Miért? Kinek? Minek? Miért van az, hogy ünnepnapokon, hétvégén, vagy csak simán holtidőszakban nem tudok úgy végigszörfölni a Tv csatornák között, hogy ne fussak bele egy kincsaminincsbe, vagy különbendühbejövünkbe, esetleg aranyesőjukkábanba? Ez nem azt jelenti, hogy a tévé előtt ülök, sőt! Abszolút ellenzője vagyok. Ja, várjá’ és ne is érts félre
A foszlós, porcukorral szórt kelt tészta, ami krémes túrót (és mazsolát, ha szeretjük) ölel körül: a túrós táskának tényleg nincs párja. Süssünk egy nagy tepsivel, és nézzük, ahogy elkapkodja a család.
Ismét a keleti szakácskönyvből. "A vegetáriánus konyha egyik gyöngyszeme" - írta róla a szerző. A színe teljesen rabul ejtett. Az ízében sem csalódtam. Jól párosítható céklás káposztával.
A krumplin kívül mehet bele még sokféle zöldség, ez csak az alaprecept. Aki attól tart, hogy nem áll össze a lepény, készítheti tojással is. Az csak újkrumplinál fordulhat elő, amiben még túl sok a víz, és ahhoz nem elég kötőanyagnak a keményítő. Ezért célszerűbb a régi krumplit felhasználni tócsni készítésre.
Ha éppen most határoztad el, hogy gyomorkímélő diétát indítasz, akkor nem most ajánljuk az elkészítését, de ha bírod a nehéz ételeket, akkor szinte kötelező!
Kolbász helyett szoktam gombával is készíteni. Ha van kéznél zöldpaprika és paradicsom, egyet-egyet belevágok, még finomabb lesz tőle. Ötlet: Erdélyi Konyha kalendárium.
Egy sűrű, kanalazható vagy kenyérrel mártogatható szaftra senki nem tud nemet mondani. Ezeket az ételeket azonban gyakran a hosszú főzési idővel kötjük össze. Szerencsére vannak kivételek, így akkor sem maradunk tunkolás nélkül, ha nincs időnk pörköltet főzni.
Avagy tócsni, lapcsánka, krumpliprósza... Gyorsan elkészíthető, sokféleképpen ízesíthető. Akár köretnek, akár önmagában, akár bundának fogyasztható. Én egy kis hazai-csabai kolbásszal bolondítottam meg. És nem akármilyen kolbásszal, hanem saját kézzel gyúrt, töltött, otthonom illatát őrző finomsággal.
Rendhagyó programra szeretnénk felhívni a figyelmet, amely során vegán és organikus ginek, tonikok és ételek világát fedezheted fel. A kreációk végigkóstolása mellett azok történetébe is bővebb betekintést nyerhetsz, miközben különböző vegán falatkákat csemegézel.
Ha szereted a garnélát és a thai konyhát, akkor egyesítsd a kettőt, és láss csodát: öltsön testet a frigy ebben a színjátszó, csupa zöldség, csupa kókusz, csupa íz zöldcurryben!
Az elnevezés kicsit becsapós, ne a klasszikus túrófánkra gondoljatok! Ha van, ha nincs szagelszívó, ki szeret egy jó adag forró olaj mellet ácsorogva sütögetni? Na, hát erre itt egyáltalán nincs szükség. Bár meg volt terítve, a villák fölöslegessé váltak, mert mindenki kézzel "tunkolta" a sűrű házi barackdzsembe.
Két összetevő, egy recept, nulla szénhidrát!!!! ... mert Palacsinta mindenkinek jár! Jöjjön diéta, rossz idő, lisztérzékenység, cukorbetegség, paleolit-mánia, vagy csak szénhidrátmentes fogyókúra... palacsinta mindenkinek jár! Például egy ilyen fehérjedús finomság! Akit érdekelnek még egyszerű, egészséges, olykor kissé különc süti-finomságok, azo
A gazdag, tejszínes krémsajt gyakori vendég lehet a hűtőnkben, de talán a legtöbbször tiramisu készül belőle. Ami persze nem baj, azonban mégis adódhatnak olyan helyzetek, hogy van otthon mascarpone, de nem akarunk kávét főzni és rétegezni. Mit tegyünk ilyenkor?