Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Tokkal vonóval együtt alig 1 óra alatt elkészíthető. Ebből a mennyiségből 48 pici kifli születik, hosszuk kb. 1cm. A recept - egy kis módosítással - Az Ínyesmester Nagy Szakácskönyvéből származik.
Bizony, a farsangi időszak is véget ért, itt a böjt, aztán a húsvét. Aki nem tartja, annak sem fog ártani, ha nem eszik húst minden nap. Mutatunk pár vegetáriánus receptet !
Bizony, a farsangi időszak is véget ért, itt a böjt, aztán a húsvét. Aki nem tartja, annak sem fog ártani, ha nem eszik húst minden nap. Mutatunk pár vegetáriánus receptet !
Legyen szó a retró változatról, egy mexikói, vagy akár kolbászkrémes melegszendvicsről, egyszerűen nem lehet vele betelni. 11 tökéletes érvünk, vagyis receptünk van rá!
A queijadas jellegzetes portugál édesség, az egyik leghíresebb verziója Sintrában készített queijadas de Sintra. Az édes kosárka lényege, hogy a külső tésztaréteg finom, ropogós legyen, míg a friss sajtból (ez esetben ricotta), tojássárgából, cukorból és jó adag fahéjból álló töltelék jó krémesre süljön.
Annyira egyszerű elkészíteni ezt a finomságot, hogy szinte recept sem kell hozzá, de mi megosztjuk a saját verziónkat, mert imádtuk. Mindenki szeretni fogja, ha elkészíti, de főleg azok, akik laktózérzékenységük miatt vagy elvből nem fogyasztanak tejet, viszont imádják a "tejberizst".
Vajon milyen fogások kerülnek Melania asztalára? Szereti a hamburgert, a fagylaltot, a csokoládét, vagy inkább zöldség-és gyümölcsimádó? Most kiderül, mit eszik a First Lady!
Ez a "gégecső" más néven "lúdgége" tészta Emilia-Romana tartományból származik. Nagymamámnak volt egy ilyen típusú tésztakészítő-fája. Én a Szicíliában vásárolt, olívafából készített gnocchisodrómon tekertem át a kinyújtott és kiszaggatott tésztakockákat, de igazából egy henger alakú tárgy, például egy ceruza vagy egy evőpálca és egy barázdált felü
Szerencsés vagy, ha nálatok is anyáról lányára szállnak a legjobb receptek. Ha nem, akkor tessék, itt vannak a mieink, hagyományt teremteni sosem késő. Ezekben a sütikben a nagyik verhetetlenek.
Szeretem a mákot. És a citromot. És a mákot citrommal. Úgy emlékszem, hogy egyszer gyerekkoromban ettem ehhez hasonló süteményt egy cukrászdában, vagy vendégségben, de az is lehet, hogy csak álmodtam róla. Sok év telt el azóta, ezért nem állíthatok biztosat. Mindenesetre egy téli reggelen, a kávé mellett ücsörögve, eszembe jutott, hogy kellene csin
Szépíthetjük, de egyre valószínűbb, hogy nem maradunk ki a koronavírus által érintett országok sorából. Egyelőre ne pánikoljunk - de nem árthat, ha bespájzolunk ezekből.
Maradék sült húsból készítettem, épp valamilyen tésztás ételt kívántunk, így lett belőle egy klassz penne tésztás finomság!!! Ez egy gyors étel, ami ripp-ropp megvan..... :-))
Mi számít böjti ételnek most, és mit ettek elődeink a negyven napos időszak alatt? Kíváncsi és éhes gyermekeimmel erről beszélgettem egy céklás pita társaságában.
Egyik nap találtam meg a családi receptes füzetben (egy nagy, már sárguló, generációról generációra szálló füzet, amelybe mindenki beleírja a receptjeit.) az alapreceptet. Kicsit átalakítottam,és hm...mit ne mondjak isteni lett. Mindenkinek ízlett. Kivéve azt, akinek keserű volt a 70%-os csoki miatt.
Az idei Oscar-díjátadó dél-koreai sztárja ráadásul bevezette a köztudatba a ram-dont - amit a Kultúrfelvágott legújabb részében most mi is kipróbáltunk!