2021. június 1. kedd

jún. 1
6:00
Flank steak cukros, alkoholos páccal (Grill Receptek)
A cukor, a bourbon és a chili együtt egy tüzes és édes kérget von a hús köré, ami igazán felejthetetlenné teszi ezt a steaket.
jún. 1
6:39
A legfinomabb - de egyszerű - omlós sajtos rúd (Nosalty)
Isteni, omlós sós csemege, még napok múlva is....mindez a rétesliszt és a sertészsír együttes hatásának az érdeme.....érdemes kipróbálni (akár dupla adaggal - én úgy szoktam, mert nagyon rá lehet járni, aztán, mint említettem, napok múlva is isteni, omlós)…..csak ajánlani tudom...….a közelgő ünnepeken - karácsony, szilveszter - is megállja a helyét
jún. 1
7:27
9 szaftos és ízletes variáció csirkemellre, hogy sose ne unj rá (Nosalty)
A csirkemell szinte minden háztartásban nélkülözhetetlen húsféle, az ember azonban hajlamos ráunni, így most hoztunk 9 receptet, hogy kedvedre variálhasd az ízeket.
jún. 1
8:33
Túrós kocka Andi konyhájából (Nosalty)
Ez az egyik legegyszerűbb sós finomság, amit valaha készítettem. Az ötlet a „Receptek a nagyitól” című könyvsorozatból származik. Annyit változtattam rajta, hogy megszórtam a magokkal és nem pogácsaként, hanem apró kis kockák formájában kerültek az asztalra. Ajánlom mindenkinek, aki gyorsan szeretne valami kis egyszerű, sós finomságot sütni. Kevés
jún. 1
8:57
12 finomság kelt tésztából, az alapoktól a különlegesekig (Nosalty)
Legyen édes vagy sós, kelt tésztából elképesztően sokszínű süteményeket és péksüteményeket formázhatunk. Reggelire, uzsonnára vagy vacsorára, netán desszertnek: ezeket mind tudja a kelt tészta. Válogassunk kedvünkre a lenti listából!
jún. 1
9:39
Villámgyors kréker (Nosalty)
Sokan alábecsülik az ehhez hasonló, egyszerű recepteket, de vajon egy összejövetelen miből fogy mindig a legtöbb? Mi az, amit szinte mindenki szeret, és nem is lehet abbahagyni? Hát, persze, hogy a sós rágcsálnivaló! Ez a recept villámgyors, akár a vendégsereg érkezése előtt összedobható, nem lehet belőle eleget készíteni, pillanatok alatt elfogy.
jún. 1
10:51
7 fantasztikus édesség, amit a sodó tesz igazán különlegessé (Nosalty)
Hogy mi tesz még mennyeibbé egy már amúgy is fantasztikus süteményt? A sodó, aminek elkészítése minden egyes plusz percet megér!
jún. 1
11:39
Grissini magvakkal és sajttal (Nosalty)
Az alap receptet kicsit átdolgoztam a saját ízlésemre, és így megszületett ez a kiváló ropogtatni való baráti összejövetelekhez vagy akár egy esti filmezéshez.
jún. 1
12:03
30 gyönyörű fogás, amit idén júniusban mindenképpen próbálj ki (Nosalty)
Hihetetlennek tűnik, de holnaptól beköszönt az első igazi nyári hónap, a június. Mi repesve várjuk, hogy letehessük a kabátokat végre, az eső is elálljon, és mehessünk a piacra a friss, zsenge alapanyagokért!
jún. 1
12:45
Buggyantott, lágy, kemény: különböző főtt tojások és a hozzájuk legjobban illő ételek (Nosalty)
A tojás amellett, hogy finom és tápláló, elképesztően sokszínű alapanyag is. Mind ismerjük az alapvető elkészítési módokat, biztosan van kedvenc verziónk. Ha mégsem tudunk dönteni, a lenti felsorolásban most minden fajtához megtalálhatjuk a tökéletes ételpárosítást.
jún. 1
13:33
Rakott sült krumpli (Nosalty)
Azon gondolkodtam, mit lehetne főzni darált húsból, ami mostanában nem volt, és van is hozzá itthon minden alapanyag. Találtam még itthon mélyhűtött, sütni való krumplit és tejfölt, ami hamarosan lejár, úgyhogy fel kellene használni. Keresgéltem is az interneten, hogy milyen receptek vannak, amiben darált hús, sütni való krumpli és tejföl szerepel,
jún. 1
14:33
Baconbe csavart spárga Philips Airfryerben készítve (Nosalty)
A tavaszi zöldségek királyára, a fenséges baconnel burkoltunk palástot. Pár perc alatt elkészíthető eme fejedelmi étel. Hollandi mártással és friss salátával ajánljuk!
jún. 1
15:39
Tökehal sörbundában Philips Airfryerben készítve (Nosalty)
Fekete tőkehalat készítettünk el sörtésztában, azaz Orly módra. Különlegessét az Ipa típusú sör komlózása adja, ami kellemes citrusos aromájával remekül illik a halételekhez.
jún. 1
17:39
Sárgarépás-cukkinis tócsni: 10 perc, és már kész is a fenséges, mégis olcsó harapnivaló! (Femcafe)
Köretként és főételként is megállja a helyét a hagyományos tócsni még zöldségesebb verziója – mártogatóssal a legjobb!
jún. 1
17:39
Fenyőrügy szirup (Nosalty)
Leginkább télre ajánlott, de bármikor a torokfájós időszakokban nagyon jó köhögéscsillapító.
jún. 1
17:45
Gyors rizstál: a vacsora, amihez mindig minden van otthon (Nosalty)
Fél óránál nem lesz több idő elkészíteni ezt a fogást, például egy hosszú munkanap végén fáradtságmentes vacsora lehet belőle. A hozzávalók minden konyhában ott vannak, csak a fantáziánkat kell használnunk a főzéshez.
jún. 1
18:27
Ettől lesz a házi pizzatésztád levegős és ropogós (Nosalty)
Ha egyszer belekezdünk a házi pizzák készítésébe, bizony nincs megállás. Folyamatosan tökéletesítjük az otthoni receptünket, hogy minél közelebb kerüljünk egy minőségi pizzához. Ebben segítség lehet a lenti tipp, aminek eredménye a fantasztikusan levegős tészta.
jún. 1
18:33
Tökéletes macaronok (Nosalty)
A macaron valóban nem a legegyszerűbben elkészíthető desszertek egyike, de nem is lehetetlen feladat. Mielőtt nekiállunk, mindenképp járjunk utána az elkészítési technikáknak és folyamatoknak. Fontos, hogy precízek legyünk és türelmesek. Mi most hoztunk egy receptet, amivel talán megkönnyíthetjük a dolgotokat. Itt is érvényes az "ismétlés a tudás a
jún. 1
19:27
A tiktokos, sült fetás tészta a múlté: mézes eperrel, nyári ízekben hódít a sajt (Nosalty)
Tűzvészként tarolta le az internetet a TikTokról indult sült fetás tészta receptje, sokan megszállottjai lettek a krémes, paradicsomos, fűszeres ételnek. Nem csoda, hogy azóta is újabb verziói tűnnek fel ennek a sült sajtnak. Most például epres köntösben hoztuk el nektek.
jún. 1
20:21
4 gyakori baki, ami behorpasztja a sajttortád közepét (Nosalty)
A sajttorta készítése alapos odafigyelést igényel, több ponton is belebukhatunk ebbe a desszertbe. A keveréstől egészen a sütésig a szabályok szerint kell játszanunk, máskülönben a torta megreped vagy besüpped.
jún. 1
20:33
Almás krémes vaníliás krémmel (Nosalty)
Ezt a receptet a barátnőmtől kaptam. Almás sütemény bármikor, bármilyen formában jöhet. Ugyanezt elkészítettem mákos piskótával krém nélkül, csokoládéval bevonva szintén fenséges. Piskótába nem kakaót, hanem darált mákot kell keverni.

2021. június 2. szerda

jún. 2
4:15
Ezt főzheted: 30 kihagyhatatlan fogás júniusra, a ti receptjeitekből válogatva (Nosalty)
Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!
jún. 2
6:33
Waterzooi - gyors csirkeleves (Nosalty)
A waterzooi receptje Belgium északi részéről, Gentből származik. A nevében rejlik egy holland szó: „zooien“, melynek jelentése: főzni. A 16. században nagy népszerűségnek örvendett, de kiállta az idő próbáját, így ma is találkozhatunk vele a helyi étlapokon. Eredetileg tengeri és édesvízi halakkal készítették, mára a csirkés változat sokkal népszer
jún. 2
7:27
8 nagyon puhára főtt/sült karaj, amiből nem lesz elég egyszer szedni (Nosalty)
A karaj a sertésrészek soványabb, kevésbé zsíros válfaja, ezért még a hölgyek vagy a diétázók is választhatják néhanapján. Igen sokféleképpen elkészíthető, nézd csak!
jún. 2
8:33
Eper–multivitamin lekvár (Nosalty)
Eperlekvár percek alatt, egyszerűen, tökéletes eredménnyel és vitaminnal turbózva!
jún. 2
8:57
7 rakott karfiol, ami kiköveteli magának, hogy kétszer szedj belőle (Nosalty)
A karfiol fantasztikus szerepet kap ezekben a mennyei egytálételekben, amikből vétek csak egy adagot enni.
jún. 2
9:33
Gong bao csirke (Nosalty)
A szecsuáni konyha egyik klasszikus és nem mellesleg villámgyors fogása. Ez egy alaprecept, kedvünk szerint dúsíthatjuk bármilyen zöldséggel.
jún. 2
13:39
Diétás epres túrótorta (Nosalty)
Egy nagyon finom, könnyű desszert, amit lelkiismeret furdalás nélkül ehetünk. :) Egyszerű és gyors az elkészítése is, nem kell sütni. Nagy sikere volt a családom és a barátaim körében, már többször készítettem.
jún. 2
14:33
15 perces gombás csirkemell (Nosalty)
Balzsamecetes-gombás csirkemell, ami tényleg elkészül 15 perc alatt! ;)
jún. 2
15:27
Gyümölcsketchup: cseréld le a paradicsomot üde, nyári ízekre (Nosalty)
Ha a paradicsom sokak szerint gyümölcs, akkor a ketchup tulajdonképpen lekvár. Szóval miért ne főzhetnénk ketchupot más gyümölcsökből is? Egy nagyon egyszerű alapreceptet olvashatunk a cikkben, amiben kedvünkre cserélgethetjük a gyümölcsöket.
jún. 2
15:33
Villámgyors epres galette (Nosalty)
Ez a francia pite, azaz galette nem csak egyszerűsége miatt nagyon kedvelt sütemény, hanem, finom és szemet gyönyörköttető is. Főleg, hogy nyakunkon az eperszezon, mással nem is készíthettük volna. Nincs vele sok dolgunk, a tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk és ráhalmozzuk az epret a közepére. Széleit behatjuk és megsütjük. Nem kell cicomázni, se dís
jún. 2
15:57
Piros quesadilla csirkével töltve (Grill Receptek)
Asztali grillen is elkészíthető ez az egyszerű, mégis ízletes fogás. Színes, ízekben és illatokban gazdag és gyorsan megvan. Ofyr Tabl'O-hoz ideális első recept.
jún. 2
15:57
Készíts saját garam masala fűszerkeveréket, egyszerűbb, mint gondolnád (Nosalty)
Ha érdeklődünk az egzotikusabb ízek iránt, és szeretnénk őket a saját konyhánkban is kipróbálni, be kell szereznünk egy-két különlegesebb alapanyagot. Ne ijedjünk meg, nem kell speciális boltokban otthagynunk a fél fizetésünket: otthoni alapanyagokból is könnyen összehozhatunk izgalmas ízeket.
jún. 2
16:27
3 frissítő és krémes uborkasaláta (NLC)
Akár húsok mellé köretnek, akár könnyű vacsorának, ezek az uborkasaláták nem csak gyorsan elkészülnek, de nagyon finomak is! Próbáld ki te is őket, csak pár percet kérnek az életedből!
jún. 2
17:39
Madártej mikróban készült habbal (Nosalty)
Eddig ez a legegyszerűbb és a legfinomabb madártej, amit elkészítettem. A főző-csoportomban is nagy sikert aratott...
jún. 2
18:09
Az angol csirkesaláta, ami Ii. Erzsébettel együtt lépett trónra (Nosalty)
68 éve ezen a napon koronázták Ii. Erzsébetet királynővé, a fiatal windsori uralkodón kívül pedig egy híres angol fogás is ekkor debütált.
jún. 2
18:39
Tojásos lecsó (Nosalty)
A lecsó az egyik kedvenc magyar ételem. Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik, ami közös bennük: mindegyikben van paprika, paradicsom és hagyma. Innentől kezdve mindenki esküszik valamire: ki szalonnazsírra, ki olajra, ki rizsre, ki pirospaprikára, ki tojásra, ki kolbászra, ki fokhagymára. Az én verzióm meglehetősen puritánnak tűnik ez
jún. 2
19:27
Dzsemek, lekvárok, ízek, gyertek – Hogyan lett a cukros gyümölcspépből egy egész világ kedvence (Nosalty)
A lekvárok és a dzsemek mindenki szívében helyet kapnak, a számos gyümölcsből (vagy akár zöldségből) elkészíthető finomságok ugyanis a szürke, hideg telet is meleggé, a nyarat pedig még finomabbá tudják tenni. Na de mi a különbség dzsem, lekvár és íz között, és egyáltalán: mióta esszük mi, emberek ezt a mennyei mannát?
jún. 2
20:21
7 feledhetetlen édesség, ami a nagyi süteményeit juttatja eszünkbe (Nosalty)
Aranygaluska, madártej és kókuszgolyó...hogy mi a közös bennük? Utánozhatatlan az ízük, és a nagyi legfinomabb süteményeit idézik.
jún. 2
20:33
Klasszikus bruschetta (Nosalty)
Az olaszok nemzeti étele, amit mi is bármikor elkészíthetünk 1perc alatt! Friss nyári falatok, amiből sosem elég! :)

2021. június 3. csütörtök

jún. 3
5:57
Habanero bombák (Grill Receptek)
Ha a krémsajttal töltött jalapeno már nem kihívás, akkor próbáld ki a narancssárga testvéreit, a habanero bombákat. Csak saját felelősségre!
jún. 3
6:33
Almás kelt palacsinta (Nosalty)
Egy finom, laktató palacsinta. Hidegen, melegen egyaránt finom. Tálalhatjuk egyszerűen fahéjas porcukorral megszórva, lekvárral vagy vaníliamártással. Ebből az adagból nekem 12 darab pufók palacsinta lett.
jún. 3
8:33
Bakonyi sertéskaraj Spar konyhájából (Nosalty)
Krémes-szaftos bakonyi sertésszelet, amit a tetején lévő jó sok tejföl tesz igazán ízletessé.
jún. 3
9:03
11 mennyei fogás, aminek a rebarbara áll a legjobban (Nosalty)
A rebarbara édesen fanyar ízvilágát nehéz más alapanyagunkhoz hasonlítani. Pitékben, dzsemekben és szószokban egyaránt tökéletes kiegészítője az epernek, de önmagában is isteni.
jún. 3
9:33
Autentikus koronázási csirke (Nosalty)
Angliában járva nincs olyan hipermarket, de még sarki kisbolt sem, ahol ne jönne velünk szembe a koronázási csirke valamilyen formában. Ezt az ikonikus fogást Ii. Erzsébet királynő koronázása alkalmából alkották a londoni Le Cordon Bleu szakácsiskola igazgatói, Constance Spry és Rosemary Hume. A koronázás után ugyanis bankettet szerveztek a külföld
jún. 3
10:51
9 omlós, baracklekváros apróság, amiből egy tepsi tuti nem elég (Nosalty)
Ha imádod a picike édes finomságokat és a sárgabaracklekvárt, ne habozz, kombináld a kettőt, elő a tavalyi lekvárokkal, nemsoká úgyis indul az idei barackszezon!
jún. 3
10:57
Spárgás Frittata Broil King Imperial gázgrillen (Grill Receptek)
A frittata egy olasz tojáslepény, melyet előszeretettel fogyasztanak reggelire, vagy hidegen előételként. Egy kis csavarral készítettem el a Broil King Imperial gázgrillen
jún. 3
11:15
Rosé kacsamell füstös zeller espumával Kamado Joe kerámia grillen (Grill Receptek)
A kacsamell egy nagyon gyorsan elkészülő szaftos, ízletes fogás, amit kifejezetten különlegessé tesz a füstös zeller hab. Nem csak ízében, látványban is különleges fogást tudunk az asztalra varázsolni.
jún. 3
11:33
Legfinomabb bodzaszörp (Nosalty)
A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk! Mert bodzából szörpöt készíteni minden évben kötelező, de legalábbis kár lenne kihagyni, annyira egyszerű, ám hálás történet. Az isteni édes-savanykás szörpöt ugyanis egész nyáron át élvezhetj
jún. 3
12:09
Konyhanyelven Karsai Ronival, a Nosalty újságírójával (Nosalty)
Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Karsai Roni, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.

Keresés