2021. július 1. csütörtök

júl. 1
6:39
Retró strandos lángos (Nosalty)
A strandos lángos az egy életérzés. Mindenkit érint, nem lehet kikerülni. Olyan, mint az István a király zenéje, akkor is tudjuk, ha utoljára hat évesen hallgattuk, mint a Tv maci, akit soha nem fogunk elfelejteni, akkor sem, ha lassan 15 éve nincs műsoron, mint a Dallas, ami miatt péntek esténként kongtak az utcák, mert mindenki a Tv előtt ült. A
júl. 1
7:27
11 sárgarépás finomság, ami az egész család kedvence lesz (Nosalty)
A sárgarépa az egyik legjobb dolog, ami nyáron kibukik a földből a veteményesben! Ne csak a húslevesbe főzzük el, bátran használjuk más ételekbe is!
júl. 1
8:33
Krumplinudli (Nosalty)
A nagymama békebeli nudlija.
júl. 1
8:57
8 málnás édesség, amit készíts el a héten (Nosalty)
Egy finom málnás süteménnyel bárkit fel lehet vidítani, azt pedig mindannyian tudjuk, hogy a legfinomabb sütemények a nyári gyümölcsöktől lesznek ellenállhatatlanok.
júl. 1
9:33
Palócleves 2. (Nosalty)
Hát eljött a magyar konyha napja a kollégiumban...a levest én kaptam. Gondoltam, kicsit kreatívabb leszek annál, hogy gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, így nyert a palóceves. Nem mintha sokat kellett volna gondolkodni, mivel ez az egyik kedvenc levesem. Nagyon finom, nagyon laktató, és ha a pörköltet előre elkés
júl. 1
9:39
Grillezz zölden! Zöldségek, amelyek feldobják a grillpartid (Femcafe)
Ha valaki meghallja a grillezés szót, elsőként valószínűleg a különböző húsok jutnak eszébe. Pedig a kertben készített menünk ennél jóval sokszínűbb is lehet. A grillrácson rengeteg zöldséget el lehet készíteni, amelyeket sokféleképpen ízesíthetünk vagy párosíthatunk más finomságokkal. Például, ha igazán fenséges étkezésre vágyunk, egy kis baconnel
júl. 1
10:27
Ezek a legjobb italok meccsnézéshez (Femcafe)
A foci Eb még azokat is lázba hozta, akik nem rajonganak különösebben a sportágért. Az egész ország egy emberként szurkolt a magyar válogatottnak, akik - bár gyönyörű játékkal - sajnos végül kiestek a németek elleni mérkőzést követően. Bár a magyaroknak már nem szurkolhatunk, a foci Eb még bőven tartogat izgalmas meccseket a következő időszak forró
júl. 1
10:51
7 színes és változatos lasagne, amiből kétszer szedsz majd (Nosalty)
Egy jó lasagnének nehéz ellenállni, főleg, ha nemcsak a klasszikus kínálatot, de színes, zöldséges változatokat is mutatunk, így mindenki megtalálja a maga kedvencét.
júl. 1
11:33
"Kéttányéros" palócleves (Nosalty)
A legenda szerint, amikor Mikszáth Kálmán először kóstolta a palóclevest, annyira ízlett neki, hogy azonnal két tányérral is szedett belőle. A történet több mint 10éves, ahogy ez a recept is:
júl. 1
12:03
31 nyári étel, melyet mindenképpen el kell készítened júliusban (Nosalty)
A hűvös május után egy tikkasztóan meleg június következett, a jó idő pedig valószínűleg júliusban sem hagy minket cserben, a következő 31 napra ezért hőségben is könnyen elkészíthető főfogásokat, leveseket és természetesen desszerteket is ajánlunk.
júl. 1
12:51
Ezt főzheted: 31 csodás nyári ételt válogattunk össze, ami a ti konyhátokban készült (Nosalty)
Új cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Csatlakozzatok ti is a Nosalty közösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
júl. 1
13:33
Az igazi meggyes pite (Nosalty)
Nincs különösebb storyja. Szeretjük a meggyes pitét. Ennyi :)
júl. 1
14:33
Palócleves Gundel módra dnbsoldierstől (Nosalty)
Gundel Károly édesapjának, Gundel Jánosnak kreációja, híres írónk, Mikszáth Kálmán (1847-1910), a "nagy palóc" tiszteletére.
júl. 1
15:33
Duplacsokis-cseresznyés pite (Nosalty)
A sztori borzasztó egyszerű: a baráti vacsora előtt még volt egy kis időm, úgyhogy összedobtam egy gyors desszertet abból, ami éppen otthon volt.
júl. 1
17:33
Meggylekvár (Nosalty)
Gyakorlatilag kettő az egyben felhasználási lehetőség: meggyszörp és meggylekvár.
júl. 1
17:51
Görögdinnye és kecskesajt - a saláta, mely túl szép és egyszerű (Nosalty)
Minél inkább benne vagyunk a nyárban, annál inkább szeretnénk ételeinkbe is belecsempészni a legszebb évszak ízeit. Egy egyszerű elemekből álló, együtt mégis ízbombaként robbanó receptet mutatunk, amely egészen biztosan nem okoz majd csalódást senkinek.
júl. 1
18:33
Alaplé: túl a cérnametélten, ízelítő a levesbetétek világából (Nosalty)
Egy jól eltalált, finom grízgombóc vagy májgaluska a legegyszerűbb levest is kategóriákkal feljebb repíti, ez nem is kérdés. De mi alapján választunk levesbetétet, milyen levesbe mit illik tenni, és egyáltalán mi a fontosabb, a leves vagy a belevaló?
júl. 1
18:39
Portobellós spenót (Nosalty)
A portobello gombát, de a csiperkét vagy laskát is használhatjuk húspótlóként! Nagyon praktikus ilyen szempontból ez a recept, akár böjti időszakban is kiváló!
júl. 1
19:27
„Az apósom által gyártott rakéta kályha a kedvencem, amin bográcsozunk" – Konyhanyelven Krankovics Bélával (Nosalty)
Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Krankovics Béla, a Nosalty termékmenedzsere válaszol a villámkérdésekre.
júl. 1
20:39
Zöldfűszeres rakott zöldség (Nosalty)
A zöldségek ily módon való rétegezéséhez az ötletet egy újságban találtam, és biztosan sokszor fog nálunk az asztalra kerülni. :)

2021. július 2. péntek

júl. 2
6:33
Vajas-meggyes pite (Nosalty)
Egy jó meggyes pitére egyszerűen nem lehet nemet mondani, pláne, ha a közvetlenül a sütőből kikerülve, egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk. Ugye, milyen rusztikus ez a kocka? A tésztába került őrölt fahéj és szegfűszeg adta csodálatos színt láthatjátok rajta. Az illatát pedig képzeljétek hozzá!
júl. 2
7:27
11 szaftos hús, amit a grillen készíts el (Nosalty)
Nincs is jobb, mint meghívni a barátokat és csapni egy ütős grillpartit. Ezekkel a húsokkal garantáltan sikert aratsz majd!
júl. 2
8:33
15 különleges, ázsiai fűszerezésű étel (Nosalty)
Sokunk konyhájába beköltözött már az ázsiai kontinens mindennapi kedvence, a szójaszósz. A sötét, komplex ízű öntet képes a legegyszerűbb fogást is ízben megsokszorozni, ha még nem tettük, vegyünk egy üveggel mi is a kamrapolcra.
júl. 2
8:35
Orosz borscs (Nosalty)
Az borscs egy leves, de sok helyütt ezt inkább már egytálételnek hívnák, annyira gazdag és sűrű. Sok variációja létezik, általában a hozzávalók változtatásából adódóan, de az elkészítés módja, menete, mondhatjuk, ugyanaz. Ez az egyik orosz változat, avagy a Stravinsky-féle borscs, de létezik az eredeti ukrán, ahol nemzeti ételnek tartják, a fehéror
júl. 2
9:33
Egyszerű meggyes pite 2. (Nosalty)
Tényleg nagyon egyszerű, képtelenség elrontani. Egy 1989-es naptárban találtam rá, melybe anyukám saját és barátnői receptjeit jegyezte fel.
júl. 2
10:51
8 pihe-puha édes keksz akár 30 perc alatt (Nosalty)
Olyan édességre vágysz, ami gyorsan elkészül, egyszerre több van belőle (hogy legyen mivel megkínálni a többieket...), és ráadásul nemcsak finom, de még puha is? Íme 8 tökéletes választás!
júl. 2
11:33
Cseresznyés-diós piskóta (Nosalty)
Egyszerű és finom. Imádni fogod!
júl. 2
12:03
Ízesített méz: a fűszeres napfény, amit üvegbe zárhatsz (Nosalty)
A nyár tele van friss ízekkel, mind az ételek, mind az alapanyagok terén. Használjuk fel ezt a rengeteg természet adta lehetőséget, hogy elképesztő ízbombákat hozzunk létre, jelen esetben ízesített mézek formájában.
júl. 2
12:45
A tökéletesen ropogós sült padlizsán egyszerű titka (Nosalty)
Kifogott rajtad a sült padlizsán? Nem benned van a hiba, ezzel az egyszerű módszerrel könnyedén elérheted a hőn áhított aranybarna és ropogós állagot!
júl. 2
13:33
Csőben sült brokkoli hagymás besamellel (Nosalty)
Nincs is jobb vacsora egy jóféle csőben sült zöldségnél - ezt a brokkolis változatot pedig a besamelmártásba kevert vöröshagyma teszi még ellenállhatatlanabbá.
júl. 2
14:33
Gyors tehéntúrós csöröge (Nosalty)
A recept 25 dkg lisztet írt, de nálam csak 2dkg-ot vett fel, ez függ a túró minőségétől. A nyers tészta fagyasztható, ilyenkor dupla mennyiségű tésztát gyúrok, és a felét fagyasztom. Legalább 2 ujjnyi olaj legyen a lábosban, ezért érdemes kisebb edényben sütni.
júl. 2
15:27
Színes, nyári cékla: edd meg a leveleit is, ne hagyd őket elfonnyadni (Nosalty)
A nyári időszak nagy kincse a friss cékla, aminek nemcsak a gumóját, de harsányan zöld és meglepően egészséges leveleit is el tudjuk fogyasztani. Mégis hogyan? Mindjárt kiderül!
júl. 2
15:39
Vaníliapudingos meggyes pite (Nosalty)
Jól bevállt pitetészta receptemet eddig szinte csak almáspite készítéséhez használtam. Azt hiszem, éppen itt volt már az ideje, hogy alma helyett egy remek meggyes töltelék is kerüljön bele! Nem bántam meg, mert ez a pite nagyszerűen sikerült, és pillanatok alatt el is fogyott! Legközelebb pedig túrós pitét is készítek. :)
júl. 2
15:57
Chutney-t a kamrába: főzz a nyáron fűszeres zöldséglekvárokat (Nosalty)
A nyári befőzőszezonban általában a lekvárok kapják a rivaldafény nagy részét. Ez nincsen így rendjén, az évszak gyümölcseiből és zöldségeiből annyi minden mást is készíthetünk. Például a chutney is ilyen, ami meglepően közel áll egy lekvárhoz. Nézzük, mit tud!
júl. 2
17:39
Meggyes-zabpelyhes pite egészségesen (Nosalty)
Ez a mára abszolút kedvenccé vált, istenien isteni pite úgy kezdődött, ahogy annak egy lusta szombat délelőtt kezdődnie kell - vagyis megérkezett a bejelentés, hogy vegán vendég jön a házhoz, és sütni kéne neki valamit.  Én ezt egy gyors netes kereséssel reagáltam le, és találtam is egy szimpatikus receptet, ami aztán az én verzióm alapja lett a m
júl. 2
18:39
Gyümölcstorta (Nosalty)
Klasszikus gyümölcstorta, igazi nyári édesség. A tetejére kerülő gyümölcsök, kedv/ szezonalitás szerint variálhatók.
júl. 2
19:27
3 közönségkedvenc kézműves pékség bővült budai egységgel (Nosalty)
A kézműves pékségek megjelenése az egyik legjobb dolog volt, ami a budapesti gasztronómiában történt az elmúlt években, és nincs megállás. Nyárra három kedvenc budapesti pékségünk is új egységgel bővült, mégpedig Budán.
júl. 2
20:39
Falusi kelt meggyes (Nosalty)
Nagymamám vidéken ezt a süteményt kemencében sütötte, nagyon szerettük. Soha nem készített egy tepsivel, mert mindig nagyon hamar elfogyott kettő is. Friss, savanykás meggyből az igazi.

2021. július 3. szombat

júl. 3
6:33
Egyszerű tökfőzelék (Nosalty)
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
júl. 3
7:09
Egy igazi kényeztető villásreggeli – Így készül a Dutch Baby (Femcafe)
Intsünk be a hétköznapok rohanós reggeleinek és a hétvégét köszöntsük egy igazi ráérős, luxus reggelivel. A Dutch Baby tökéletes kiegészítője lehet egy ilyen reggelnek. Ez egy sütőben sült, pufi és kicsit krémes palacsinta, amely abszolút hozza a palacsinta-élményt, viszont nem kell emberöltőkig állni vele a tűzhely fölött rettegve attól, hogy elsz
júl. 3
8:39
Kecskesajtos görögdinnye-saláta pisztáciával és friss fűszernövényekkel (Nosalty)
Bár ez a gyümölcs magában is isteni, a gasztronómia világában számos olyan receptet találunk, amellyel még különlegesebb ízélményt hozhatunk létre a felhasználásával. A kecskesajt és a dinnye párosítása már önmagában is mennyei, ha viszont még egy kevés pisztáciát és néhány frissen szüretelt fűszernövényt is hozzáadunk, nem csak, hogy egy igazi ízb
júl. 3
9:33
Vegyes gyümölcsleves Vicikótól (Nosalty)
A nagy gyerekkori kedvenc. A nyári nyaralások a nagyszülőknél, délben berohanás a játékból, és már ott volt az asztalon a kihűtött, gyönyörű színű, illatos gyümileves! Ezek jutnak mindig eszembe róla. Nagymamáim, ha igazán kedvünkre akartak tenni, biztos ezzel vártak bennünket, vagy csak egy szóra is, rögtön elkészítették. Sajnos Nagymamák már ninc
júl. 3
11:33
Créme brulée (Nosalty)
A franciáknál égetett krém, a spanyoloknál pedig katalán krém az elnevezése. Vitatott, hogy kinek az érdeme e népszerű édesség megalkotása, mindenesetre köszönjük, akárkit illet is a dicsőség. Mindig az „egy falat… Franciaország” c. könyv jól bevált receptje alapján készítem.
júl. 3
13:33
Kínai büfés pirított tészta (Nosalty)
A kínai büfék sztrája a pirított, zöldséges tészta, amit egyébként negyed óra alatt is összedobhatsz otthon, házilag! Nagyon extra hozzávaló sem kell bele, talán csak a szezámolaj lehet ilyen, de ezt mindenképpen javaslom, mert rengeteg plusz ad hozzá. Egyébként a zöldségeket nyugodtan lehet variálni, és akár egy kis gyömbér is kerülhet még bele.
júl. 3
14:33
Nyári zöld gazpacho (Nosalty)
Ezt az isteni nyári levest Mautner Zsófia ajánlotta a Nők Lapja Konyha, 2013. augusztusi számában. Aki szereti a hűsítő, különleges ízvilágú leveseket, annak nagyon fog ízleni!
júl. 3
14:48
3 recept sertésdagadóval, ahogy még nem etted (NLC)
Ha eddig gondot okozott volna, hogy mihez kezdjünk a sertésdagadóval, akkor most itt a megoldás: egyből három különleges receptet is hoztunk hozzá.
júl. 3
15:33
Egyszerű meggyes pite (Nosalty)
Nagymamám egyik bevált vendégváró receptje. Egyszerű, és nagyon finom.
júl. 3
16:21
Készítettünk egy vegán, olaszos öntetet, és rögtön hét fogásba csempésztük bele (Nosalty)
Képzeljétek el, hogy egy nagy adag vegán, olaszos öntet van a hűtőtökben, amit egy egész héten keresztül a legkülönbözőbb fogásokhoz használhattok – most hétféle ételt mutatunk hozzá!
júl. 3
16:27
Több okunk van arra, hogy miért ne egyél műanyag ételtárolóból (Nosalty)
A koronavírus-járvány miatt erősen megnőtt a házhozszállítás aránya, ezzel együtt pedig az étellel érkező műanyagtárolók használata is – ez azonban nem mindig a legegészségesebb megoldás, főleg akkor nem, ha újra akarjuk melegíteni később az ételt.
júl. 3
17:33
Sült fagyi (Nosalty)
A maradék tojásfehérjék felhasználásának nagyon kölökbarát módja, de felnőtt társaság elkápráztatására is kiváló! Sokkal kevésbé ciki, mint ahogy hangzik!

Keresés