Teljesen mindegy, hogy van-e macskajaj az év első napján vagy nincs, az újév csak és kizárólag jól indulhat, ha a gyomorba kerülő első forró étel egy sűrű, savanykás korhelyleves. Még a halottakat is feltámasztja, és nem hiába hívják így, egy makacs másnaposság ellen hasznosabb, mint egy aszpirin. Érdemes már előző este elkészíteni és állni hagyni,
Ha nyár, akkor citrom. Gordon Ramsay Világkonyha c. könyvében található recept alapján készült, eredetileg citrussziruppal is locsolja a tortát, én ezt kihagytam.
Lencsét enni szilveszterkor illetve az új év első napján hagyomány, amely gondoskodik arról, hogy ne maradjunk pénz híján az évben. Válogass a receptekből kreatívan!
Tipikus indiai kaja, dahl névre hallgat, és ahány ház, annyi recept. Barátom anyukájától kaptam ezt a verziót, azóta heti rendszerességgel elkészítem. Ami a legjobb, gluténmentes és vegán.
Mivel a csirkemell január 1-jén tiltólistás, ezért összeszedtünk pár kalóriaszegény sertéshúsos fogást, ami az alakodat sem bántja, és a szerencsédet is meghozza.
A lencse sem tartozik a legkedveltebb ételek közé, viszont nagyon egészséges. (Vasban és élelmi rostokban gazdag. Ezenkívül többféle B-vitaminból is hasznos mennyiséget tartalmaz.) Érdemes megkedveltetni. Próbáljátok ki ezt a változatot. Nekem bejött!
Vége az ünnepi időszaknak, és eleged van a nehéz ételekből és az édességekből? Esetleg szorít a kedvenc nadrágod, mert nem tudtad visszautasítani a karácsonyi finomságokat? 8 finom, könnyű salátareceptet mutatunk, amiket beilleszthetsz a januári diétádba is.
A scsí egy orosz káposztaleves, aminek 100változata van, ez egy amolyan "gyors", húsmentes verzió, amit ősszel és télen összedobhatunk a hűtő tartalmából.
Tiramisu készítés estére, mascarpone nélkül... Hát ezt jól kitaláltam! :) Sem koffeinmentes kávém, sem mascarponém nem volt itthon, így hát készült abból, ami viszont rendelkezésemre állt: nagyon friss tanyasi tojás, nagyon finom vitaminos-malátás kakaópor, prémium csokireszelék. Isteni finom kakaós desszert született, hideg ropogós csokidarabkák k
A magyarok palacsintát, édesburgonyát, kuglófot és bulgurt akartak főzni 2020-ban a Google szerint, de mi volt a helyzet a nagyvilágban? A kovászos kenyér benne van a top5-ben, de mi még?
Ez a torta maga a tökéletesség a sajttorták édes világában. Könnyen elkészíthető, és mindenkinek felcsillan a szeme, ha meglátja. Díszítésének csak a képzelet szab határt. Lehet erdei gyümölcsökkel tálalni, készítettem már oreo kekszdarabkákkal és egész mogyoróval csínosítva is. Az eredeti receptet egy külföldi oldalon találtam.
Ha a húsok közül a csirke a kedvenced, jó helyen jársz. 1ínycsiklandó receptet hoztunk, amik között a csirkemell dominál, de választhatsz izgalmas csirkecombot vagy ropogós szárnyakat is.
Ezt a receptet egy kedves mesterszakács barátomtól tanultam, aki meg Olaszországban tanulta. Sőt, a Szardínián élő barátnőmmel is konzultáltam, és ők is így készítik, annyi megjegyzéssel, hogy van, aki konyakot is tesz a krémbe, de már az is egy továbbfejlesztett változat. Ami kötelező elem: mascarpone, amaretto likőr (lehetőleg Disaronno), kávé é
Régóta készültem erre a tortára, most adott volt a pillanat, igazi ünnepi alkalomra készítettem a " 35 . Házassági évfordulónkra! " Nem okozott csalódást, szép és finom lett.
Könnyen és gyorsan elkészíthető saláta, ropogós gránátalma magokkal és krémes fetával meg szórva. Grillezett húsok vagy hal mellé kitűnő köret, de önmagában is kiadós. Ha éppen a konditeremben, vagy a szabadban dolgozol az alakod formálásán, vagy izomépítésre gyúrsz, simán illeszd be ezt a receptet az étrendedbe!
Végre eljött a várva várt 2021-es év első hete, hátha idén tényleg kicsit gördülékenyebben megy majd az életünk...Rajtunk ne múljon, kevésbé hizlaló, kevésbé terhelő menüsorokat válogattunk nektek, középpontban a salátákkal és a főzelékekkel.
Ha szeretjük a főzelékeket, érdemes időnként kikacsintani az indiai konyha felé, nekik ugyanis rengeteg csodás és fűszeres egytálételük van, amik nagyon hajaznak állagukban a mi főzelékeinkre. Az egyik legismertebb ezek közül a vöröslencse dhal, ami egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, nem véletlenül: alig pár perc alatt összedobható, aztán szép
A Csokoládé című sütiskönyvben találtam a receptet. Csokoholistáknak soxerettel! Óvatosan, egy halványka szelet is nagyot üt! :) Egyesek szerint: húú, de durva... :-)
Vacsoravendégeket vártunk, az ételsort a citrom jegyében állítottam össze: előételként citromlevélen tálalt sült citrom került a tányérokba, főételként citromos borjú, citromos burgonyapürével, befejezésnek pedig a Bűvös Szakácsról néztem ki Thomas Keller citromtoráját. Egy kis malőr csúszott azonban a dologba, így történt, hogy Thomas Keller tort
Januárban illik bepótolni az utóbbi két hétben kihagyott zöldségbevitelt. Főzzük őket levesbe, félig ropogósra, ressre! Akár második fogás sem kell most utánuk, jólesik majd kicsit könnyíteni az emésztésünkön.
Kezdjük január első dolgos hetét salátákkal, szerintünk sokan vágytok rá...mi nagyon! A majonézt és tejfölt most hagyjuk, jöjjenek a könnyedebb salátaöntetek, elég lesz most egy kis citromlé, (balzsam)ecet, némi joghurt vagy pár kanál növényi olaj!
Ha tényleg oda akarunk figyelni arra, hogy igazi csokis kalácsot kapjunk, célszerű kicsit a kalácsok végeit megnyomkodni sütés előtt, és hagyni a végén a tepsiben kihűlni. Ha így teszünk, isteni finom kalácsot kaphatunk!
A mexikóiak kedvenc utcai harapnivalója egészségesebb kiadásban, rengeteg lazaccal, friss, ropogós grillezett ananászos salsával. Gyors, egyszerű, könnyű tavaszi recept, imádjuk! :)
Állítólag létezik olyan, hogy megmaradt szaloncukor és csokimikulás, amire bizonyíték ugyan nincsen, de azért mutatunk három olyan sütireceptet, amiben jól felhasználhatók a maradék csokik.
Rizs vagy krumpli? Krumpli??? Király! Én is!!! Ha te is így vagy ezzel, akkor könnybe fog lábadni a szemed, ha ezt megkóstolod. Ha a rizsre szavaztál, akkor pedig meg fog változni a véleményed. A recept egy 2007-es Gourmet magazin alapján készült, én itt találtam rá. A dolog pofonegyszerű, minden volt hozzá, így a maradék húsokat könnyű volt ve
Félreértés ne essék, nem a torta görög, hanem a joghurt. Könnyed, frissítő és nem túl édes desszert, melyet nagyon hamar el lehet készíteni, még csak tésztaalapot sem kell hozzá gyártani. Zselatinmentes, a habbá vert tojásfehérje végzi a dolgát.