Hírarchívum - Receptek - 2023 december

2023. december 6. szerda

dec. 6
0:12 Így kerülj karácsonyi hangulatba – győzd le a benned élő Grincset! (Street Kitchen)

Nemsokára itt a karácsony, de téged még nem kapott el a Jingle Bells feeling? Hangolódj velünk az ünnepekre, nem fogod megbánni!

dec. 6
4:48 7 cukormentes sütiötlet karácsonyra (Street Kitchen)

Ezek a cukormentes sütik nagyon király választások lehetnek most karácsonykor. Ünnepi hangulatot varázsolnak, szépen mutatnak az asztalon és még bűntudatot sem kell éreznünk, ha befaljuk az összeset egyhuzamban! :)

dec. 6
7:48 10 kaja decemberre, hogy tutira ünnepi hangulatba kerülj (Street Kitchen)

Téli minestrone leves, egészben sült sertésvagdalt, szaftos csirkepaprikás-pite és narancsos kacsa, meg még rengeteg elképesztően finom kaja sorakozik a listánkban, és mind csak arra vár, hogy elkészítsd!

dec. 6
9:30 Fehér forró csoki (Street Kitchen)

Jesszumpepiiii, ez valami… imádom a fehér csokit! Szerintem, ami abból készül, az csak jó lehet. Na, de hogy ennyire! Vigyázz, a függőségért nem vállalom a felelősséget, én csak a receptet adom hozzá. ????

dec. 6
13:00 Mákos-mazsolás csiga (Street Kitchen)

Neeem, nem a franciák kedvenc eledelét tuningoltuk fel mákkal és mazsolával… :) Mindössze annyi történt, hogy a bejgli töltelékét feltekertük egy leveles tésztába, és megszületett ez a csoda!

2023. december 7. csütörtök

dec. 7
0:12 Nem tudom, mit főzzek – Spenótfőzelék tükörtojással és bulguros rakott kel (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek holnap, ne aggódjatok! Mi egyből két recepttel is készültünk nektek.

dec. 7
0:16 Indiai tarhonyás hús (Street Kitchen)

A magyar konyha iszonyat jóban van az ázsiai és indiai ízekkel is. Most az utóbbi stílusban mutatok egy tarhonyás húst, bitang cucc!

dec. 7
0:20 Ezek a legforróbb forró csokik Budapesten (Street Kitchen)

Akkor sem kell lemondanotok a kéz- és lélekmelengető forró italokról, ha a forralt bor nem tartozik a kedvenceitek közé.

dec. 7
0:24 A 10 legütősebb halas kaja karácsonyra (Street Kitchen)

Halászlére rögtön 3 receptet is mutatunk, de van itt rántott ponty, mandulabundás pisztráng, harcsapaprikás, Rácponty és fogas is! Csak rajtad múlik, melyiket készíted el, egy biztos: mindegyik telitalálat!

dec. 7
7:48 10 ünnepre hangoló villantós süti decemberre (Street Kitchen)

Téli fűszeres diótorta, gyömbéres-narancsos torta, mákos sajttorta, csokoládés-diós banánkenyér – nem is soroljuk tovább, mert rengeteg finom sütit hoztunk nektek decemberre, hogy tuti ráhangolódjatok az ünnepekre!

dec. 7
9:30 Cékla gratin (Street Kitchen)

A franciák körete, a burgonya gartin egy zseniális cucc szerintem. A külseje ropogósra sül, a belseje pedig krémes lesz… Viszont ha feltuningoljuk egy kis céklával, csak jól járhatunk látványban és ízben is.

dec. 7
13:00 A legjobb vegán tiramisu (Street Kitchen)

A vegánoknak sem kell attól tartaniuk, hogy kimaradnak a tiramisu-élményből, ugyanis összedobtam egy olyan verziót, amit nehéz lenne megkülönböztetni az eredetitől. Kicsit időigényesebb, hiszen a babapiskótát is házilag készítjük el hozzá, viszont totál megéri a sok befektetett munka!

dec. 7
15:24 Nem tudom, mit főzzek – Sajttal töltött rántott csirkemell és prézlis karfiol (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek holnap, ne aggódjatok! Mi egyből két recepttel is készültünk nektek.

dec. 7
16:12 Tökéletes rántott hús, pirosra sült oldalas, szaftos pörkölt – így készítsd őket, hogy igazán finom legyen! (Street Kitchen)

A magyar konyha 4 legendáját vesszük sorra, és elmondjuk, mire figyelj, hogy igazán nagyot villanthass a tálalásnál!

2023. december 8. péntek

dec. 8
0:12 Gesztenyével töltött pulykamell hercegnőburgonyával (Street Kitchen)

A gesztenyepüré mellett a gesztenyével töltött húsoknak is nagy rajongója vagyok, ezért nem volt kérdés, hogy ezzel a „versenyétellel” nevezek Doma ellen a töltött pulykák viadalában. Szerintem kifejezetten ízletes lett mind a két étel, de aki a klasszikusabb fogásokat kedveli, az valószínűleg ezt a receptet fogja elkészíteni az ünnepi asztalra, és

dec. 8
0:16 Baconös práddal töltött pulykarolád fehérboros sajtmártással (Street Kitchen)

Ha villogni szeretnél kicsit az ünnepek alatt a főzőtudásoddal, mindenképp menj rá erre a receptre! Ízeiben teljesen klasszik, nem lehet utálni, viszont mindenben van egy kis plusz, amitől igazán fancy lesz ez a fogás. ;)

dec. 8
0:20 Töltött pulyka recept kétféleképpen (Street Kitchen)

Azt nem tudjuk, mivel tölti a szabadidejét Lajos és Doma, de azt igen, mivel töltik a pulykát!

dec. 8
0:24 Fahéjas alma-körte lekvár (Street Kitchen)

Egy téli lekvár? Bezony, már ha az alapanyagokat nézzük. Az alma-körte páros már régóta jó barátok, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint ez a recept.

dec. 8
0:28 Sörözőként indult, az ország egyik legjobb étterme lett – az Öreg Prés étteremben jártunk Móron (Street Kitchen)

Mórra érkezve az első gondolatom az volt: vajon miért nem jártam eddig még itt? És ezt nemcsak a jellegzetes dimbes-dombos tájra értem, hanem a Volenter István vezette Öreg Prés nevű étteremre is, ahol a hangulat otthonos, a menüt nem véletlenül díjazta a Michelin, a bor pedig szintén pazar.

dec. 8
9:36 Rudolf brownie (Street Kitchen)

Cuki rénszarvasos brownie-k az ünnepi asztalra. Persze, ha nincs kedvetek bíbelődni a díszítgetéssel, csak készítsétek el az alap brownie-t, és egyétek meg az egészet!

dec. 8
10:12 Mi legyen az ebéd advent második hétvégéjén? – Hallatlanul jó halas kaják (Street Kitchen)

Az ünnepekkor gyakrabban kerülnek halételek az asztalra, és nem árt előre letesztelni ezeket a halálian jó recepteket. Hallgassatok ránk, halmozni fogjátok az élvezeteket.

dec. 8
13:00 Tojáskrémmel töltött padlizsántekercs (Street Kitchen)

Erre a „sonkatekercsre” emlékezhettek a tavaszi versenyünk videójából, ahol egy vega húsvéti tálat raktam össze. Úgy gondoltam, hogy ezt most egy kicsit felturbózom és tojáskrémmel fogom megtölteni. Tökéletes hidegtálakra vagy akár vendégségbe is!

dec. 8
15:00 10 menő SK ajándék karácsonyra gasztrofanoknak (Street Kitchen)

Különleges fűszermalmok, vagány farmerkötény, dizájnos vászontáska, karácsonyi bögre, receptkönyvek és még sok minden vár az SK shopban, aminek minden gasztrorajongó örülni fog karácsonykor!

dec. 8
17:30 Karácsonyi töltött káposzta (Street Kitchen)

Nincs két egyforma recept. Van, aki paradicsomosan szereti, van, aki nem. Valaki átmossa a káposztát, valaki nem. Van, aki mini gombócokat csinál, van, aki nem. Valaki tesz bele füstölt húst, valaki nem. Van, aki kaprosan készíti, van, aki nem. Egy biztos: a töltött káposztát a nagy többség imádja, mert egy igazán magyaros, kiadó és finom étel, ami

dec. 8
18:42 Pudingos almaleves (Street Kitchen)

Ha nem használtátok fel az összes almát a pálinka készítésénél, akkor nincs más teendő, mint nekiugrani ennek az egyszerű almalevesnek. :D

dec. 8
19:18 Vészesen közeleg a karácsony, és még nem rendeltél bejglit? Mutatjuk, honnan érdemes! (Street Kitchen)

Ismét itt a karácsony, ismét neki kéne állni bejglit sütni. Mi erre minden évben biztatunk mindenkit, hiszen egyáltalán nem nagy ördöngösség, viszont tényleg hatalmas élmény, amikor kikerülnek a sütőből a frissen sült rudak.

2023. december 9. szombat

dec. 9
0:12 Madeleine NUTELLA®-val töltve (Street Kitchen)

Az egyetlen kagyló, amiből nem javasolt kagylós spagettit készíteni, még akkor sem, ha igazán bevállalós vagy. Viszont egy gyorsan összedobható, isteni karácsonyi teasüteményt annál inkább!

dec. 9
4:48 3 fővárosi és 3 vidéki hely, ahonnan panettonét rendelhetsz (Street Kitchen)

Ami nálunk a bejgli, az az olaszoknál a panettone. Ez a kelt tésztás kalács nem hiányozhat az ünnepi asztalról egyetlen népes olasz famíliánál sem. De szerencsére már itthon is egyre több helyen lehet lecsapni rá, ha tennétek vele egy próbát!

dec. 9
9:36 Csányi mézes (Street Kitchen)

Ez a süti nagyon hasonlít a mézes krémeshez. Igazi klasszikus karácsonyi vagy épp lakodalmas süti, ami akár egy hét után is isteni. Sőt, valójában a legélvezhetőbb/legfinomabb akkor lesz, ha hagyjátok 2 napot pihenni a hűtőben!

dec. 9
10:06 Megőrülsz ezektől az édes kifliktől! Karácsonyra tökéletes lesz mind (Street Kitchen)

Teszünk róla, hogy a kifli szóról ne egy szalámis-paprikás szendó jusson eszetekbe, hanem egy mennyei karácsonyi sütemény.

dec. 9
13:00 Karácsonyi oldalas vele sült zöldségekkel (Street Kitchen)

Na gyerekek! Ha eddig csak a mézeskalács tésztájába pakoltatok szegfűszeget és fahéjat, akkor itt az idő, hogy húspácként is kipróbáljátok!

dec. 9
15:24 A badacsonytomaji étterem, ahol még Egry József is törzsvendég volt (Street Kitchen)

A Badacsony és környéke már régóta a kedvenc helyeim között szerepel, a Római utat például sosem tudom megunni, ami csak úgy hemzseg a borospincéktől és boréttermektől. Egyet viszont mindenképpen kiemelnénk közülük, a Borbarátok Étterem és Vendégházat, amit pár évvel ezelőtt egy nyári napon meglátogattunk már. Most viszont arra voltunk kíváncsiak,

2023. december 10. vasárnap

dec. 10
0:12 Betyárleves (Street Kitchen)

Ahogy a neve is mutatja, ez a leves tényleg igazán betyáros! Laktató és férfias, de a hölgyek is ugyanolyan jóízűen fogják majd elfogyasztani. Utána már tényleg csak valami kis desszertre fog vágyni az ember.

dec. 10
0:16 Mi a titka az étteremnek, amit 60 éve töretlen sikerrel vezet egy család? (Street Kitchen)

Az 1870-es évek óta vendéglátóegységként működik az a hely Szlovéniában, ami ma az ország egy legnépszerűbb étterme. Egy testvérpár a 3. generáció, aki viszi a családi bizniszt, és sikert sikerre halmoznak. A Michelin Guide is méltatta a helyet, és több „zöld” elismerést is kaptak az étterem fenntarthatóságáért.

dec. 10
0:20 Leghíresebb karácsonyi sütink, a bejgli története (Street Kitchen)

Kétségkívül a leghíresebb karácsonyi süteményünk a bejgli, szinte kizártnak tartom, hogy van olyan magyar család, ahol karácsony alkalmával legalább egyszer nem esznek belőle. Sőt, a családok többségére leginkább a bejgli-túladagolás jellemző, mégis ritkán gondolkodunk el azon, honnan is származik ez a süteményünk.

dec. 10
9:36 Mákkrém (Street Kitchen)

Rém egyszerű mákkrém, amit szinte bármilyen sütihez tudtok használni. Bejglibe, buktába, kalácsba, vagy ahogy mi is tettük: amerikai palacsinta tetejére kenve. Bátran variáljátok az ízesítését akár aszalt gyümölcsökkel vagy különböző citrusokkal!

dec. 10
13:00 Csokis tojáslikőr (Street Kitchen)

Egy finom csokoládés tojáslikőr bármikor jól jöhet, tartja a híres mondás. De ha mondás nincs is erről, a tények akkor is ezt igazolják. ???? Próbáljátok ki ti is!

dec. 10
15:36 Spanyolországig utaztunk, hogy megnézzük, hogy terem a kaki (Street Kitchen)

A kaki, vagy marketingkompatibilisebb nevén datolyaszilva már régóta népszerű gyümölcs Európában, olyannyira, hogy termesztése itt is nagy mennyiségben folyik. Fő európai termőterülete, Valencia mellett tudtunk meg mindent erről a gyümölcsről, sőt részt vettünk egy kakiszüreten is.

dec. 10
17:30 Sajtos pogácsa maradék édesburgonya-püréből (Street Kitchen)

Nem gondoltál még arra, hogy a maradék édesburgonya-püréből pogácsákat csinálj, ugye? :D Egészen múlt hétig én sem. Aztán mikor a bázison szembesültem azzal, hogy nem fogyott el az édesburgonya-püré, küldetésemnek tekintettem, hogy új életet adjak neki egy másik köntösben.

dec. 10
18:42 Mézes-kakukkfüves sajttorta-pohárkrém (Street Kitchen)

Imádom a sajttortát minden formájában. Ez a fűszeres, sütés nélküli verzió nagyon érdekes ízvilággal rendelkezik, ami biztos megtáncoltatja az ízlelőbimbókat. Arról nem is beszélve, hogy nagyon gyorsan elkészül és még mutatós is!

dec. 10
18:44 Pezsgős syllabub vörösboros meggykompóttal (Street Kitchen)

A syllabub elsősorban a 16. és a 19. század között volt népszerű. Tejszínt vagy tejet jelent, amit valamilyen savas dologgal, például borral, pezsgővel vagy ciderrel „alvasztanak” meg. A korai receptek tulajdonképpen egy tejes cidert takartak, később viszont önálló desszertté fejlődött – a mai syllabub egy nagyon légies pezsgőhabra emlékeztet ízébe

dec. 10
18:46 Vaníliakrémes-banános pite (Street Kitchen)

Legyen szó az ünnepekről vagy családi/baráti összejövetelről, szeretek előre dolgozni, hogy legyen időm az utolsó simításokra. Ezért szoktam ezt a vaníliás-banános pitét választani desszertnek, mert előre el tudom készíteni, és mindenki imádja!

dec. 10
18:48 3 zabkekszes süti az ünnepekre (Street Kitchen)

Roxi a karácsonyra hangolódva ezúttal három sütireceptet is hozott, amelyek mindegyike igazán krémes és ünnepi.

dec. 10
19:18 7 nap 7 recept: ünnepre hangoló ételek (Street Kitchen)

Kacsaraguleves, karácsonyi sült oldalas és rakott töltött káposzta – nem csodáljuk, ha összefutott a nyál a szádban, mi sem vagyunk ezzel másként! 7 ünnepre hangoló receptet hoztunk, amikkel csakis jól telhet az év végi időszak.

2023. december 11. hétfő

dec. 11
0:12 Nutella-s flódni (Street Kitchen)

A flódni nem tartozik a leggyorsabban elkészíthető sütik közé, de egy évben egyszer azért érdemes megcsinálni, mert elképesztően finom! Főleg egy kis Nutella-s csavarral!

dec. 11
8:18 Mandarinkompót (Street Kitchen)

Ez a mandarinkompót sütik tetejére vagy akár magában is tökéletes lesz, már csak ki kell próbálnotok, hogy ti is megtapasztalhassátok!

dec. 11
12:30 6 hely Budapesten, ahol gőzgombócozhatsz (Street Kitchen)

A hütték méltán legnépszerűbb édessége a császármorzsa mellett a gőzgombóc, amit az utóbbi években – mindannyiunk nagy örömére – egyre több helyen árulnak Budapest-szerte.

dec. 11
13:00 Pacalcsorba (Street Kitchen)

Pacal forever! Az igazság az, hogy nem vagyok nagy pacalevő, de ezt a levest télen muszáj néhányszor elkészítenem. Selymes a benne főtt finomságoktól, kellemesen savanykás a tejföltől és az ecettől, és kenyérrel simán megállja a helyét második fogás nélkül is.

dec. 11
15:24 Nem tudom, mit főzzek – Harcsabrassói és bolognais mac and cheese (Street Kitchen)

Ha nem tudjátok, mit főzzetek holnap, ne aggódjatok! Mi egyből két recepttel is készültünk nektek.

dec. 11
17:24 Mascarponés gesztenyetorta (Street Kitchen)

Ez egy olyan süti, amit szerintem tényleg bárki össze tud dobni otthon. Egy nagyon egyszerű csokis piskóta, egy még egyszerűbb mascarponés krém, sok-soooook gesztenye és meggy. Minimális efforttal egy olyan tortát sikerül összehozni, ami egy bulin is megállja a helyét. Na hogy hangzik? Gondoltam, hogy bejön. Irány a bolt, aztán a konyha! ????