2010. december 6. hétfő

dec. 6
1:12
Olvasnivaló: Pomelo, az óriás citrus (Mindmegette)
A pomelo 2-3 éve jelent meg nálunk. Nem berobbant, sokkal inkább beette magát a köztudatba. Lassan, de biztosan mindenkinek lett egy ismerőse, aki már látott, pucolt illetve evett pomelót, és bízvást állította, hogy érdemes kipróbálni.
dec. 6
6:36
Gyors sós-sajtos aprósütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: kb 40-50 dkg finomliszt 10 dkg teavaj 2 dl tejföl 1 közepes főtt krumpli áttörve 1 kávéskanál őrölt kömény 1 tojás 8 dkg reszelt sajt 1/2 csomag sütőpor só A díszítéshez: mák szezámmag sajt pici tej
dec. 6
6:38
Variációk gyümölcskenyérre (Mindmegette)
Hozzávalók: Az alaptésztához: 30 dkg margarin 20+10 dkg cukor 6 tojás 30 dkg liszt A csokikenyérhez: 6 dkg apróra vágott étcsoki 6 dkg apróra vágott fehércsoki 6 dkg apróra tört sózatlan mogyoró A gyümölcskenyérhez: 6 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack 6 dkg apróra vágott koktélcseresznye 6 dkg apróra vágott kandírozott citrom-és narancshéj A díszítéshez: fehércsoki étcsoki mogyoró csíkokra…
dec. 6
6:40
Pácolt sertéskaraj paradicsommal és sajttal sütve (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 2 fej vöröshagyma mustár fokhagymakrém só bors oregánó bazsalikom olaj 20-25 dkg sajt 2-4 db paradicsom
dec. 6
6:42
Tojásos nokedli salátával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 3 bögre liszt 1 bögre langyos víz 1 teáskanál só 6 tojás 3 evőkanál 20%-os ecet 6 evőkanál cukor víz 2 nagy gerezd fokhagyma 1 kisebb fej saláta só bors
dec. 6
6:44
Ínycsiklandozó diós sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg porcukor 24 evőkanál víz 2 csomag sütőpor 20 dkg darált dió 8 egész tojás
dec. 6
11:06
Recept: Ananászos-kókuszos csirkemell mazsolás rizzsel (Mindmegette)
Hozzávalók: fejenként 1 csirkemellfilé A páchoz: 5 dkg kókusztejpor 5 evőkanál szójaszósz 1 dl olívaolaj 1 kisujjnyi reszelt gyömbér 1 picike fej hagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve 1 kávéskanál currypor só durvára darált színes borskeverék 1 dl fehérbor 1 kávéskanál chilipor Valamint: 6 db sárgarépa pucolva, 1 cm-es db-okra vágva olaj 5 dkg kókuszreszelék 1 ananászkonzerv (darabolt) 2 dl…
dec. 6
11:08
Recept: Tejbedarás hókocka (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg margarin 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tej 6 dkg méz A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara baracklekvár
dec. 6
11:10
Recept: Joghurtos kedvenc (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 pohár joghurt 0,5 pohár olaj 1,5 pohár cukor 2,5 pohár liszt 2 tojás 1 csomag sütőpor gyümölcs esetleg csokidarabok
dec. 6
11:12
Recept: Diós álom (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 + 15 dkg porcukor 4 tojássárgája 15 dkg darált dió 7 dkg rétesliszt 4 tojásfehérje A krémhez: 7 dkg vaj 5 dkg porcukor 7 dkg darált dió
dec. 6
12:00
Recept: Paella csirkemellel és kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 3 db nagyobb csirkemell kockázva, bepácolva 2 bögre (1=2,5 dl) rizs 40 dkg mezei szegfűgomba vagy csiperke 20 dkg cukorborsó 3 db közepes színes paprika (piros, zöld, sárga) karikázva, gyufára vágva 1 db chilipaprika behasítva 3 kisebb paradicsom hámozva, vékonyra cikkezve 20 dkg aprózott csípős vastagkolbász 1 egész fej fokhagyma megpucolva 2 db közepes vöröshagyma reszelve 3-4 db…
dec. 6
12:02
Recept: Diákcsemegés püspökkenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg margarin 10 evőkanál cukor 1 csomagi bourbon vaníliás cukor csipetnyi só 1 citrom reszelt héja 4 tojás 20 evőkanál liszt 10 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor 1/4 teáskanál őrölt fahéj csipetnyi őrölt szegfűszeg csipetnyi reszelt szerecsendió 10 dkg aszalt datolya 10 dkg aszalt füge 5 dkg piros koktélcseresznye 15 dkg diákcsemege 20 dkg ét tortabevonó 2 evőkanál olaj A forma…
dec. 6
12:04
Recept: Olajos kuglóf (Mindmegette)
Hozzávalók: 5 tojás sárgája 22 dkg cukor 22 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 1 dl hideg víz
dec. 6
12:06
Recept: Bogáti-kijevi krémes (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg + 15 dkg cukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 4 tojás 2 evőkanál tejföl dió A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg margarin A díszítéshez: 10 dkg tortabevonó tejcsokoládé
dec. 6
12:08
Recept: Petrezselymes-tejszínes pulykamell (Mindmegette)
Hozzávalók: pulykamellszelet liszt só bors ételízesítő olaj fokhagyma főzőtejszín petrezselyemzöld
dec. 6
12:10
Recept: Kacsaaprólék-leves (Mindmegette)
Hozzávalók: kacsaaprólék (nyak, far, hát, zúza) 4-5 db sárgarépa 2 db fehér répa 1 karalábé 1/2 zellergumó 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyem zellerlevél só majoránna egész bors pár szem római köménymag 1 paradicsom 1 zöldpaprika fűszerpaprika
dec. 6
12:12
Recept: Almás batyu (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 25 dkg margarin 5 dl tej 2 tojás sárgája 5 dkg élesztő csipet só cukor ízlés szerint A töltelékhez: 1,5-2 kg alma (reszelve) kb. 15-20 dkg cukor fahéj ízlés szerint zsemlemorzsa A kenéshez tojásfehérje
dec. 6
12:14
Recept: Mákos-pudingos tejbegríztorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 1,5 l tej 15 dkg mák darálva 0,5 üveg gyümölcsbefőtt leszűrve, aprózva (de a levére is szükség lesz) 7 csomag vaníliás cukor 10 csapott evőkanál búzadara 5 dkg nagyszemű mazsola vagy aszalt gyümölcs aprózva 1 csomag pudingpor (csoki, vanília, eper vagy puncs) 1 csomag tortazselé 4-5 evőkanál pikáns lekvár (ribizli, meggy, stb.) kevés kristálycukor gyümölcspálinka vagy likőr tortadara…
dec. 6
12:16
Recept: Ínycsiklandozó diós sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 50 dkg porcukor 24 evőkanál víz 2 csomag sütőpor 20 dkg darált dió 8 egész tojás
dec. 6
12:18
Recept: Tojásos nokedli salátával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 3 bögre liszt 1 bögre langyos víz 1 teáskanál só 6 tojás 3 evőkanál 20%-os ecet 6 evőkanál cukor víz 2 nagy gerezd fokhagyma 1 kisebb fej saláta só bors
dec. 6
12:20
Recept: Pácolt sertéskaraj paradicsommal és sajttal sütve (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 2 fej vöröshagyma mustár fokhagymakrém só bors oregánó bazsalikom olaj 20-25 dkg sajt 2-4 db paradicsom
dec. 6
12:22
Recept: Variációk gyümölcskenyérre (Mindmegette)
Hozzávalók: Az alaptésztához: 30 dkg margarin 20+10 dkg cukor 6 tojás 30 dkg liszt A csokikenyérhez: 6 dkg apróra vágott étcsoki 6 dkg apróra vágott fehércsoki 6 dkg apróra tört sózatlan mogyoró A gyümölcskenyérhez: 6 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack 6 dkg apróra vágott koktélcseresznye 6 dkg apróra vágott kandírozott citrom-és narancshéj A díszítéshez: fehércsoki étcsoki mogyoró csíkokra…
dec. 6
12:24
Recept: Gyors sós-sajtos aprósütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: kb 40-50 dkg finomliszt 10 dkg teavaj 2 dl tejföl 1 közepes főtt krumpli áttörve 1 kávéskanál őrölt kömény 1 tojás 8 dkg reszelt sajt 1/2 csomag sütőpor só A díszítéshez: mák szezámmag sajt pici tej
dec. 6
12:26
Olvasnivaló: Pomelo, az óriás citrus (Mindmegette)
A pomelo néhány éve jelent meg nálunk. Nem berobbant, sokkal inkább beette magát a köztudatba. Lassan, de biztosan mindenkinek lett egy ismerőse, aki már látott, pucolt illetve evett pomelót, és bízvást állította, hogy érdemes kipróbálni.
dec. 6
12:28
Olvasnivaló: 2010. dec. 6. Miklós napra - Kassai finomságok (Mindmegette)
Két dolog miatt is nagyon készültünk Miklós napra: egyrészt ez apukám névnapja, és Dorka is hetek óta várta már a Mikulást. Szépen rendbe szedtük a házat, sütöttünk-főztünk, aztán az ablakba tettük a kitisztított csizmáinkat...
dec. 6
12:30
Recept: Diós álom (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 + 15 dkg porcukor 4 tojássárgája 15 dkg darált dió 7 dkg rétesliszt 4 tojásfehérje A krémhez: 7 dkg vaj 5 dkg porcukor 7 dkg darált dió
dec. 6
12:32
Recept: Joghurtos kedvenc (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 pohár joghurt 0,5 pohár olaj 1,5 pohár cukor 2,5 pohár liszt 2 tojás 1 csomag sütőpor gyümölcs esetleg csokidarabok
dec. 6
12:34
Recept: Tejbedarás hókocka (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg margarin 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tej 6 dkg méz A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara baracklekvár
dec. 6
12:36
Recept: Ananászos-kókuszos csirkemell mazsolás rizzsel (Mindmegette)
Hozzávalók: fejenként 1 csirkemellfilé A páchoz: 5 dkg kókusztejpor 5 evőkanál szójaszósz 1 dl olívaolaj 1 kisujjnyi reszelt gyömbér 1 picike fej hagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve 1 kávéskanál currypor só durvára darált színes borskeverék 1 dl fehérbor 1 kávéskanál chilipor Valamint: 6 db sárgarépa pucolva, 1 cm-es db-okra vágva olaj 5 dkg kókuszreszelék 1 ananászkonzerv (darabolt) 2 dl…
dec. 6
16:45
Ananászos-kókuszos csirkemell mazsolás rizzsel (Mindmegette)
Hozzávalók: fejenként 1 csirkemellfilé A páchoz: 5 dkg kókusztejpor 5 evőkanál szójaszósz 1 dl olívaolaj 1 kisujjnyi reszelt gyömbér 1 picike fej hagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve 1 kávéskanál currypor só durvára darált színes borskeverék 1 dl fehérbor 1 kávéskanál chilipor Valamint: 6 db sárgarépa pucolva, 1 cm-es db-okra vágva olaj 5 dkg kókuszreszelék 1 ananászkonzerv (darabolt) 2 dl…
dec. 6
16:47
Tejbedarás hókocka (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg margarin 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 3-4 evőkanál tej 6 dkg méz A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 3 dl tej 6 dkg búzadara baracklekvár
dec. 6
16:49
Joghurtos kedvenc (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 pohár joghurt 0,5 pohár olaj 1,5 pohár cukor 2,5 pohár liszt 2 tojás 1 csomag sütőpor gyümölcs esetleg csokidarabok
dec. 6
16:51
Diós álom (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 + 15 dkg porcukor 4 tojássárgája 15 dkg darált dió 7 dkg rétesliszt 4 tojásfehérje A krémhez: 7 dkg vaj 5 dkg porcukor 7 dkg darált dió
dec. 6
16:53
Recept: Karácsonyi citromos holdak (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg liszt 13 dkg margarin 3 tojássárgája 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja csipet só A mázhoz: 15 dkg porcukor 1 citrom leve
dec. 6
16:55
Recept: Gombafasírt V. (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg gomba 2 zsemle 1 kis fej vöröshagyma 3 dkg vaj 2 tojás 1 evőkanál petrezselyemzöld 2 evőkanál zsemlemorzsa só bors olaj a sütéshez
dec. 6
16:57
Recept: Csirkecombok parasztosan (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 db egész csirkecomb 2 közepes fej hagyma 2-3 szelet házi füstölt szalonna 1 dl fehérbor 1-2 kanál tejföl sültcsirke fűszersó bors olaj
dec. 6
17:39
Recept: Csirkecombok parasztosan (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 db egész csirkecomb 2 közepes fej hagyma 2-3 szelet házi füstölt szalonna 1 dl fehérbor 1-2 kanál tejföl sültcsirke fűszersó bors olaj
dec. 6
17:41
Recept: Gombafasírt V. (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg gomba 2 zsemle 1 kis fej vöröshagyma 3 dkg vaj 2 tojás 1 evőkanál petrezselyemzöld 2 evőkanál zsemlemorzsa só bors olaj a sütéshez
dec. 6
17:43
Recept: Karácsonyi citromos holdak (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 28 dkg liszt 13 dkg margarin 3 tojássárgája 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja csipet só A mázhoz: 15 dkg porcukor 1 citrom leve

Keresés