Hírarchívum - Receptek - 2010 december 11.

2010. december 11. szombat

dec. 11
0:33 Olvasnivaló: Egyszerű hozzávalók, melegítő íz- és színkavalkád (Mindmegette)

A decemberi hidegben ebédre, vacsorára egyaránt jólesik egy tál meleg leves, hozzá valami gyorsan elkészíthető finomság. Ha viszonylag rövid idő alatt (ráadásul: költségkímélő hozzávalókból) lenne jó ízletes, kétfogásos vacsorát tálalni, a mindenütt kapható gumós és gyökérzöldségek remek kiindulópontot jelentenek.

dec. 11
9:15 Recept: Csokoládés-diós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojásos piskóta 2 csomag csokoládés puding 1/2 csomag vaníliás puding 1 liter tej 3 evőkanál kristálycukor 4 dl tejszín 3 teáskanál zselatin 15 dkg apróra vágott dió + a díszítéshez 10 db fél dió

dec. 11
9:17 Recept: Kókuszos túrógolyó mandulával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 20 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor Valamint: mandula kókuszreszelék

dec. 11
9:19 Recept: Diós almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szép Golden alma 1 csapott kanál fahéj 5 csapott kanál kristálycukor 2 és 3/4 bögre liszt átszitálva 1 csapott kanál sütőpor 1/2 kiskanál só 1 bögre olaj (nem olíva!) 2 bögre kristálycukor 1/4 bögre narancslé (jobb, ha friss) 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 bögre apróra vágott dió

dec. 11
10:27 Recept: Aszpikos sonkatekercs franciasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A franciasalátához: 1 kg francia saláta zöldségkeverék 9 dl tejföl (2 x 450 ml) só cukor ecet balzsamecet majonéz őrölt bors A sonkatekercshez: 8-10 szelet gépsonka 25 dkg túró 1 dl tejföl 4 evőkanál ecetes tormakrém só A díszítéshez: 2 db főtt tojás paradicsom uborka csemege uborka 2 csomag zselatinpor

dec. 11
13:27 Aszpikos sonkatekercs franciasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: A franciasalátához: 1 kg francia saláta zöldségkeverék 9 dl tejföl (2 x 450 ml) só cukor ecet balzsamecet majonéz őrölt bors A sonkatekercshez: 8-10 szelet gépsonka 25 dkg túró 1 dl tejföl 4 evőkanál ecetes tormakrém só A díszítéshez: 2 db főtt tojás paradicsom uborka csemege uborka 2 csomag zselatinpor

dec. 11
13:29 Csokoládés-diós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojásos piskóta 2 csomag csokoládés puding 1/2 csomag vaníliás puding 1 liter tej 3 evőkanál kristálycukor 4 dl tejszín 3 teáskanál zselatin 15 dkg apróra vágott dió + a díszítéshez 10 db fél dió

dec. 11
13:31 Kókuszos túrógolyó mandulával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 20 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor Valamint: mandula kókuszreszelék

dec. 11
13:33 Diós almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szép Golden alma 1 csapott kanál fahéj 5 csapott kanál kristálycukor 2 és 3/4 bögre liszt átszitálva 1 csapott kanál sütőpor 1/2 kiskanál só 1 bögre olaj (nem olíva!) 2 bögre kristálycukor 1/4 bögre narancslé (jobb, ha friss) 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 bögre apróra vágott dió

dec. 11
13:35 Gyömbéres-szilvás-mákos sütemény mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 db alma 1 db citrom 4 db tojás 0,8 dl méz 20 dkg vaj 2 dl tejföl 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1/2 mokkáskanál őrölt ánizsmag 2 mokkáskanál őrölt gyömbér 1 mokkáskanál őrölt fahéj A mascarponekrémhez: 25 dkg mascarpone sajtkrém 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja és leve 12 dkg cukor 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 2 dl habtejszín 1 csomag zselatinfix A mákos…

dec. 11
13:37 Apró cantuccinik szárított gyümölccsel és mandulával (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagy gáztepsire elegendő mennyiséghez: 12 dkg finomliszt 6 gr sütőpor (praktikusan: 1/2 csomag) 1 egész tojás (közepes méretű) 7 dkg finom szemű kristálycukor 1 teáskanál vanília kivonat 3 dkg puha vaj 1 csipet só 15 dkg egész mandula 5 dkg kandírozott citrushéj 6 szem kandírozott cseresznye apróra vágva 1/2 citrom reszelt héja 1 korty narancslikőr késhegynyi őrölt fahéj

dec. 11
13:39 Marcipánhalmok csokoládészalaggal (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 36 db 3 cm átmérőjű süteményhez: 10 dkg nyers marcipánmassza (mandulatartalom min. 50%) 8,5 dkg jó minőségű, hideg vaj 1 egész tojás 5 dkg finom szemű kristálycukor 10 dkg rétesliszt 2,5 dkg kukoricakeményítő 1 kávéskanál vanília kivonat 1/2 kávéskanál mandulakivonat A díszítéshez: 5 dkg jó minőségű csokoládé (min. 60% kakaótartalommal)

dec. 11
13:41 Duplán mogyorós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál darált mogyoró A krémhez: 25 dkg nugátos mogyorókrém 4 dl tejszín 5-10 dkg durvára vágott mogyoró

dec. 11
13:43 Recept: Gyömbéres-szilvás-mákos sütemény mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 db alma 1 db citrom 4 db tojás 0,8 dl méz 20 dkg vaj 2 dl tejföl 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1/2 mokkáskanál őrölt ánizsmag 2 mokkáskanál őrölt gyömbér 1 mokkáskanál őrölt fahéj A mascarponekrémhez: 25 dkg mascarpone sajtkrém 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja és leve 12 dkg cukor 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 2 dl habtejszín 1 csomag zselatinfix A mákos…

dec. 11
13:45 Recept: Apró cantuccinik szárított gyümölccsel és mandulával (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagy gáztepsire elegendő mennyiséghez: 12 dkg finomliszt 6 gr sütőpor (praktikusan: 1/2 csomag) 1 egész tojás (közepes méretű) 7 dkg finom szemű kristálycukor 1 teáskanál vanília kivonat 3 dkg puha vaj 1 csipet só 15 dkg egész mandula 5 dkg kandírozott citrushéj 6 szem kandírozott cseresznye apróra vágva 1/2 citrom reszelt héja 1 korty narancslikőr késhegynyi őrölt fahéj

dec. 11
13:47 Recept: Marcipánhalmok csokoládészalaggal (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 36 db 3 cm átmérőjű süteményhez: 10 dkg nyers marcipánmassza (mandulatartalom min. 50%) 8,5 dkg jó minőségű, hideg vaj 1 egész tojás 5 dkg finom szemű kristálycukor 10 dkg rétesliszt 2,5 dkg kukoricakeményítő 1 kávéskanál vanília kivonat 1/2 kávéskanál mandulakivonat A díszítéshez: 5 dkg jó minőségű csokoládé (min. 60% kakaótartalommal)

dec. 11
13:49 Recept: Duplán mogyorós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál darált mogyoró A krémhez: 25 dkg nugátos mogyorókrém 4 dl tejszín 5-10 dkg durvára vágott mogyoró

dec. 11
21:15 Recept: Mélykúti pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg zsiradék 4 sárgája 2 pohár tejföl 1 evőkanál rum 4 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 4 teáskanál só sajt

dec. 11
21:17 Recept: Virslis kiskiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás 1 pohár tejföl 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál só 6 db virsli mustár sajt 1 tojás