Hírarchívum - Receptek - 2024 augusztus

2024. augusztus 1. csütörtök

aug. 1
0:12 Fügesaláta (Street Kitchen)

Ez aztán a fürge fügesaláta! ???? Na nem kell félni, nem szalad sehova, és nektek sem kell: lazán összedobhatjátok 5 perc alatt mindenféle kapkodás nélkül.

aug. 1
0:16 Bakancs és léc helyett gyömbér és wasabi: egy japán exversenysíző sushizójában jártunk (Street Kitchen)

A sushi elég megosztó étel, amit sokan nem is a tartalma, hanem az ára miatt kerülnek. A 9. kerületi aprócska sushizóban egyikre se lehet panasz!

aug. 1
0:20 Meghalt a legnépszerűbb olasz desszert megalkotója (Street Kitchen)

Az olasz cukrászmester hosszantartó betegség után, 81 éves korában hunyt el.

aug. 1
0:24 Ár-érték arányban verhetetlen – felzabáltuk az Oriental Soup House-t (Street Kitchen)

Régóta nagyon sokak törzshelye az OSHO, azaz az Oriental Soup House – annak jártunk most utána, hogy mi a közel 10 éves étterem titka. A 2014-ben nyílt Balzac utcai egységben kóstoltuk meg a népszerű leveseket, és a tulajdonos beavatott minket az étterem múltjába is.

aug. 1
5:30 4 vegán olimpikon, akinek nem hiányzik a hús (Street Kitchen)

Tényleg csak akkor dagadnak az izmok, ha az ember sok húst eszik? Ezek az élsportolók bebizonyítják, hogy nem egészen így van a képlet.

aug. 1
8:18 Hideg bulgursaláta (Street Kitchen)

A bulgur egy egészségesebb gabona, amit szinte bármivel fel lehet dobni. Én most egy egyszerűbb, hétköznapi, semmi extra, ám rendkívül finom változatot készítettem belőle.

aug. 1
12:30 5 extrán jó étel, amihez csak egy serpenyő kell (Street Kitchen)

Ha a hétköznap esti vacsi elkészítését nyűgnek érzed egy fárasztó nap után, akkor ez az öt frankó recept megkönnyíti majd az életed. Időt és energiát spórolsz velük, ráadásul mosogatnod is alig kell majd.

aug. 1
12:36 Íme a 2024-es Ország tortája verseny győztese! (Street Kitchen)

A Street Kitchen szerkesztőségében nem telik el nap, hogy ne kerülne szóba valamilyen torta. A nyár második felében pedig nemcsak a sima torták, hanem egy bizonyos körül sürgünk-forgunk.

2024. augusztus 2. péntek

aug. 2
0:12 Fetás-paradicsomos tarte (Street Kitchen)

Ez a tarte magában foglal mindent, ami nyár: érett paradicsom, friss fűszernövények, ropogós leveles tészta és a feta sajt, ami elmaradhatatlan minden nyári saliból. Lényegében egy pizza is lehetne, de annál sokkal királyabb. Annyira harmonikusak benne az ízek, hogy mindenki kedvence lesz.

aug. 2
0:16 10 tuti kaja augusztusra – a legfinomabb receptek a nyár utolsó hónapjára (Street Kitchen)

Lecsós nokedli, bográcsgulyás, töltött patisszon, grillezett csirkeszárny, steakszendvics és még sok-sok kaja jön, hogy tutira jól teljen a nyár utolsó hónapja!

aug. 2
0:20 Zöld Málna névre hallgat 2024 cukormentes tortája (Street Kitchen)

Szegedi cukrászda nyerte el az ország cukormentes tortája tortája 2024 címet egy nagyon szuper ízkombóval.

aug. 2
8:18 Barackmag (Street Kitchen)

Hát ez sem épp a legmegúszósabb mulatság, de aki ismeri és szereti, az tuti fix, hogy beszerez pár mag alakú sütőformát (vagy előkapja a nagyi régi formáit), és nekiáll sok-sok ilyen ultrafinom, mandulás-diós csodát készíteni.

aug. 2
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Tarol a kapor (Street Kitchen)

A kapor egy igazán nyári alapanyag, nemcsak azért, mert ilyenkor terem, hanem az íze miatt is. Főként nyárias kajákba szoktuk belepakolni, és milyen jól is áll nekik!

aug. 2
17:30 Teriyaki csirkecomb grillezett ananásszal (Street Kitchen)

Szójaszószos, édes mázzal bevont csirke, jóóól meggrillezve. Isteni lesz!

aug. 2
18:06 Pénztárcabarát ételek és környezetvédelem az idei Sziget fesztivál fókusza (Street Kitchen)

A Sziget fesztivál 2024-ben komoly célokat tűzött ki maga elé, amelyek mind a látogatók jóllétét, mind pedig az edukációjukat is biztosítják!

aug. 2
19:24 Torta díszítése, ahogy a cukrászok teszik: így lesz szemet gyönyörködtető a végeredmény (Street Kitchen)

A tortadíszítés a sütés egyik legizgalmasabb része, hiszen ilyenkor igazán kibontakoztathatjuk a kreativitásunkat. Bár az íz a lényeg, azért mellette a látvány is kiemelkedő szerepet játszik, ezért hoztunk néhány ötletet, amellyel könnyedén feldobhatod a tortáid megjelenését.

2024. augusztus 3. szombat

aug. 3
6:24 Csokis muffin az olimpia legfelkapottabb étele – a norvég úszó a rajongójává vált (Street Kitchen)

Az idei nyár a nagy sporteseményekről és a közös szurkolásról szól – jelenleg a párizsi olimpia magyar versenyzőiért szoríthatunk több sportágban is.

aug. 3
8:18 Mákos rétes (Street Kitchen)

Klasszikus, egyszerűen elkészíthető mákos rétes, amit ha nem vagy konyhatündér, akkor is simán összedobod, és tuti mindenki szeretni fogja :)

aug. 3
12:33 10 überfinom süti és édesség augusztusra (Street Kitchen)

Akár a sütés nélküli madártej szeletet, akár a csokis-meggyes piskótát vagy a citromos túrómousse tortát készíted el, csak jól dönthetsz!

aug. 3
17:33 Lagzis krumpli (Street Kitchen)

Bár én még soha nem voltam olyan lagziban, ahol találkoztam volna ezzel a köretkülönlegességgel, de a hiba biztos az én gépezetemben van. A továbbiakban, ha lagziban nem is, de itthon egészen biztos visszatérő vendég lesz ez az étel.

2024. augusztus 4. vasárnap

aug. 4
0:15 Növényitej-kisokos kezdőknek: melyiket válaszd a kávéhoz, és melyiket, ha sütni támad kedved (Street Kitchen)

Manapság nem nehéz eltévedni a növényi tejek útvesztőjében, hiszen a hipermarketekben és a népszerű specialty kávézókban is számtalan alternatíva közül választhatsz. Zab-, rizs-, mandula-, esetleg szójatej? Melyik finomabb a kapucsínóban, és melyiket használhatod sütés vagy főzés során? Ne aggódj, mutatjuk a legtutibb tippeket!

aug. 4
0:19 20 centis hot dogot kínál a frissen nyitott Four Guys (Street Kitchen)

Egy Five Guys-os élmény indította be a fogaskerekeket a Bakonyi testvérek fejében, akik édesanyjukkal közösen vágtak bele első vendéglátós bizniszükbe. A smashed burgerezők tengerében azonban hamburger helyett a méltatlanul háttérbe szorult hot dogra esett a választásuk.

aug. 4
8:15 Meggybefőtt (Street Kitchen)

Egy befőtt sose rossz. Egy meggybefőtt pedig kötelező eleme minden lakásnak, legalábbis nagyon remélem. HA esetleg nem, akkor ezzel a recepttel már tuti az lesz.

aug. 4
17:33 Dupla sajtos tészta baconnel (Street Kitchen)

Ki tudna ellenállni egy szaftos sajtszószban úszkáló tésztának, aminek a tetején csak úgy hömpölyögnek a baconkockák? Na ugye, hogy senki. Egy igazán extra sajtos tészta, amihez még hatalmas szakácstudományra sincs szükség.

aug. 4
18:03 7 nap 7 recept: extra szaftos csirkés receptek (Street Kitchen)

Citrusos pesztóval, mangóval, sajtmártással, barackkal – a csirke mindennel is finom! Itt van erre 7 fullos példánk!

2024. augusztus 5. hétfő

aug. 5
0:15 Ezek most a kedvenc vidéki fagyizóink, ahol garantált a hűsölés a nagy melegben (Street Kitchen)

Itt a nyár, lehet nyalni a fagyit, ebben a hőségben még annak is lecsúszik több gombóc, aki amúgy nem túl nagy rajongója a jeges desszertnek. Hiszen a fagylalt az elvesztett folyadékot és cukrot is pótolja, de persze fontos, hogy jó minőségű legyen.

aug. 5
8:15 Bögrés fügés süti (Street Kitchen)

Érik a füge és egy gyorsan összedobható, egyszerű sütit szeretnél? Ne keress tovább, nem kell más, csak egy 250 ml-es bögre, pár keverőtál, egy tepsi, és pikk-pakk kész ez a kevert süti.

aug. 5
15:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Töltött patisszon és tojásleves (Street Kitchen)

Se a tojásleves, se a patisszon nem tartozik a legnépszerűbb kaják közé, legalábbis a menzán biztosan nem... :D De higgyétek el, ha ebben a verzióban kóstoljátok őket, garantált lesz a siker!

aug. 5
17:39 Vajbabfőzelék (Street Kitchen)

Ritkán kívánom meg a vajbabfőzeléket, viszont amikor szezonja van, rengetegszer készítem. Kissé savanykásan, pikánsan, és természetesen fasírozottal. Szerintem azzal az igazi.

aug. 5
18:09 7 nap 7 süti: villantós és egyszerű gyümölcsös sütik (Street Kitchen)

Habos almás, fügés-vaníliakrémes, epres-lime-os, barackos és még sok-sok gyümölcsös sütireceptet hoztunk, mert megérdemled! :)

aug. 5
19:21 Új pékséget találtunk Balatonfüreden, ahol valódi a kovász és nem csak kakaóval készül a csiga (Street Kitchen)

Bár a fővárosban sorra nyílnak a valódi kovászra épülő kézműves pékségek, a Balatonnál sokkal nehezebb minőségi pékárura bukkanni. De szerencsére lassan erről is már múlt időben beszélhetünk. A jól ismert és sokak által kedvelt füredi Péklány mellett ugyanis a nemrégiben nyílt Magvető Pékség újabb üdítő színfoltot hozott a környék gasztronómiai kín

2024. augusztus 6. kedd

aug. 6
5:27 Harry herceg is a „mama főztjén” nőtt fel, akárcsak te! (Street Kitchen)

Ha azt gondoltad, hogy Harry herceg és bátyja a világ legizgalmasabb ételein nőttek fel, akkor nagyot tévedsz! Még a brit királyi család is a házias ízekre esküszik.

aug. 6
8:15 Gyömbéres uborkasaláta (Street Kitchen)

Ha unod az uncsi uborkasalit, akkor ez az ázsiai ihletésű csavar nagyon be fog jönni. Gyömbérrel, szójaszósszal és szezámmaggal turbóztam fel, és elég extra lett.

aug. 6
15:33 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsós nokedli és töltött cukkini (Street Kitchen)

Mondjatok két dolgot, ami annyira nyári, mint a cukkini és a lecsó! A jó időben minden mennyiségben és minden formában tudnánk enni őket!

aug. 6
17:33 Menzás lebbencsleves (Street Kitchen)

A lebbencstésztából rengeteg dolgot lehet készíteni. Én van, hogy a lasagnetésztát is ezzel helyettesítem :D Viszont sokkal inkább javaslok belőle egy tartalmas, tápláló levest. Íme egy szuper recept hozzá.

aug. 6
18:09 A nyár ízeivel köszönt az első magyar fine csárda a Balatonnál – megnyílt a SHO Tihany (Street Kitchen)

Nem éppen mindennapi utat járt be a BudaParton megnyitott SHO étterem, aminek konyhájáról mi is beszámoltunk nektek. A Huszár Krisztián által megálmodott, ázsiai beütésű étlap meggyőzött minket és a szakma más képviselőit is, mégis alig fél éves működés után bezártak. Az SHO most Tihanyban indult újra, rögtön ki is próbáltuk!

2024. augusztus 7. szerda

aug. 7
5:27 Koffeinmentes kávé: egészségesebb választás vagy felesleges alternatíva? (Street Kitchen)

A kávé világszerte az egyik legnépszerűbb ital, amelyet milliók fogyasztanak nap mint nap. Azonban az elmúlt években egyre többen választják a koffeinmentes kávét különböző egészségügyi okokra hivatkozva.

aug. 7
8:15 Vegán körözött (Street Kitchen)

Ennek Teljesen ugyanolyan az íze, mint az eredetinek. De amúgy tényleg! :D

aug. 7
15:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Tejszínes paprikás csirke és serpenyős röszti (Street Kitchen)

Két magyaros klasszikus: most a húsimádóknak és a vegáknak is kedvezünk. Az biztos, hogy senki sem marad éhen!

aug. 7
17:33 Meggyleves (Street Kitchen)

Egy meggymag meg még egy meggymag az két meggymag… (Nyugiiii, menni fog! ????) Nos, ha már hiba nélkül ki tudod mondani ezt a nyelvtörőt, akkor biztos nem lesz gond a leves elkészítésével sem. Következzen a nyári időszak kihagyhatatlan gyümölcslevese!

aug. 7
18:09 3000 forint egy töltött krumpli a belvárosban: megkóstoltuk, mit tud a Krumpello! (Street Kitchen)

A krumplit ilyen vagy olyan formában, de mindenki szereti. Lehet sült vagy püré, steak vagy petrezselymes... Budapest legújabb krumplizójában töltve kóstolhatjátok!

aug. 7
19:27 Klasszikusok új köntösben – 7 brutális magyaros fogás újragondolva (Street Kitchen)

A gasztronómiában általában jó sül ki abból, ha a hagyományos találkozik a modernnel. Mondjuk az is igaz, hogy ha kajákról van szó akkor, ízlések és pofonok. :D De egy biztos, amiket most mutatunk, azokban még senki nem csalódott!

2024. augusztus 8. csütörtök

aug. 8
5:27 A 11. kerület kedvence a Semmi Extra: a kacsás hambi szinte ikonikus! (Street Kitchen)

Általában, amikor egy helyet úgy jellemzünk, hogy „semmi extra”, annak nem jósolunk hosszú jövőt. A Bartók Béla út egyik egysége azonban rácáfol a sztereotípiára, hiszen ugyan nevében Semmi Extra, mégis több mint 10 éve nyitva van!

aug. 8
8:21 Lisztmentes cukkinilepény (Street Kitchen)

Ha van otthon egy kis cukkinid, máris nyert ügyed van, ugyanis csak pár hozzávaló kell pluszban és egy igazán ízes, könnyű vacsorát rittyenthetsz a családnak. Ez most egy hús- és lisztmentes verzió, de egy kis pirított bacon egészen biztosan nem rontja el.

aug. 8
15:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Tárkonyos gombaleves és káposztás tészta (Street Kitchen)

Az egyszerű zöldséges kajákkal nem lehet mellélőni a forró nyári napokon! Már csak azt kell eldönteni, hogy a gombát vagy a káposztát kívánjátok jobban. :D

aug. 8
16:57 Felzabáltuk a Sziget fesztivált – nem olcsó, de cserébe finom (Street Kitchen)

Elérkezett az év legjobban várt hazai fesztiválja, a Sziget, nekünk pedig a korábbi évekhez hasonlóan idén is első dolgunk volt, hogy megnézzük, mit lehet és mit érdemes enni a bulizás mellett.

aug. 8
17:33 Lecsó alaprecept (Street Kitchen)

Egy jó lecsórecept senki tárházából sem hiányozhat, amit persze bármikor tuningolhattok szalonnával, kolbásszal, tojással, virslivel, főtt-füstölt csülökkel és még sorolhatnám… a lényeg, hogy legyen egy jó kiindulópontunk. Lecsóra fel!

2024. augusztus 9. péntek

aug. 9
0:15 Kecskeméten találtuk meg a nyár eddigi legjobb helyét: bor, garnéla, boldogság (Street Kitchen)

És igen! Annyi év után még mindig van új a gasztronómiában! De hát miért ne lenne, ha az elmúlt több ezer évben is mindig volt? Ezúttal Kecskeméten találtam rá egy csodás párosra: Bor és Garnéla! Más semmi, de tulajdonképpen nem is kell több egy csodás ebédhez és vacsorához.

aug. 9
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Egyetlenegy serpenyő (Street Kitchen)

Nincs is jobb, mint mikor villámgyorsan megfőzitek az ebédet, aztán alig kell utána mosogatni, ugye?! Akkor jól figyeljetek, pont ilyen kajákat hoztunk.

aug. 9
15:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Virslis rakott krumpli és krumplis tarhonya (Street Kitchen)

Krumpliból sosem elééég! Jöhet rakott formában vagy egy fullos egytálételben is. Ti melyikre szavaztok ma?