Hírarchívum - Receptek - 2010 december 18.

2010. december 18. szombat

dec. 18
0:54 Olvasnivaló: Aromás ajándékok a konyhából - gesztenyelekvár és narancsos rudacskák (Mindmegette)

A karácsonyi hangulathoz az ízek, illatok ugyanúgy hozzátartoznak, mint a fények és az otthonos melegség. Hogy valóban arról szóljon az ünnep, ami fontos, nem kell feltétlenül drága ajándékokban megnyilvánulnia a szeretetnek - mindig jóleső érzés olyasmivel készülni, amiben koncentrálódik az ajándékozó figyelmessége.

dec. 18
10:30 Kókuszos-körtés sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 2 dl (18-20 dkg) kristálycukor 3 tojás 2 dl (5 dkg) kókuszreszelék 2,5 dl (kb. 16 dkg) finomliszt 1 csapott kávéskanál sütőpor 1 dl tej 40 dkg körte A forma kikenéséhez: 2 dkg margarin 2-3 evőkanál zsemlemorzsa A tetejére: 2 evőkanál kristálycukor fél maréknyi lapra vágott mandula

dec. 18
10:32 Duciburger (Mindmegette)

Hozzávalók: A húspogácsákhoz: 1,5 kg marhacomb 50 dkg sertésháj 2 tojás 1 nagy hagyma apróra vágva 5 gerezd fokhagyma reszelve mustár ketchup só bors 1 kanálka pirospaprika Valamint: hamburgerzsömle mustár ketchup majonéz paradicsom uborka saláta lilahagyma kukorica vörösbab reszelt vagy lapka sajt pirított bacon szalonna (ha zsírját öntöd föl kis olajjal, és abban sül a hús, akkor még finomabb)

dec. 18
10:34 Csokoládés vajkrémmel töltött torta (Mindmegette)

Hozzávalók 12 szelethez: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 csipet só 5 tojás 7 dkg őrölt mandula 2 evőkanál kakaópor 8 dkg rétesliszt 1 kiskanál sütőpor A krrémhez: 12,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 5 dkg étkezési keményítő 2,5 dl tej 25 dkg tortabevonó 20 dkg puha vaj Valamint: vaj és liszt a forma kikenéséhez csokoládéreszelék a díszítéshez

dec. 18
10:36 Narancsos-citromos málnazselé (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 teáskanál zselatin málnaszörp 1,5 dl + 6 dl víz darabka narancshéj darabka citromhéj 1 rúd fahéj 2 szem szegfűszeg 10 dkg kandírozott gyümölcs

dec. 18
10:38 Kókuszkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dkg liszt 6 dkg kókuszreszelék 1,5 dl tej 5 dkg cukor 2,5 dkg vaníliás cukor 2,5 dl tejszín

dec. 18
10:40 Tepsiben sült húsos tészta kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sajt 50 dkg fusilli tészta só bors babérlevél 50 dkg darált hús 1 üveg paradicsomsűrítmény 1 kanál vaj 1 nagy pohár tejföl 1 doboz kukorica olaj

dec. 18
10:42 Recept: Kacsamájpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg kacsamáj 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 5 evőkanál libazsír 1 dl főzőtejszín 3 cl konyak 2-3 dl tej só őrölt bors majoránna

dec. 18
10:44 Recept: Kókuszos-körtés sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 2 dl (18-20 dkg) kristálycukor 3 tojás 2 dl (5 dkg) kókuszreszelék 2,5 dl (kb. 16 dkg) finomliszt 1 csapott kávéskanál sütőpor 1 dl tej 40 dkg körte A forma kikenéséhez: 2 dkg margarin 2-3 evőkanál zsemlemorzsa A tetejére: 2 evőkanál kristálycukor fél maréknyi lapra vágott mandula

dec. 18
10:46 Recept: Duciburger (Mindmegette)

Hozzávalók: A húspogácsákhoz: 1,5 kg marhacomb 50 dkg sertésháj 2 tojás 1 nagy hagyma apróra vágva 5 gerezd fokhagyma reszelve mustár ketchup só bors 1 kanálka pirospaprika Valamint: hamburgerzsömle mustár ketchup majonéz paradicsom uborka saláta lilahagyma kukorica vörösbab reszelt vagy lapka sajt pirított bacon szalonna (ha zsírját öntöd föl kis olajjal, és abban sül a hús, akkor még finomabb)

dec. 18
10:48 Recept: Csokoládés vajkrémmel töltött torta (Mindmegette)

Hozzávalók 12 szelethez: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 csipet só 5 tojás 7 dkg őrölt mandula 2 evőkanál kakaópor 8 dkg rétesliszt 1 kiskanál sütőpor A krrémhez: 12,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 5 dkg étkezési keményítő 2,5 dl tej 25 dkg tortabevonó 20 dkg puha vaj Valamint: vaj és liszt a forma kikenéséhez csokoládéreszelék a díszítéshez

dec. 18
10:50 Recept: Narancsos-citromos málnazselé (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 teáskanál zselatin málnaszörp 1,5 dl + 6 dl víz darabka narancshéj darabka citromhéj 1 rúd fahéj 2 szem szegfűszeg 10 dkg kandírozott gyümölcs

dec. 18
10:52 Recept: Kókuszkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dkg liszt 6 dkg kókuszreszelék 1,5 dl tej 5 dkg cukor 2,5 dkg vaníliás cukor 2,5 dl tejszín

dec. 18
10:54 Recept: Tepsiben sült húsos tészta kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sajt 50 dkg fusilli tészta só bors babérlevél 50 dkg darált hús 1 üveg paradicsomsűrítmény 1 kanál vaj 1 nagy pohár tejföl 1 doboz kukorica olaj

dec. 18
22:30 Kacsamájpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg kacsamáj 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 5 evőkanál libazsír 1 dl főzőtejszín 3 cl konyak 2-3 dl tej só őrölt bors majoránna

dec. 18
22:32 Babos pörkölt bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertéshús 4 sárgarépa 2 fehérrépa 3 fej vöröshagyma 2-3 doboz bab (főtt) 2 paradicsom 2 paprika néhány kávéskanál pirospaprika só bors ételízesítő piros arany olaj

dec. 18
22:34 Pudingos-barackos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj + a formához 25 dkg porcukor 5 db tojás 1,2 dl tej 45 dkg liszt + a formához 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 25 dkg sárgabarack A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 25 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé a díszítéshez

dec. 18
22:36 Currys csirkemell kókusztejjel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 2 mokkáskanál curry csipet garam masala csipet só 5 dl kókusztej 1 teáskanál pirospaprika kis darab friss gyömbér

dec. 18
22:38 Mogyorós-karamellás likőr (mintha Bailey's lenne) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál kristálycukor 5 dl tej 2 teáskanál mogyorókrém 1 csomag tejszínhabpor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 dl vodka

dec. 18
22:40 Marinírozott hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db 1,5-2 kilós tükörponty ember, aki megpucolja, feldolgozza – ez én vagyok 2 kg hagyma ecet só őrölt bors cukor babérlevél A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa só olaj a sütéshez

dec. 18
22:42 Recept: Babos pörkölt bográcsban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertéshús 4 sárgarépa 2 fehérrépa 3 fej vöröshagyma 2-3 doboz bab (főtt) 2 paradicsom 2 paprika néhány kávéskanál pirospaprika só bors ételízesítő piros arany olaj

dec. 18
22:44 Recept: Pudingos-barackos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg vaj + a formához 25 dkg porcukor 5 db tojás 1,2 dl tej 45 dkg liszt + a formához 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 25 dkg sárgabarack A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 10 dkg cukor 25 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé a díszítéshez

dec. 18
22:46 Recept: Currys csirkemell kókusztejjel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 2 mokkáskanál curry csipet garam masala csipet só 5 dl kókusztej 1 teáskanál pirospaprika kis darab friss gyömbér

dec. 18
22:48 Recept: Mogyorós-karamellás likőr (mintha Baileys lenne) (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 evőkanál kristálycukor 5 dl tej 2 teáskanál mogyorókrém 1 csomag tejszínhabpor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 dl vodka

dec. 18
22:50 Recept: Marinírozott hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db 1,5-2 kilós tükörponty ember, aki megpucolja, feldolgozza - ez én vagyok 2 kg hagyma ecet só őrölt bors cukor babérlevél A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa só olaj a sütéshez