A japán és a vietnami konyha legjobb leveseit ajánljuk nektek, amelyekre, bár lassan készülnek el, megéri várni. Vigyázat, előre szólunk, nem lesz könnyű kiválasztani a legjobbat!
Általában jobban szerettem a sütős verziót, viszont ez a sajttorta tökéletes a nyári napokra, amikor nincs kedved bekapcsolni a sütőt. Hamar készen van, egyszerűen el lehet készíteni, gyönyörűen lehet szelni, és bármilyen gyümölcsöt/öntetet tehetsz a tetejére. Csupán azt a pár órát nehéz kibírni, amíg a hűtőben pihen.
Napsütés, tavasz, eper, spárga, újkrumpli, karalábé, sárgarépa, rebarbara, újhagyma, retek, sóska, minden, ami már most kapható a piacokon, és amiből egész későtavasszal főzni fogunk. Velünk tartotok májusban is?
Holnap az anyukákat, nagymamákat, keresztanyukákat ünnepeljük. Az a jó, ha egész évben szeretjük őket, de ilyenkor még egy picit erősítsünk rá a gondoskodásra, és lepjük meg őket egy finom gyümölcstortával is!
Babgulyás bográcsban egy idő- és munkaigényes étel, de ha kellő mennyiségű hideg fröccs vagy sör társaságában készítjük, úgy nem olyan veszélyes. Ha mindent előkészítünk, akkor a tűzrakás után már csak rakosgatni kell a bográcsba az alkatrészeket, persze mindent a megfelelő időben, és ha ügyesek vagyunk, a jutalom sem marad el. Elkészül a babgulyás
Új cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Csatlakozzatok ti is a Nosalty közösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
A sokszor megsütött répatorta receptünk muffinosított változata. Ezalkalommal készítettem hozzá egy citromos krémet is, hogy ne legyen annyira egyhangú. Piskótás puhaságú marad még másnap is. Már ha marad... :)
Bár még csak mutatóban találunk epret a boltokban, és az ára sem a legbarátibb, nem kell lemondanunk róla. Pár szem eperrel is csodákat alkothatunk a konyhában, mutatjuk, hogyan.
Három palacsinta – egyik sem hagyományos módon készül. Találtok majd köztük egy újragondolt olaszos érzésűt, egy svéd hűvöskéset, és egy picit módosított koreait.
Bársonyvirág, harangvirág, bodza, ibolya, oxalis: ismered az ehető virágokat? Bemutatunk most néhányat profi séfek segítségével. Mizsei János, a Mák séfje, Mogyorósi Donát, az Olimpia Vendéglő séfje és Dusha Csenge, a Salt cukrászséfje kalauzol el minket.
A New York-i krémsajttortát bátran ajánlom annak is, aki az amerika konyhával szeretne megismerkedni, de annak is, aki csak egy gyors, különleges, de könnyen elkészíthető desszerttel szeretne kedveskedni vendégeinek vagy családjának.Biztos siker és elronthatatlan. A fogyasztását megelőző napon érdemes elkészíteni, mert másnap még finomabb. A töké
A világot vagy éppen a világhálót járva rengeteg grilltípussal találkozhatunk, amelyek nagy eltérést mutatnak alakjukban, használatukban és a rajtuk készíthető ételek ízét tekintve is. A Kamado grill is egy ilyen változat, amit könnyű felismerni jellegzetes tojásdad megjelenéséről.
Kultikus túródesszertünk mindannyiunk gyerekkorának fontos édességhőse volt. Bár a mi szájízünkre lett szabva, tudvalevő, hogy az ötletet egy szovjet szakmai úton lesték el magyar tejipari szakemberek. Az orosz szirok históriájának néztünk utána.
Kinyitottak a vendéglátóhelyek, az elmúlt fél évben viszont nem sokaknak volt éttermi élményben része. Emlékszel még arra, hogyan kell lerakni az evőeszközöket, ha jól laktál, vagy arra, mennyi borravalót illik adni étkezés után? Teszteld tudásod!
A legklasszikusabb vasárnapi ebéd...pofonegyszerű, csak türelem kell hozzá, meg egy kis gyakorlat. Minden háznál máshogy készítik, a mienk nem szentírás, de szerintünk így a legfinomabb!
A kuglófok nemcsak szépek, könnyen elkészíthetőek is! Éppen ezért még anyák napja reggelén is simán összedobhatjuk, válasszatok jobbnál jobb receptjeink közül!
A gyökérkenyér tésztája adta az ötletet ehhez a cipóhoz, mert nagyon egyszerű. A kelesztési idő itt sokkal rövidebb, ezért nagyon gyorsan elkészül a friss kenyér. Mivel kis buci, így ebből igazi klassz szeleteket lehet vágni. :) Már nagyon sokszor megsütöttük. Párom is lelkesen segít a tészta keverésénél és formázásánál is. A minap kijelentette, ho
Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.
Egy új, mégis hagyományos alternatíva azoknak, akik kedvelik a gombócleveseket, korhelylevest. A zöldségek aprítása idő- és türelemigényes, de a végeredményért - mint mindig - megéri. A gombócokhoz sertésdagadót ajánlok.
Az egyik leguniverzálisabb és legkönnyebben elérhető zöldségféle, ami nincs is aranyárban a többihez képest, és ízben sem megosztó. Érkeznek a zsenge tavaszi darabok, főzzünk cukkinivel a héten!
Egyik nagy kedvencem a gyümölcstorta. Nagyon szeretem a régi retró verziót is, csak bosszantani szokott, hogy a végén már nincs puding és csak a sok tészta van, valamint elkészítéskor a kocsonya sokszor lefolyik, ha rendesen megrakjuk gyümölccsel. Ezért én inkább kapcsos tortaformában készítem, így sokkal szebb a végeredmény, jobb enni és nincs sok
Legendás amerikai sütemény, amit pofonegyszerű elkészíteni, de nagyon könnyű elrontani – ez a brownie, az émelyítően csokis, légiesen könnyű és egyúttal a klasszikus recepteket követve kalóriabomba édesség. Mutatjuk, hogy lesz a legfinomabb.
Gyerekkoromban ettem először (életemben talán a legjobb) pacalpörköltet, Nagykőrösön. Azóta is kerestem azt az ízt, mindhiába. Sok helyen kóstoltam már pacalpörköltet, bízva abban, talán szerencsével járok, de nem voltam túl sikeres a témában. Így elkezdtem magam kísérletezni, illetve hagymányos recepteket kezdtem készíteni, keresve azt a régi
Végre kijöttünk a télből és a szürkeségből, úgyhogy jönnek a legjobb, legfrissebb alapanyagok, színek, illatok, amiket mind nagyon vártunk már - de mivel indítják a profik a tavaszi kínálatukat?
A legtöbb zsiradéktól eltérően a vaj (típustól függően) 15 % vizet is tartalmazhat, amely erősen befolyásolja a sütés során tapasztalható viselkedését. Itt jön a képbe a tisztított vaj.
A nagy belső térrel rendelkező grilleknél kár kihagyni az egészben sült grillcsirke készítését. Az ízesítés szabadon variálható, egészséges és meglepően rövid idő alatt elkészül.
Barátommal egy nyári esős napon nosztalgiáztunk gyermekkorunkról, a nagyiknál töltött időkről, és persze a sütikről, amit csak a mama tud a legjobban elkészíteni. Az egyik ilyen kedvenc a kalácsok, a lepények, a rétesek mellett a mama kuglófja.:) A finom kis kuglóf csábító gondolata teljesen befészklete magát a fejünkbe, olyannyira, hogy még aznap
Nem kell feltétlenül a sütő hője ahhoz, hogy elképesztő tortacsodákat alkossunk. A sütés nélküli torták legjobb tulajdonsága, hogy a munka nagy része csak várakozás, hogy végre kivehessük a hűtőből a kész desszerteket.
A spenót az egyik legszuperebb tavaszi zöldség, amit könnyedén beilleszthetsz a diétádba is, és nem csak főzelékként. Ezek a fogások adagonként kevesebb mint 60kalóriát tartalmaznak.
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és a sütőből áradó mennyei, narancsos illatoknak senki nem fog tudni ellenállni. Igen, ez egy narancsos kuglóf recept. ;)