Hírarchívum - Receptek - 2025 szeptember

2025. szeptember 24. szerda

szept. 24
14:36 Brunch, koncert, vacsora: a CZIN Bistro felrázza a XVI. kerület gasztroéletét (Street Kitchen)

A XVI. kerület békés, kertvárosi jellegének számtalan előnye van, de jelentős hátránya, hogy este hét után minden elcsendesedik. Ha igazán finom falatra vágysz, akkor magadra maradsz, és két választásod van: összedobsz valamit otthon vagy elindulsz a belvárosba. Idén januárban azonban megnyitotta kapuit a CZIN Bistro, Bár és Kávéház, egy izgalmas h

szept. 24
14:36 7 vaníliás finomság, ha valami édesre vágysz (Street Kitchen)

A vaníliát hajlamosak vagyunk túl egyszerűnek, már-már unalmasnak bélyegezni. Pedig nem véletlenül vált az egyik legfontosabb alapízzé az édességek világában.

szept. 24
14:38 Őszi gyümölcsmentő: így tartsd frissen az almát és a körtét télire (Street Kitchen)

Hogyan tárolhatod sokáig a kertben szedett almát és körtét? Mutatjuk a legjobb módszereket: pince, aszalás és kompót. Praktikus tippek, hogy télen is élvezhesd a gyümölcsöket.

szept. 24
14:38 Céklahummusz márványsajttal (Street Kitchen)

Következzen most talán a legrózsaszínebb hummusz, amit valaha pitára tettünk, egy kis márványsajttal és spenóttal extrázva!

szept. 24
14:40 8 színpompás őszi saláta, amiben az alma a főszereplő (Street Kitchen)

Almát eszem, ropog a fogam alatt... a salátában is! Pár fanyar, roppanós almakocka szuperizgalmassá varázsolja még az elsőre uncsinak tűnő salikat is. Friss zöldekkel, krémes majonézzel és a többi szezonális őszi alapanyaggal kombinálva is szuperül működik!

szept. 24
14:40 A gombák rejtett világa: amit a tányéron túl tudni érdemes (Street Kitchen)

Kevés olyan alapanyag van, amely annyira megosztó és egyben sokoldalú, mint a gomba. Hazánkban a kedvező klíma miatt több ezer fajta nő, mégis alig egykilónyit eszünk belőle fejenként évente. Miért tartunk tőle, milyen előnyökkel jár a fogyasztása, honnan ismerhető fel, hogy mérgező vagy ehető-e? Erről és sok más, gombafogyasztást érintő kérdésről

szept. 24
14:42 Otthonos, hangulatos és finom: a Papírkutya az ország egyik legjobb gasztrokocsmája (Street Kitchen)

A gasztrokocsmákra nem fordítunk elég figyelmet, pedig szerintünk ez egy igen remek műfaj. Nem véletlen, hogy külön kategóriát szenteltünk neki az idei Street Kitchen Guide-ban is! A harmadik helyet a veszprémi Papírkutya kapta, el is mondjuk, miért nagy kedvencünk ez a hely.

szept. 24
14:42 5 gazdagon megpakolt tekercs, ami tele van minden jóval (Street Kitchen)

Ha belegondolunk, a tekercs formailag az egyik legpraktikusabb étel. Könnyen csomagolható és tele lehet pakolni finomságokkal, így mindig változatosan elkészíthető.

szept. 24
14:44 7 vaníliás finomság, ha valami édesre vágysz (Street Kitchen)

A vaníliát hajlamosak vagyunk túl egyszerűnek, már-már unalmasnak bélyegezni. Pedig nem véletlenül vált az egyik legfontosabb alapízzé az édességek világában.

szept. 24
14:46 A gombák rejtett világa: amit a tányéron túl tudni érdemes (Street Kitchen)

Kevés olyan alapanyag van, amely annyira megosztó és egyben sokoldalú, mint a gomba. Hazánkban a kedvező klíma miatt több ezer fajta nő, mégis alig egykilónyit eszünk belőle fejenként évente. Miért tartunk tőle, milyen előnyökkel jár a fogyasztása, honnan ismerhető fel, hogy mérgező vagy ehető-e? Erről és sok más, gombafogyasztást érintő kérdésről

szept. 24
14:48 5 gazdagon megpakolt tekercs, ami tele van minden jóval (Street Kitchen)

Ha belegondolunk, a tekercs formailag az egyik legpraktikusabb étel. Könnyen csomagolható és tele lehet pakolni finomságokkal, így mindig változatosan elkészíthető.

szept. 24
15:27 Barkácsolás nincs nélküle: 1499 forintért lehet a tiéd a Parkside eszköze (Mindmegette)

Fát fúrni elsőre egyszerűnek tűnik, de a tiszta és pontos furatokhoz nem mindegy, milyen szárat használunk. Egy jól összeállított fúrószárkészlet megkönnyíti a munkát, érdemes beszerezni.

szept. 24
16:27 Ettől lesz ragyogó a bőröd és lapos a hasad - próbáld ki a fügefalevél szörpöt! (Mindmegette)

Kevesen tudják, de a fügefának a gyümölcse mellett a levele is felhasználható. A fügefalevél szörp nemcsak jól néz ki, de isteni finom, és nagyon egészséges!

szept. 24
16:30 A tél közelebb van, mint hinnéd – Havas Jon Budapesten szendvicsezett (Street Kitchen)

Az ritkán megy hírszámba, ha valaki valahol beleharap egy sonkás-sajtos szendvicsbe. Kivéve, ha ezt épp Havas Jon, vagyis a Trónok harca ikonikus karakterét megformáló Kit Harington teszi meg a Pozsonyi úton!

szept. 24
16:36 Karamellizált hagymás, szőlős hot dog (Street Kitchen)

Ha a hot dog rajongók táborát erősíted, és ma hatalmas merészséggel a szemedben ébredtél, akkor ez egy tökéletes pillanat egy szokatlan, mégis jól működő kombóhoz.

szept. 24
18:00 Gluténmentes levesbetét (Street Kitchen)

Ezer éve keresed már azt a gluténmentes levesbetétet, ami végre nem rontja el a vasárnapi húslevesed ízét? Akkor jó hírem van, mert pont megtaláltad!

szept. 24
18:02 Sütőtökös falafel pitában (Street Kitchen)

Ha unod a klasszikus falafelt, itt a tökéletes őszi csavar: a sütőtökös falafel kívül aranybarnára sül, belül pedig krémesen lágy és fűszeres. Friss zöldségekkel, joghurtos-tahinis szósszal és puha pitában tálalva igazi street food élményt ad – tele színekkel, ízekkel és mediterrán hangulattal.

szept. 24
18:04 Céklahummusz márványsajttal (Street Kitchen)

Következzen most talán a legrózsaszínebb hummusz, amit valaha pitára tettünk, egy kis márványsajttal és spenóttal extrázva!

szept. 24
18:06 Karamellizált hagymás, szőlős hot dog (Street Kitchen)

Ha a hot dog rajongók táborát erősíted, és ma hatalmas merészséggel a szemedben ébredtél, akkor ez egy tökéletes pillanat egy szokatlan, mégis jól működő kombóhoz.

szept. 24
18:18 7 mennyei sütőtökös recept, amivel beindíthatod a szezont (Street Kitchen)

Az ősz első számú alapanyaga a sütőtök: édes, krémes, olcsó és mindenhez passzol.

szept. 24
20:06 Vegán bisztró Óbudán, ahol minden falat szívvel-lélekkel készül – teszteltük a Babszit (Street Kitchen)

A Babszi története 2023-ban, Pécsen kezdődött, amikor Madarász Kinga (a Street Kitchen korábbi szereplője) megnyitotta saját, 100%-ban növényi alapú éttermét. Aki ismeri őt, pontosan tudja: Kinga egyenlő a Babszival. Nem véletlen, hogy mikor idén visszaköltözött Budapestre, vállalkozása is vele jött – nagy örömére minden fővárosi vegán vagy a növén

2025. szeptember 25. csütörtök

szept. 25
0:21 Jobb, mint a vitaminok? Ez az egzotikus fűszer lehet a hosszú élet titka (Mindmegette)

Magyarországon kevésbé elterjedt, pedig igazi csodaszerek számít, nem véletlenül használják egyes országokban a népi gyógyászatban is. Ez a fűszer nem más, mint a kurkuma.

szept. 25
0:25 Vakteszteltük a sima és a vegán Nutellát, szinte lehetetlen volt kitalálni, melyik az eredeti (Mindmegette)

Most már Magyarországon is kapni a vegán Nutellát. A népszerű mogyorókrém tiltólistás volt a laktózérzékenyek és a vegán életmódot követők számára is, ám egy apró változtatással megszületett a vegán Nutella receptje és mi sem hittük el, mennyire nehéz lesz megkülönböztetni az eredetitől.

szept. 25
0:29 Rejtett veszély a csapvízben: ezek az ólommérgezés tünetei (Mindmegette)

Azt gondolhatnánk, hogy az ólomtól ma már nem kell félnünk, de ez nem igaz. Tudtunkon kívül a szervezetünkbe kerülhet, méghozzá a vízvezetékeken keresztül. Ezért is fontos ismerni az ólommérgezés tüneteit.

szept. 25
0:33 Szezonja van: 9 káposztás recept az első őszi napokra (Mindmegette)

Ahogy megérkeznek az első hűvösebb napok, egyre jobban vágyunk a tartalmas, melengető ételekre. A káposzta ilyenkor kerül igazán a középpontba: egyszerre olcsó, sokoldalú és ízekben gazdag alapanyag, amiből számtalan klasszikus fogás készülhet.

szept. 25
0:37 Ettől az egy hozzávalótól lesz még finomabb a szendvicskrém (Mindmegette)

Sokan keresik a diétás zöldségkrémeket, az egészséges kencéket, amivel ki lehet váltani akár a vajat, akár a sajtkrémet. A hummusz sokak kedvence, a közel-keleti konyha egyik alapétele, amit sokféleképpen, még finomabban is megcsinálhatunk. Ősszel például fantasztikus sütőtökkel a hummusz házilag elkészítve.

szept. 25
0:41 A dédi csak így készítette a gulyáslevest: az íze semmihez sem hasonlítható (Mindmegette)

A gulyásleves egyike a legfinomabb ételeknek. Olyan tartalmas, laktató fogás, ami után második sem kell, legfeljebb valami édes levezetés az ebéd végére. Sokan sokféleképpen készítik, ám a dédi tudta igazán, mitől is lesz a legfinomabb a gulyásleves!

szept. 25
6:21 3 hozzávalós reggeli ital a hasi zsírpárnák ellen - Mutatjuk a receptet! (Mindmegette)

Ha ezzel a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag reggeli itallal indítjuk a napot, az kedvező hatással lesz az energiaszintünkre és még a fogyást is támogathatja.

szept. 25
7:36 Spenóttal és sajttal töltött csirkemell (Street Kitchen)

Azt hitted, hogy a csirkemell unalmas? Ez a spenóttal és sajttal töltött verzió garantáltan feldobja a hétköznapokat, és villámgyorsan elkészül!

szept. 25
7:57 Így készül az illatos és fűszeres birsalmakompót tartósítószer-mentesen (Mindmegette)

A késő ősszel szüretelt birsalmák hűvös helyen tárolva ilyenkorra gyönyörűen megérnek - bár ez a különleges gyümölcs frissen nem fogyasztható, a birsalmasajt, kompót vagy lekvár sokak kedvence. Mészáros Balázs megmutatja, hogy készül az illatos birsalmakompót tartósítószer-mentesen.

szept. 25
9:21 Te láttál már ilyen fura rovart a kertedben? Így károsítja a növényeket (Mindmegette)

Előfordulhat, hogy már te is találkoztál a púpos kabócák családjába tartozó bivalykabócával, amely jellegzetes külseje miatt könnyen felismerhető. Mint minden kabóca, a bivalykabóca is szúró-szívó szájszervvel rendelkezik, és növényi nedvekkel táplálkozik.

szept. 25
10:57 Titkos gomb a mosógépen: így tisztíthatod meg könnyedén a készüléket (Mindmegette)

A mosógép a legtöbb háztartásban szinte folyamatosan dolgozik, így nem csoda, ha idővel lerakódások, kellemetlen szagok vagy akár penész jelenik meg benne. Sokan ilyenkor azonnal drága tisztítószerekhez nyúlnak, pedig a megoldás gyakran már eleve a mosógépben rejlik.

szept. 25
11:21 Ez a Parkside gép csodát tesz az otthonoddal - Ekkor kapható a Lidlben (Mindmegette)

A kárpittisztítás egyáltalán nem könnyű feladat - főleg, ha szőnyegpadlóról, autóülésekről vagy párnákról van szó. A makacs szennyeződések ellen a hagyományos porszívózás sokszor nem elegendő. Most azonban van egy remek hír: szeptember 29-től a Lidl akciós kínálatában elérhető a Parkside kárpittisztító, ami valódi segítséget nyújt a háztartásban.

szept. 25
12:24 5 vargányás étel, amit egyszer az életben muszáj kipróbálnod (Street Kitchen)

Intenzív íz, erdei illat, igazi őszi hangulat – a vargánya mindenből ünnepi fogást csinál. Íme 5 tuti recept.

szept. 25
12:36 Újabb világsiker: a Forni di Napoli séfje lett a legjobb a pizzakupán (Street Kitchen)

Damu László újabb hatalmas nemzetközi elismerést zsebelt be egy rangos pizzaversenyen – hamarosan pedig bárki megkóstolhatja a díjnyertes alkotását.

szept. 25
14:21 5 titkos recept, amit a világ elől elrejtve őriznek (Mindmegette)

Ha valami azonnal felkelti az emberek figyelmét, az a titok. Különösen igaz ez a gasztronómiában, ahol egy titkos recept legalább annyira hozzájárul egy márka sikeréhez, mint maga az íz. Íme öt olyan legendás étel és ital, amelyek receptjét a mai napig szigorúan őrzik!

szept. 25
14:51 Nyugdíjas utalvány: 60 000 forintot is érhet az Aldiban (Mindmegette)

Újabb kedvezmények várnak a vásárlókra, külön figyelmet fordítva a nyugdíjasokra: a 30 000 forintos nyugdíjas élelmiszer-utalvány akár meg is duplázható az ALDI-ban, miközben az áruházlánc hat héten belül immár második tartós árcsökkentését indította el.

szept. 25
15:21 Újabb kincsre bukkanhatunk a Lidlben - 4 részes szettet adnak 4999 forintért (Mindmegette)

Az autószőnyeg sok bosszúságtól kímélhet meg: védi a kárpitot, könnyebben tisztán tartható vele az utastér és komfortosabbá teszi az autózást. A Lidlben most kapható Ultimate Speed® autószőnyegszett jó választás lehet, ha praktikus és tartós megoldást keresel az autó padlójának védelméhez.

szept. 25
16:36 6 sörös recept, ami az ízeivel megrészegít (Street Kitchen)

A sört nemcsak a hasadba érdemes tölteni, hanem főzés-sütés közben a fazékba is! Plusz aromát ad az ételeknek, így még gazdagabb ízélményben lehet részed.

szept. 25
18:12 Szilvás-túrós batyuk (Street Kitchen)

Reggelire, uzsonnára, vagy egy pohár tej, kakaó vagy kávé mellé bármikor jöhet – és ha egyszer megsütöd, valószínűleg nem utoljára fogod.

szept. 25
18:14 Barackos-mandulás tarte tatin (Street Kitchen)

A barackos-mandulás tarte tatin a francia fordított almatorta napfényes verziója – és ha egyszer megsütöd, onnantól kezdve a kedvenced lesz.

szept. 25
18:18 Karamellizált hagymás sausage rolls (Street Kitchen)

Egyszerre ropogós, szaftos, édeskés és sós, ráadásul elég pici munka van vele, de nagyon látványos és brutál finom a végeredmény.

szept. 25
18:20 3 isteni leveles tésztás finomság, amit kötelező kipróbálnod (Street Kitchen)

Egy brit klasszikus, egy francia fordított torta és egy jóféle házias batyu – elsőre furcsa trió, de garantáltan összeköti őket a szaft, az illat és az otthonosság. Sós, édes, gyümölcsös – mindenből a legjobb.

szept. 25
20:06 Nem minden pizza nápolyi! A Crudo megmutatja, hogy New York milyen jól áll Budapestnek (Street Kitchen)

Tegyük össze a két kezünket, hogy az elmúlt bő tíz év alatt mekkora fejlődésen ment keresztül a budapesti pizzaélet. Gombamód szaporodtak a nápolyi (jellegű) és a római pizzázók – olyan jó dolgunk van, hogy haveri berkekben már simán lehet vitatkozni azon, hogy valaki épp motós vagy manufaktúrás.

2025. szeptember 26. péntek

szept. 26
0:21 Tegyél szódabikarbónát a panírba, isteni lesz a végeredmény! (Mindmegette)

A tökéletes rántott hús titka, nem titok többé! Szódabikarbóna kell a panírba! Eláruljuk, hogy miért.

szept. 26
0:25 Szívbarát ételek, amelyek csökkentik a vérnyomást (Mindmegette)

A magas vérnyomás a magyarok közel felét érinti, mégis sokan nincsenek tisztában azzal, hogy mennyit számíthat egy tudatos étrend és néhány kisebb életmódbeli változtatás - ezek mind javíthatnak az értékeken.

szept. 26
0:29 Szúró érzés a jobb bordaív alatt: így jelez szervezet, ha bajban a máj! (Mindmegette)

A máj fájdalmának felismerése nemcsak a kellemetlen panaszok miatt fontos: gyakran komoly egészségügyi problémák állhatnak a háttérben, amelyeket időben célszerű kivizsgálni.

szept. 26
0:33 5 mennyei gombapaprikás, ami igazi családi kedvenc lesz (Mindmegette)

A gombapaprikás nemcsak finom, hanem gyorsan elkészíthető és laktató - házi galuskával, valamint tejföllel tálalva szinte mindig telitalálat.

szept. 26
0:37 Kés helyett sodrófával készül a kínai uborkasaláta, amire chiliolaj is kerülhet a végén (Mindmegette)

Az uborkasaláta ecetesen és tejfölösen is nagy kedvenc, a sült húsok, fasírtok mellől sem hiányozhat. A kínai változat nemcsak azért különleges, mert a fűszerezése teljesen más, hanem azért is, mert kés helyett sodrófával dolgozzuk meg az uborkát. Íme a kínai uborkasaláta, vagyis a törtuborka-saláta receptje.

szept. 26
6:27 Élmények, ízek és találkozások: ilyen volt a 34. Budapest Borfesztivál (Mindmegette)

Miközben a szőlőhegyeken már javában zajlik a szüret, a fővárosban tartózkodó borkedvelő közönség sem maradt izgalmak nélkül. Szeptember közepén a Budavári Palotanegyedbe ismét különleges hangulatot varázsolt az ősz egyik legjobban várt eseménye, a Budapest Borfesztivál. A koccintásokat őszi napsugarak és ragyogó időjárás kísérte, idilli díszletet