Az édesburgonyában az az igazán csodálatos, hogy egészséges mivolta ellenére is elképesztően finom és ezerféleképpen elkészíthető. Bár a közvélekedéssel ellentétben a szénhidráttartalma nem alacsony, a vércukorszintet mégsem emeli meg hirtelen, ezért diétázók is fogyaszthatják. Emellett számos vitamint és nyomelemet tartalmaz és már egyre több hely
A karaj egy nagyon kedvelt húsrész, bár sokak szerint száraz és emiatt az élvezeti értéke is kevesebb. Most a Kamado Joe grillben egy hihetetlen szaftos és puha verziót mutatok be.