Hírarchívum - Receptek - 2021 január

2021. január 1. péntek

jan. 1
1:48 Újévi korhelyleves (Nosalty)

Teljesen mindegy, hogy van-e macskajaj az év első napján vagy nincs, az újév csak és kizárólag jól indulhat, ha a gyomorba kerülő első forró étel egy sűrű, savanykás korhelyleves. Még a halottakat is feltámasztja, és nem hiába hívják így, egy makacs másnaposság ellen hasznosabb, mint egy aszpirin. Érdemes már előző este elkészíteni és állni hagyni,

jan. 1
6:42 Citromos görög joghurt torta (Nosalty)

Ha nyár, akkor citrom. Gordon Ramsay Világkonyha c. könyvében található recept alapján készült, eredetileg citrussziruppal is locsolja a tortát, én ezt kihagytam.

jan. 1
8:06 14 lencsés étel, ha mára hagytad a lencsefőzést (Nosalty)

Lencsét enni szilveszterkor illetve az új év első napján hagyomány, amely gondoskodik arról, hogy ne maradjunk pénz híján az évben. Válogass a receptekből kreatívan!

jan. 1
9:06 7 újévi korhelyleves, amivel érdemes elkezdeni 2021-et (Nosalty)

Habár az új év első napja ezúttal kisebb eséllyel indul fejfájós macskajajjal, egy finom korhelylevest nem szabad kihagyni a szilveszteri menüből!

jan. 1
9:42 Vöröslencse dahl (Nosalty)

Tipikus indiai kaja, dahl névre hallgat, és ahány ház, annyi recept. Barátom anyukájától kaptam ezt a verziót, azóta heti rendszerességgel elkészítem. Ami a legjobb, gluténmentes és vegán.

jan. 1
11:42 Korhelyleves eredeti recept alapján (Nosalty)

Korhely leves. Egy igazi klasszikus, magyar 'receptúra'.

jan. 1
11:48 8 kalóriaszegény sertéshúsos fogás, ami meghozza a szerencsédet (Nosalty)

Mivel a csirkemell január 1-jén tiltólistás, ezért összeszedtünk pár kalóriaszegény sertéshúsos fogást, ami az alakodat sem bántja, és a szerencsédet is meghozza.

jan. 1
13:42 Lencsefőzelék (Nosalty)

A lencse sem tartozik a legkedveltebb ételek közé, viszont nagyon egészséges. (Vasban és élelmi rostokban gazdag. Ezenkívül többféle B-vitaminból is hasznos mennyiséget tartalmaz.) Érdemes megkedveltetni. Próbáljátok ki ezt a változatot. Nekem bejött!

jan. 1
15:42 Kakaós cupcake csokihabbal (Nosalty)

Ezek a csinos kis cupcake-ek garantáltan mindenkit el fognak bűvölni, így tökéletes választás lehet minden alkalomra.

jan. 1
18:42 Sörös malacsült (Nosalty)

Sörben sült, ropogós malac.

jan. 1
19:48 Felmelegítve csak a káposzta jó: Ezeket az ételeket soha nem szabadna megmikrózni! (Femcafe)

Jobb, ha alaposan átböngészed a listát.

jan. 1
19:48 31 fogás, amit most januárban mindenképp készíts el (Nosalty)

Mutatunk vadiúj recepteket az oldalról és régi kedvenceket is, a lényeg, hogy felvidítsuk kicsit az év talán megnyomasztóbb hónapját.

2021. január 2. szombat

jan. 2
1:48 Mediterrán csicseriborsós édeskrumpli (Nosalty)

Elképesztően finom vacsora arabos ízekkel. Recept a minimalist bakerről.

jan. 2
7:18 7 különleges, finom zöldséges leves, ha könnyű életre vágysz (Nosalty)

Szereted a leveseket, de unod a megszokott ízeket? Nézd meg ezeket a különleges recepteket, és lepd meg magad azzal, amelyiket szívesen megkóstolnád.

jan. 2
8:18 8 könnyű, zamatos saláta a sikeres diétához (Nosalty)

Vége az ünnepi időszaknak, és eleged van a nehéz ételekből és az édességekből? Esetleg szorít a kedvenc nadrágod, mert nem tudtad visszautasítani a karácsonyi finomságokat? 8 finom, könnyű salátareceptet mutatunk, amiket beilleszthetsz a januári diétádba is.

jan. 2
8:36 Húsmentes scsí (Nosalty)

A scsí egy orosz káposztaleves, aminek 100változata van, ez egy amolyan "gyors", húsmentes verzió, amit ősszel és télen összedobhatunk a hűtő tartalmából.

jan. 2
9:36 Csokiramisu (Nosalty)

Tiramisu készítés estére, mascarpone nélkül... Hát ezt jól kitaláltam! :) Sem koffeinmentes kávém, sem mascarponém nem volt itthon, így hát készült abból, ami viszont rendelkezésemre állt: nagyon friss tanyasi tojás, nagyon finom vitaminos-malátás kakaópor, prémium csokireszelék. Isteni finom kakaós desszert született, hideg ropogós csokidarabkák k

jan. 2
11:54 Ezt főzte a világ 2020-ban a Google szerint (NLC)

A magyarok palacsintát, édesburgonyát, kuglófot és bulgurt akartak főzni 2020-ban a Google szerint, de mi volt a helyzet a nagyvilágban? A kovászos kenyér benne van a top5-ben, de mi még?

jan. 2
14:36 Kinder Bueno szelet (Nosalty)

A kedvenc csokim inspirálta ezt a sütit, és az egész családnak ízlett. :)

jan. 2
15:36 Nutellás sajttorta sütés nélkül erdei gyümölcsökkel (Nosalty)

Ez a torta maga a tökéletesség a sajttorták édes világában. Könnyen elkészíthető, és mindenkinek felcsillan a szeme, ha meglátja. Díszítésének csak a képzelet szab határt. Lehet erdei gyümölcsökkel tálalni, készítettem már oreo kekszdarabkákkal és egész mogyoróval csínosítva is. Az eredeti receptet egy külföldi oldalon találtam.

jan. 2
18:48 Ételek, amiket sosem szabadott volna megfőzni (NLC)

A koronavírus-járvány alatt nő a nem várt konyhai meglepetések száma. Mások pedig egyszerűen csak kísérleteztek, főzés helyett.

jan. 2
19:54 Ints búcsút a nehéz ételeknek az ünnepek végével: Íme 6 gyors recept csirkemellből (Femcafe)

Viszlát ünnepek, viszlát nehéz ételek.

jan. 2
20:42 Angol csokipuding szósszal (Nosalty)

Majdnem klasszikus angol puding, saját szósszal. Fura elkészítés, annál finomabb végeredmény.

2021. január 3. vasárnap

jan. 3
8:12 8 bulgursaláta az életmódváltásod első napjaira (Nosalty)

Eldöntötted, hogy 2021-ben életmódot váltasz? Mutatunk pár szuper finom és laktató salátát, amivel nem lesz nehéz betartani a diétádat.

jan. 3
8:18 10 zamatos, csirkés fogás a könnyedebb ételek szerelmeseinek (Nosalty)

Ha a húsok közül a csirke a kedvenced, jó helyen jársz. 1ínycsiklandó receptet hoztunk, amik között a csirkemell dominál, de választhatsz izgalmas csirkecombot vagy ropogós szárnyakat is.

jan. 3
9:30 Klasszikus töltött káposzta (Nosalty)

A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...

jan. 3
11:30 Tiramisu (Nosalty)

Ezt a receptet egy kedves mesterszakács barátomtól tanultam, aki meg Olaszországban tanulta. Sőt, a Szardínián élő barátnőmmel is konzultáltam, és ők is így készítik, annyi megjegyzéssel, hogy van, aki konyakot is tesz a krémbe, de már az is egy továbbfejlesztett változat. Ami kötelező elem: mascarpone, amaretto likőr (lehetőleg Disaronno), kávé é

jan. 3
15:30 Red velvet- Vörösbársony-torta (Nosalty)

Régóta készültem erre a tortára, most adott volt a pillanat, igazi ünnepi alkalomra készítettem a " 35 . Házassági évfordulónkra! " Nem okozott csalódást, szép és finom lett.

jan. 3
17:15 Aranyburgert árulnak egy bogotai étteremben (NLC)

Ehető aranylevelekbe csomagolják a különleges szendvicset.

jan. 3
17:30 Marokkói répás lencsesaláta (Nosalty)

Könnyen és gyorsan elkészíthető saláta, ropogós gránátalma magokkal és krémes fetával meg szórva. Grillezett húsok vagy hal mellé kitűnő köret, de önmagában is kiadós. Ha éppen a konditeremben, vagy a szabadban dolgozol az alakod formálásán, vagy izomépítésre gyúrsz, simán illeszd be ezt a receptet az étrendedbe!

jan. 3
17:36 Heti menü: salátákkal és főzelékekkel könnyítjük január első hetét (Nosalty)

Végre eljött a várva várt 2021-es év első hete, hátha idén tényleg kicsit gördülékenyebben megy majd az életünk...Rajtunk ne múljon, kevésbé hizlaló, kevésbé terhelő menüsorokat válogattunk nektek, középpontban a salátákkal és a főzelékekkel.

jan. 3
18:30 Vegán vöröslencse dhal (Nosalty)

Ha szeretjük a főzelékeket, érdemes időnként kikacsintani az indiai konyha felé, nekik ugyanis rengeteg csodás és fűszeres egytálételük van, amik nagyon hajaznak állagukban a mi főzelékeinkre. Az egyik legismertebb ezek közül a vöröslencse dhal, ami egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, nem véletlenül: alig pár perc alatt összedobható, aztán szép

jan. 3
19:48 Tökéletes egészben sült csirkemellre vágysz? Akkor így kell elkészítened! (Femcafe)

Kiderült, hogyan lesz a legfinomabb a végeredmény.

jan. 3
20:30 Trüffelkrémes csokitorta (Nosalty)

A Csokoládé című sütiskönyvben találtam a receptet. Csokoholistáknak soxerettel! Óvatosan, egy halványka szelet is nagyot üt! :) Egyesek szerint: húú, de durva... :-)

2021. január 4. hétfő

jan. 4
1:48 Milánói makaróni (Nosalty)

A menzák sztárja, első vendégszereplésen a konyhámban.

jan. 4
6:24 Citromtorta (Nosalty)

Vacsoravendégeket vártunk, az ételsort a citrom jegyében állítottam össze: előételként citromlevélen tálalt sült citrom került a tányérokba, főételként citromos borjú, citromos burgonyapürével, befejezésnek pedig a Bűvös Szakácsról néztem ki Thomas Keller citromtoráját. Egy kis malőr csúszott azonban a dologba, így történt, hogy Thomas Keller tort

jan. 4
8:24 Gyors mascarponés somlói (Nosalty)

Lehet sima piskótával, de nekem a töltött csokis mézes puszedlivel finomabb volt. :)

jan. 4
8:30 9 ropogós zöldségfasírt a húsmentes napokra (Nosalty)

Hoztunk nektek fasírtokat répából, leveszöldségekből, cukkiniből, borsóból, sütőtökből, lilakáposztából – utóbbi eszméletlen színt kapott! Melyik jöhet?

jan. 4
8:42 8 sűrű, sokzöldséges leves az év első napjaira (Nosalty)

Januárban illik bepótolni az utóbbi két hétben kihagyott zöldségbevitelt. Főzzük őket levesbe, félig ropogósra, ressre! Akár második fogás sem kell most utánuk, jólesik majd kicsit könnyíteni az emésztésünkön.

jan. 4
9:24 Banános datolyás fitness torta (Nosalty)

Egy gyors elhatározás alapján készült ez a torta aszalt és friss gyümölcsökből. Nagyon finom, és gyorsan elkészül, máskor is elkészítem, az biztos.

jan. 4
10:36 3 diétás étel, ha túletted magad ünnepekkor (NLC)

Egy halas, egy csirkés és egy húsmentes receptet ajánlunk, mely beilleszthető akár a januári diétádba is.

jan. 4
10:36 11 könnyed, de laktató saláta, amivel szuperül indul majd az első hét (Nosalty)

Kezdjük január első dolgos hetét salátákkal, szerintünk sokan vágytok rá...mi nagyon! A majonézt és tejfölt most hagyjuk, jöjjenek a könnyedebb salátaöntetek, elég lesz most egy kis citromlé, (balzsam)ecet, némi joghurt vagy pár kanál növényi olaj!

jan. 4
10:42 Egyszerű, gyors, olcsó, mégis különleges: Sörös káposztával töltött csirkecomb (Femcafe)

Könnyebb elkészíteni, mint gondolnád.

jan. 4
12:54 10 étel, amit a legtöbben kerestetek az év utolsó hetében (Nosalty)

Az év utolsó napjainak egyik főszereplője a lencse volt, de természetesen a korhelyleves és a malacsült sem maradhatott le Top 10-es listánkról.

jan. 4
14:24 Csokis fonott kalács (Nosalty)

Ha tényleg oda akarunk figyelni arra, hogy igazi csokis kalácsot kapjunk, célszerű kicsit a kalácsok végeit megnyomkodni sütés előtt, és hagyni a végén a tepsiben kihűlni. Ha így teszünk, isteni finom kalácsot kaphatunk!

jan. 4
15:24 Fokhagymás sült répa (Nosalty)

A répát minden formában szeretjük, most köretként szolgált. Amúgy én magában fogyasztottam. Nagyon, de nagyon finom!

jan. 4
17:24 Lazacos taco grillezett ananászos salsával (Nosalty)

A mexikóiak kedvenc utcai harapnivalója egészségesebb kiadásban, rengeteg lazaccal, friss, ropogós grillezett ananászos salsával. Gyors, egyszerű, könnyű tavaszi recept, imádjuk! :)

jan. 4
17:48 3 sütit a maradék csokimikulásból (NLC)

Állítólag létezik olyan, hogy megmaradt szaloncukor és csokimikulás, amire bizonyíték ugyan nincsen, de azért mutatunk három olyan sütireceptet, amiben jól felhasználhatók a maradék csokik.

jan. 4
18:24 Steak burgonya mustárral (Nosalty)

Rizs vagy krumpli? Krumpli??? Király! Én is!!! Ha te is így vagy ezzel, akkor könnybe fog lábadni a szemed, ha ezt megkóstolod. Ha a rizsre szavaztál, akkor pedig meg fog változni a véleményed. A recept egy 2007-es Gourmet magazin alapján készült, én itt találtam rá. A dolog pofonegyszerű, minden volt hozzá, így a maradék húsokat könnyű volt ve

jan. 4
18:30 Görög joghurtos torta (Nosalty)

Félreértés ne essék, nem a torta görög, hanem a joghurt. Könnyed, frissítő és nem túl édes desszert, melyet nagyon hamar el lehet készíteni, még csak tésztaalapot sem kell hozzá gyártani. Zselatinmentes, a habbá vert tojásfehérje végzi a dolgát.