Saslik, nyárson sült, rablóhús esetleg kebab. Számtalan variációja létezik ennek az egyszerű ételnek, ami húsfajtától és fűszerezettségtől eltekintve tulajdonképpen ugyanazt jelenti: nyárson megsütött húsfalatokat.
A rántott hús emberemlékezet óta szerves része a magyar emberek vasárnapi menüjének. Hétről hétre háziasszonyok sokasága klopfol, paníroz, olykor pedig szentségel a sercegő olaj felett. A frissen sütött, sercegő rántott hús az otthon, a hétvége íze, semmihez sem hasonlítható és megunhatatlan. Legyünk azonban őszinték: elkészíteni – főleg nagyobb tá