Te tudod, mi a különbség a húsleves és az alaplé között? Bár nagyon hasonlóak ízben és összetételben is, mégis van, ami miatt a kettő nem egy és ugyanaz.
Rizst szinte minden nap használunk a konyhában, és talán ennek tudható be az a tény, hogy elég egysíkúan gondolkozunk a gabonával kapcsolatban. Változtassunk ezen ma!
A sült burgonya a legnagyobb klasszikus, minden mennyiségben és formájában szeretjük. A 15 órás burgonya őrülete után itt egy újabb szuper izgi sültkrumpli-recept, ami a pompomburgonya nevet kapta, méghozzá azért, mert olyan, mint egy kis fonalpamacs. Nemcsak mutatós, hanem baromi finom is, kívül ropogós, belül szaftos és fűszeres. Minden mellette
Ha éhség gyötör, egy tál meleg leves mindig jó választás, legyen tél vagy nyár. A Pasta e Fagioli egy olasz stílusú leves zöldségekkel, krémes babbal, tésztával és rengeteg gazdag ízzel. Ezzel a levessel igazán méltóképp dédelgetheted magad a téli a szezonban.
Hideg időben kötelezővé kéne tenni a levesfogyasztást: a tartalmas, laktató, gőzölögve hívogató lé tűrhetővé tesz bármilyen zordon napot. Az alábbi az olaszok válasza a hidegre: természetesen tésztával és még sok más jósággal telepakolva.
A napokban készítettem egy olyan tepsis burgonyát - ami persze tökéletes lenne egy fűszeres sült mellé- de lévén, hogy megszórtam szezám-, illetve napraforgómaggal, meglocsoltam némi olívaolajjal, elég laktatónak tűnt már így is. Ezért végül egy kecskesajtos mártogatóst készítettem hozzá. Hihetetlenül finom lett. Komolyan mondom, a .legjobb kaják.
A leghétköznapibb zöldségek is különleges, elegáns fogások alapanyagaivá válhatnak, ha beszerezzük őket kevésbé ismert változatban, azaz a megszokottól eltérő színben pompázó darabokkal dolgozunk – azt hihetnénk róluk, újfajta nemesítések eredményei, pedig nagy részüket évszázadok óta ismeri és fogyasztja az emberiség.
Ha még sosem próbáltad, azért, ha pedig igen, akkor meg természetesen azért kell elkészítened ezt a sűrű, mély, vérvörös szaftú kakaspörköltet, amely minden csirkepörköltök nagytestvére.