Hírarchívum - Receptek - 2011 január 13.

2011. január 13. csütörtök

jan. 13
2:24 Szalonnás burgonyagombóc (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1,50 kg burgonya 10 dkg füstölt szalonna 5 dkg vöröshagyma késhegynyi frissen törött bors 1 db tojás só 30 dkg liszt

jan. 13
2:28 Mézes-tejszínes gyümölcssaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 5-6 személy számára: 25 dkg méz 30 dkg ribizli 30 dkg eper 30 dkg sárgabarack 30 dkg meggy 10 dkg porcukor 5 dl tejszín 1 citrom leve

jan. 13
2:32 Sajtos golyók égetett tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tej 1 dl víz 10 dkg margarin 16 dkg reszelt trappista sajt 1 kávéskanál só 20 dkg liszt 3 egész tojás

jan. 13
2:36 Kapros galuska (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg tehéntúró 20 dkg rétesliszt 1 tojás 5 dkg vaj 1 kiskanál olaj 1 nagy csokor kapor

jan. 13
2:40 Liszt nélküli csodatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 egész tojás 25 dkg porcukor 25 dkg héj nélküli mandula ledarálva vagy dió kissé megpirítva fél citrom reszelt héja kevés rum vagy rumaroma csokimáz fél marék szálas mandula a díszítéshez tejszínhab

jan. 13
2:44 Ananászfagylalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész ananász gyümölcs megtisztítva vagy 1 dobozos ananászbefőtt 25 dkg cukor vagy 10 dkg méz 3 citrom leve 3 dl ananászlé vagy víz

jan. 13
2:48 Angol puncs egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl rum 5 dl konyak 1 citrom reszelt héja 30 dkg cukor 1,5 l forró víz

jan. 13
2:52 Böllér karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg karaj 1 szál májas hurka 1 szál véres hurka 1 szál sütnivalókobász só grill fűszerek olaj

jan. 13
2:56 Almás-csirkemájas lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj (szív nélkül) 2 fej vöröshagyma 4 db alma 30 dkg kelt tészta 10 dkg vaj bors só méz friss bazsalikom fokhagyma

jan. 13
3:00 Töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 + 3 tojás 2 db zsemle 3-4 gerezd fokhagyma fűszerpaprika bors só 10 dkg gépsonka 30-40 dkg gomba petrezselyem 1 nagyobb vöröshagyma

jan. 13
3:04 Bazsalikomos zöldborsókrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg fagyasztott zöldborsó vaj 2 dl tejszín só bors leveskocka vagy alaplé 1 marék friss bazsalikom (télen fagyasztott)

jan. 13
3:08 Édes káposztán sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csülök 1 db fejes káposzta 1 db nagyobb hagyma 5 gerezd fokhagyma só köménymag 2 dl fehérbor olaj vagy zsír

jan. 13
3:12 Stefánia rizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg gomba 4 főtt tojás 15 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 20 dkg vegyes zöldség tetszés szerint 10 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 25 dkg rizs 1 csokor petrezselyem 5 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) só bors

jan. 13
3:16 Csikóstokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 2 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 5 db zöldpaprika 5 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál liszt 1-2 evőkanál zsiradék 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl

jan. 13
3:20 Chilis-répás paradicsomleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 szál répa 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 konzerv egész paradicsom (400g) 2 kis doboz paradicsomsűrítmény só bors olaj tejföl chilipaprika

jan. 13
3:24 Svájci kukoricaragu baconbe tekert sült virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db répa 2 evőkanál vaj 2 paradicsom 3 dl tejszín 1 doboz konzerv kukorica só petrezselyem 4 pár virsli 8 szelet bacon

jan. 13
3:28 Füstölt lazac saláta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 1 kis darab füstölt lazacfilé 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1/2 db piros kaliforniai paprika 1 db paradicsom 1 kis fej lilahagyma fele őrölt feketebors balzsamecet citromlé olívaolaj kapribogyó színes egész bors reszelt sajt

jan. 13
3:32 Rakott burgonya sajttal és szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: 7-8 közepes nagyságú burgonya 4 db tojás (+ 1 db a tejfölhöz) kolbász (ízlés szerint) 4-5 szelet szalonna 2 dl tejföl kevés étolaj a kenéshez só frissen őrölt bors őrölt szerecsendió reszelt sajt 1-2 szelet bacon

jan. 13
3:36 Gyors somlói galuska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál tej vagy víz 1 evőkanál olaj pici só 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor A vaníliás krémhez: 7 dl tej 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor A csokis krémhez: 7 dl tej 1 csomag főzős csokis pudingpor 3 evőkanál cukor rum vagy rumaroma A diós krémhez: 12 dkg darált dió 2 narancs reszelt héja 1 kávéskanál…

jan. 13
3:36 Töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 + 3 tojás 2 db zsemle 3-4 gerezd fokhagyma fűszerpaprika bors só 10 dkg gépsonka 30-40 dkg gomba petrezselyem 1 nagyobb vöröshagyma

jan. 13
3:40 Napraforgó torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 7 tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt A krémhez: 20 dkg vaj 3 dl tej 15 dkg cukor 3 dkg kakaó 6 dkg liszt sárga ételfesték

jan. 13
3:40 Almás-csirkemájas lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj (szív nélkül) 2 fej vöröshagyma 4 db alma 30 dkg kelt tészta 10 dkg vaj bors só méz friss bazsalikom fokhagyma

jan. 13
3:44 Böllér karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg karaj 1 szál májas hurka 1 szál véres hurka 1 szál sütnivalókobász só grill fűszerek olaj

jan. 13
3:48 Angol puncs egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl rum 5 dl konyak 1 citrom reszelt héja 30 dkg cukor 1,5 l forró víz

jan. 13
3:52 Ananászfagylalt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész ananász gyümölcs megtisztítva vagy 1 dobozos ananászbefőtt 25 dkg cukor vagy 10 dkg méz 3 citrom leve 3 dl ananászlé vagy víz

jan. 13
3:56 Liszt nélküli csodatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 egész tojás 25 dkg porcukor 25 dkg héj nélküli mandula ledarálva vagy dió kissé megpirítva fél citrom reszelt héja kevés rum vagy rumaroma csokimáz fél marék szálas mandula a díszítéshez tejszínhab

jan. 13
4:00 Olvasnivaló: Csirkeszárny - szószokra hangolva (Mindmegette)

Az egyik legkiadósabb, sőt… legolcsóbb húsféle, mégis egészen elképesztő ízvariációkat kihozhatunk belőle. A lényeg a pácolás és a hozzá kínált szószok.

jan. 13
9:36 Recept: Stefánia rizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg gomba 4 főtt tojás 15 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 20 dkg vegyes zöldség tetszés szerint 10 dkg vaj 1 kis fej vöröshagyma 25 dkg rizs 1 csokor petrezselyem 5 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) só bors

jan. 13
9:38 Recept: Csikóstokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 2 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 5 db zöldpaprika 5 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál liszt 1-2 evőkanál zsiradék 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl

jan. 13
9:40 Recept: Chilis-répás paradicsomleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 szál répa 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 konzerv egész paradicsom (400g) 2 kis doboz paradicsomsűrítmény só bors olaj tejföl chilipaprika

jan. 13
9:42 Recept: Svájci kukoricaragu baconbe tekert sült virslivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db répa 2 evőkanál vaj 2 paradicsom 3 dl tejszín 1 doboz konzerv kukorica só petrezselyem 4 pár virsli 8 szelet bacon

jan. 13
9:44 Recept: Füstölt lazac saláta (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 1 kis darab füstölt lazacfilé 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1/2 db piros kaliforniai paprika 1 db paradicsom 1 kis fej lilahagyma fele őrölt feketebors balzsamecet citromlé olívaolaj kapribogyó színes egész bors reszelt sajt

jan. 13
9:46 Recept: Rakott burgonya sajttal és szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: 7-8 közepes nagyságú burgonya 4 db tojás (+ 1 db a tejfölhöz) kolbász (ízlés szerint) 4-5 szelet szalonna 2 dl tejföl kevés étolaj a kenéshez só frissen őrölt bors őrölt szerecsendió reszelt sajt 1-2 szelet bacon

jan. 13
9:48 Recept: Gyors somlói galuska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál tej vagy víz 1 evőkanál olaj pici só 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor A vaníliás krémhez: 7 dl tej 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor A csokis krémhez: 7 dl tej 1 csomag főzős csokis pudingpor 3 evőkanál cukor rum vagy rumaroma A diós krémhez: 12 dkg darált dió 2 narancs reszelt héja 1 kávéskanál…

jan. 13
9:50 Recept: Napraforgó torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 7 tojás 14 dkg cukor 14 dkg liszt A krémhez: 20 dkg vaj 3 dl tej 15 dkg cukor 3 dkg kakaó 6 dkg liszt sárga ételfesték

jan. 13
9:52 Olvasnivaló: Csirkeszárny - szószokra hangolva (Mindmegette)

Az egyik legkiadósabb, sőt… legolcsóbb húsféle, mégis egészen elképesztő ízvariációkat kihozhatunk belőle. A lényeg a pácolás és a hozzá kínált szószok.

jan. 13
10:48 Recept: Dinnye sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg darált keksz 25 dkg margarin 1 csomag tortadara (csokis) 1 csomag citromsárga ételfesték 1 csomag zöld ételfesték 1 üvegcse zöld mandulaaroma kevés tej

jan. 13
11:42 Recept: Zöldfűszeres-krémsajtos húsfalatok (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg krémsajt 75 dkg csirkemell 2 evőkanál olaj 2 evőkanál vaj 2 dl húsleves /kockából/ 2 gerezd fokhagyma 1 csokor vegyes zöldfűszer /bazsalikom, kakukkfű, majoránna/ só bors őrölt szerecsendió

jan. 13
11:44 Recept: Csirkemell kukoricagombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 4 kávéskanál méz 1 csokor kakukkfű 4 evőkanál olívaolaj 3 dl víz só bors A gombóchoz: 12 dkg főtt kukorica /lehet konzerv/ 16 dkg kukoricadara 10 dkg juhtúró 1 evőkanál paprikakrém 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl

jan. 13
11:46 Recept: Lebbencsleves gyúrt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tisztított burgonya 15 dkg füstölt szalonna 5 dkg zsír vagy 2 evőkanál étolaj 5 dkg tisztított vöröshagyma 1 darab zöldpaprika 1 szép érett paradicsom (vagy 1 evőkanál lecsó) néhány szál metélőhagyma apróra vágva a díszítéshez só bors 1 evőkanál pirospaprika 25 dkg finomliszt 1 egész tojás

jan. 13
11:48 Recept: Pongyolás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg filézett csirkemell 35 dkg gomba 3 tojás 1 csomag réteslap só bors olaj 1 fej vösöhagyma

jan. 13
17:06 Recept: Tejszínes-spenótos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkemellfilé 2,5 dl tejszín 50 dkg fagyasztott spenótlevél (nem püré) 1 nagy fej hagyma fokhagyma ízlés szerint fehérbors 15 dkg reszelt sajt só ételízesítő szerecsendió bazsalikom margarin

jan. 13
17:08 Recept: Egyszerű vaníliás keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg vaj 35 dkg finomliszt 11 dkg porcukor 1 csomag vaníliás puding 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál vanília aroma 1-2 evőkanál tejföl

jan. 13
17:10 Recept: Muszaka padlizsánnal és cukkinivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 50 dkg burgonya 3 padlizsán 3 cukkini 2 vöröshagyma 1 fokhagyma 1 tojás 4 paradicsom (helyettesíthető sűrített paradicsommal) só bors oregánó A basamelhez: 8 dkg liszt 8 dkg vaj 8 dl tej 4 dl tejföl 4 tojás 12 dkg sajt bazsalikom