Hírarchívum - Receptek - 2023 február

2023. február 1. szerda

febr. 1
4:27 Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál (Nosalty)

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat ja

febr. 1
5:57 Elég komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve (Nosalty)

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!

febr. 1
6:51 Göcseji gombócleves (Nosalty)

Egy új, mégis hagyományos alternatíva azoknak, akik kedvelik a gombócleveseket, korhelylevest. A zöldségek aprítása idő- és türelemigényes, de a végeredményért - mint mindig - megéri. A gombócokhoz sertésdagadót ajánlok.

febr. 1
6:57 11 izgalmas és kiadós fogás, amiben a karalábé a főszereplő (Nosalty)

A karalábé rendkívül sokoldalú zöldség, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy főszereplője lehet salátának, levesnek vagy éppen főételnek, ízlés szerint.

febr. 1
7:33 Mit főzzek ma: Almaleves, csirkemáj párizsias bundában és palacsinta a menü (Nosalty)

A mai menüben nagyon finom fogások szerepelnek, melyek a gyerekeket is leveszik a lábukról.

febr. 1
8:51 Kávékrémes-diós süti (Nosalty)

Egy nagyon finom süti, ami kellemes kávés ízű, és pont úgy jó, ahogy van.

febr. 1
9:51 Vaníliás-túrós pite (Nosalty)

Ennél jobb receptötletet keresve sem találnál mára!

febr. 1
11:51 Gyors citromos szelet (Nosalty)

Duplán citromos süticsoda, amit karácsonykor akár az utolsó pillanatban is összedobhatsz.

febr. 1
13:51 Olasz citromos sütemény (Nosalty)

Nagyon finom enyhén savanykás, hűsítő sütemény nemcsak forró nyári napokra. A képen csak egyszerűen porcukorral megszórva tálaltam, de simíthatunk rá citromlével és porcukorral elkavart mascarponét.

febr. 1
14:51 Citromos süti (Nosalty)

Odavagyok a citromos édességekért: kedvencem ez A Citromtorta (igen, csupa nagybetűvel! és), átütő, mindent elsöprő citromízzel, második favorit a joghurtos-grízes verzió. Tegnap pedig ez a  szupergyorsan összedobható, kellemesen citromos süti készült a konyhámban.

febr. 1
15:57 Görög citromos süti (Nosalty)

Népszerű Stahl recept, a tőle megszokott pikkpakk összedobható kategóriában.

febr. 1
17:45 28 mennyei étel februárra, amit vétek lenne kihagyni a menütervezéskor (Nosalty)

Itt a február, megérkeztünk a farsangi fánkok, a disznóvágások és nagy káposztázások időszakába, ráadásul még a Valentin-napot is ránk szabadítják az égiek. Nos, készüljünk fel, kerüljenek csodás fogások az asztalra!

febr. 1
17:51 Sonkás-sajtos-tojásos brokkoli (Nosalty)

Egyszerű, gyors és finom. Tálaljuk fűszeres tejföllel vagy joghurttal leöntve.

febr. 1
18:27 Fánk, disznótoros, sörfesztivál – 14 gasztroprogram, amit ne hagyj ki februárban (Nosalty)

Szerencsére februárban sem maradunk gasztroesemények nélkül, ezért a teljesség igénye nélkül összegyűjtöttünk nektek 14 programot az év második hónapjára. Kedvetekre csemegézhettek!

febr. 1
18:51 Tárkonyos pulykaraguleves ahogy Kristálykonyha készíti (Nosalty)

A legfinomabb leves. Sűrű, laktató, pikáns.

febr. 1
19:09 14 szaftosan csábító brownie, amivel édes a bűnözés (Nosalty)

Minél szaftosabb, annál jobban csábít a brownie: ez a csupacsokoládés édesség egyszerűen ellenállhatatlan. Süssünk belőle dupla adagot, mert úgyis el fog fogyni.

febr. 1
19:57 Mutatjuk a trükköt, amivel 20 perc alatt elkészül a héjában sült krumpli (Nosalty)

Mai Napi Tippünkben mutatunk egy trükköt, amivel 1 óra helyett mindössze 2percre lesz szükséged a kívül ropogós, belül krémes textúrájú héjában sült burgonyához.

febr. 1
20:09 12 ellenállhatatlan krumpliköret, ami lekörözi a burgonyapürét (Nosalty)

Unod már a sima krumplipürét vagy csak valami újdonságra vágysz? Akkor jó helyen jársz, mert olyan fantörpikusan jól sikerült burgonya recepteket szedtünk össze neked, amiket egyszerűen imádni fogsz!

febr. 1
20:51 Krémes-szaftos muszaka (Nosalty)

A muszaka a Balkán-félsziget és a Közel-Kelet legtöbb országában megtalálható rakott padlizsán neve. Országonként máshogyan készítik, a legismertebb verzió azonban a görög muszaka, ami sok rétegből áll, az elősütött padlizsánszeletekhez pedig paradicsomos-húsos ragú és besamelmártás is társul. Ezt a ma ismert verziót Nikolaos Tselementes görög sza

febr. 1
21:15 Károly király exkomornyikja elárulta, hogy kell illedelmesen péksütit enni (Nosalty)

Iii. Károly egykori komornyikja megtanítja a netet illedelmesen croissant-t enni!

febr. 1
22:33 28 (remélhetőleg) télzáró fogás februárra, a ti receptjeitekből (Nosalty)

Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Most a februári receptek listája következik, remélhetőleg télzáró jelleggel. Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján.

2023. február 2. csütörtök

febr. 2
4:27 A száraz kekszek megmentésének 4 frappáns módszere (Nosalty)

Mindegy, hogy túlsütöttük vagy napokig kint hagytuk, esetleg rosszul tároltuk őket, a kekszeink könnyedén ki tudnak száradni. Ezeket megenni nem túl nagy élmény, adjunk nekik új esélyt inkább az alábbi módokon.

febr. 2
6:51 Csirkemáj párizsias bundában (Nosalty)

Fedő alatt érdemes sütni, nehogy fröcsögjön az olaj. A máj sok D-vitamint tartalmaz!

febr. 2
6:57 8 melengető, laktató és házias gombaleves (Nosalty)

A gomba mindig jó, mindig elérhető, mindig finom és gyors. Süssük-főzzük levesekbe, és kanalazzuk nagy kedvvel és szeretettel!

febr. 2
7:51 Palacsintaleves, ropogós fasírt és csokiöntetes piskótakocka a mai menü (Nosalty)

Egy nem mindennapi menüt álmodtunk meg neked mára: fenséges palacsintaleves, klasszikus fasírt és csokiöntetes menzás piskóta kényezteti az ízlelőbimbóidat.

febr. 2
8:51 15 órás burgonya (Nosalty)

Ne tévesszen meg senkit a neve, nem 15 órán át kell vele foglalkozni, hanem maximum 15-2percet! Kívül extra ropogós, belül szaftos és puha, szinte már krémes. Ez a rétegezett sült burgonya most a legújabb őrület, mi totálisan rákattantunk. Ilyet még tuti nem ettetek, eszméletlen finom, és minden várakozást megér. Azért 15 órás, mert 3 órát konfitál

febr. 2
9:51 Csőben sült kelbimbó zöldségágyon (Nosalty)

Ez ám az igazi csőben sült zöldség! A répa-burgonya-póré hármas szuper alapot képez az ízletes kelbimbónak. Ha kipróbáljátok, tuti, hogy legközelebb is így csináljátok.

febr. 2
11:51 Fűszeres rizses hús (Nosalty)

Ezzel a kajával a maradékoknak adhatsz új életet! Mehet bele a rizs, a sült hús, bármilyen zöldség, sőt még savanykás gyümölcs is. A fűszerezés is rajtatok áll, viszont ezt a csirkés-csicseriborsós, kicsit keleti variációt én nagyon csípem!

febr. 2
13:51 Joghurtos citromszelet (Nosalty)

Ezt a receptet az Erdélyi Konyha c. Gasztronómiai lapban találtam, és nagyon örültem neki. Nagyon kedveljük a citromos ízeket, legyen az fagyi, üdítő, sütemény, bármi. Még magát a citromot meghámozva, szeletekre vágva is nagyon szeretem. Nem szoktam megcukrozni sem! Aki szintén kedveli a citrom ízét, annak tetszeni fog!

febr. 2
14:51 Chilis bab hús nélkül (Nosalty)

Villámgyors és pofonegyszerű vacsora a jéghideg januárra. A koriander a tejföllel (vagy növényi alapú helyettesítőjével) együtt erősen javallott a tetejére, de akár le is hagyhatjuk.

febr. 2
15:51 Ostyaszeletek kakaós töltelékkel (Nosalty)

Vigyázat, nehéz abbahagyni!

febr. 2
17:51 Prasorizo (Nosalty)

Rizottó jellegű görög egytálétel, kimondhatatlan névvel. Tökéletes tavaszköszöntő! Receptinspiráció amuse your bouche blogjáról.

febr. 2
18:33 A fokhagyma hasznos és ízes része, amit alig használunk (Nosalty)

Ha azt hisszük, hogy már minden oldaláról megismertük a fokhagymát, meglepetés vár ránk. Ugyanis van egy olyan része a zöldségnek, amit eddig elhanyagoltunk. A Napi Tipp pedig meg is mutatja, melyik az.

febr. 2
18:51 Cukkinimuszaka (Nosalty)

A jól ismert görög rakott étel könnyebb változata, ezúttal hús nélkül. Egyszerű és ilyenkor, amikor a piacon biztosan lehet kapni hazai cukkinit, nem érdemes kihagyni.

febr. 2
19:03 9 szaftos lasagne, melybe élvezet belevágni (Nosalty)

Az olaszok egyik kedvenc tésztaételéért mi, magyarok is rajongunk. Ezek közül a receptek közül biztosan elnyeri valamelyik a tetszésedet.

febr. 2
19:57 10 kívánatos kekszrecept, ha gyorsra és omlósra vágysz (Nosalty)

Ezeket az ízben és küllemben teljesen különböző kekszcsodákat az köti össze, hogy omlósak, puhák, kihagyhatatlanok, és a vajtól lesz igazán mesés ízük.

febr. 2
20:57 Red velvet- Vörösbársony-torta (Nosalty)

Régóta készültem erre a tortára, most adott volt a pillanat, igazi ünnepi alkalomra készítettem a " 35 . Házassági évfordulónkra! " Nem okozott csalódást, szép és finom lett.

febr. 2
22:39 Fura összetevőtől lesznek olyan finomak kedvenc sajtjaink (Nosalty)

Amikor a tésztánkra reszeljük a világ egyik legfinomabb sajtját, a parmezánt, valószínűleg nem gondolunk bele, hogy milyen furcsa folyamat során készül. Bár lehet, jobb is.

2023. február 3. péntek

febr. 3
4:27 A húsleves és az alaplé párharca – ez a különbség köztük (Nosalty)

Te tudod, mi a különbség a húsleves és az alaplé között? Bár nagyon hasonlóak ízben és összetételben is, mégis van, ami miatt a kettő nem egy és ugyanaz.

febr. 3
6:33 Hagyd a rizsköretet, főzd a gabonát az ételekkel egy fazékban (Nosalty)

Rizst szinte minden nap használunk a konyhában, és talán ennek tudható be az a tény, hogy elég egysíkúan gondolkozunk a gabonával kapcsolatban. Változtassunk ezen ma!

febr. 3
6:51 Pudingos-mascarponés torta (Nosalty)

Garantáltan sikerülni fog, a család is hálás lesz érte!

febr. 3
6:57 8 ínycsiklandó fogás, amiben az olvadt mozzarella sziporkázik (Nosalty)

Nyúlós, olvadt mozzarella viszi a prímet azokban a csábító receptekben, amiket most összegyűjtöttünk neked. Vigyázz, mert elolvadsz tőlük!

febr. 3
7:33 Mit főzzek ma: Becsinált leves, zöldborsós pörkölt és farsangi fánk hív (Nosalty)

Minden napunk boldog lenne, ha ilyen ebéd várna ránk az asztalon: lesz ma gazdag becsinált leves, szaftos pörkölt és egy halom fánk is.

febr. 3
8:51 Pompomburgonya (Nosalty)

A sült burgonya a legnagyobb klasszikus, minden mennyiségben és formájában szeretjük. A 15 órás burgonya őrülete után itt egy újabb szuper izgi sültkrumpli-recept, ami a pompomburgonya nevet kapta, méghozzá azért, mert olyan, mint egy kis fonalpamacs. Nemcsak mutatós, hanem baromi finom is, kívül ropogós, belül szaftos és fűszeres. Minden mellette

febr. 3
9:51 Pillekönnyű szalagos fánk (Nosalty)

15 fánk készül belőle

febr. 3
11:51 Szezámos-parmezános burgonyagolyók (Nosalty)

Egyszerű és finom. Imádni fogod!

febr. 3
13:51 Hagyományos csörögefánk (Nosalty)

A farsangi szezon kihagyhatatlan fogása, főleg, ha már unjuk a hagyományos szalagos fánkot!

febr. 3
14:51 Libanoni fokhagymás-korianderes burgonya (Nosalty)

Egy másféle sült burgonya.

febr. 3
15:51 Pasta e fagioli, az olaszok bablevese (Nosalty)

Ha éhség gyötör, egy tál meleg leves mindig jó választás, legyen tél vagy nyár. A Pasta e Fagioli egy olasz stílusú leves zöldségekkel, krémes babbal, tésztával és rengeteg gazdag ízzel. Ezzel a levessel igazán méltóképp dédelgetheted magad a téli a szezonban.

febr. 3
16:15 Húsleves: egy főzésből két-három napig eszünk! (NLC)

Mi minden főhet ki egy jó marhahúslevesből?