Hírarchívum - Receptek - 2022 február

2022. február 1. kedd

febr. 1
6:48 Csokoládés pite Renáta konyhájából (Nosalty)

Régen, gyermekkoromban barátnőm anyukája szokott ilyen sütit készíteni, tőle kértem el a receptet. Azóta már sok év telt el és végre eljött az idő, hogy én is elkészítsem a csokoládés pitét.

febr. 1
8:00 Favágó leves, szaftos rizses hús és máglyarakás teszi szebbé a napot (Nosalty)

Igazán laktató menüvel készültünk nektek mára, ez az ételsor tuti nem fog csalódást okozni.

febr. 1
8:42 Expressz spenótfőzelék rántás nélkül (Nosalty)

A konyhában nincs időnk pepecselni minden nap, ugyanakkor az egészséges, zsír- és tartósítószermentes élelmiszerek pártján állva kénytelenek vagyunk hatékony, egyszerű megoldásokon törni a fejünket. Íme az eredmény!

febr. 1
8:48 12 szaftos-puha gnocchi, mert imádjuk a burgonyanudlikat (Nosalty)

Imádjuk a pici, pufi burgonyanudlit, a gnocchit. Próbáljuk ki paradicsomszósszal, tonhallal, sok sajttal, sütőtökmártással, gombával, zsályával, csicserivel vagy répával!

febr. 1
9:42 Virslis partifalatkák (Nosalty)

Ezekkel a pikk-pakk elkészülő partifalatkákkal bárkit meglephetünk korra való tekintet nélkül, legyen szó gyerekzsúrról vagy baráti összejövetelről. Tökéletes minden alkalomra!

febr. 1
9:48 14 csodás tésztás fogás, ami a hétköznapok megmentője lehet (Nosalty)

A rohanós hétköznapokon jól jönnek azok a receptek, amelyek gyorsak, finomak, és akár másnapra is marad belőlük ebédre.

febr. 1
11:00 8 annyira puha aranygaluska, hogy rá sem nézel más desszertre (Nosalty)

Az aranygaluskával nem lehet mellélőni, nem kell hozzá semmilyen jeles alkalom, hogy elkészítsük. Minden nap tökéletes! Mutatunk mákos, diós, arany, ezüst, sőt még bronz verziót is!

febr. 1
11:24 28 különleges fogás februárra, amit ti készítettetek (Nosalty)

Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Ezúttal a decemberi, ünnepi finomságok következnek! Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján.

febr. 1
11:42 Vaníliás-túrós krémes sütés nélkül (Nosalty)

Az interneten találtam az alapreceptet, és egyből azon kezdtem el gondolkozni, hogy milyen módon tudnám elkészíteni úgy, hogy egy viszonylag egészségesebb sütit kapjak. Nem volt nehéz dolgom, néhány összetevőt kellett csak kicserélnem. Aki egy zsírban, cukorban úszó süteményt szeretne, elkészítheti hagyományos keksszel, cukorral, illetve a főzés né

febr. 1
12:24 A színes-illatos csicserileves, ami parmezántól és spenóttól sűrű (Nosalty)

Olaszos, sűrű, húsmentes, laktató, színes, különleges, izgalmas, rendhagyó, tartalmas, isteni – ezek azok a jelzők, amelyek kapásból eszünkbe jutottak, miután megkóstoltuk Flóra levesét. Próbáljátok ki...de tényleg!

febr. 1
13:24 Felrobbantotta a netet az anyuka főzős tippje (NLC)

Pofonegyszerű, éppen ezért zseniális a muffinforma bevetése a fasírthoz. Vagy bármihez.

febr. 1
13:24 Portugál krémes tojás nélkül? Lehetséges, ráadásul pikk-pakk (Nosalty)

A pasteis de nata az egyik legklasszabb édesség, akár Lisszabonban járva kóstoljuk, akár otthon sütünk egy adaggal. Az eredeti recept rengeteg vajjal és tojással készül, így viszont sokan nem fogyaszthatják – na, rájuk gondolva készítettük el ezt a tej- és tojásmentes verziót!

febr. 1
13:42 Tepsis tócsni spenóttal, baconnel és tojással (Nosalty)

Kényelmes brunchnak vagy téli vacsorának!

febr. 1
14:30 28 fenomenális februári recept, amit ki kell próbálnod (Nosalty)

Eljött a február is, és vele együtt a legrövidebb, ízig-vérig téli hónap az évben. Disznóvágás, káposzta, farsang, fánk, vegánság, forró levesek, Valentin-nap, minden lesz itt, amit csak el tudtok képzelni, gyönyörű recepteket válogattunk, főzzetek velünk februárban is!

febr. 1
14:42 Paleo körtés mandulás fordított torta (Nosalty)

Ez egy különlegesen liszt-, tej és cukor-mentes paleo tortát nem csak diétázóknak ajánlom, hanem bárkinek aki kicsit szeretne oda figyelni arra hogy hogyan étkezik, viszont szeret jókat, finomakat enni.

febr. 1
15:48 Tepsis csirkecombok vadasan (Nosalty)

A recept Rézi néni Szegedi szakácskönyvéből való, bár távolról sem hasonlít az eredetire. Ott kacsával készül, a hús két napig áll az ecetes-fűszeres vízben, és végül nyersen kerül fogyasztásra. Vadas ételekhez nem különösebben hasonlít, viszont az ecettől nagyon puha és pikáns ízű lesz a csirke húsa. Részletek itt.

febr. 1
16:12 Batyu, tavaszi tekercs, pirított tészta – ma indul a kínai újév (Nosalty)

Ma indul a tavaszvárás ünnepe, Ázsia legjelentőségteljesebb eseménye, a holdújév, ami idén nem mellesleg a Tigris éve is. Ünnepeljünk házilag készített kínai finomságokkal!

febr. 1
16:18 Még nincs ötleted Valentin-napra? Hoztunk 3 egyszerű, de nagyszerű süteményreceptet a romantikus estére (Femcafe)

Közeleg a szerelmesek ünnepe, de ne aggódj, nem kell túlgondolni a Valentin-napot. Érthető, hogy meg szeretnéd lepni a párod valamivel, de nincs ötleted, hogy minek örülne. Hoztunk három finom, de egyszerű desszert receptet, amivel rögtön nyert ügyed van. Nemcsak azért, mert a párod a tíz ujját megnyalja majd utána, de garantáltan értékelni fogja a

febr. 1
16:18 Téli ételek, amiket mindenképpen ébressz fel egy kis naranccsal (Nosalty)

A téli hónapok vitathatatlan sztárja, a vitamindús narancs egyöntetűen lefoglalja a hideg évszak gyümölcsválasztékát. Azonban a benne rejlő rengeteg lehetőséget érdemes más módokon is kihasználni, főleg akkor, ha már nagyon unjuk a gyümölcstálakat.

febr. 1
17:48 Mediterrán tepsis csirke fokhagymás spagettivel (Nosalty)

Ha egy igazán egyszerű és gyors receptet kerestek, amellyel az egész család jól lakik, és mind a tíz ujját megnyalja mindenki, akkor készítsétek el ezt az olaszos egytálételt spagettivel.

febr. 1
20:42 Juhtúrós párna (Nosalty)

Egyszerű és ízletes vendégváró falatok.

febr. 1
21:00 Az olasz tészta, ami elronthatatlan, mert direkt rosszul kell csinálni (Nosalty)

Az olaszok házi tésztái elsőre borzasztóan bonyolultnak tűnnek. És másodszorra is. Harmadszorra még mindig. Egy szóval nem kezdő szakácsoknak való feladat. Egy fantasztikus kivétellel. Következzen a tészta, amit muszáj elrontani.

2022. február 2. szerda

febr. 2
4:24 Megőrülnek a bundás Oreo-kekszért a TikTokon (Nosalty)

A TikTok új trendje nem más, mint a palacsintatésztába forgatott, bundázott Oreo-keksz. Elvileg elképesztően finom, nézzük, hogyan készül.

febr. 2
6:48 Almás rudak (Nosalty)

Ropogós, nem túl édes tészta, enyhén savanykás almapüré és az enyhén karamellizált barna cukor, egy finom sütemény a délutáni kávé vagy tea mellé.

febr. 2
7:30 Májgombócleves, túrós tészta és sportszelet az étek (Nosalty)

Rusztikus ebéd várja azokat, akik ma idelátogatnak. Első fogásként készítsünk májgombóclevest, főételként túrós tésztát, a desszert pedig sportszelet legyen.

febr. 2
8:36 7 krémesen laktató főzelék, amelybe nem került tejtermék (Nosalty)

Az alábbi főzelékeket mindenkinek ajánljuk, akik kicsit könnyítenének az emésztésükön, és ezúttal elhagynák a tejtermékeket, de természetesen tejallergiás/laktózérzékeny/vegán társainkra is gondoltunk!

febr. 2
8:48 Hagyományos farsangi fánk (Nosalty)

A régi farsangi szalagos fánkok szigorúan zsírban sültek. Persze, ha kedvetek van, olajban is süthetitek... Ebből az adagból 12 nagy fánk lesz.

febr. 2
9:30 7 sütőben sült fánk, hogy megspórold idén az olajszagot (Nosalty)

Ha idén nem szeretnéd elárasztani az otthonodat olajszaggal, de a fánkról sem szeretnél lemondani, akkor hoztunk néhány csodás receptet, amivel ezt megúszhatod.

febr. 2
9:48 Szupergyors sonkás-gombás tészta (Nosalty)

Ha nem akarsz fél óránál több időt tölteni a konyhában (mosogatással együtt), akkor ez a Te recepted! Pillanatok alatt elkészíthető tészta, sok-sok gombával, sonkával és borsóval. Nekünk bejött!

febr. 2
10:54 7 sűrű és laktató gulyásleves, amit nagyon szerettek (Nosalty)

Gulyásleveseket ajánlunk mára tele laktató finomsággal, melyekből egy tányérral garantáltan nem elégszetek meg.

febr. 2
11:42 Hagyományos csörögefánk (Nosalty)

A farsangi szezon kihagyhatatlan fogása, főleg, ha már unjuk a hagyományos szalagos fánkot!

febr. 2
12:18 A jó bolognai titka (NLC)

A Ragù alla Bolognese annál inkább. Nem sertés, hanem marhahúsból készül, kevés szalonnával, sok zellerrel és répával. Adnak hozzá egy kis tejet és vörösbort is, paradicsomot viszont alig. Oreganó, bazsalikom és más zöldfűszerek pedig egyenesen tiltólistán vannak. Sosem spagettivel tálalják. Nagy bolognai körkép.

febr. 2
12:36 A vicces nevű gyümölcs, ami se nem datolya, se nem szilva (Nosalty)

A tél kevésbé ismert gyümölcse a datolyaszilva, ami több vicces néven is fut. Rikító, narancssárga színe már távolról kiszúrható a boltok gyümölcsös pultjain, hívogat minket, hogy kóstoljuk meg végre. De nézzük pontosan, miért érdemes fogyasztani!

febr. 2
13:42 Ázsiai paradicsomos tojás (Nosalty)

A paradicsomos tojás egy nagyon elterjedt kínai étel, de mindenki másképp készíti. A leggyakrabban paradicsomos tojásrántottának tűnik, de a mi változatunk inkább mártásként vagy szószként funkcionál különböző köretekkel, leginkább rizzsel. Ez egy csodálatos lélekmelengető recept az uncsi, fakó téli paradicsom felhasználására. Mi most koktélparadic

febr. 2
14:42 Így lesz olyan tökéletesen gyöngyöző a húsleves, ahogy nagymamáink készítették (Femcafe)

A húsleves egy tipikus magyar vasárnapi ebéd szinte állandó eleme. Mindannyiunknak a retinájába égett az a látvány, amikor a nagymamánk letette az ebédlőasztalra a gőzölgő, aranyszínben gyöngyöző húslevest, mellé egy nagy tálat tele hússal és zöldségekkel és egy kisebbet, amiben púpozottan állt a cérnametélt.

febr. 2
14:42 A kamra hétköznapi hőse, amit mindenre rá kéne szórnod (Nosalty)

Néha a legegyszerűbb hozzávalókkal és megoldásokkal tehetünk istenivé ételeket, nincs szükség nagyzolásra vagy extrákra. Ez a helyzet a fűszeres morzsával is, amivel rengeteg fogást feldobhatunk.

febr. 2
14:44 Sült paradicsomos-fetás penne tészta (Nosalty)

Vigyázat, nehéz abbahagyni!

febr. 2
15:48 Cukkinis-gombás tepsis rizottó (Nosalty)

A klasszikus olasz étel egyszerűbb verziója.

febr. 2
18:48 Tepsis sültkrumpli paszternákkal és sárgarépával (Nosalty)

Jamie Oliver nagyszerű receptje alapján készítettem ezt a sültzöldség kombinációt. A paszternák ízét nagyon szeretem és ezen a módon gyermekeimmel is sikerült megszerettetnem.

febr. 2
19:06 20 perces amerikai sajtos tészta farkaséhség – TikTok-videóval (Nosalty)

A mac and cheese az egyik legtutibb amerikai étel, melyet sokan egyszerűsége, gyorsasága és persze íze miatt imádunk annyira. Készítsd el te is, mutatjuk a receptet!

febr. 2
20:48 Pihekönnyű aranygaluska (Nosalty)

Kívül roppanós, belül foszlós, dióval megszórt édeskés kis gombócok - tegye fel a kezét, aki nem imádja az aranygaluskát!

febr. 2
22:48 „Az odaégett zöldség a legjobb tanító” – avagy miért szeressük a konyhai hibákat (Nosalty)

Nyilván senki nem szeret a hibáin keresztül tanulni: sokkal jobb, ha valami elsőre sikerül, és nem a leégett fazék mellett kell buddhai mosollyal elkönyvelni a tanulságot. Mégis elengedhetetlen a főzés során, hogy elrontsunk ezt-azt, és most derüljön fény arra is, hogy miért nem a világ vége ez.

2022. február 3. csütörtök

febr. 3
6:48 Hamis somlói 2. - a legolcsóbb (Nosalty)

Életem párja imádja a somlóit. Mivel nagyon sok hozzávalós receptem volt, soha nem készítettem neki. Mindig megvettük a boltban (ami nagyon drága). Aztán egyik alkalommal eszembe jutott, hogy mi lenne, ha megpróbálnám én összeállítani neki ezt a finomságot. Hát láss csodát egy idő után már ez lett a végeredmény. Sokszor még azt sem várja meg, hog

febr. 3
7:36 Fehérrépa-krémlevest, resztelt pulykamájat és almarózsát készítünk (Nosalty)

A mai nap izgalmas zöldségkrémleves készül olcsón kihozható főfogással a magyaros ízek kedvelőinek, a végére pedig szépséges almarózsát tartogatunk.

febr. 3
8:36 9 remekre gyúrt zöldséges fasírt, ha nem húsból készítenéd (Nosalty)

Nem feltétlenül kell darált húsért menni a boltba, ha fasírtot akarunk készíteni, a következő zöldségfasírtok ugyanis remekül passzolnak főzelékekhez, de magukban is nagyon laktatóak.

febr. 3
8:42 Gyors sütőben sült fánk (Nosalty)

Arra azért ne várjatok, hogy pont olyan lesz, mint az olajban sütött változat, hiszen nem ott sütjük, de aki arra gondol, hogy ez csak egy bukta szerű élesztős sütemény, annak sincs igaza. A valóság a két vélemény között, valahol félúton van. Rá lehet kapni az ízére! Nézzétek meg az ajánlatban, hogyan tettem még ízletesebbé a második sütésnél készü

febr. 3
9:36 7 képviselőfánk, ami elvarázsol habosságával (Nosalty)

Ha egy légiesen krémes finomságot ennél idén farsangkor, akkor itt az alkalom, hogy elkészíts egy mennyei képviselőfánkot!

febr. 3
10:36 11 keksz, aminek minden kicsi (és nagy) gyerek örülne (Nosalty)

Ha rossz a napunk, egy keksz biztos szebbé tudja tenni. Ez a szabály már gyerekkorunkban is igaz volt, és attól még, hogy felnőttük, nem változik semmi. Süssünk kekszet, kicsik, nagyok!

febr. 3
11:42 Sütőben sült vajas fánk mandulával (Nosalty)

Straszburgi fánk - ezen a néven szerepel a recept egy 1858-as szakácskönyvben. Nem vagyok nagy barátja az eredetileg olajban sült, de sütőre átírt recepteknek, mert valahogy mindig csalódást okoznak. Ez a fánk sem lesz olyan, mintha bő forró olajban sütöttük volna (hisz nem tettük), de a maga műfajában biztosan verhetetlen. Együk úgy, mint egy stra

febr. 3
13:06 Az ázsiai egytálétel, ami tojásos lecsó akar lenni (Nosalty)

Nem mondjuk, hogy ez az étel egy az egyben egy tojásos lecsó lenne, de nem is kell annak lennie. Hagyjuk, hadd legyen önmaga: egy elképesztően aromás, melengető ázsiai ragu, ami még a legszomorúbb téli paradicsomoknak is ad egy új esélyt.