Az egyik legérdekesebb ízű és formájú zöldség nemcsak magában sütve és párolva remek, ennél sokkal többféle ételben kaphat fontos, vagy épp főszerepet. Készülhet belőle rakottas, krémleves, párosíthatjuk meglepő sós vagy épp édes elemekkel.
Nagyon szeretem a sajttortát, így ezt a legegyszerűbb változatot szoktam készíteni. Mivel a sajt eléggé kalóriás, én édesítővel készítem. Aki cukorral szeretné, az nyugodtan elkészítheti azzal is.
Különböző stílusban és műfajokban mutatnak utat az egészséges étkezésben: reggelizőt és brunch-helyet, szendvicsezőt, salátabárt, hawaii pokébárt és gourmet éttermet is ajánlunk Budáról és Pestről.
Ha a lehelleted nem is lesz megnyerő, a konyhai tudásod biztosan leveszi a lábáról az összes vendéget. Ráadásul senki nem fogja tudni megállni, hogy ne kóstolja meg ezeket a falatokat, szóval a .mellékhatása" mindenkit érint.
Az ázsiai büfékből jól ismert szezámmagos csirkét otthon is elkészíthetjük, igaz sok gyakorlás és tapasztalat kell hozzá. Én egy tucat receptet kipróbáltam, ez hasonlít a legjobban az igazira. Remélem, hogy tetszik! :)
Nem kell pánikba esnünk, ha nincs rengeteg időnk főzni a héten. Gyors receptek várnak ránk, és nem akármilyen formában: húsokkal lakunk jól, mert arra vágyik a gyomor!
Nem csak újévkor imádjuk a lencsefőzeléket, de az biztos: nincs január elseje nélküle. Most egy egyszerű, hagyományos verziót készítettünk el teljesen tej- és gluténmentesen, így a különféle ételérzékenységgel élők és a vegán étrendet követők is bátran fogyaszthatják. Mi bármelyik héten kanalaznánk, azt tuti!
A Frutti Di Mare szó szerinti jelentése a .tenger gyümölcse. (a tengeri finomságokra utalva). Ez egy egyszerű és népszerű olasz tésztaétel, amelyet spagettivel, arrabiata szósszal készítenek, és kerülnek bele különféle tenger herkentyűk is, mint például (de nem kizárólagosan) kagyló, garnélarák, fésűkagyló, tintahal és/vagy polip. A mi változatunk
A főzelékek habarása és krémesítése mindig kardinális kérdés: van, aki mai napig a régisulis lisztes módszerre esküszik, van, aki alternatív tejtermékeket vagy speciális lisztet használ, vannak pedig, akik szigorúan rántás/habarás nélkül főznek. Mi most joghurttal dolgoztunk!
Klasszikus, gyorsan elkészíthető szósz, fagylaltokhoz, pudingokhoz és egyéb nyalánkságokhoz. Gordon Ramsay receptje, én csak egy pici sót adtam még hozzá.