A francia cukrászdák és kávézók nagy kedvencét, a galette-et töltöttük meg egy számunkra kedves töltelékkel. Ha imádod a füge és kecskesajt párosát, akkor ez a recept neked szól!
Hívjuk bárhogy, ezek a pörkölt jellegű raguk nekem nagyon bejönnek, így most készítettem egy erdélyi tokányt, ahogy én szeretem. Jó ízesen, sok szalonnával.
Daniel Adair Sanchez Mencias és Hector Ruiz Mexikóban születtek, de a világ több pontján megfordultak eddigi életük során. Barátságuk nem annyira régi, hiszen alig pár évvel ezelőtt találkoztak először, egy budapesti étteremben, ahol Hector mint séf dolgozott, Daniel pedig mint vendég tért be egy finom vacsorára.