Recept: Odüsszeusz gombája (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg termesztett csiperke 1 citrom 3 gerezd fokhagyma 1 szép nagy fej vöröshagyma 2 csokor újhagyma 1 dl száraz fehérbor 1 nagy paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld oregánó bazsalikom só bors olívaolaj
jan. 3
13:48
Recept: Odüsszeusz gombája (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg termesztett csiperke 1 citrom 3 gerezd fokhagyma 1 szép nagy fej vöröshagyma 2 csokor újhagyma 1 dl száraz fehérbor 1 nagy paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld oregánó bazsalikom só bors olívaolaj
jan. 3
13:50
Recept: Rántott töltött káposzta (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 db maradék töltött káposzta batyu liszt tojás zsemlemorzsa tejföl 1 nagy csokor friss kapor olaj a sütéshez
jan. 3
15:18
Kedvenc klasszikusok: mákos guba (Lila Füge)
Azok számára, akik újév napján recept után kutattak néhány napot késik ez a bejegyzés, de nem annyira szezonális a mákos guba, hogy ne férne bele még most is a kis eszmefuttatásom. Mákos guba bármikor jöhet, nekem legalábbis. Sokan mondják, hogy elronthatatlan étel, éppen ezért döntöttem tegnap reggel úgy (a maradékot ízlelgetve reggeli után, éljen a masszív túlevés!), hogy mégis írok róla egy-két…
jan. 3
15:36
Szuper partifalatok szilveszterre: 5 recept (NLCafé)
A barátok nagy tiszteletét vívja ki, aki az év utolsó napján hajlandó házibulit rendezni, és van ereje vendégeket hívni a karácsonyi sütés-főzés után. Vrábel Kriszta isteni falatkáival az ételkérdés hamar megoldódik, hiszen az alábbi fogások nemcsak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, de rendkívül látványosak is.
jan. 3
17:42
Recept: Schwarzwaldi (fekete-erdő) torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 3 kanál víz 15 dkg cukor 4 kanál kakaó kevés őrölt fahéj fél csomag sütőpor 15 dkg liszt 1 kanál konyak A töltelékhez: 1 kg kimagozott meggy 15 dkg cukor kb. 2,5 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 1-2 kanák meggylikőr 3 dl tejszínhab
jan. 3
17:44
Recept: Túrókrémes sütemény egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók: A lapokhoz: 25 dkg liszt 6 dkg vaj 1 tojás 15 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor kevés tej A krémhez: 25 dkg margarin 1 csomag vanilliás cukor 20 dkg porcukor 50 dkg túró ciromhéj mazsola
jan. 3
23:06
Olvasnivaló: Heti menüajánló (Mindmegette)
Nani, Dzsafi és Nord, a Pasik a konyhában blogunk szerzői hétről hétre összeállítanak egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjanak!

Keresés