Hírarchívum - Receptek - 2023 március

2023. március 1. szerda

márc. 1
5:00 3 eset, amikor a konzerv hüvelyes jobb és 3, amikor a száraz (Nosalty)

A száraz és konzerv hüvelyesek közti választás mögött állhat kényelmi vagy funkcionális döntés, esetleg íz- és állagbeli preferencia is. Azonban van, amikor nem mindegy, miből főzünk: nézzük a Napi Tipp keretében, mely helyzetek ezek.

márc. 1
6:54 Kókuszos pöfeteg (Nosalty)

Vigyázat, nehéz abbahagyni!

márc. 1
7:00 7 tészta káposztával, ami mégsem cvekedli (Nosalty)

Szeretjük-imádjuk a káposztás nagykockát avagy cvekedlit (borssal, esetleg porcukorral), de a nagy szeretetünkben bizony meg tudunk feledkezni minden más káposztás tésztáról, ami létezik. Mert bizony, vannak ilyenek. És isteniek.

márc. 1
7:24 Palacsintaleves, rakott zöldség és pikáns kandírozott paradicsomos kevert süti vár (Nosalty)

Alig várjátok, hogy készen legyen a mai menü, ugye? Elhisszük! Mennyei palacsintatésztás leves, finom rakott zöldség és pikánsan savanykás kevert sütemény csábít mindenkit ma.

márc. 1
8:54 Zabfalatok házilag (Nosalty)

Ízében és állagában nagyon hasonlít a "bolti" zabfalatokra. Gyerekeknek is csomagolhatjuk, hiszen egészséges rágcsálnivaló. Kb. 4db lesz belőle.

márc. 1
9:54 Baconbe tekert, rántott camembert-kerék (Nosalty)

Eljött az idő: itt egy újabb sajtos őrület! Igazán jó magyar lévén ugyebár, mindent is kirántunk, így a sajtot is, ennek megfelelően pedig nem is kell nagyon erősen gondolkodni, hogy mit alkottunk ennek a kettőnek az ötvözetéből. Guruljatok tovább (vagyis tekerjetek lejjebb) a recepthez, és imádjátok!

márc. 1
11:54 Tojásmentes tiramisu egyszerűen (Nosalty)

Garantáltan sikerülni fog, a család is hálás lesz érte!

márc. 1
13:12 Főzz velünk: 31 étel márciusra, a ti csodareceptjeitekből (Nosalty)

Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Most a márciusi, tavaszváró finomságok következnek! Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján.

márc. 1
13:54 Zabpelyhes süti (Nosalty)

Érdemes két adagot készíteni belőle. Jól záródó dobozban sokáig eláll, tízóraira az iskolába is vihető belőle. Frissen sütve, hideg tejjel is finom.

márc. 1
14:00 Ezt grillezett garnélarákos salátát muszáj kipróbálnod! Gyorsan kész van és mindenki imádni fogja! (Femcafe)

Ha egyébként is szereted a salátákat és a tenger gyümölcsét, akkor ez tutira a kedvenced lesz!

márc. 1
14:54 Omlós csokis keksz (Nosalty)

Fiaim leginkább a sáskára hasonlítanak. Soha nem tudok eleget sütni-főzni. A kekszeket nagyon szeretik, így hát közös erővel megalkottuk ezt a csokicsodát. A Prima Konyha magazinból származik a recept.

márc. 1
15:54 Citromos keksz (Nosalty)

Édesanyám a gyümölcshabokhoz mindig ilyen kekszet készített. Most málnahab mellé tálaltuk. (Légmentesen, jól záródó dobozban tárolva sokáig eláll.)

márc. 1
17:36 Emiatt lesz száraz a brownie-d ahelyett, hogy szaftos lenne (Nosalty)

Sokunk kedvence a csupaszaftos brownie, talán éppen notórius állaga miatt. Ezért is lehet olyan nagy a bánat, amikor a csokis csoda kiszárad, és porhanyósan ropog a fogaink alatt. A száraz állag okait taglalja a mai Napi Tippünk.

márc. 1
17:54 Formabontó vaníliás karika (Nosalty)

Amikor a Mikulásváró isler elfogyott, párom elejtett egy megjegyzést, hogy egyszer majd vaníliás karikát süssek. Akkor már tudtam, hogy a névnapjára elkészítem. Így is lett. Azért adtam neki ezt a nevet, mert nem volt két olyan karika szaggatóm, ami igazán jó lett volna, ezért a linzer szaggatóval és egy kis virág formával készítettem a "karikákat

márc. 1
18:24 9 olvadós finomság, amelyben folyik a camembert sajt (Nosalty)

A camembert a magyarok egyik nagy favoritja a trappista mellett. Olvad, mindenhez illik, és ellenállhatatlan az íze. Lássuk, mibe mehet még egy sima szendvicsen kívül!

márc. 1
18:54 Vaníliás-diós darálós keksz (Nosalty)

Igazi nagymamás sütemény, nem csak tea mellé!

márc. 1
20:12 31 étel, amit idén márciusban muszáj kipróbálnod (Nosalty)

Az idei márciusra (is) úgy vártunk, mint a Messiásra, és most végre eljött, ez már naptári tavasz, nincs mese! Jönnek szép sorban a friss alapanyagok, következik az újhagyma, a cékla, a retek és a medvehagyma is!

márc. 1
20:42 5 alapanyag, ami ezerszer ízletesebb megpirítva (Nosalty)

Vannak bizonyos, végtelenül egyszerű konyhai technikák, amelyekkel fantasztikus ízt adhatunk még a legszerényebb alapanyagnak is. E technikák egyike a pirítás, nézzük, mit érdemes (sőt, muszáj) pirongatni!

márc. 1
20:54 Kétszínű keksz (Nosalty)

Gyerekkorom nagy kedvence ez a keksz. Most megsütöttem a fiaimnak és örömmel láttam hogy náluk is nagy sikert aratott. Nagyon egyszerű, finom és mutatós sütemény.

2023. március 2. csütörtök

márc. 2
6:51 Kókuszos szelet liszt és cukor nélkül (Nosalty)

Az ötletet a gesztenyés kókusz szelet adta, de én nem szeretem a csokis sütiket, és a kakaós krémeket próbáltam variálni rajta. Azt hiszem sikerült jól eltalálni, könnyű rugalmas tészta lett, szinte hihetetlen, hogy liszt nélkül is ilyen jól megáll a piskóta.

márc. 2
6:57 12 torta, amivel méltón meghúzhatod az ünnepelt fülét (Nosalty)

Ne felejtkezzünk meg arról, hogy a házi készítésű torta is lehet legalább olyan jó, mint a cukrászdai, akkor is, ha szülinapról van szó. A szándék a fontos! Ne meg így olcsóbb is..

márc. 2
7:39 Mit főzzek ma: Lencseleves, sajtos-spenótos tortilla és körtetorta ejt rabul (Nosalty)

Igazi finomságok várnak ma rád, melyek elfogyasztása után tuti mosolyogni fog a gyomrod.

márc. 2
8:51 Túrós tallérok zabpehellyel (Nosalty)

Egy egyszerű desszert, de laktató, leves után második fogásnak is megfelel. Én kevés porcukorral megszórva és almapürével tálaltam, de tálalhatjuk lekvárral is. A túrós keverékhez adhatunk ízlés szerint mazsolát is.

márc. 2
9:51 Meggyes csokivarázs (Nosalty)

Tökéletes recept, nem hibázhatsz vele!

márc. 2
11:51 Balzsamos mézes sült céklák, grillezett kecskesajttal (Nosalty)

Ezt a meleg saláta receptet Borsi Sándortól a Danubius Hotel Helia és Yellow Bistro & Bar konyhafőnökétől kaptuk, használjátok szeretettel.

márc. 2
13:51 Káposztás serpenyő (Nosalty)

Káposztás tészta másként.

márc. 2
14:15 Ekképp ellenőrizd, hogy él-e még az élesztőd (Nosalty)

Kelt tésztával amúgy sem olyan egyszerű dolgozni, főleg, amikor az élesztő tovább nehezíti a dolgunkat. Például azzal, hogy lejár. Az erre utaló jelek nem mindig egyértelműek, próbáljuk most őket dekódolni a Napi Tipp segítségével.

márc. 2
14:57 Muravidéki gibanica (Nosalty)

Tavasszal jártunk a Muravidéken, ahol ez a töltelék kombináció a szokásos.  Nagy mákimádó révén a látogatásunk minden napján ettem (egyet-kettőt :D), aztán hazajőve első dolgom volt leutánozni, kicsit még változtattam is rajta, mert az almát már én gondoltam hozzá, nem mintha nélküle nem lenne eléggé tartalmas! Elhagyható, ha nem akarunk ennyiféle

márc. 2
15:51 Rakott káposztás kocka (Nosalty)

Szerintem sokkal finomabb így elkészítve, mint a sima káposztás kocka.

márc. 2
16:51 Fotón a 36 darab marhahúspogácsából álló szülinapi burger (Nosalty)

Egy biztos, ekkora szülinapi hamburgert még sosem láttunk!

márc. 2
17:39 5 lépés, amit soha ne hagyj ki szószos tészták készítése során (Nosalty)

Ha már egyszer úgyis annyi tésztát főzünk szinte minden héten, akkor csináljuk rendesen, nemde? Jöjjön néhány pofonegyszerű tipp, amelyek ezt lehetővé teszik majd.

márc. 2
17:51 Házi vajas kiskifli (Nosalty)

Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Tokkal vonóval együtt alig 1 óra alatt elkészíthető. Ebből a mennyiségből 48 pici kifli születik, hosszuk kb. 1cm. A recept  - egy kis módosítással - Az Ínyesmester Nagy Szakácskönyvéből származik.

márc. 2
18:51 Ómika sajtos pogácsája (Nosalty)

Nagymamám remek receptje, nálunk ez "A Pogácsa". Végre beküldöm azt a receptet, ami miatt választottam a Pogácsa nevet. Amíg volt kutyánk, onnan tudtam, hogy jól sikerült  a pogácsa, hogy áhítatosan ült a sütő előtt, orrát szinte nekidugva, és várta az eredményt.

márc. 2
19:03 10 gazdag zöldséges egytál, ami kirobbanóan várja a tavaszt (Nosalty)

A naptár szerint már átléptünk a tavaszba, még ha egy kicsit várni is kell annak tényleges megérkezésére. Csalogassuk elő a zsenge évszakot gazdag zöldséges ragukkal, egytálakkal. Mi is jól fogunk járni vele.

márc. 2
19:33 9 kívánatosan kacskaringózó keksztekercs kínálatunkban (Nosalty)

Krémes kókusztöltelék kakaós köntösben kanyarogva. Ti is szerettétek gyerekkorotokban?

márc. 2
20:51 Teljes kiőrlésű amerikai palacsinta (Nosalty)

A mértékváltáshoz van egy jó kis lista az eztettem.blogspot.com-on, de én már nem váltogatok: egyszerűbb volt beszerezni egy mérőpoharat.

márc. 2
21:51 A .nem létező étel", a milánói sertésborda, recepttel! (Nosalty)

Lehet szörnyülködni és megtagadni, lehidalni és fújolni, hogy ez nem is olasz, mert tény, hogy nem az, mégis annyira jó, és annyira nosztalgikusan retró, hogy az ember könnybe lábad. Heti (és örök) szerelmünk a milánói sertésborda.

2023. március 3. péntek

márc. 3
4:27 Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi derelye a bolti fagyasztottnál (Nosalty)

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik

márc. 3
6:51 Meggyes-túrós villámsüti (Nosalty)

Egyszerű és finom. Imádni fogod!

márc. 3
6:57 8 vajtól krémes, gőzölgő és házias egytálétel (Nosalty)

Lehet csak zöldséges, vagy húsos és zöldséges, tojásos, rizses, tésztás, krumplis, egy biztos: mindegyikbe vajat csempésztünk, mert úgy a legfinomabb!

márc. 3
7:57 Mit főzzek ma: Gombás krumplileves, citromos csirke és kávékeksz vadít (Nosalty)

Az asztal terítve vár mindenkit, mégpedig különlegesen finom menüvel: gombás krumplilevessel, citromos csirkével és kávékeksszel lakunk jól.

márc. 3
8:51 Meggyes-pudingos szelet csokiöntettel (Nosalty)

Tökéletes recept, nem hibázhatsz vele!

márc. 3
9:57 Vöröslencse leves 7. - indiai módra (Nosalty)

Ez a leveske egy vadonatúj próbálkozás eredménye és annyira ízletes, hogy nehezen öntöm szavakba. Ki kell próbálni újra és újra, sőt, szokásomtól eltérően olyat javaslok, amit még soha: csempésszünk bele néhány karika kolbászt. Hmmm...

márc. 3
11:51 Sajtos-spenótos vegán tortilla (Nosalty)

Vigyázat, nehéz abbahagyni!

márc. 3
13:33 Laktató, csupa vitamin tél végi hétvégi menü (NLC)

Naptár szerint már itt a tavasz, de a konyhában még váratnak magukra a tavasz terményei. Abból főzünk, amit a természet tél végén nyújt: az álmos március eleji szezon vitaminokban és tápanyagokban dús alapanyagai közül válogattunk!

márc. 3
13:51 Színes túrókrémrolád (Nosalty)

Tökéletes recept, nem hibázhatsz vele!

márc. 3
14:03 3 előre csomagolt termék, amit inkább kergess ki a konyhádból (Nosalty)

Előre csomagolt termékeket gyakran vásárolunk ebben a modern korban, hiszen kényelmes választást jelentenek, azonnal fel tudjuk őket használni a konyhában, anélkül, hogy meg kéne dolgoznunk értük. Van azonban néhány termék, amit jobb, ha elkerülünk.

márc. 3
14:51 Galette teljes kiőrlésű lisztből (Nosalty)

Tökéletes recept, nem hibázhatsz vele!

márc. 3
15:51 Penne primavera (Nosalty)

Ez a tésztarecept könnyű, friss, és egyszerűen elkészíthető. Színes zöldségekkel tele, tökéletes vacsora tavaszi vagy nyári estékre, mi mégsem csak a meleg évszakokra ajánljuk, hiszen egész évben jól kombinálható szezonális zöldségekkel, káposztától a padlizsánig.

márc. 3
17:33 5 alapanyag és módszer, ami tökéletesíti a salátaönteted (Nosalty)

Elsőre mindig csalókán egyszerűnek tűnik a salátaöntet készítése, még akkor is, ha ismerjük annak alapvető működését. Nézzünk most olyan hozzávalókat és apró trükköket, amelyek biztosítják a sikert.