2022. február 19. szombat

febr. 19
5:06
A szakértő elárulta, hogy kell helyesen megkenni a kenyeret (Nosalty)
Kenyér és vaj – ennyi elég is a boldogsághoz. Na de hogy kell megkenni a kenyeret, ha az ember nem otthon, hanem egy zsúfolt étteremben van? A szakértő elárulja.
febr. 19
6:42
Tejfölös krumplileves kolbásszal, csőben sült gombás zöldségek és álom almás pite a menü (Nosalty)
A mai menüben sem fogtok csalódni: forró tál krumplileves kolbásszal, egy izgalmas csőben sült gomba és egy feledhetetlen almás pite vár.
febr. 19
6:44
Kókuszos kinder pingvin szelet (Nosalty)
Mivel az online receptversenyen már tartottam "előhúsvétot", így bajban voltam, mi legyen az "igazi" húsvétkor a menü! Végül krémes süteménynek ezt a kókuszos finomságot választottam az egyik sütis könyvemből. Az abban lévő leírás sajnos hibás volt, de itt már az általam korrigált leírás olvasható.
febr. 19
7:42
11 csodás, burgonyával telepakolt egytálétel a sütőből (Nosalty)
Ha sütőben sült egytálétel a tervünk, válasszuk a burgonyás verziókat, mert ezekért tényleg mindenki rajong, és annyiféleképpen variálhatók!
febr. 19
8:48
Naan, a legpuhább indiai kenyér (Nosalty)
A naan perzsául kenyeret jelent, az eredeti recept Iránból származik. Egész Közép-Ázsiában ez az egyik legnépszerűbb kenyérféle, ami a mindennapi étkezés elengedhetetlen kiegészítője. A naan hagyományosan tandoori kemencében sül, ami szinte minden háztartásban és étteremben megtalálható Indiában. Épp úgy, ahogyan minden családnak meg van a saját k
febr. 19
8:50
7 csirkesaláta, ami egy köret és egy főétel praktikus keveréke (Nosalty)
Persze süthetnénk külön csirkét, és készíthetnénk mellé különböző köreteket is, de mennyivel egyszerűbb, ha csak egyetlen étel csinálunk, amiben egyesülnek ezek az elemek. Nem másról van szó, mint a tápláló csirkesalátáról, ami lehet ebéd, uzsonna és vacsora is.
febr. 19
9:42
"Rákóczi túrós" pohárkrém (Nosalty)
A népszerű sütemény pohárkrém változata. A tojáshabot lehagytuk róla, cserébe nagyon hamar elkészül, és még pihentetni sem kell!
febr. 19
10:00
8 porcukros álomba bugyolált apró linzer (Nosalty)
Linzerből sosem elég! Íme néhány mennyei recept, amit nem lehet nem imádni!
febr. 19
11:12
Lusta asszony hétvégi menüje (NLC)
Fő a lustaság! Ripsz-ropsz elkésztíthető, isteni finom hétvégi menüt keresel? Itt mindent megtalálsz, ami ehhez kell! Lesz pikáns leves sajtgombóccal, baconbe tekert csirkemell hagymás-sajtos tepsis burgonyával és narancsos lustasüti. Ez után a menü után mind a tíz ujjatokat megnyaljátok majd!
febr. 19
11:42
Céklás-kakaós kuglóf (Nosalty)
Nekünk nagyon ízlett ez a finom, puha kuglóf, a cékla ízét pedig szerintem nem is érezni. Reggelire, tízórai, uzsonnára tökéletes, bár igazából bármikor meg tudnék enni belőle egy-két szeletet. Próbáljátok ki!
febr. 19
13:48
Vasi pecsenye sertéstarjából (Nosalty)
Krumplipüré zöldben köretemmel tálaltam, és ettük. Igen ízlett.. :-)
febr. 19
14:42
Narancsos tiramisu pohárban (Nosalty)
Házi vizes piskóta, narancsos mascarpone krémmel rétegezve. Ja, és persze az alkohol sem hiányozhat belőle!
febr. 19
15:48
Nutellamisu pohárban (Nosalty)
Pár perc alatt összedobható, mennyei kalóriabomba nutellával, mascarponéval, és egy kis kávés ízzel. Kezdőknek és haladóknak is szeretettel ajánljuk!
febr. 19
17:06
Készíts otthon ázsiai tekercset, és töltsd ducira (Nosalty)
Az ázsiai konyha egyik legelterjedtebb, világszerte ismert és szeretett fogása a tavaszi tekercs, amit itthon is sokan szeretünk. Ezek a kis zöldséggel vagy hússal töltött, majd olajban kisütött batyuk nemcsak ázsiai ízvilágúra hangolhatók, hanem bátran kísérletezhetünk az ízesítésükkel, akár a magyaros ízeket is bevethetünk.
febr. 19
17:42
Szaftos mákos guba (Nosalty)
Gyors mákos guba, ami a tojáshabnak köszönhetően sütés közben sem szárad ki!
febr. 19
18:48
Narancsos mascarponekrém (Nosalty)
Ha gyerekeknek készül, helyettesítsük a narancslikőrt frissen csavart narancslével.
febr. 19
19:06
Főzz régi krumpliból mennyei fogásokat a profi séf tanácsaival (Nosalty)
Mindjárt itt az újkrumplik szezonja, amik már nem alkalmasak se nudlinak, se gombócnak. Hogyan vészeli át ezt az időszakot egy étterem, ahol a dödölle az egyik hívószó? Farkas Richárd, az őriszentpéteri Pajta séfje mesélt az utolsó öreg krumplik felhasználásáról.
febr. 19
20:12
Nagy kár, hogy csak karácsonykor és strandon halazik a magyar (Nosalty)
Hiába az évről évre kicsinosított, egyre növekvő tendenciát mutató magyar halfogyasztási adatok, még mindig nem eszünk eleget ebből a fehérjeforrásból. A téma körbejárásában Horváth Szabolcs, a HelloHal Tiszai Halfalatozó életrehívója segített nekünk.
febr. 19
20:42
Tiramisu sör-sabayonnal (Nosalty)
Akár a karácsonyi menü lezárója is lehet ez a klasszikus, de ízében mégis más tiramisu. Aki nem akar sütögetni vagy nincs ideje, bátran ajánlom ezt a desszertet. Gyorsan elkészül, lágy és selymes textúra és kellemes íz jellemzi.
febr. 19
21:00
Interjú Nemes Nórával és Bertényi Gáborral, Az elég jó konyha szerzőivel (Nosalty)
Nemes Nóra „Dacota” nyolc évig volt a Nosalty újságírója, Az én amerikai konyhám — 307 Frederick Street című első receptgyűjteménye 2016-ban jelent meg. Bertényi Gábor az Agri Kulti Kutatóműhely alapítója és vezetője, a fenntartható gazdaság és gasztronómia szószólója, de a Nagymarosi Piac, a Szimpla Piac, a Házikó Catering és az egyre népszerűbb F

Keresés