Hírarchívum - Receptek - 2021 szeptember

2021. szeptember 1. szerda

szept. 1
6:42 Egy kis melegség az első őszi reggelre - Fűszeres almás zabkása (Femcafe)

A mai nappal hivatalosan is véget ért nyár – a gyerekeknek indul az iskola és a felnőtteknek is fel kell venniük az új szezon ritmusát. Egy finom, tápláló meleg reggeli, mondjuk ez a forró, fűszeres almás zabkása segíthet, hogy melegséggel és energiával telve vágjunk neki az új szezonnak.

2021. szeptember 2. csütörtök

szept. 2
10:12 Húsmentes napot tartanál? Készíts illatos zöldségcurryt (Femcafe)

Ha nem is vagyunk vegetáriánusok, időnként érdemes beiktatni egy-egy húsmentes napot, hogy szervezetünket és környezetünket egyaránt tehermentesítsük egy kicsit. Egy színes, illatos zöldségcurry tökéletes választás – érdemes egyszerre nagyobb adagot készíteni, hogy több napra ki legyen pipálva az ebéd.

szept. 2
13:36 Óriási hazai siker: két új magyar étterem kapott Michelin-csillagot (Femcafe)

A két új csillagos étterem mellett hat új helyet is ajánl a Michelin.

2021. szeptember 3. péntek

szept. 3
9:09 Szuper hírünk van az édesszájú vegánoknak: itt a népszerű csoki növényi alapú verziója (Femcafe)

A vegán rajongók kívánságának eleget téve érkezik Magyarországra a KitKat növényi alapú változata, a kakaó alapanyagot teljes egészében fenntartható forrásból szerzik be hozzá.

szept. 3
10:09 Így dobd fel a gyereked tízóraiját - Almás banános muffin az energikus iskolakezdésért (Femcafe)

Ahogy elkezdődik az új tanév, a tanulás mellett a gyermekek mozgására és étkezésére is oda kell figyelni. Az iskolába csomagolt tízórai legyen finom, egészséges és, ha nem akarjuk otthon viszontlátni a táskában összenyomódva, nem árt, ha esztétikus is - mint ez az isteni almás banános muffin.

2021. szeptember 4. szombat

szept. 4
10:09 Így még biztosan nem készítetted – Chilis bab egy kis csavarral (Femcafe)

A chilis bab (vagy chili con carne) örök kedvenc a konyhában, hiszen amellett, hogy nagyon finom, rendkívül egyszerű elkészíteni. Kedvenc csípős ételünket ezúttal étcsokoládéval bolondítottuk meg – nagyon jól áll neki.

2021. szeptember 5. vasárnap

szept. 5
14:27 Elvitelre is tökéletes – Banánkenyér a nap bármely szakára (Femcafe)

A banánkenyér nem véletlenül annyira népszerű, hiszen amellett, hogy nagyon finom, könnyedén csempészhetünk bele egy-egy egészségesebb összetevőt anélkül, hogy a család bármely tagja is gyanút fogna. Némi cukormentes magkrémmel tökéletes gyermekreggeli, de az uzsonnásdobozban is remekül megállja a helyét.

2021. szeptember 6. hétfő

szept. 6
14:27 Villámgyors zöldséges pirított rizs nyugati módra – A bacont ki ne hagyd belőle (Femcafe)

A pirított rizsről sokaknak egyből az ázsiai gasztronómia ugrik be, pedig ezt a villámgyorsan elkészíthető, mennyien finom ételt nem csak thai vagy kínai fűszerezéssel lehet elkészíteni. Ahogyan szinte minden ételnek, úgy ennek is jót tesz némi bacon.

2021. szeptember 7. kedd

szept. 7
10:09 Felejtsd el a felvágottat – Három szendvicsfeltét, amely azonnal a család kedvence lesz (Femcafe)

Bár tudjuk, hogy nem a legegészségesebb alternatíva, a felvágott a legtöbb háztartásban visszatérő eleme az étkezőasztalnak. A feldolgozott húskészítmények helyett érdemes olykor saját szendvicsfeltétekkel próbálkozni – mint ezzel a három egészséges és isteni finom krémmel, amelyet semeddig sem tart elkészíteni.

2021. szeptember 10. péntek

szept. 10
16:03 Évekig tökéletesítették a receptet, végre érkezik a vegán mekis burger (Femcafe)

Hosszas kutatás előzte meg az első vegán burger megjelenését, hamarosan azonban a Mcdonald’s gyorsétteremlánc üzleteiben is lehet majd állati eredetű összetevőket mellőző, kizárólag növényi alapanyagokat tartalmazó és húspotlóval készült szendvicset kapni.

szept. 10
17:15 Tunkolós vacsora – Sült camembert kuckózós estékre (Femcafe)

Hideg őszi estéken nincs is jobb annál, mint bekuckózni a meleg lakásba valami finom vacsorával. Ilyen estékre tökéletes a sült camembert sajt, amelyet kanalazva és tunkolva egyaránt fogyaszthatunk.

2021. szeptember 11. szombat

szept. 11
8:15 Édesburgonyás gofri – Ennél finomabbat már nem eszel a héten (Femcafe)

Egy hétvégi brunch, esetleg uzsonna tökéletes kelléke lehet a gofri, pláne, ha a hagyományos változatot még egy kicsit meg is bolondítjuk. Ez az édesburgonyával felturbózott sós változat valóban felteszi az i-re a pontot.

2021. szeptember 12. vasárnap

szept. 12
9:09 Nem bonyolultabb, mint a csirke - Sütőben sült mustáros nyúlcomb (Femcafe)

A nyúlhús hallatán sokan felkapják a fejüket, pedig a nyúl sütése semmivel sem bonyolultabb a csirkénél és egyre több helyen elérhető. Nem mellesleg pedig nagyon finom. Ez a sütőben sült mustáros nyúlcomb mindenképp megér egy próbát.

2021. szeptember 13. hétfő

szept. 13
13:18 Káposztasaláta másképp – Így készül a koreai kimchi (Femcafe)

Köztudott, hogy a fermentált ételek csodálatos gyógyhatással vannak a szervezetre, a hagyományos eljárással készült savanyúságokat érdemes naponta fogyasztani. A koreaiak csípős káposztasalátája, a kimchi – amellett, hogy nagyon egészséges - bármilyen ételt képes megkoronázni. Nem szabad kihagyni.

2021. szeptember 14. kedd

szept. 14
15:48 Ősszel is folytatódhat a befőzés - Így készül a házi fügelekvár (Femcafe)

A füge az ősz egyik első hírnöke - amellett, hogy salátákba, húsok mellé vagy csak úgy magában is isteni, befőzve is elképesztően izgalmas. A házi fügelekvár tökéletes reggeli friss péksütemény mellé.

2021. szeptember 15. szerda

szept. 15
13:51 Ezt tedd, hogy még ízletesebb legyen a krémlevesed – Többé nem fogod másképp készíteni (Femcafe)

A krémleves egy igazán hálás műfaj, hiszen tökéletes gyors vacsora és rengetegféleképpen variálható attól függően, hogy éppen milyen zöldségféle található az otthonunkban. Bár a krémlevesek önmagukban is finomak, egy apró praktikával még intenzívebbé tehetjük a meleg leves ízét. Mutatjuk, hogyan.

2021. szeptember 16. csütörtök

szept. 16
8:21 A tökéletes rántott hús 5 titka – Így süsd a csirkét, hogy omlós és ropogós legyen (Femcafe)

Rántott húst bármelyik kifőzdében vagy étteremben ehetünk, legtöbbször azonban ezek meg sem közelítik a házilag készített verziót. A tökéletes rántott csirkemellhez érdemes 5 dologra külön odafigyelni: előzetes pácolás, megfelelő klopfolás, nem túl forró bő olaj, fedő alatt sütés és megfelelő csepegtetés. Mutatjuk, hogyan csináld.

szept. 16
14:21 Megvan a győztes: ez a sütemény lett Budapest desszertje 2021-ben (Femcafe)

Meggyes, túrókrémes sütemény nyerte el 2021-ben a Budapest desszertje díjat.

2021. szeptember 17. péntek

szept. 17
10:12 Így készül a híres író kedvenc teasüteménye – Nosztalgiázz és süss madeleine-t (Femcafe)

A franciák ikonikus teasüteménye, a madeleine egy irodalmi műnek köszönheti osztatlan sikerét. Marcel Proust Az eltűnt idő nyomában című regényciklusának főhőséből ez a finomság hozza elő a rég elfeledett emlékeket – azóta a madeleine fogalommá vált. Elkészítéséhez nincs szükség extra hozzávalókra, csupán kagyló alakú sütőformára.

2021. szeptember 18. szombat

szept. 18
14:15 Így készül az ősz ikonikus kávéja – Pumpkin spice latte házilag (Femcafe)

Minden valamire való kávéimádó szeme felcsillan az ősz érkezésével – ez az ikonikus pumpkin spice latte – prózaibb nevén sütőtökös fűszeres tejeskávé – szezonja. Divatos kávézókban bármikor elérhető, de érdemes az otthoni verziót is kipróbálni.

2021. szeptember 19. vasárnap

szept. 19
10:12 Így még biztosan nem készítetted az olaszok kedvencét - Gnocchi egy kis csavarral (Femcafe)

Az olaszok egyik kedvenc tésztaétele, a gnocchi házilag elkészítve a legfinomabb. A hagyományosan burgonyából és lisztből álló tésztát hagyományos helyett most édesburgonyából készítettük el. Vétek lenne kihagyni.

2021. szeptember 22. szerda

szept. 22
13:30 Így készül a tökéletes vörösboros marhapörkölt – Élmény lesz kitunkolni a szaftját (Femcafe)

A vörösboros marhapörkölt egy igazi nagy formátumú étel. Sokan tartanak tőle, pedig egy kis rutinnal biztos sikert arathatunk vele – nincs vele sok gond, csak adjunk neki időt, hogy át tudjon jól főni. A legjobb része persze a szaft tunkolása.

2021. szeptember 23. csütörtök

szept. 23
9:12 Ennél egyszerűbb egészséges reggeli nem létezik – Diétás és laktató tojásmuffin (Femcafe)

A tojásmuffin egy minden szempontból szuper reggeli. Nagyon könnyen variálható, kedvünkre megpakolhatjuk mindenféle egészséges alapanyaggal. Emellett laktató és nagyon egyszerűen összedobható, akár előre is elkészíthető és persze nagyon finom. Mutatjuk a saját verziónkat.

szept. 23
9:48 Ne haragudj a gyermekedre, ha utálja a brokkolit - megvan rá a tudományos magyarázat (Femcafe)

Ha a te csemetédnek is herótja van a káposztaféléktől, és nem tudod, miért, akkor most lerántjuk a leplet erről a régi rejtélyről.

2021. szeptember 24. péntek

szept. 24
9:21 Ezek lesznek 2022 lakberendezési trendjei (Femcafe)

Természetes anyagok, fa, bőr, kő és növények minden mennyiségben - talán ezek jellemzik legjobban a 2021-es és 2022-es évet, már ami a lakberendezést illeti.

szept. 24
12:09 Variációk pestóra - Így lesz igazán autentikus a mediterrán bazsalikomos kence (Femcafe)

A pesto egy igazán fantasztikus találmány, hiszen minimális munkával mindig lehet otthon friss tészta feltétünk vagy épp szendvicskrémünk. Ahogyan a legtöbb mediterrán ételnél, a hangsúly itt is a minőségi hozzávalókon van. Ha az ember egyszer kipróbálja, soha többet nem fanyalodik majd a bolti változatra.

2021. szeptember 25. szombat

szept. 25
10:12 Így készíts olaszos húsgombóclevest – Csak össze ne vesszetek a gombócon (Femcafe)

Egy finom húsgombócleves tökéletes hétvégi fogás – mellé elég lehet egy könnyed tésztaétel, esetleg egy tartalmasabb desszert és kész is a kényeztető ebéd. Mi most egy olaszos változatot ajánljunk. A gombócból akár dupla adagot is lehet készíteni, hiszen mindig az fogy el leghamarabb.

2021. szeptember 26. vasárnap

szept. 26
9:15 Tejszínes lazacos tészta - Így süsd a halat, hogy tökéletes legyen (Femcafe)

Ez a tejszínes lazacos tészta nem éppen a klasszikus vasárnapi ebédek fogása, viszont tökéletes példája annak, hogyan lehet minimális munkával különleges ételt készíteni. A titok a lazac megfelelő átsütésében rejlik.

2021. szeptember 27. hétfő

szept. 27
13:12 Mondj búcsút az őszi megfázásnak - Így készíts igazi francia hagymalevest (Femcafe)

Ezekben a változékony, őszi napokban kis túlzással minden második ember küzd valamilyen megfázással vagy egyéb vírusos betegséggel. Erre az időszakra érdemes felvérteznünk az immunrendszerünket valami finomsággal - mondjuk egy forró francia hagymalevessel.

2021. szeptember 28. kedd

szept. 28
9:12 Világbajnok bolognai spagetti – Ezt a szószt magában is elkanalaznád (Femcafe)

A bolognai spagetti sokak egyik nagy kedvence, de a gyerekek körében szinte minden esetben tuti befutó – ahogyan a legtöbb tésztaétel. Ennek a szósznak az elkészítése egy kicsivel tovább tart, mint a bolti, porból készült utánzat, de az eredmény összehasonlíthatatlan.

2021. szeptember 29. szerda

szept. 29
13:15 Az elronthatatlan csokis keksz - Délutáni kávé mellé tökéletes (Femcafe)

A klasszikus csokis keksz (nemzetközi nevén chocolate chip cookie) nagyszerű édesség a délutáni kávé mellé. Érdemes házilag elkészíteni, mert ízben és összetevőkben egyaránt veri a boltit - ezt a verziót nem lehet elrontani.

2021. szeptember 30. csütörtök

szept. 30
9:33 Illatos csirke korma – Indiában is így készítik (Femcafe)

Az indiai csirke korma (nemzetközi nevén chicken korma) egy igazi égben köttetett étel – egy illatos, krémes ragu, amelynek már az első kóstolásnál a rabjaivá válhatunk. Egy különleges ízvilágú étel, amelyhez ugyan viszonylag sokféle fűszer kell, de az elkészítése közel sem bonyolult.