Hírarchívum - Receptek - 2023 december

2023. december 12. kedd

dec. 12
0:12 7 nap 7 süti: a legfinomabb cukormentes sütik az ünnepekre (Street Kitchen)

Cukormentes zserbó és Sacher-torta, cukrot sosem látott madeleine és csinos torták, amikből két szeletet is bátran ehetsz – a legtutibb cukormentes sütijeink jönnek, amik az ünnepi asztalon is jól fognak mutatni!

dec. 12
0:16 Kvíz: te melyik karácsonyi filmes karakter lennél? (Street Kitchen)

Teljes szíveddel-lelkeddel imádod a karácsonyt, odavagy az ünnepi hangulatért, vagy inkább fognád magad és elutaznál jó messzire, ahol senki sem ismer? Derítsd ki, melyik karácsonyi filmes karakterhez hasonlítasz a leginkább!

dec. 12
4:48 Így lesz még finomabb a reggeli kávéd! (Street Kitchen)

A tökéletes eszpresszó készítéséről már évtizedek óta vitáznak a kávéfanatikusok, de most végre úgy tűnik, megtalálták a megoldást, és a kulcsfontosságú összetevőt is azonosították – ráadásul mindez még a kávé őrlésének megkezdése előtt játszódik le.

dec. 12
7:48 Lehalásztuk a legjobb halászlélelőhelyeket – innen szerezd be az ünnepi levesedet (Street Kitchen)

Nincs karácsony halászlé nélkül, legalábbis annak biztos nem, aki hozzánk hasonlóan rajong érte! Az már viszont kevésbé biztos, hogy megfőzni is ilyen sokan szeretik ezt az alap ünnepi kaját. Semmi pánik, HALlgatóztunk kicsit, és most neked is megsúgjuk, merre indulj a paprikás lében úszkáló halacskákért.

dec. 12
8:18 Csokis-mandarinos kuglóf (Street Kitchen)

Szuperpuha, szaftos, nagyon-nagyon kakaós kuglóf, nyakon öntve egy jó adag csokoládéöntettel és megspékelve mandarinnal. Szerintem remekül hangzik, de még jobb, ha elkészítitek!

dec. 12
12:24 5+1 fűszeres étel karácsonyra (Street Kitchen)

Olyan fűszeres ételeket sorakoztatunk most fel, amik mesés ízorgiát varázsolnak a tányérotokra és szebbé teszik ezáltal a karácsonyotokat. :) Reméljük, ti is odáig vagytok a fűszeres dolgokért!

dec. 12
13:00 Narancsos burgonyasaláta (Street Kitchen)

A klasszikus majonézes burgonyasalátába csempésztünk egy kis narancsot, és máris extra ünnepi hangulatba került!

dec. 12
15:24 Nem tudom, mit főzzek – Vadas lasagne és rakott zöldbab (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek holnap, ne aggódjatok! Mi egyből két recepttel is készültünk nektek.

dec. 12
17:12 Fodros keles, csicsókás, debrecenis egytálétel (Street Kitchen)

Megúszós kaja extra alapanyagokból, ami bármelyik téli estén kiadós vacsora lehet.

dec. 12
17:24 Parmezános puliszka pirított gombaválogatással (Street Kitchen)

Ne féljetek, ha nem találtok ilyen vagy olyan gombát, tulajdonképpen bármilyen típussal működik ez a recept. Használjatok hozzá akár 3-4 különböző fajtát is, amit épp frissen találtok. Meglátjátok, milyen szuper párost alkotnak ezzel az egyszerű parmezános puliszkával!

2023. december 13. szerda

dec. 13
0:12 Mexikói kaszinótojás (Street Kitchen)

A kaszinótojás szerintem mindenki fejében a nagyon klasszik hidegtálakról van meg. De pár extra hozzávalóval akár egy nagyon izgalmas partifalat is kerekedhet belőle, mint például ez a mexikói verzió.

dec. 13
0:16 Émelyítően műízű, diótlan diós és a díjnyertes – 13 bejglit teszteltünk (Street Kitchen)

A rosszullét kerülgetett, mire a végére értünk a szerkesztőségi bejglitesztnek. A 13 rúdból 1-1 szeletet megenni nem a minőség, hanem a mennyiség miatt volt kihívás. Azt hiszem, ezzel ki is lett maxolva az idei bejglifogyasztásunk.

dec. 13
0:20 A legfinomabb bekuckózós italok hideg, téli estékre (Street Kitchen)

Mi tudjuk, mire van szükséged egy hideg, téli estén: egy pihe-puha plédre és egy nagy pohár gőzölgő, forró, édes italra! Az 5 legütősebb forró ital receptünket hoztuk el nektek!

dec. 13
7:48 8 hely, ahol felmelegítheted magad egy forró levessel (Street Kitchen)

Télen a hideg idő ellenszere a forralt bor mellett a forró leves. Ha nincs kedved otthon főzni, akkor próbáld ki ezeket a helyeket, ahova egy tál vagy pohár levesért is érdemes betérni.

dec. 13
8:18 Karácsonyi banános muffin (Street Kitchen)

Karácsonyi fűszerekkel gazdagított puha, édes muffin, amit a gyerekek is tuti imádni fognak. Ráadásul a már megbarnult, puha banánokat is simán felhasználhatod ebbe a sütibe!

dec. 13
12:24 Az ételízesítő kalandos története az ókorból indult, de egy jugoszláv testvérpár tette világhírűvé (Street Kitchen)

A horvátok ételízesítője már 64 éve az életünk része, és nagy eséllyel az is marad. Nagyanyáink annyira szerették, hogy még a krumplipürébe is tettek belőle.

dec. 13
12:54 Körtés párolt káposzta (Street Kitchen)

Sültek mellé az egyik legjobb köret a téli időszakban a párolt káposzta. Hogyha fel akarjátok kissé dobni, próbáljátok ki ezt a körtés verziót!

dec. 13
15:24 Nem tudom, mit főzzek – Párizsi szelet és pandúrgulyás (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek holnap, ne aggódjatok! Mi egyből két recepttel is készültünk nektek.

2023. december 14. csütörtök

dec. 14
0:12 Smashed burger kétféle sajttal (Street Kitchen)

Duplán sajtos buresz szilvás BBQ-val és magyaros coleslaw-val! Ez aztán az ütős kombó!

dec. 14
0:16 Adobo fűszeres csirkeburger briósbuciban, főzőbanánchipsszel (Street Kitchen)

Ha egy extravagáns fűszeres csirkeburgert szeretnétek összedobni a barátoknak, családnak, akkor jó helyen jártok! Aki kóstolta már a ropogós főzőbanánchipset, az tudja, hogy egyszerűen nem lehet abbahagyni!

dec. 14
0:20 Curryszószos tofu katsu burger (Street Kitchen)

Ez a nem hétköznapi burger legalább annyira magával fog ragadni, mint a hagyományos társai. Nagyon ízes szószok, roppanós rántott tofu és egy szuperfriss coleslaw, amit akár magában is simán falatozhatsz. A baobucit is házilag készítjük hozzá, hogy teljes legyen az élmény! :)

dec. 14
0:24 3 fullos burger, amikkel bárkinél bevágódhattok (Street Kitchen)

Roxi, Tomi és Ádám extracuccos burgereiben a marhaimádók, a csirkefalók és vegánok is megtalálják a számításaikat.

dec. 14
0:28 Almás-gyömbéres káposztakrémleves tépett csirkés gombóccal (Street Kitchen)

A lila káposztát szinte csak párolt káposztaként vagy salátákban fogyasztjuk. Mi most készítettünk belőle egy levest, ami hajaz egy kicsit a párolt verzióra, hogy az ízek ismerősek legyenek.

dec. 14
0:32 Brunch-kuckó a belvárosban – kipróbáltuk a Cosy Cafét (Street Kitchen)

Budapest bővelkedik jobbnál jobb kávézókban, ezúttal a Cosy Cafét teszteltük, ahol nemcsak forró italokat találni a menün, hanem klasszik brunchkajákat is.

dec. 14
0:36 Mézeskalácsos sajttorta Nutella-val (Street Kitchen)

A sajttorták tárháza kimeríthetetlen, és rengeteg döntés elé tudja állítani az embert. Az első és legfontosabb: akarjuk-e sütni vagy sem? Aztán jön a másik legfontosabb kérdés, hogy milyen ízű legyen. Na ennek aztán tényleg csak a fantáziánk szabhat határt. De milyen más sajttortát is készíthetnénk az ünnepek alatt, mintsem egy jó mézeskalács-ízesí

dec. 14
8:18 Mézeskalácsos kókuszgolyó (Street Kitchen)

A kókuszgolyó egy igazi klasszikus, ami gyakran az ünnepi asztalon is megjelenik mint édes kis harapnivaló. Arra gondoltam, hogy még ünnepibb lehet ez a desszert, ha egy kicsit felturbózzuk és mézeskalácsízűvé varázsoljuk.

dec. 14
12:30 3 hely Budapest környékén, ahol kapható gőzgombóc (Street Kitchen)

Bár a fővárosban több helyen kapni a hütték kedvencét, az agglomerációból nem feltétlen szükséges beutazni miatta Budapestre.

dec. 14
12:54 Sütés nélküli sütőtökös pite (Street Kitchen)

Ehhez a sütőtökös pitéhez nem fog kelleni a sütő, cserébe viszont egy kicsit időigényesebb a pihentetések miatt. De ez nem azt jelenti, hogy nem éri meg elkészíteni, sőt! Amíg te megváltod a világot, ez a süti elkészíti magát a hűtőben. Én egy kicsit elvittem a pumpkin spice latte ízvilágába ezt a jól ismert pitét egy kis mézeskalácsos fűszerezésse

dec. 14
15:24 Nem tudom, mit főzzek – Kelkáposzta-főzelék és virslis krumplileves (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek holnap, ne aggódjatok! Mi egyből két recepttel is készültünk nektek.

dec. 14
17:24 Tejfölös gombaleves krumpligombóccal (Street Kitchen)

Ezzel a levessel minden fontos dolgot kipipálhatsz. Finom, pénztárcabarát, tökéletes húsmentes opció, sok adag kijön belőle és nagyon passzol a karácsonyi menübe.

dec. 14
19:18 Három fiatal srác perverzióból megnyitotta az év legfurább ázsiai kajáldáját (Street Kitchen)

Sokak számára ismerős lehet Luu trong Vinh, azaz Vini a téli SK magazin hasábjairól, ahol szuper vietnámi fogásokat készített. Mikor megtudtuk, hogy Vini saját helyet nyitott legjobb barátaival Budapesten, nem vacilláltunk sokat, azonnal meglátogattuk.

2023. december 15. péntek

dec. 15
0:12 A legjobb karácsonyi dekorokhoz elég szétnézni a konyhában! (Street Kitchen)

A legszebb és legkedvesebb dekorációk mindig azok, amelyeket magunk készítünk otthon.

dec. 15
8:18 Habroló (Street Kitchen)

Egy igazán retró nasit kerestek? Akkor most eljött a ti időtök! Krémes, tejszínes töltelék és ropogós tészta – ez nem más, mint a habroló! Játékra fel!

2023. december 16. szombat

dec. 16
0:12 Mi legyen az ebéd advent harmadik hétvégéjén? – Pénztárcakímélő, gyors kaják (Street Kitchen)

Nyakunkon a karácsony, így simán benne van a pakliban, hogy nálatok is áll a bál, és nem tudtok sok időt szánni a hétvégi ebédre. Pont ezért mi is olyan recepteket gyűjtöttünk össze, amik pikk-pakk elkészülnek, és könnyebb lesz utánuk a munka.

dec. 16
0:16 Harcsa cordon bleu (Street Kitchen)

Klasszikus is, meg nem is. A cordon bleu egy igazán elterjedt és kedvelt étel. Na, de harcsából? Persze, pláne, ha karácsony van. Ne is gondolkozz tovább, legyen ez az egyik fogás az ünnepek alatt nálatok is.

dec. 16
0:20 Omlós kacsacomb parmezános burgonyával és sültcékla-salátával (Street Kitchen)

A kacsacomb legalább olyan klasszikus, mint a bejgli, de a szokásos káposztás köret helyett ezúttal krumplival és céklával tálaltam.

dec. 16
0:24 Air fryerben sült kacsacomb kéksajtfelfújttal (Street Kitchen)

Egyáltalán nem szokványos air fryerben elkészíteni a kacsacombot, de ne féljetek tőle! Igaz, teljesen másféle végeredményt ad, de így is nagyon extra, főleg ezzel a két körettel.

dec. 16
0:28 Karácsonyi kacsacomb sütése kétféleképpen (Street Kitchen)

Domának és Lajosnak nem volt kérdés, hogy szárnyát vagy combját️: mind a ketten a karácsonyi asztal kedvencét, kacsacombot készítettek – kétféleképpen!

dec. 16
0:32 Gesztenyekrémes keksztekercs (Street Kitchen)

A Street Kitchen történelme során elég sokféle keksztekercs készült már, de gesztenyés változat még soha, így hát pótoltuk a hiányosságot, és megszületett ez a recept!

dec. 16
0:36 Reggelizz délután egy pohár csapolt proseccóval – ezen a helyen megteheted! (Street Kitchen)

Egy pénteki napon fittyet hányva rá, hogy délután 2 óra van, elindultunk reggelizni az Edison&Jupiterbe a fotósunkkal, Timivel. A totális kajakóma után őszintén állíthatjuk, hogy életünk egyik legjobb reggebédjét fogyaszthattuk el Matusek Nóriéknál!

dec. 16
0:40 Kapaszkodj: itt jönnek a világ legkülönlegesebb karácsonyi ételei! (Street Kitchen)

Az ausztrálok karácsonya leginkább egy nagy grillpartira hasonlít, a skótok egy savanykás hurkát tesznek az ünnepi asztalra, Brazíliában pedig az édes bundás kenyér a karácsonyi menüsor egyik sztárja. Ahány nemzet, annyiféle karácsonyi menü létezik!

dec. 16
7:54 Ezek a legjobb és legújabb gasztrokönyvek karácsonyra (Street Kitchen)

Ha gasztroajándékot vagy szakácskönyvet keresel karácsonyra a szeretteid számára, akkor természetesen először az SK shopban nézz szét, ahol a szuper SK-s cuccok mellett az új szakácskönyveinket is megrendelheted. De ha ezek már megvannak, akkor ajánlunk még többet! Ebben a cikkben összegyűjtöttük neked 2023 legjobb gasztrokönyveit.

dec. 16
8:18 Uborkasaláta (Street Kitchen)

Mindannyian imádjuk az ubisalit valami jó kis szaftos kaja mellé, de amúgy én magában is simán befalnám. Ez most nem a tejfölös verzió, hanem az én kedvencem: a fűszerpaprikás! Nulla erőbefektetést igényel és pikk-pakk elkészül.

dec. 16
12:54 Paksi halászlé (Street Kitchen)

Ahány ház, annyi szokás… így van ez a halászlével is. Paksi srácként mi sem kézenfekvőbb számomra ebben az időszakban, mint hogy megmutassam az én halászlé-verziómat.

dec. 16
17:30 Mézeskalácsos mézes krémes (Street Kitchen)

Ne féljetek bolti tésztát használni ehhez a sütihez, mert remekül működik, ráadásul időt is spórolhattok vele!

dec. 16
19:18 Síelni mész? Akkor ezt az eplényi éttermet semmiképp se hagyd ki! (Street Kitchen)

Éppen két éve nyílt a Bakony lábánál az EPL Bisztró, ami kedves elegyét képezi a magyar és az olasz konyhának. Nem csoda, hogy már sokak kedvence lett.

2023. december 17. vasárnap

dec. 17
0:12 A töltött káposzta ezer arca, a klasszikustól a formabontóig (Street Kitchen)

Ha azt mondjuk, töltött, ti azt mondjátok... Káposztaaa! Az ultimate ünnepi kaja, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról. De nem árt néha emlékeztetni magunkat, hogy a klasszikus töltött kápin túl is van élet – mutatjuk a kedvenc verzióinkat!

dec. 17
7:48 4 ok, amiért a banánhéj igazi csodaszer (Street Kitchen)

Meglepő lehet, de a banánhéj sokkal több, mint növényi hulladék. 4 indokunk is van rá, hogy miért ne dobd a szemétbe.

dec. 17
8:18 Kukoricás-csirkehúsos „szaloncukor” (Street Kitchen)

Se nem pizza, se nem calzone, se nem hachapuri. De így is helyes: kicsit pizza, kicsit calzone, kicsit hachapuri. Ugye már téged is érdekel, hogy akkor most mi a frász? Egyszerűen csak hívjuk kukoricás-csirkehúsos szaloncukornak. Egy biztos: nemcsak a gyerekek, de a felnőttek igényeit is kielégíti majd ez a szuper kis étel.

dec. 17
13:00 A legfinomabb zellerpüré (Street Kitchen)

Sokan a zellerpüréhez szimplán vízben főzik puhára zellert, pedig létezik egy ennél sokkal jobb megoldás. A végeredmény össze sem hasonlítható a vízben főtt társával!