Hírarchívum - Receptek - 2010 december 30.

2010. december 30. csütörtök

dec. 30
0:00 Recept: Csányi mézes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 5 dkg kakaó 2 egész tojás 5 evőkanál tej 4 evőkanál olvasztott méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 16 dkg porcukor 6 dkg zsír A krémhez: 6 dl tej 3 púpozott evőkanál liszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor

dec. 30
0:04 Recept: Zöldfűszeres camembert-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 10 dkg dióbél 4 db kör alakú camembert sajt 15 fél diószem 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 1 csokor bazsalikom 1 csokor snidling őrölt fehérbors só

dec. 30
0:08 Recept: Almás morzsóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 2 púpozott evőkanál porcukor 5 csapott evőkanál liszt 5 kisebb alma 5 dkg margarin A hintéshez: fahéjas porcukor

dec. 30
0:12 Recept: Hólabda vagy kozáksapka (Mindmegette)

Hozzávalók 16 darabhoz: A tésztához: 6 db tojássárgája 12 db tojásfehérje 6 evőkanál víz 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 8 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor A vaníliás krémhez: 6 tojás sárgája 7 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 4 evőkanál liszt Valamint: 1-1,5 dl sütőrum 15 dkg kókuszreszelék 20 dkg tejcsoki tortabevonó 6 dkg vaj

dec. 30
0:54 Recept: Kocsonya csak csülökből (Mindmegette)

Hozzávalók 6 adaghoz: 1 nagy nyers csontos csülök 1 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 20 szem egész feketebors 2 kávéskanál fűszerpaprika só

dec. 30
0:58 Olvasnivaló: Szilveszteri koktélok és harapnivalók (Mindmegette)

Barátom! Olyan pocsékul nézel ki! Iszol te rendesen? :)

dec. 30
9:36 Kocsonya csak csülökből (Mindmegette)

Hozzávalók 6 adaghoz: 1 nagy nyers csontos csülök 1 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 20 szem egész feketebors 2 kávéskanál fűszerpaprika só

dec. 30
9:38 Csányi mézes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 5 dkg kakaó 2 egész tojás 5 evőkanál tej 4 evőkanál olvasztott méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 16 dkg porcukor 6 dkg zsír A krémhez: 6 dl tej 3 púpozott evőkanál liszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor

dec. 30
9:40 Zöldfűszeres camembert-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 10 dkg dióbél 4 db kör alakú camembert sajt 15 fél diószem 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 1 csokor bazsalikom 1 csokor snidling őrölt fehérbors só

dec. 30
9:42 Almás morzsóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 2 púpozott evőkanál porcukor 5 csapott evőkanál liszt 5 kisebb alma 5 dkg margarin A hintéshez: fahéjas porcukor

dec. 30
9:44 Hólabda vagy kozáksapka (Mindmegette)

Hozzávalók 16 darabhoz: A tésztához: 6 db tojássárgája 12 db tojásfehérje 6 evőkanál víz 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 8 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor A vaníliás krémhez: 6 tojás sárgája 7 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 4 evőkanál liszt Valamint: 1-1,5 dl sütőrum 15 dkg kókuszreszelék 20 dkg tejcsoki tortabevonó 6 dkg vaj

dec. 30
9:46 Recept: Vajas omlós csillag meglepetéssel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 1 narancs reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 20 dkg vaj 8 dkg cukor A tetejére: lekvár 10-15 dkg marcipán (rúd) porcukor A csokimázhoz: 10 dkg vaj 3 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál víz pici rum

dec. 30
9:48 Recept: Almatorta barackos mázzal és dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vaj 20 dkg kristálycukor 1 citrom 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 20 dkg liszt fél teáskanál sütőpor 80 dkg alma fahéj sárgabaracklekvár apróra vágott dió vagy mandula

dec. 30
9:50 Recept: Firenzei szelet (Florentine) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 7,5 dkg cukor 1/2 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg puha vaj 2 evőkanál víz só A töltelékhez: 5 dkg vaj 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál méz 2,5 dl tejszín kb. 25 dkg mandula, mogyoró, dió, mazsola vegyesen (a magvak egy része kis darabkákra tördelve) Valamint: kb. 7,5 dkg étcsoki kevés olaj (~1ek)

dec. 30
9:52 Recept: Pikk-pakk kapormártás (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csokor kapor (vagy fagyasztott) 2 kis pohár tejföl finomliszt só kevés kristálycukor vagy édesítőszer bors (frissen őrölve)

dec. 30
9:54 Recept: Sülthúsos-tojásos feltét (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sült hús 4 dkg vaj + a kenéshez 1 evőkanál tejföl 6 db tojás reszelt sajt bors (frissen őrölve)

dec. 30
9:56 Recept: Zöldséges burgonya füstölt sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 25 dkg mexikói zöldségkeverék 1 pohár tejföl 2 kis fej hagyma 20 dkg füstölt sajt kevés liszt só bors

dec. 30
10:48 Recept: Narancsos-ánizsos sütifalat (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 5 dkg vaj 2 dl tejföl (20%) 3 tojás 20 dkg cukor 1 narancs reszelt héja + leve 2 teáskanál ánizsmag 1 marék mazsola pici só 1/2 csomag sütőpor A mázhoz: 15 dkg porcukor 1 kávéskanál vaníliaaroma 1/4 citrom leve

dec. 30
20:06 Olvasnivaló: Ha fáj a másnap - avagy italozás okosan (Mindmegette)

Itt az év vége, a szilveszter. Ilyenkor olyanok is fogyasztanak alkoholt, akik egyébként nem. Vagy azért iszunk, mert annyira jó a buli, vagy azért, mert annyira pocsék. Egy biztos: nem mindegy, hogyan ébredünk másnap, hogyan kezdődik az újév!