Hírarchívum - Receptek - 2024 április

2024. április 1. hétfő

ápr. 1
0:12 Tojáskrémes szendvics (Street Kitchen)

Egy jó szendvicskrém sosem árt, ha van a tarsolyunkban. Sokkal ízletesebb, mint a bolti kenceficék, és igazából egy kevés friss zöldségen kívül más kísérőt nem is kíván ez az étel. Reggelire és vacsorára is kiváló választás.

ápr. 1
0:16 Sonkás tészta sütőben (Street Kitchen)

Ez a tészta azért nagyon jó, mert egy tepsiben elkészül az egész. Nem kell hozzá előfőzni a tésztát, nem kell flincelni-flancolni. Finom, egyszerű, olcsó kaja, ami tökéletes hó végi vacsora.

ápr. 1
0:20 Sajtos-tejfölös rakott csirkemell (Street Kitchen)

Ennél egyszerűbb és gyorsabb recept, ami ráadásul szinte kivétel nélkül bejön az embereknek, kevés van. Ha nagy lenne az otthoni úszás, ez a recept kihúz majd a csávából…

ápr. 1
7:48 Húsvéti sonkás muffin (Street Kitchen)

Akár becsomagolva munkába vagy iskolába is szuper tízórai lehet ez a húsvéti sonkás muffin. Az év bármely időszakában jól jöhet, de húsvétkor, amikor dübörög a „sonkaszezon”, mindenképp érdemes elkészíteni. Vendégvárónak is kiváló.

ápr. 1
16:54 7 nap 7 süti: a legfrankóbb maradékmentő sütik (Street Kitchen)

A maradék, szikkadt kalácsból krémes tiramisut és húsvéti gubát, a túlérett banánból pedig szaftos banánkenyeret készíthetsz pillanatok alatt!

ápr. 1
17:18 Medvehagymás zöldségleves (Street Kitchen)

Mivel lehet még fokozni egy tavaszi zöldséglevest, amiben benne van a kert színe-java? Naná, hogy egy kis medvehagymával! Hát tessék, megcsináltuk, most rajtatok a sor. ????

2024. április 2. kedd

ápr. 2
7:48 Francia pirítós (Street Kitchen)

Ki ne ismerné a bundás kenyeret? Na ugye! Viszont nekem a francia vonal mindig is jobban bejött, mint a szimpla sós verzió, amit én már láttam egyeseket ketchuppal is enni. :D Na de inkább beszéljünk erről a szuper édes, fahéjas, vajban kissé megkaramellizálódott változatról, amit én meg meglocsoltam egy kis bolti karamellöntettel, mert ha már cukr

ápr. 2
12:30 Felturbózott szecsuáni csirke bolti szószból (Street Kitchen)

Ezzel az étellel kb. 20 perc alatt Kínába repítheted az ízlelőbimbóidat. Elképesztően pikáns, fűszeres szószban úszkáló csirkehús, sok frissítő zöldséggel, na meg rizzsel.

ápr. 2
14:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Sült karfiol tikka masala és kakukkfüves burgonyafőzelék (Street Kitchen)

Két fantasztikus fűszeres kaját hoztunk ma nektek! Mind a kettő tök gyorsan elkészül, így isteni ízvilágú, meleg ételeket tudtok az asztalra varázsolni. :)

ápr. 2
16:12 „Ugye ez csak megkésett április elsejei tréfa?” – értetlenül állnak a rajongók a bezárás előtt (Street Kitchen)

A sushi elég megosztó étel, de azt vettük észre, hogy egyre több rajongója akad az utóbbi időben. Sajnos egy régi motoros úgy döntött, véglegesen bezárja üzleteit, minden különösebb indoklás nélkül.

ápr. 2
17:24 Húsvéti sonkás tészta (Street Kitchen)

Ahogy a mesében is mondják: szaftos és tápláló. Ráadásul a húsvétkor megmaradt kis sonkadarab sem megy kárba, ha elkészíted ezt a tényleg szaftos és tápláló ételkülönlegességet, amit a torma tesz igazán húsvétivá.

2024. április 3. szerda

ápr. 3
5:18 Szuperzöld tésztasaláta (Street Kitchen)

Amikor már azt hinnéd, hogy kimaxoltad a tésztavariációk számát, akkor jövök, hogy ezzel a recepttel bebizonyítsam, bőven van még mit megkóstolni! Teljes értékű egytálétel – hidegen a legjobb!

ápr. 3
7:48 Máglyarakás szikkadt kalácsból (Street Kitchen)

Minden országnak megvan a maga kenyérpudingja. Kifliből, zsemléből, briósból is készülhet, de mi most egy kalácsos verziót dobtunk össze, hátha van, akinél megmaradt még pár szelettel a húsvéti menüből. Jöjjön tehát a máglyarakás!

ápr. 3
12:30 Tavaszi krumplis tészta (Street Kitchen)

Itt a tavasz, jönnek a friss alapanyagok, úgyhogy most egy tavaszi hangulatú krumplis tésztával jövök, ami hozza a szokásost, viszont sokkal üdébb módon!

ápr. 3
14:42 Nem tudom, mit főzzek ma – Serpenyős röszti tükörtojással és pasta Margherita (Street Kitchen)

Imádjuk az olyan kajákat, amik gyorsak, egyszerűek, ráadásul még finomak is. :) A röszti és a paradicsomos tészta is olyan fogás, amit az év bármelyik napján képesek vagyunk enni, reméljük, ti is!

2024. április 4. csütörtök

ápr. 4
0:12 A Trattoria da Matteo elhozza Velence ízeit Szekszárdra (Street Kitchen)

Szekszárd és Velence légvonalban ugyan 550 km-re fekszik egymástól, de van a két városban valami közös, méghozzá a Trattoria da Matteo tulajdonosa, Matteo Constantini!

ápr. 4
0:16 10 lightos és tökéletesen fűszerezett kaja áprilisra (Street Kitchen)

Marokkói fűszeres húsgolyók, tavaszi carbonara, sonkás-mustáros babka és még sok olyan kaja jön, amik most, az egyre inkább melengető tavaszi napsütésben esnek a legjobban.

ápr. 4
7:00 5 meggyőző érv, amiért a kurkuma tényleg aranyat ér (Street Kitchen)

A kurkuma, ez az élénk színű fűszer nemcsak az ételeinket dobja fel, hanem egészségünknek is kedvez. Közismert a gyógyító tulajdonságairól, amik miatt már évezredek óta használják Ázsiában. De pontosan miért is érdemes rendszeresen kurkumát fogyasztanunk?

ápr. 4
7:48 Banánmousse (Street Kitchen)

Ne félj elkészíteni ezt a nasit akkor se, ha csak négyen vagytok. Biztos vagyok benne, hogy mindenki vevő lesz egy repetára!

ápr. 4
12:30 Medvehagymás rizs (Street Kitchen)

Egyszerű rizs mint köret? Ohhhh, hagyjuk már… :D Itt a medvehagymás rizs, amit imádni fog minden kicsi és nagy.

ápr. 4
14:48 Nem tudom, mit főzzek ma – Kalácsszendvics és paradicsomos-kolbászos spagetti (Street Kitchen)

Van olyan, hogy nem vágyunk nagy vacsorára. Sokszor nincs kedvünk még 1 órát sem a konyhában állni csak azért, hogy meleg ételt csinálhassunk... Egy tartalmas szendvics ilyenkor nagyon jól tud esni. Pláne, ha kalácsból készül és tele van pakolva minden jóval. :D

ápr. 4
17:18 Tarhonyaleves gazdagon (Street Kitchen)

Melengető tarhonyaleves sok-sok zöldséggel, na meg persze tarhonyával és fűszerekkel!

ápr. 4
17:54 Felzabáltuk a Vas Mancit, a mediterrán konyha legbájosabb képviselőjét Budapesten (Street Kitchen)

Egy spanyol nyaralásról a legtöbben nem vágynak haza, de Lengyel Polett, azaz Polli, a Vas Manci tulajdonosa feladta kinti életét, hogy itthon vágjon bele valami sajátba.

ápr. 4
20:12 10 addiktív süti áprilisra (Street Kitchen)

Falnál egy tuti málnás-lime-os habrolót, vagy egy extra répatortás sajttortát? Itt van minden olyan süti, amire áprilisban csak vágyhatsz!

2024. április 5. péntek

ápr. 5
7:48 Gorditas, a mexikói lepénykenyér (Street Kitchen)

A gorditas egy alapból gluténmentes lepénykenyér (avagy pita), amit a spanyolok és a mexikóiak rendszeresen készítenek. És hogy ne csak a kukoricakenyér receptje álljon itt magában, egy nagyon szokványos töltelékkel is készültem nektek, ami összesen két hozzávalóból áll össze.

ápr. 5
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Újburgonyával újítunk (Street Kitchen)

Az újabb napos hétvégéhez igazi tavaszi finomságok dukálnak, ezúttal az egyik kedvenc alapanyagunk, az újburgonya kerül előtérbe.

ápr. 5
12:30 Tepsis keksz (Street Kitchen)

A kekszekkel egy baj van. Sokáig tart formázgatni meg kigombócozni őket, cserébe gyorsan fogynak. Erre jó megoldás a tepsis keksz, mert csak a tepsibe kell nyomkodni, megsütni, majd felszeletelni. Én jobban kedvelem a puhább kekszeket, de ha te a ropogósabb verzióért vagy oda, süsd meg a sütődhöz való, nagy méretű tepsiben, úgy még vékonyabb és rop

ápr. 5
14:42 Nem tudom, mit főzzek ma – Édes-savanyú csirke és zöldséges penne (Street Kitchen)

Nálunk mindig hatalmas sikert aratnak ezek a kaják, bármikor is készítjük őket! Mindenképp érdemes kipróbálnotok nektek is. Főleg, ha valami laktató és finom falatra vágytok. :)

ápr. 5
16:06 Az ország legnevesebb séfjei látogatnak Sopronba (Street Kitchen)

Zenés élményfőzés, rendhagyó vidéki villás brunch, vegán vacsoraest és Michelin-csillagos séfek várnak idén a SopronFesten. Sőt még az SK kedvenc helyeibe is belekóstolhatsz!

ápr. 5
17:00 Sosem találnád ki, melyik sztár jelentkezik saját szakácskönyvvel! (Street Kitchen)

Nem ritka, hogy befutott sztárok az élet más területén is kipróbálják magukat. Színészként általában mondjuk inkább a zenei karrier felé szoktak kacsintgatni, nem a szakácskönyvek irányába, de erre is van példa!

ápr. 5
17:18 Pho leves, ahogy Lajos készíti (Street Kitchen)

Nemrég jártam Vietnámban, ahol jobbnál jobb pho leveseket kóstoltam. Most elhoztam a saját verziómat is, amit ugyan sok idő elkészíteni, de teljes mértékben érdemes otthon is nekiállni.

2024. április 6. szombat

ápr. 6
0:12 Cuki tacskók társaságában főz specialty kávét egy kedves pár Szombathelyen (Street Kitchen)

A legjobb dolgok sokszor egy spontán ötletből születnek. Így volt ez a Modam Specialty Coffee esetében is, amire egy szerencsés véletlen folytán leltünk rá Szombathely utcáin. De a nagy üvegablakon bepillantva egyből éreztük, ide muszáj betérnünk.

ápr. 6
0:16 6 kiadós tarhonyás recept, amit nem érdemes kihagyni (Street Kitchen)

Már megint tarhonya? Naná! És örülünk neki? Igeeen! Lehetetlenség megunni ezt az ezerarcú alapanyagot, aminek minden tisztes magyar háztartásban helye van.

ápr. 6
7:48 Vizes piskóta (Street Kitchen)

Hogy mitől más a vizes piskóta a hagyományosnál? Sokkal légiesebb, puhább. Nem is gondolnád, hogy egy kevés víz hozzáadásával mi fog kisülni belőle. Aztán, hogy mivel kened, töltöd, machinálod össze meg vissza ezt a piskótát, innentől kezdve rád van bízva.

ápr. 6
12:30 Extra cuccos tavaszi minestrone (Street Kitchen)

Egy jó minestrone arról híres, hogy megáll benne a merőkanál, olyan sűrű, és ez ennél a receptnél sincs máshogy. Az eredeti receptben a paradicsomos ízvilág dominál, itt ezt lecseréltük egy igazán tavaszias, pesztós-citromos kombóra.

ápr. 6
12:42 Nem volt hosszú életű Hosszú Katinka étterme: bezár a Koool (Street Kitchen)

Az egészségtudatos táplálkozásra építő Koool végleg lehúzza a rolót, Hosszú Katinka és férje közös étterme hétfőtől hivatalosan is bezár.

2024. április 7. vasárnap

ápr. 7
0:12 Dupla sajtos smashed burger (Street Kitchen)

Jaj ne, egy újabb smashed burger?! Jaj deee! Ha már így tombol a smashed burger őrület, hoztam nektek egy házi verziót, extra sajtos kivitelben. Egyszerű, de nagyszerű ízbomba, úgyhogy ne lapítsatok, húslapításra fel!

ápr. 7
0:16 El a kezekkel a sütőajtótól! Ezért rossz ötlet állandóan nyitogatni sütés közben (Street Kitchen)

Csak egy gyors pillantás, az nem árthat... vagy mégis? A sütő nyitogatása ártalmatlannak tűnik, de hidd el, mindenképp rosszul jársz vele.

ápr. 7
7:48 Kefires lángos (Street Kitchen)

Nincs ember, aki ne szeretné a lángost. Ha valaki mégis azt mondja, akkor szerintem ő egy ufó, mert a lángost mindenki szereti. :) Ez a kefires változat tuti mindenkit levesz majd a lábáról. Aztán az, hogy teszel-e rá feltétet, vagy csak simán magában eszed, már csak a te döntésed.

ápr. 7
12:30 Maradékmentő bagettszendvics (Street Kitchen)

Ezt a receptet az éhség szülte, mikor a bázison egyik délelőtt nem volt semmi reggelinek való. De a hűtőben mindig lapul pár szelet bacon, némi répa és egy kis spenót. Így pikk-pakk összedobtuk ezt a szendót abból, amit találtunk.

ápr. 7
16:42 7 nap 7 recept: a legfinomabb tavaszi tészták jönnek! (Street Kitchen)

Paradicsomos-tonhalas, spenótos-írós, vega pad thai és még sok-sok tészta jön, mert most, tavasszal esnek a legjobban!

2024. április 8. hétfő

ápr. 8
0:12 Zöldbabos zöldségleves (Street Kitchen)

Pár konzerv meg fagyasztott zöldség, és pikk-pakk elkészülhettek ezzel a tavaszi zöldséglevessel. A mentát semmiképp se hagyjátok ki belőle, mert igazán friss lesz tőle!

ápr. 8
0:16 „Nincs rossz étel, csak rosszul elkészített” – felzabáltuk a Teyfölt (Street Kitchen)

Ismerős ételek, eddig még nem látott formában – a szentendrei Teyföl étterem alapjaiban értelmezi újra a magyar konyhát, és újfajta szemlélettel közelít a vendéglátáshoz is.

ápr. 8
7:48 Patatas bravas (Street Kitchen)

A spanyolok kedvenc sült krumpliját többféleképpen is ér elkészíteni, szerintem nem létezik nagyon rossz megoldás egy sült burinál. A titok nyitja inkább az öntetben rejlik – ettől lesz igazán különleges ez a kaja.

ápr. 8
12:36 A legfinomabb madártej (Street Kitchen)

A mai napig, ha hazalátogatunk, a nagymamám rendszeresen meglep ezzel a nyalánksággal, mert tudja, hogy imádom. Egyetlen bajom van vele, mégpedig az, hogy hidegen az igazi, ezért meg kell várni, amíg kihűl. De olyankor 5 literes kannából tudom önteni magamba, annyira imádom.

2024. április 9. kedd

ápr. 9
0:12 Rántott sajt air fryerben (Street Kitchen)

A rántott sajttal szerintem mindenki úgy van, mint Gombóc Artúr a csokoládéval: bármilyen verzióban jöhet. Most éppenséggel nem bő olajban, hanem air fryerben sütöttük ki.

ápr. 9
0:16 7 nap 7 süti: gyorsan elkészíthető sütik (Street Kitchen)

Tepsis keksz, eperlekváros máglyarakás, kókuszkocka muffin meg még sok olyan süti jön, amikkel nem lesz sok macera, mégis oltári finom édességeket pakolhatsz az asztalra!

ápr. 9
7:48 Citromos muffin (Street Kitchen)

Puha belsejű citromos muffinok, amelyek önmagukban is nagyon finomak, de csodás cupcake-eket is tudtok belőlük készíteni egy finom krémmel.

ápr. 9
12:30 Hupikék törpikék kedvenc levese (Street Kitchen)

Törpapáék ugyan csak szörpöt készítettek áfonyából, de ha lenne kedvenc levesük, biztos vagyok benne, hogy az is áfonyából készülne. A túrógombócoktól pedig legalább olyan jó formában lesznek a gyerkőcök, mint Törperős!

2024. április 10. szerda

ápr. 10
0:12 Barna sörös, babos marharagu (Street Kitchen)

Mindig hatalmas örömmel tölt el, amikor a fotelban ülve, egy videó ételén ötletelve valami olyat sikerül kitalálnom, amit miután elkészítek, pillanatok alatt szublimál a bázison. Na ez a kicsit gulyás, kicsit burgundi marharagu, amibe egy kis Ázsiát is csempésztem (már ha a szójaszósz, a mogyoró és az újhagyma hármasa annak számít), pont ilyen lett