Hírarchívum - Receptek - 2024 szeptember

2024. szeptember 1. vasárnap

szept. 1
0:15 Csángó gulyás (Street Kitchen)

Mitől lesz csángó gulyás a gulyás? Például attól, hogy csipetke helyett rizs kerül bele. Ha bírod a savanykás, pikáns, ízekben kirobbanóan tartalmas leveseket, akkor ezt is próbáld ki!

szept. 1
0:19 60 éve főzi a Hirschmann család a déli part egyik legjobb fagyiját (Street Kitchen)

2024 nyarán több „sokkoló” ízű fagyi is piacra került, de szerencsére a régi, klasszikus ízekből még mindig többet találni a magyar tenger körül.

szept. 1
0:23 Ettél már mákos kukoricát? És zúzamártást? Megkóstoltunk 5 fura magyar ételt! (Street Kitchen)

Pár hete megkérdeztük az olvasóinkat, hogy mik a legszokatlanabb ételek, amikkel a lakóhelyükön találkoztak. Ebből kiválasztottunk ötöt és megkóstoltattuk az SK-csapat négy tagjával, akik mit sem sejtettek arról, mi vár rájuk.

szept. 1
6:45 Morgan Freeman beugrott vacsorázni egy budai étterembe (Street Kitchen)

Budapesten forgat az Oscar-díjas filmsztár. Freeman nemrég érkezett a fővárosba és nem sokáig maradt titokban az ittléte: a Várnegyed egyik legismertebb éttermében tette tiszteletét a minap.

szept. 1
8:21 Kakaós-túrós kevert (Street Kitchen)

Egyszerűen összedobható, puha tésztájú kevert süti rengeteg finom, citromos túróval!

szept. 1
9:51 Zöldségalaplé: egyszerű, de igazi kincs a konyhában (Mindmegette)

Levesek, szószok elkészítéséhez jól jön, ha van házi zöldségalaplevünk. Most egy nagyon egyszerű receptet hoztunk, amit ha megcsinálsz és lefagyasztasz, mindig kéznél lesz, amikor szükséged van rá.

szept. 1
12:21 Tejberizses-szilvás szelet, ha valami krémeset készítenél a zamatos lila gyümölcsből (Mindmegette)

A szilva szezonja októberig tart, megterem a kertekben, de a boltokban, a zöldségesnél is beszerezhetjük a mézédes lila gyümölcsöt. A szilvából gombócot, pitét, sőt akár húsos főételt is készíthetünk, mi most azonban egy krémes sütemény receptjét mutatjuk!

szept. 1
16:21 Borravaló 2024: változtak-e a szokások az évek során? (Mindmegette)

A borravalóadás örök kérdés a vendéglátásban. Az elmúlt években ez a szektor is jelentősen átalakult, de vajon változott-e a jattolás íratlan szabálya? Íme, a válasz!

szept. 1
17:33 Savanyú káposztás sztrapacska szalonnával (Street Kitchen)

Tudom, az eredeti verzió tésztája tojás nélkül készül, nekem viszont szimpatikusabb a tojásos, mert jobb lesz az állaga tőle. Úgyhogy ezt nézzétek el nekem… Ettől függetlenül abban megegyezhetünk, hogy az egyik legfinomabb egytálételről van szó.

szept. 1
18:03 7 nap 7 recept: elképesztően finom sajtos kaják (Street Kitchen)

Van itt durván sajtos burger, sajtos rakott tészta, villantós, megúszós recept – szóval minden, ami egy igazi sajtrajongónak kijár!

szept. 1
20:45 Ősz végéig teljes virágdíszben pompázik majd a muskátlid, ha ezt még most megteszed! (Mindmegette)

A muskátli nagyon hálás növény: nincs vele sok tennivaló, már minmális odafigyelés mellett is hosszú hónapokon át ontja a virágokat. Ám, így nyár végére, kimerülhet a növény és a talaja is, de egy egyszerű módszerrel új életet lehelhetünk kedvenc balkonnövényünkbe!

2024. szeptember 2. hétfő

szept. 2
8:27 Körtés-diós muffin (Street Kitchen)

A körte és a dió örök páros. Ebben a muffinban pedig igazán összhangban működnek együtt.

szept. 2
9:27 Sokkal jobban megy majd a tanulás, ha ezeket eszi a gyerek a suliban (Mindmegette)

Ahhoz, hogy gyermekünk jobban oda tudjon figyelni az iskolai feladatokra, és könnyebben menjen neki a tanulás, egyáltalán nem mindegy, milyen ételeket visz magával tízóraira és uzsonnára.

szept. 2
10:51 Krémes, könnyű és mennyei: így készül a szőlős sajttorta (Mindmegette)

Ez a különleges, nyár végi desszert nemcsak a szőlő szerelmeseinek tökéletes választás, hanem azok számára is, akik egy könnyed, krémes édességre vágynak.

szept. 2
12:27 Csodaszivacs kapható a Lidlben, súrolószer nélkül is eltünteti a makacs foltokat (Mindmegette)

Vannak olyan makacs foltok, melyek ellen ádáz küzdelmet folytatnak a háziasszonyok. A tepsibe odakozmált ételmaradék, a leégett rizs vagy a kávé- és teafoltok csúnyán tönkretehetik az edényeket, bögréket. Sok szennyeződés súrolószerrel is csak nehezen jön le, ám a Lidlben kapható csodaszivacs erőlködés nélkül tisztává varázsol bármit a konyhában.

szept. 2
13:33 Figyelem! Ezt a két terméket hívta vissza az Auchan (Mindmegette)

Nem megfelelő összetételi és allergén jelölés miatt hívta vissza két saját márkás termékét az Auchan. A Nébih arra kéri a vásárlókat, hogy az érintett, kétféle ropogós zab- és rizspelyhet ne fogyasszák el!

szept. 2
15:27 Te láttál már ilyen poloskát? Próbaszúrással támad az emberre (Mindmegette)

Bár egészen apró rovarok, mégis rendkívül kellemetlenek, ugyanis csípésük bőrirritációt okozhat. Nézzük, miért szaporodtak el ennyire a csipkepoloskák?

szept. 2
16:15 Jönnek a szombati munkanapok, ez rossz hír a magyar dolgozónak (Mindmegette)

Amióta világ a világ, azóta öt napot dolgozunk egy héten és hétvégén pihenjük ki a heti fáradalmakat - kivéve a vendéglátósok és bolti dolgozók, akiknek ilyenkor van talán a legtöbb munkája. A szombat és vasárnap azonban a legtöbb ember számára pihenőnap, viszont nem mindegyik lesz szabad jövőre.

szept. 2
17:33 Retró paradicsomos káposzta (Street Kitchen)

Ha valamivel ki lehetett kergetni a világból gyerekként, az a paradicsomos káposzta volt. Persze felfoghatjuk ezeket a kevésbé kedvelt ételeket úgy is, mint egy kapcsolatot, amiben kell az összecsiszolódási idő. Nálam is cirka 10 évet kellett várni rá, hogy betörjek és elfogadjam: el lehet úgy is készíteni ezt a főzeléket, hogy finom legyen. Hallel

szept. 2
18:09 7 nap 7 süti: a legkirályabb körtés receptek (Street Kitchen)

A körte galette-ben, pitében, muffinban, morzsasütiben és csokitortában is jól érzi magát – megmutatjuk, hogyan hozhatod ki az ősz egyik legfrankóbb gyümölcséből a legtöbbet!

szept. 2
19:21 Megtaláltuk Somogy egyik legszebb és legjobb cukrászdáját! (Street Kitchen)

A Vivi Édesszalonban úgy érezheted magad, mintha a nagyi sikkes nappalijába léptél volna be. Egyértelműen olyan hely, amiért érdemes Kaposvárt feltenned a gasztrotérképedre!

szept. 2
23:33 10 perces trükk: így marad sokáig friss és ropogós a saláta (Mindmegette)

Bizonyára te is tapasztaltad már azt a bosszantó dolgot, hogy hiába vetted frissen a salátát, pár nap alatt megpenészedett a hűtőszekrényben. Létezik azonban egy olyan trükk, amelynek segítségével hosszabb ideig megőrzi frissességét ez a népszerű zöldség.

szept. 2
23:35 Párizsisaláta, a klasszikus retró fogás, ami egykor nem hiányozhatott a céges bulikról (Mindmegette)

Nagy divatja volt egykoron a hidegtálaknak, melyek minden céges bulin a svédasztal fő attrakciói voltak. Majonézzel és tejföllel szinten mindent össze lehetett keverni, és imádjuk is a franciasalátát, a kukoricasalátát és a burgonyasalátát is, ám sokan talán nem is tudják, hogy párizsiból is lehetett hidegtálas finomságot készíteni!

szept. 2
23:37 Koszos a tűzhelyed? Ezzel a trükkel olyan lesz, mintha új lenne! (Mindmegette)

Nincs otthon tűzhelytisztító? Semmi gond! Mutatunk két teljesen hétköznapi alapanyagot, amelyek minden háztartásban fellelhetők, és amelyekkel csillogóvá varázsolhatod a tűzhelyedet!

szept. 2
23:57 Kiderült a titok: ez volt a süti, amivel Ted Lasso hódított - íme a recept! (Mindmegette)

Most, hogy szárnyra kapott a hír, miszerint a Ted Lasso című filmsorozat új évadot kaphat, a készítők közkinccsé tettek egy olyan információt, amit eddig gondosan titokban tartottak: vajon mi lehetett abban az isteni kekszben amivel a főszereplő minden reggel betoppant a főnöke irodájába, végleg elnyerve ezzel a jéghideg angol milliomosnő szimpátiá

2024. szeptember 3. kedd

szept. 3
0:15 Miből készül a szójaszósz, és mitől lesz barna? (Street Kitchen)

Mivel a szójabab még szárítva is csak világosbarnás, mindig is érdekelt, hogyan lesz egy babból készült szósz ennyire sötét. A témát tovább bonyolítja, hogy korántsem minden szójaszósz barna, éppen nemrégiben találkoztam teljesen átlátszó szójaszósszal is. Ha végigkövetjük a szójaszósz egyébként nem is egyszerű elkészülését, mindenre választ kapunk

szept. 3
6:21 9 halálosan finom tonhalas kaja a zsúfolt mindennapokra (Street Kitchen)

Tonhalat keresel? Ne aggódj, nem kell tengerre szállnod, hogy megtaláld a tökéletes fogást. Elég csak tovább olvasnod és elmerülnöd az SK oldalán! :)

szept. 3
8:27 Sárgaborsóhummusz (Street Kitchen)

A sárgaborsóból is fullos hummuszt lehet készíteni, nem is akármilyet. Nekem sokkal nagyobb kedvencem, mint a csicseriborsós változat!

szept. 3
9:21 Veszélyes kis lények élnek a házi porban, akár nálad is előfordulhatnak - így szabadulj meg tőlük! (Mindmegette)

Ha takarításkor egy porronggyal végigszaladunk polcokon, azzal sajnos, csupán a munka egyik felét végeztük el: a textíliákban, szőnyegekben és a matracban ugyanúgy megtelepedhet a por, és vele a poratkák, amelyek allergiás náthát, szemgyulladást, sőt asztmát okozhatnak. Így szabadulhatunk meg tőlük!

szept. 3
10:51 Potencianövelő került a népszerű étrend-kiegészítőbe, ezt a két terméket kivonták a forgalomból (Mindmegette)

Ha te is ezt az étrend-kiegészítőt használod, azonnal hagyd abba, mert gyógyszerhatóanyagot találtak bennük annak ellenére, hogy annak semmi keresnivalója nem lenne a termékben.

szept. 3
11:21 Ki nem állhatja ezt az ételt Gulyás Michelle, az olimpiai bajnok öttusázó (Mindmegette)

Gulyás Michelle öttusázó elképesztő teljesítménnyel, világrekorddal lett olimpiai bajnok a párizsi olimpián. A fiatal sportolónő végig tudatosan készült a megmérettetésre, és ez a tudatosság élete egyéb területeire is igaz, ami az alábbi videóból is kiderül.

szept. 3
15:57 Eladó a Balaton északi partjának egyik legkedvesebb helye: hogyan tovább? (Street Kitchen)

Nemrég jártunk Vászolyban, ahol egy imádni való bisztrócskára leltünk. Szeptember elején aztán szíven ütött a poszt, amiben a tulajdonos a hely eladásról ír.

szept. 3
16:21 Ezért nincs a Lidlben a magyarok egyik kedvenc élelmiszere (Mindmegette)

A magyar Lidlben sokféle termék található az állandó kínálatban, köztük többféle, konzervdobozba csomagolt élelmiszerrel. Csicseriborsót, kukoricát és babot például gond nélkül vehetünk a Lidlben, de lencsét nem. A Lidl külföldi üzleteiben például megtalálható a polcon a konzervlencse. Mi lehet ennek az oka? Visszatér a konzervlencse a hazai Lidlbe

szept. 3
17:39 Gyömbéres körteleves (Street Kitchen)

Egy hideg, frissítő gyümölcsleves mindig jólesik, a gyömbér pedig csak tovább fokozza a frissesség élményét.

szept. 3
18:21 Házi magyaros sajtkrémtől lesz isteni a tízórai szendvics, íme a recept, amit érdemes kipróbálni (Mindmegette)

Sokféle sajtkrémet kapni a boltokban, de a leginkább népszerű talán a magyaros és a zöldfűszeres. Natúr tömlős sajtból otthon bármilyen ízvilágú szendvicskrémet elkészíthetünk, akár a magyarosat is. Gyerekjáték, ráadásul úgy fűszerezzük, ahogy mi akarjuk és ahogy a gyerekünk szereti!

szept. 3
18:27 Szilvás morzsasüti: elronthatatlan és villámgyors csodadesszert - egy kis extrával! (Mindmegette)

A kezdők, az időhiánnyal küzdők és a szilvarajongók legnagyobb kedvence lehet ez a szilvás morzsasüti - leánykori nevén a crumble -, ugyanis villámgyorsan készen van, elronthatatlan, és csakis rengeteg szilvával megpakolva finom!

szept. 3
19:27 Besamelmártás: íme a 3 legjobb recept (Mindmegette)

A besamel az alapmártások közé tartozik, amit számos ételhez fel lehet használni, éppen ezért fontos tudni, hogyan lehet tökéletesen elkészíteni. Az alábbiakban három olyan receptet ajánlunk, amelyek neked is nagy segítségedre lehetnek.

szept. 3
21:21 Nem csak a leveleket kell összeszedni – szeptemberi teendők a kertben (Mindmegette)

A kora őszi kerti munkákról mindenkinek a lehullott levelek gereblyézése jut eszébe, pedig ennél sokkal többet lehet és kell tenni. Mutatjuk máris a feladatokat, hogy semmiről se maradj le!

2024. szeptember 4. szerda

szept. 4
0:15 Perfekt bundás kenyeret kóstolhattok Eger egyik legújabb reggelizőjében (Street Kitchen)

Kijelenthetem, hogy Egerben egyre több szuper hely nyílik a kíváncsi gasztroutazók számára. Idén nyár elején, a belvárosban található Fúzióban lelt otthonra egy újabb reggeliző, a Zsenge, ahol fiatalos lendület és remek falatok várnak minket.

szept. 4
0:19 A Gelateria Pichlerbe nem csak turistáknak érdemes betérni egy jó kürtőskalács reményében (Street Kitchen)

A kürtősfagyi olyan édesség, amit gyakrabban látni a turisták kezében, mint a helyiekében. A Gelateria Pichler egyik húzóterméke ez, megnéztük, milyen.

szept. 4
0:23 7 ínycsiklandó egytálétel, amit a sütőben könnyedén elkészíthetsz (Street Kitchen)

Épp a konyhában állsz, és azon töprengsz, hogyan lehetnél szuperséf, aki villámgyorsan letudja a főzést? Dobjuk a mentőövet! :)

szept. 4
5:27 Az útifűmaghéj lenne a bélrendszer titkos szuperhőse? (Street Kitchen)

Az útifűmaghéj a Plantago (útifű) növény magjából származik és rengeteg vízben oldódó rostot tartalmaz. Az útifűmaghéjat elsősorban emésztést segítő, hashajtó hatása miatt ismerik és szeretik, de ezen kívül is akad még pár jó tulajdonsága, amiért érdemes mindennap fogyasztani belőle.

szept. 4
6:21 Ezt történik, ha egy egész tojást teszel a kávédba (Mindmegette)

Egy amerikai influenszer legújabb videójában azzal sokkolta a követőit, hogy egy egész tojást főzött bele a kávéjába, igen a héjával együtt! Mutatjuk videón, ezt a szokatlan kávéfőzési rituálét!

szept. 4
8:21 Sajtos-körtés melegszendvics (Street Kitchen)

Elsőre talán furán hangzik ez a kombó, de néha megéri kikacsintani a sonkás-sajtos melegszendvicsen túlra is. Jólesik majd rittyenteni otthonra egy kis extravagáns brunch-hangulatot!

szept. 4
10:15 Szakácskönyvből olvastak esti mesét Tóth Andinak (Mindmegette)

Tóth Andi a nagy sikerű főzős műsorában legutóbb nem egyedül, hanem édesanyjával állt kamera elé. A jókedvű beszélgetésükből kiderült például az, hogy milyen gyerek volt Andi, volt-e kedvenc étele, és az édesanyja azt is elárulta, hogy előfordult, amikor a szakácskönyvből olvasta az esti mesét.

szept. 4
10:51 Fehér foltok a szilván: penész vagy valami más? (Mindmegette)

Javában tart a szilvaszezon, a boltokban és a piacokon kedvező áron lehet hozzájutni ehhez a zamatos, ízletes gyümölcshöz. Azonban nem árt odafigyelni vásárláskor, hogy milyen szilva kerül a kosarunkba. Te például tudod, hogy mi az a fehér bevonat a szilva lila héján?

szept. 4
11:33 Így tárold a burgonyát, hogy ne csírázzon ki (Mindmegette)

Burgonyából általában nagyobb mennyiséget vásárolunk, hiszen népszerű és sokoldalúan felhasználható zöldség. Azonban ha nem megfelelően tároljuk, könnyen kicsírázik. Nézzük, mit tegyünk, hogy a krumpli ne a kukában végezze!

szept. 4
12:21 Tízóraira, uzsonnára tökéletes: így készül az ízletes kolbászos hasé (Mindmegette)

Ezeket az apró, különféle töltelékkel készült tésztabatyukat általában vendégvárónak készítjük, de tízóraira, uzsonnára is jó választás lehet. Mi most egy nagyon finom, kolbászos hasé receptjét hoztuk, próbáld ki, biztosak vagyunk benne, hogy kicsik és nagyok egyaránt imádni fogják.

szept. 4
13:21 Jamie Oliver sütés nélküli sajttortájáért megőrülnek az édességimádók (Mindmegette)

Jamie Oliver híres laza stílusáról, ami sokaknak segít a stresszmentes főzésben. Ugyan szókimondása néha kiveri a biztosítékot még a rajongóinál is, és természetesen ő is készít bonyolult és kevésbé népszerű ételeket, gyakran megörvendezteti követőit egyszerű receptekkel is – mint ahogy egy nemrégiben megosztott TikTok-videóban is tette.

szept. 4
15:15 Ezeket tilos lehúzni a vécén: ha nem figyelsz, az egész lépcsőházban dugulást okozhatsz (Mindmegette)

Macskaalom, nedves törlőkendő vagy ételmaradék, ezek sajnos gyakran kerülnek a vécébe, a víz ugyanis szinte bármit levisz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem okozunk vele bajt, legrosszabb esetben dugulást az egész lépcsőházban. Eláruljuk, mik azok, amiket tilos lehúzni a vécén!