Hírarchívum - Receptek - 2024 július

2024. július 1. hétfő

júl. 1
8:00 Savanyú uborka télire (Street Kitchen)

Egy jó savanyú uborka nem hiányozhat egy pörkölt vagy akár egy rántott hús mellől. De még hosszú a sor. Természetesen megvehetjük a boltban is, de saját magunk is elkészíthetjük, szerintem ez utóbbi izgalmasabb.

2024. július 2. kedd

júl. 2
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Grillezett csirkecombnyárs és nyári lecsó (Street Kitchen)

Ha meg kéne nevezni pár nyári ebédötletet, a hagyományos lecsó és a grillen készült ételek fixen dobogós helyen lennének!

júl. 2
0:16 Zöldséges, shiitake gombás csirke (Street Kitchen)

A kínai orvoslásban úgy tartják, hogy a shiitake gomba jó megelőző hatással és terápiás funkcióval bír a magas vérnyomásban, valamint a szív- és agyi érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Én is nagyon szeretem használni ezt az alapanyagot, ráadásul a szárított és a friss shiitake gomba más-más ízvilágot kölcsönöz az ételeknek. Érdemes kiprób

júl. 2
0:20 7 nap 7 süti: villámgyors sütik, amiket pillanatok alatt elkészíthetsz (Street Kitchen)

Sütés nélküli sütik, 20 perces sütik és pohárkrémek jönnek, egy közös van mindegyikben: hipergyorsan elkészülnek!

júl. 2
0:24 Új helyen nyitott meg az ország legkedvesebb reggelizője, a Róka és Mackó (Street Kitchen)

A Róka és Mackó két éve nyitott meg Szarvason, vagy inkább robbant be a köztudatba, hiszen a két egykori sportoló, Molnár András kosárlabdázó és Herjeczki Balázs kézilabdázó olyan remek helyet nyitott, hogy még távolabbi vidékekről is csodájára jártak. Egy kényszerbezárást követően most új helyen nyitottak újra, a finomságok és a jó hangulat azonba

júl. 2
8:18 Citromfüves limonádé (Street Kitchen)

Generációk jöhetnek-mehetnek, de a limonádé örök! Mindenki nyári kedvenc hűsítőjét egy kis citromfűvel tuningoltuk fel, hogy vigyünk bele egy kis extra frissességet.

2024. július 3. szerda

júl. 3
0:15 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinis rizottó és magyaros arancini (Street Kitchen)

Ti mit kívántok egy forró nyári napon? Egy könnyed cukkinis rizottó például príma választás lehet. Ha pedig még csipegetnétek valamit utána, akkor az arancini magyaros verzióját nagyon ajánljuk!

júl. 3
0:19 Nyári lazacos bowl (Street Kitchen)

Színek, izgi ízek és textúrák – ilyen ez a lazactál, ami a család és barátok kedvence lesz! Nemcsak mutatós és finom, de gyorsan el is készül, ráadásul mindenki a kedve szerint állíthatja össze a tányérján az étel elemeit.

júl. 3
0:23 Kirándulás után egy nápolyi pizza? Vár a Kisvasút Pihenő! (Street Kitchen)

Zöld környezet, lazaság, minőségi pizzák, világos pörkölésű magyar kávé és egy szuper csapat. Ez jellemzi a Kisvasút Pihenőt, ami már nagyon kellett Hűvösvölgybe!

júl. 3
5:27 Szúnyogokból készült húspogácsa? Ez a világ legbizarrabb hamburgere! (Street Kitchen)

A szúnyogok rettenetesen utálatos rovarok: zúgó hangjukkal és viszkető csípéseikkel a legidillibb nyaralás pillanatait is megkeserítik. Afrikában azonban nemcsak a csípős, hanem az ártalmatlan árvaszúnyogok is igencsak nagy problémát jelentenek.

júl. 3
8:15 Citromos zöldborsókrém (Street Kitchen)

Egy frissítő, vitamindús zöldségkrém csodákra képes egy pirítóson. Próbáljátok ki ezt a receptet is, ha van egy kis zöldborsó a hűtőben!

júl. 3
16:33 Nem tudom, mit főzzek ma – Sajtos-tojásos nokedli húsgombóccal és narancsos sült répa csirkével (Street Kitchen)

Sült csirke és tojásos nokedli – két olyan unalomig ismert kaja, amiről azt gondolhatnánk, hogy már nem lehet ebben a műfajban újat mutatni. Pedig óóó, dehogynem lehet!

júl. 3
17:33 Grillezett Dubarry-sertés tormás coleslaw-val (Street Kitchen)

A Dubarry-sertésszelet nem klasszik grillkajaként ismert, szerintem viszont egy kis füstös ízvilág nem sok ételnek árt. A tormás káposztasaláta pedig nagyon jól kiegészíti ezt a húst.

júl. 3
18:03 Észbontóan finom fagyikat kóstoltunk Budán: a kávésat csak felnőtteknek ajánljuk! (Street Kitchen)

A gyümölcsös ízek és a sütis vonal kedvelői is fagyijukra akadnak, ha a belvárostól egy picit arrébb, a Császár–Komjádi uszoda magasságában keresgélnek.

2024. július 4. csütörtök

júl. 4
0:15 Tudtad? A pennét a lúdtollról, a fusillit pedig a pisai ferde toronyról nevezték el (Street Kitchen)

Megszámlálhatatlanul sok olasz tésztaféle létezik, ételenként és régiónként is rengeteget lehet megkülönböztetni. Biztosan te is gondolkoztál már azon, hogy miért van szükség erre a több száz fajtára, amik közül a legismertebbeket mutatjuk be ebben a cikkben.

júl. 4
5:27 Mi az a BMI és miért hasznos mérni? (Street Kitchen)

A BMI-index egy orvosi kifejezés, amit egészségügyi állapotunk felméréséhez használnak. Mit takar a hangzatos rövidítés, és miért hasznos számunkra? Máris eláruljuk!

júl. 4
5:39 Nem nyit ki többé a népszerű, Michelin által is ajánlott budapesti étterem (Street Kitchen)

Bezár a Kertész utcai Laurel. Az étterem csapata Facebook-posztban osztotta meg a szomorú hírt.

júl. 4
8:15 Lecsós brassói (Street Kitchen)

A lecsó jó. A brassói nem kevésbé. E két étel ötvözete meg egyenesen frenetikus. Ha még nem próbáltad, akkor itt a remek alkalom!

júl. 4
16:33 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinigolyók air fryerben és tojásos lecsó (Street Kitchen)

Csináljátok meg ezt a két kaját külön-külön. De ha bevállalósak vagytok, nyugodtan színesíthetitek a tojásos lecsót is a cukkinigolyókkal. Na jó, ez csak vicc... vagy mégsem? :D

júl. 4
17:33 Mézes-mustáros grillezett csirkeszárny (Street Kitchen)

A csirkeszárny örök klasszikus grillkaja, amihez remekül passzol az enyhén pikáns, mézes-mustáros pác. Ne is próbálkozzatok késsel-villával enni, kézzel sokkal finomabb. :D

júl. 4
17:35 Pikáns kukoricasaláta (Street Kitchen)

Ha a sima sali szerintetek nem eléggé tartalmas egy fullos sült hús mellé, de a krumplit meg már unjátok, akkor ez a majonézes kukoricasaláta lesz a ti receptetek! Csak pár alapanyag és pár perc kell az elkészítéséhez.

júl. 4
17:37 Bacon burger pikáns házi majonézzel (Street Kitchen)

Grillparti hamburger nélkül? Naná, hogy nem! Ezúttal egy „mindent bele” sajtos-baconös verziót mutatok, amiben még a vöröshagymát is meggrilleztem.

júl. 4
17:39 Fullos grillmenü Bürgés Tomitól – 3 recept 1 videóban (Street Kitchen)

A terveitek között szerepel, hogy megtartsátok a nyár legkirályabb grillpartiját? Akkor izzítsátok a sütőt, Bürgés Tomi egyből három receptet hozott, amitől menten elfüstöltök.

júl. 4
18:03 A fagylaltkészítő lány, aki bronzérmet nyert a fagylaltvébén és Európa legjobb csokifagyiját készíti (Street Kitchen)

Somogyi Renáta szinte a létező összes fagyis díjat elnyerte és csapatkapitányként sikerrel vezette a magyar csapatot a fagylalt-világbajnokságon is, ahonnan bronzérmet vihettek haza. Gyenesdiási fagyizójában, a Bringatanya – Somogyi Fagylalt Műhelyben látogattuk meg, és megkóstoltunk szinte minden fagyit.

júl. 4
19:21 Megtaláltuk a Balaton Sound legextrább kajáját: nehéz lenne elfelejteni! (Street Kitchen)

Zamárdi a Balaton-part fesztiválfővárosa, ahol 2007 óta rendezik meg Európa egyik legnagyobb elektronikus zenei fesztiválját, a Soundot. Érdekesség, hogy anno egy Zamárdiban megrendezett Efott adta az ötletet a szervezőknek, hogy lenne létjogosultsága egy önálló, évente jelentkező eseménynek a déli parton.

2024. július 5. péntek

júl. 5
5:27 7+1 mennyei finomság, ami koviubival az igazi (Street Kitchen)

Bizonyos kajákhoz úgy kell a kovászos uborka, mint nyaraláshoz a napsütés! Ha te is nagy koviubi-rajongó vagy, akkor olvass tovább, mert most mutatunk pár fullos kaját, amihez tökéletesen passzol! :)

júl. 5
8:15 Barackos tiramisu (Street Kitchen)

Ez egy elég ütős, nyári desszert, aminek ha a gyerekbarát verzióját szeretnéd elkészíteni, csak simán helyettesítsd a pálinkát baracklével.

júl. 5
10:45 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Olasz kaják, a nyár kedvencei (Street Kitchen)

Az olasz nyaralás várat magára, de az ízeit már ezen a hétvégén is elhozhatjátok a konyhátokba. Előétel, pasta és desszert – tökéletes ebédnek hangzik.

júl. 5
16:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinifasírt és fasírozott tejszínes-spenótos krumplival (Street Kitchen)

A nyár vega sztárja a cukkinifasírt, amit Ádám nagyon királyul tud elkészíteni. De nyugi, húsimádók, Zsolti is sütött egy igazi Húsból készült fasírozottat, szóval ti sem maradtok éhesek. :D

2024. július 6. szombat

júl. 6
0:15 Kovászos uborkás, kapros, tőkehalas tészta (Street Kitchen)

A balatoni nyaraknak köszönhetően jól tudjuk, hogy a savanykás koviubi és a frissen sült hal milyen jó párost alkot. De próbáltad már őket egy tésztaételben összehozni? Ha nem, akkor épp itt az ideje: ez a könnyű, mégis különleges pasta villámgyorsan elkészül.

júl. 6
0:19 Felzabáltuk a Street Kitchen Guide top 3 pizzázóját! (Street Kitchen)

Ha van kaja, amire képtelenség nemet mondani, akkor az egy jó olasz pizza. Lajossal ezúttal a szerkesztőség kedvenc pizzázóit kóstoltuk végig, hogy bebizonyítsuk, mennyire időtálló és megunhatatlan ez a műfaj.

júl. 6
0:23 10 fullos nyári recept júliusra (Street Kitchen)

Lecsós brassói, csülökkel töltött lángos, cajun sertésburger vagy görög csirkenyárs – itt minden olyan kaját megtalálsz, amivel nyáron nagyot villanthatsz a vendégeid és a család előtt!

júl. 6
6:24 5+1 budapesti reggelizőhely, ahol észbontó kaják várnak (Street Kitchen)

A nap legfontosabb étkezése gyakran háttérbe szorul, és míg egy vacsis randi simán a köztudatban van, egy közös reggelire kevesen neveznek be. Pedig elképesztően menő helyek vannak Budapesten, ahol lazán jól lehet lakni, akár egy buli utáni másnapot hevernénk ki, akár ismerkednénk közben!

júl. 6
8:18 Limoncello tonic (Street Kitchen)

Nálam a nyár slágere ez a frissítő, citromos ital lesz. Sajnálom, hogy eddig még nem próbáltam ki, mert zseni és pikk-pakk elkészíthető ez a recept!

júl. 6
12:30 8+1 klasszik Balaton-parti kaja, amit nem csak a strandon élvezhetsz (Street Kitchen)

A Balaton a mi tengerünk, amihez szinte mindenkinek kötődik egy jó élménye, akár gyermek-, akár felnőttkorából. Az ott töltött nyarak során rengeteg élményt lehetett begyűjteni csak pár nap alatt is.

júl. 6
16:36 13 év után otthagyta a fine dining világát és családias vendéglőt vezet a Balatonnál Mede Ádám (Street Kitchen)

A Petrányi Pince eddig is a jó borairól, családias hangulatáról és finom vendéglős ételeiről volt ismert a közönség számára. Idén azonban radikális változáson estek át: az executive séfként hozzájuk igazolt Mede Ádám alaposan átalakította a konyhát. Palóclevest, kacsát, tökfőzeléket és túrógombócot is ettünk a Petrányi Borteraszon.

júl. 6
17:36 Narancsos csirke égetettpaprika-salátával (Street Kitchen)

Néha érdemes kicsit felpörgetni a megszokott ízeket: például a BBQ-csirkemellet egy kevés narancslekvárral, vagy a paprikasalátát egy kis misóval. Az eredmény egy brutál grillkaja lesz!

júl. 6
18:00 10 csinos süti júliusra (Street Kitchen)

Barackos tiramisu, szedres panna cotta tarte, ribizlis-citromos sajttorta vagy a nagyiféle kapros-túrós pite – bármelyiket falnád, itt mindegyik receptjét megtalálod, és még sok-sok mutatós nyári sütiét!

2024. július 7. vasárnap

júl. 7
8:18 Vegyes savanyúság (Street Kitchen)

Egy jó vegyes savanyúság bármikor jól jöhet. Szerintem egy pörkölt, vagy akár egy rántott hús mellé kiváló kiegészítő. Nemcsak jobban csúszik tőle az étel, de az íze is rendkívül passzol ezekhez az ételkülönlegességekhez.

júl. 7
17:24 Kalácsbundás rántott dobverő smashed krumplival (Street Kitchen)

Ez a kaja szinte mindenkiben nosztalgiát ébreszt, de ilyen formában még tuti nem etted!

júl. 7
17:30 Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival (Street Kitchen)

A csirkedobverő számomra már önmagában egy szuper ételkülönlegesség. A panírba csempészett fűszerekkel, ezzel a vodkás mártogatóssal és a cuccos sült krumplival meg egyszerűen valami zseniális.

júl. 7
17:32 Zsolti és Tomi megmérkőzik – rántott dobverő kétféleképpen (Street Kitchen)

A rántott dobverőt, vagy más néven csirkecombot a gyerekek tuti imádják, de nem csak ők! Zsolti és Tomi megmutatja a kedvenc verzióját ebből a nosztalgikus kajából.

júl. 7
18:00 7 nap 7 recept: villámgyors tésztás receptek (Street Kitchen)

Olaszos, magyaros, ázsiai, sajtos, paradicsomos, csirkés – bármelyik tésztás receptünket választod, csak jól járhatsz!

2024. július 8. hétfő

júl. 8
8:18 Cukkinis uborkasaláta (Street Kitchen)

A cukkiniszezonban sokszor járok úgy, hogy annyit kapok, hogy nem tudok vele mit kezdeni. Ekkor vetem be ezt a csavart, hogy az uborkasalátába csempészek belőle egy keveset. Nemhogy nem rontja el, kimondottan jót tesz neki!

júl. 8
11:12 Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival (Street Kitchen)

A csirkedobverő számomra már önmagában egy szuper ételkülönlegesség. A panírba csempészett fűszerekkel, ezzel a vodkás mártogatóssal és a cuccos sült krumplival meg egyszerűen valami zseniális.

júl. 8
16:36 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsóval töltött rántott karaj és padlizsános tészta (Street Kitchen)

Nyári ízek, nyári alapanyagokból. Amint beköszönt a lecsószezon, mindenbe (is) teszünk belőle! :D Így készült el ez a vagány karaj is. Aki ezek ellenére sem kedveli a lecsót, annak összedobtunk egy frankó padlizsános tésztát.

júl. 8
17:36 Zöldborsós csirkeraguleves (Street Kitchen)

Egy jól ismert raguleves, ami szinte mindenkinél befutó és egész gyorsan el is készíthető. Amikor megjelenik a kertben vagy a piacon a friss zöldborsó, mindenképp próbáljátok ki!

júl. 8
18:06 7 nap 7 süti: frissítő meggyes és ribizlis sütik (Street Kitchen)

Krémes, édes, picit fanyarkás sütik jönnek, amik jól fognak esni a kánikulában!

júl. 8
19:24 A pizzéria, ahonnan sosem szabadulsz: teszteltük a Neverland nápolyi pizzáit (Street Kitchen)

Egyáltalán nem túlzás azt állítani, hogy jó nápolyi pizzát már szinte minden sarkon kapni. Ezúttal viszont egy számunkra is váratlan helyen találkoztunk az olasz kedvenccel!

2024. július 9. kedd

júl. 9
5:30 Ezért lehet veszélyes, ha a légy az ételre száll: egyből leköpi a kajád! (Street Kitchen)

A nyári melegben gyakran találkozunk zavaró rovarokkal, amelyek közül az egyik leggyakoribb a házilégy. Ezek a rovarok nemcsak bosszantóak, de komoly egészségügyi kockázatot is jelenthetnek, különösen akkor, ha az ételünkre szállnak.