A budapesti Spago étterem séfje néhány ikonikus magyar fogással készült az Oscar-átadó utáni bálra. Szántó István olyan tradicionális hazai ízeket vitt el Hollywoodba, mint a csirkepaprikás, a vadas, az Eszterházy-torta és a somlói galuska.
A szokásos csirke-rizs kombó új köntösben, rizottó formájában nem unalmas! Erre még rájön az egészséges cékla, illetve a dió, és kész is a fitt kulináris élvezet.
A vendéglátásban legyen szó egy hatalmas ipari konyháról, vagy egy aprócska büfé kocsiról, számos elengedhetetlen eszközre és berendezésre szükségünk lehet. Ezen a téren a higiénia, a tárolás és az ételkészítés funkciója is megjelenik. Éppen ezért az alábbi cikkben összegyűjtöttük a vendéglátásban használt legfontosabb berendezéseket.
A pörköltek pörköltje, amit kizárólag csak úgy érdemes enni, ha tetőtől talpig szaftosak leszünk. Így nem feltétlenül első randis étel, de mondjuk egy vasárnapi ebédhez tökéletes.