A klasszikus süteményeket mindig nagy viták övezik, és nincs ez másként az Eszterházy-torta esetében sem. Hány lapja van? Dióval készül vagy mandulával? A cikkből minden kiderül.
Ezekben a salátákban egy darab zöld levelet sem fogunk találni, a helyüket átvette a Hús! Rengeteg majonézzel, néhol kiegészítő zöldségekkel, de legfőképp sok-sok-sok hússal.
Megmutatjuk, hogyan hozhatunk ki tízezer forintból hat fogást négy személyre. A hat fogásból három húst tartalmaz, mindegyik laktató és ízletes. Lesz dolgunk vele, de minden falat megéri.
Fontos leszögeznünk, hogy ez csak a majdnem eredeti Újházi-húsleves receptúrája, mivel névadója, Újházi Ede (század eleji színészlegenda és főzőmester) Magyar Elek 'Az Ínyesmester szakácskönyvében' lejegyzett receptje szerint a leves eredetileg nem is tyúkból, hanem kakasból készül. Főzési tanácsa szerint pedig .minél több kakastaréj és kakashere f
Ez egy olyan fánk, amely ötvözi a szalagos és a csöröge mibenlétét. Azoknak a háziasszonyoknak segít, akiknek esetleg nincs olyan sok idejük a konyhában sütni, de mégis meg szeretnék lepni a családot farsangkor. Mivel sütőporral készül és nem kell rá várni, hogy megkeljen, ezért eszméletlen gyorsan elkészíthető, viszont olajban sütjük, így mégis íz
Húsmentes fogás, amely a kencének köszönhetően önmagában is megállja a helyét, de kínálhatunk mellé zöldsalátát is. A kencében lévő zöldfűszerek variálhatóak és cserélhetőek. Recept Marta Stewart nyomán.
Sütőben sütött krumpli. Azért találtam ki, mert nem bírja a gyomrom az olajos, zsíros ételeket. Így ez talán a legegészségesebb sült krumpli, és sütés közben se lesz olajszag. Nagyon jól megsül, a külseje kicsit ropogós lesz. Viszont a belseje puha marad, és ha beleharapunk, nem lesz olaj íze. :)
A leggyakrabban készített fajták: a csirke- és a marhahúsleves. Az egyik az olcsóságával, a másik az erejével hódít, de mutatjuk, mi van még a tarsolyban!
Húsmentesen is lehet remek ünnepi ételt készíteni! Ráadásul ez glutén- és laktózmentes is! Ezt az ételt a mindenevők is simán be fogják tolni, de a mentesen étkezőknek olyan alternatíva lehet, aminek hála nem csak a köretre lesznek kényszerülve.
Egy budai cukrászda ihlette a hétvégi sütinket. Nagyon egyszerű az elkészítése, a legtöbb alapanyag a te konyhádban is megtalálható, próbáld ki rögvest, a kedvenced lesz!
Ezúttal a fahéjas édességek vannak főszerepben, amik nemcsak mennyeiek, de még a konyhánkat is isteni aromával töltik meg! Kell ennél több? Szerintünk, nem!
A cékla egy igazi vitaminbomba, ami még télen is könnyedén beszerezhető. De, ami a legjobb, hogy elfogyasztásával a napi vitaminadagod egy részét is fedezheted.
Van, hogy 15fős osztrigakóstolókat tart, és van, hogy három személynek készít vacsorát. Több Michelin-csillagos étteremben dolgozott, volt sous chef Amerikában, most pedig a saját földjén a saját zöldségeit termeli meg, szörpöket készít, és luffatököt termeszt. A Tischler Petra által kínálat ‘private dining’ élményt nehéz lenne beskatulyázni, ahogy