Hírarchívum - Receptek - 2011 január 31.

2011. január 31. hétfő

jan. 31
0:33 Zöldborsófőzelék extra (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg (fagyasztott) zöldborsó 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 3-4 dl tej olívaolaj vaj só bors zöldségleveskocka vagy ételízesítő apróra vágott petrezselyem

jan. 31
0:37 Mandzsúriai csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 2 dl ketchup 1 evőkanál méz liszt 4-5 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika 1 csipet őrölt gyömbér só bors olaj

jan. 31
0:41 Spenóttal rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemell 50 dkg mélyhűtött paraj 5 dkg margarin 4 dkg liszt 3 dl tej só szerecsendió őrölt fehérbors 10 dkg edámi sajt 1 gerezd fokhagyma

jan. 31
0:45 Frankfurti leves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 db kisebb sárgarépa 3 db fehérrépa 1-2 db vöröshagyma 1 kisebb fej kelkáposzta 3-4 gerezd fokhagyma 2 db közepes burgonya 1 db zellergumó 5 pár baromfivirsli 4 evőkanál olívaolaj ételízesítő bors őrölt pirospaprika majoranna 1 kis pohár 12%-os tejföl 2 evőkanál étkezési keményítő

jan. 31
0:49 Füstölt sajtos-sonkás és fetás csirkemell pirított gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba 1 kg csirkemellfilé 20 dkg feta sajt 20 dkg füstölt sonka 20 dkg füstölt sajt bazsalikom rozmaring só bors

jan. 31
0:53 Aszalt szilvás csirkemell krémes krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 30 dkg aszalt szilva 1 kg krumpli 10 dkg vaj 1 dl tej 1 dl tejföl só bors

jan. 31
0:57 Pörcös malacsült karamellás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg bőrös, csontozott karaj 3-4 evőkanál durva, jó nagy szemű só 3-4 babérlevél A karamellás burgonyához: 1 kg aprószemű burgonya 40 dkg cukor 1 evőkanál vaj

jan. 31
1:01 Bakonyi sertéscsíkok pirított tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésszűz vagy -lapocka 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg konzerv gomba 1/2 dl száraz bor (elmaradhat) 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 zöldpaprika és 1 paradicsom (vagy házi lecsó) só 1 mokkáskanál őrölt színes bors 2 dl tejföl 1 púpozott kávéskanál liszt (függ a mártás mennyiségétől) A tésztához: 50 dkg apró száraz csőtészta 2 evőkanál olaj 9 dl forró…

jan. 31
1:05 Olvasnivaló: 2011. jan. 31. Aranyhaj (Mindmegette)

Amióta szülők vagyunk, kiemelt figyelemmel kísérjük a mai gyerekek kedvenc mesealakjait: Eperkét, Csingilinget, Villám McQueent, Thomast és persze a klasszikusokat, ám a kínálat folyton bővül, így ha tehetjük, időt szánunk az új mesék megismerésére.

jan. 31
1:09 Olvasnivaló: Köles: lisztérzékenyeknek és gabonaimádóknak (Mindmegette)

Földünk népességének jó része alap táplálékként fogyasztja az évezredek óta termesztett, egészséges kölest. Legalább hetente egyszer javasoljuk fogyasztani mi is, mert olcsó és rendkívül egészséges gabonaféle, mely ráadásul nem tartalmaz glutént.

jan. 31
5:39 Recept: Bakonyi sertéscsíkok pirított tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésszűz vagy -lapocka 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg konzerv gomba 1/2 dl száraz bor (elmaradhat) 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 zöldpaprika és 1 paradicsom (vagy házi lecsó) só 1 mokkáskanál őrölt színes bors 2 dl tejföl 1 púpozott kávéskanál liszt (függ a mártás mennyiségétől) A tésztához: 50 dkg apró száraz csőtészta 2 evőkanál olaj 9 dl forró…

jan. 31
5:41 Recept: Pörcös malacsült karamellás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg bőrös, csontozott karaj 3-4 evőkanál durva, jó nagy szemű só 3-4 babérlevél A karamellás burgonyához: 1 kg aprószemű burgonya 40 dkg cukor 1 evőkanál vaj

jan. 31
5:43 Recept: Aszalt szilvás csirkemell krémes krumplipürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 30 dkg aszalt szilva 1 kg krumpli 10 dkg vaj 1 dl tej 1 dl tejföl só bors

jan. 31
5:45 Recept: Füstölt sajtos-sonkás és fetás csirkemell pirított gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba 1 kg csirkemellfilé 20 dkg feta sajt 20 dkg füstölt sonka 20 dkg füstölt sajt bazsalikom rozmaring só bors

jan. 31
5:47 Recept: Frankfurti leves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 db kisebb sárgarépa 3 db fehérrépa 1-2 db vöröshagyma 1 kisebb fej kelkáposzta 3-4 gerezd fokhagyma 2 db közepes burgonya 1 db zellergumó 5 pár baromfivirsli 4 evőkanál olívaolaj ételízesítő bors őrölt pirospaprika majoranna 1 kis pohár 12%-os tejföl 2 evőkanál étkezési keményítő

jan. 31
5:49 Recept: Spenóttal rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemell 50 dkg mélyhűtött paraj 5 dkg margarin 4 dkg liszt 3 dl tej só szerecsendió őrölt fehérbors 10 dkg edámi sajt 1 gerezd fokhagyma

jan. 31
5:51 Recept: Mandzsúriai csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 2 dl ketchup 1 evőkanál méz liszt 4-5 gerezd fokhagyma 1 chilipaprika 1 csipet őrölt gyömbér só bors olaj

jan. 31
5:53 Recept: Zöldborsófőzelék extra (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg (fagyasztott) zöldborsó 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 3-4 dl tej olívaolaj vaj só bors zöldségleveskocka vagy ételízesítő apróra vágott petrezselyem

jan. 31
5:55 Olvasnivaló: Köles: lisztérzékenyeknek és gabonaimádóknak (Mindmegette)

Földünk népességének jó része alap táplálékként fogyasztja az évezredek óta termesztett, egészséges kölest. Legalább hetente egyszer javasoljuk fogyasztani mi is, mert olcsó és rendkívül egészséges gabonaféle, mely ráadásul nem tartalmaz glutént.

jan. 31
5:57 Olvasnivaló: 2011. jan. 31. Aranyhaj (Mindmegette)

Amióta szülők vagyunk, kiemelt figyelemmel kísérjük a mai gyerekek kedvenc mesealakjait: Eperkét, Csingilinget, Villám McQueent, Thomast és persze a klasszikusokat, ám a kínálat folyton bővül, így ha tehetjük, időt szánunk az új mesék megismerésére.

jan. 31
11:03 Recept: Ambrózi almáspite (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1,5-2 kg alma 3 evőkanál méz fél citrom leve 20-25 dkg darált keksz A tésztához: 1 csésze langyos tej 2 szem kockacukor fél csomag sütőpor 2 dkg élesztő 10 dkg porcukor 2 evőkanál gríz 50 dkg liszt (rétes és sima fele-fele arányban) 1 kávéskanál kurkuma 15 dkg vaj 2 egész tojás

jan. 31
11:05 Recept: Krémsajtos kehely feketeribizlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg édes keksz apróra törve 12,5 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt 2 dl habtejszín 2 marék feketeribizli 2-3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor pár szem szeder kevés málnaszörp

jan. 31
11:07 Recept: Tengeri halfilé londoni módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg tengeri halfilé 5 db tojás 3 dl tejföl vaj 2 dl könnyű, száraz fehérbor (chardonnay) só őrölt fehérbors zsemlemorzsa

jan. 31
11:09 Recept: Mandulás pulykamell mangóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 15 dkg tört, hámozott mandula 2 db mangó liszt tojás 5 dkg vaj currypor só őrölt feketebors olaj

jan. 31
16:09 Recept: UFO-muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 5-6 dkg margarin 1 kis pohár joghurt 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 közepes méretű fagyasztott narancs 1 kiskanál mandulaaroma A mázhoz: 1 tojásfehérje (a sárgáját bele lehet rakni a tésztába) porcukor (amennyit felvesz) pár csepp mandulaaroma

jan. 31
16:11 Recept: Csirkés-parajos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tészta (ízlés szerint bármilyen, én spagettivel szoktam csinálni) kb. 40 dkg paraj (spenót) 10-15 dkg sajt 40 dkg csirkemell 2-3 dl tej vagy tejszín só bors petrezselyem fokhagyma olaj vagy zsír

jan. 31
16:13 Recept: Répafasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 sárgarápa 1 krumpli 1 zsemle 1 tojás zsemlemorzsa só bors ételízesítő 1 kávéskanál őrölt paprika 1 gerezd fokhagyma kevés reszelt sajt olaj a sütéshez

jan. 31
16:15 Recept: Kávés kalács kenyérsütőgépben (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tej 1 dl malátakávé 1 tojás 5 dkg vaj 40 dkg fehérliszt 9 evőkanál kristálycukor 2 kávéskanál instant kávé 1 csipet só 1 csomag instant élesztő

jan. 31
17:21 Recept: Sörös csirke III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl sör 1 egész csirke só bors fokhagyma zöldfűszerkeverék vagy sült csirke fűszerkeverék olaj

jan. 31
17:23 Recept: Finom házi csoki (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg porcukor 2 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag sovány tejpor 10 dkg vaj 4 evőkanál kakaó

jan. 31
17:25 Recept: Nigella féle csokis muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 24 darabhoz: Száraz hozzávalók: 17 dkg liszt 17 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 15 dkg étcsoki Nedves hozzávalók: 2,5 dl tej 1 dl olaj 1 db tojás

jan. 31
17:27 Recept: Omlós pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 30 dkg margarin 5 dkg élesztő 1 tojás 2 dl tejföl 1 kávéskanál porcukor 1 evőkanál só kevés tej (1-1,5 dl)

jan. 31
17:29 Recept: Bársonyos csirke gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 darab kicsontozott csirkemell 3 kávéskanál kukoricakeményítő vagy liszt 1 evőkanál szójaszósz 4 evőkanál olaj 1 gombakonzerv 2 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál őrölt gyömbér só bors

jan. 31
17:31 Recept: Zürichi gombás pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 kis fej hagyma 25 dkg csiperkegomba 10 dkg vaj 1,5 dl száraz fehérbor 4 dl tejszín 2 csokor petrezselyemzöld só törött bors 1 evőkanál liszt

jan. 31
17:33 Recept: Túrós-meggyes kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 evőkanál édesítőpor vagy porcukor 60 szem kimagozott meggybefőtt (fagyasztott gyümölcs is lehet) 60 dkg félzsíros tehéntúró 0,5 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint lehet több is) 1 citrom reszelt héja néhány szem darált keksz A bevonáshoz: 4-5 evőkanál édesítőpor vagy porcukor kókuszreszelék

jan. 31
22:27 UFO-muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 5-6 dkg margarin 1 kis pohár joghurt 3 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 közepes méretű fagyasztott narancs 1 kiskanál mandulaaroma A mázhoz: 1 tojásfehérje (a sárgáját bele lehet rakni a tésztába) porcukor (amennyit felvesz) pár csepp mandulaaroma

jan. 31
22:29 Csirkés-parajos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tészta (ízlés szerint bármilyen, én spagettivel szoktam csinálni) kb. 40 dkg paraj (spenót) 10-15 dkg sajt 40 dkg csirkemell 2-3 dl tej vagy tejszín só bors petrezselyem fokhagyma olaj vagy zsír

jan. 31
22:31 Répafasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 sárgarápa 1 krumpli 1 zsemle 1 tojás zsemlemorzsa só bors ételízesítő 1 kávéskanál őrölt paprika 1 gerezd fokhagyma kevés reszelt sajt olaj a sütéshez

jan. 31
22:33 Kávés kalács kenyérsütőgépben (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tej 1 dl malátakávé 1 tojás 5 dkg vaj 40 dkg fehérliszt 9 evőkanál kristálycukor 2 kávéskanál instant kávé 1 csipet só 1 csomag instant élesztő

jan. 31
22:35 Ambrózi almáspite (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1,5-2 kg alma 3 evőkanál méz fél citrom leve 20-25 dkg darált keksz A tésztához: 1 csésze langyos tej 2 szem kockacukor fél csomag sütőpor 2 dkg élesztő 10 dkg porcukor 2 evőkanál gríz 50 dkg liszt (rétes és sima fele-fele arányban) 1 kávéskanál kurkuma 15 dkg vaj 2 egész tojás

jan. 31
22:37 Krémsajtos kehely feketeribizlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg édes keksz apróra törve 12,5 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt 2 dl habtejszín 2 marék feketeribizli 2-3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor pár szem szeder kevés málnaszörp

jan. 31
22:39 Tengeri halfilé londoni módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg tengeri halfilé 5 db tojás 3 dl tejföl vaj 2 dl könnyű, száraz fehérbor (chardonnay) só őrölt fehérbors zsemlemorzsa

jan. 31
22:41 Mandulás pulykamell mangóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 15 dkg tört, hámozott mandula 2 db mangó liszt tojás 5 dkg vaj currypor só őrölt feketebors olaj