Hírarchívum - Receptek - 2025 augusztus

2025. augusztus 1. péntek

aug. 1
12:27 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Fügés receptek (Street Kitchen)

Július végén már fel-felbukkan a piacokon, boltokban a friss füge, mi pedig nem is lehetnénk boldogabbak! Jár is neki az ünnepélyes fogadtatás, méghozzá egy fügés hétvégi menü formájában. Legyen szó sós vagy édes fogásokról, ha fügével főzöl, garantáltan nem fogsz mellényúlni!

aug. 1
16:45 Rákos tészta (Street Kitchen)

Ez a könnyed és elegáns fogás tökéletes választás egy gyors vacsorára, vagy amikor valami különlegesre vágytok anélkül, hogy órákig a konyhában kéne állnotok.

aug. 1
20:15 Srí Lanka kedvenc street foodja a Vas utcába is beköltözött (Street Kitchen)

Metz Laura vegyészmérnöki diplomával a zsebében új kalandok után kutatott, így kötött ki Srí Lankán, ahol beleszeretett a szigetország népszerű street foodjába, a rotiba. Pár hónappal később pedig belevágott saját kis vállalkozásába, és megnyitotta a Rotigamit, Budapest első rotizóját a Vas utcában.

aug. 1
21:21 6 retró meggyes süti, ami sosem megy ki a divatból (Street Kitchen)

Ha bírod a meggyet és nem félsz egy kis nosztalgiától, ez a felsorolás neked szól: jön a puha piskóta, a legendás dunahullám és még néhány klasszikus, amitől biztos megjön a kedved a sütögetéshez.

2025. augusztus 2. szombat

aug. 2
7:45 Másnap is puha krumplis pogácsa (Street Kitchen)

Kicsit más, mint a nagyi pogácsája, de gyorsan készen van, és ha nagyobb korongokat szaggatsz ki a tésztából, még szendót is készíthetsz belőle. Ne mondd, hogy nem, amíg ki nem próbáltad.

aug. 2
8:39 5 tökös recept, ami új szintre emeli a nyári kajálást (Street Kitchen)

Ha csak a klasszikus rántott tök jut eszedbe, amikor szóba kerül ez a zöldség, akkor itt az idő frissíteni a recepttárat. Ezek a tökös kaják frissek, laktatók, és garantáltan nem a menzát idézik.

aug. 2
16:33 Lacipecsenye (Street Kitchen)

Nevezhetnénk László pecsenyének is, de mivel biztosan hamar megkedveljük, nyugodtan tegezhetjük.

2025. augusztus 3. vasárnap

aug. 3
0:21 A legjobb fagyizók nyomában: a Füredi Korzó Fagyizó előtt okkal kígyóznak sorok (Street Kitchen)

Hiba, vagy nem hiba, kerülöm a zsúfolt helyeket, így nem sűrűn fordulok meg a balatonfüredi korzón sem. Így kimaradt eddig a Füredi Korzó Fagyizó tesztelése is, amit most, egy kellemes júliusi napon pótoltam be.

aug. 3
7:45 Pisztáciás spagetti (Street Kitchen)

Unod már a megszokott tésztaételeket, és valami igazán különleges, krémes és ellenállhatatlan ízélményre vágysz? Akkor ez a recept neked szól! Pikk-pakk elkészíthető, mégis elegáns akár ebédre, akár vacsorára.

aug. 3
16:33 Paradicsomleves rizzsel (Street Kitchen)

Ez a karakteres, sűrű paradicsomleves nem a klasszik menzás vonal, hanem egy gazdag, édes-savanykás, krémesített változat, ahol a sült paradicsom és hagyma mélységet ad az ízeknek. A rizs nem mellé megy, hanem belefő – így egyszerre tartalmas és otthonos.

aug. 3
18:21 7 nap, 7 recept: a legkirályabb pulykahúsos kaják (Street Kitchen)

Akár a könnyed, fitt kaják híve vagy, akár egy jóféle szaftos paprikásra vágysz, ezek között biztosan megtalálod a kedvenced. A pulyka nemcsak egészséges, de jól fűszerezhető, és remekül működik a legkülönbözőbb kajákban – ezekkel a receptekkel új szintre emelheted a pulykás kajákat!

2025. augusztus 4. hétfő

aug. 4
7:45 Kekszes pohárkrém (Street Kitchen)

Egy jó kis habos-babos pohárdesszert, mert vannak napok, amikor ilyet ennénk, igaz?

aug. 4
12:27 7 nap, 7 süti: villámgyors és villantós kekszes sütik (Street Kitchen)

Akár gyümölcsös, krémes, rumos vagy csokis ízvilágra vágysz, ezekkel a kekszes sütikkel tutira eléred, hogy üresen maradjon a desszertes tányér. Mutatjuk a kedvenc villámgyors, kekszalapú sütijeinket, amiknek képtelenség ellenállni!

aug. 4
16:39 Tejfölös szelet (Street Kitchen)

Ez a tejfölös szelet tipikus példája annak, hogy ha egy recept elindul az emberek között, akkor egyre több minden kerül hozzá. Végeredményben egy finom és gyors ételt kapunk, ami a menzák nosztalgikus világát idézi.

2025. augusztus 5. kedd

aug. 5
0:21 Sajtos-tejfölös kánikula a Duna mellett: 3 római-parti lángost teszteltünk (Street Kitchen)

Víz, lángos, Római – a budapestieknek ez a szentháromság simán elég egy délutáni boldogsághoz. Ha nincs kocsi, esetleg idő a Balcsira, vagy egyszerűen csak nincs kedved még egyszer megkockáztatni a vonatozást, ahol már eleve fél órás késésnél kezdődik a menetrend, akkor irány a Római-part!

aug. 5
7:45 Matchatea (Street Kitchen)

Számomra kedves dolog a matcha, ezért igyekeztem hozni pár hasznos információt is, hogy ha már idetévedtél, ne csak üres csészével távozz!

aug. 5
8:39 10 ütős kaja augusztusra (Street Kitchen)

Jöhet egy tányér perfekt tom kha leves, vagy egy szelet lacipecsenye, esetleg egy prosciutto pizza? De ha épp ahhoz van kedved, akkor itt van a tökéletes marhapörkölt és a világ legfinomabb pisztáciás spagettijének a receptje is!

2025. augusztus 6. szerda

aug. 6
0:21 Másnap is puha túrós batyu (Street Kitchen)

A túrós batyu gyerekkorunk egyik kedvenc péksütije, most viszont megkapta a fullos, házi verzióját: édes, citromos túrókrém egy kis mazsolával (vagy anélkül, nem ítélkezünk), vajas tészta, ami tényleg másnap is pihepuha marad. Tökéletes reggeli, uzsonna, vagy csak úgy, a „muszáj valami édes” pillanatokra. Ráadásul nincs benne semmi extra, csak a kl

aug. 6
0:25 A Sziget fesztivál nem csak a zenei mindenevőket várja tárt karokkal! (Street Kitchen)

Magyarország legnagyobb fesztiválja idén sem hagyja cserben a jó zenére (és finom falatokra) éhes látogatókat. Popsztárok, neves DJ-k, vagány bandák és izgalmasabbnál izgalmasabb produkciók díszítik a Sziget felhozatalát. Ráadásul a gasztrokínálat is ígéretesnek tűnik!

aug. 6
0:29 Délben ramen, este tapas: a Monokini Kantin a japán-spanyol fúziós konyhából ad ízelítőt (Street Kitchen)

A Padrónnal és az Arquitecto Pitpittel már bizonyított tulajdonosi kör ezúttal Budán értelmezte alaposan újra a spanyol konyhát. Ahogy ők mondják, a Monokini Kantin nem más, mint a spanyol lazaság és a japán precizitás ötvözése, amiből nagyon különleges ételek születtek.

aug. 6
5:21 A Közel-Kelet legnagyobb fűszersztárja: ez a zaatar! (Street Kitchen)

Ha azt hitted, hogy a só-bors-pirospaprika szentháromság után nincs már hova fokozni a fűszerezést, akkor itt az ideje megismerkedned a Közel-Kelet egyik legmenőbb csodafegyverével: a zaatarral!

aug. 6
7:51 Betyáros húsgombóc (Street Kitchen)

Ha a karikás ostor használata nem megy, és a pödört bajusz se jött össze, ne add fel! Ezzel a recepttel még mindig csempészhetsz egy kis betyárosságot az életedbe!

2025. augusztus 7. csütörtök

aug. 7
0:21 Konjac tészta csirkemellel (Street Kitchen)

Ezzel a recepttel villámgyorsan elkészíthetsz egy egészséges és ízletes fogást. A konjac tészta könnyed, a csirkemell pedig fehérjében gazdag, így tökéletes választás egy gyors és laktató ebédhez vagy vacsorához.

aug. 7
0:25 Paloznakon izzítja a parazsat a grill két nagy fenegyereke (Street Kitchen)

Nyitása óta szinte ikonikus helyszínné vált a Homola Borterasz, ahova a fahordókkal tarkított gyönyörű kilátásért mindig érdemes felkapaszkodni. Idén nyáron azonban nem csak boros élményekkel gazdagodhatunk, két grillmester révén igazi nyári grillterasz kerekedett a hegy tetején.

aug. 7
7:51 Endíviasaláta (Street Kitchen)

Az endívia (vagy más néven cikória) saláta egy igazi különlegesség, amit méltatlanul ritkán használunk a konyhában. Ez a recept tökéletes belépő a kesernyés ízek világába: az endívia markáns karakterét ellensúlyozza az édes méz, az almaecet savanykás frissessége, és a ropogós dió krémessége. A mustáros-ecetes öntet egyszerre pikáns és elegáns, míg

aug. 7
11:51 A cukrász, aki műfajt teremtett – Szamos Miklós halála után nagy űrt hagy a magyar cukrászatban (Street Kitchen)

Elhunyt Szamos Miklós közgazdász, cukrászmester, a magyar cukrászszakma egyik meghatározó alakja. Nevéhez olyan márkák és cukrászdák kötődnek, amelyek a hazai édesipar fejlődésében kulcsszerepet játszottak az elmúlt évtizedekben.

aug. 7
16:39 Diétás túrógombóc (Street Kitchen)

Na, ki ne szeretné a túrógombócot? Csak az a sok-sok kalória ne lenne... De sebaj, most hoztam egy szuper diétás változatot, amivel bűntudat nélkül falatozhatsz! Készülj, mert ez a recept bizonyítani fogja, hogy az egészséges is lehet szuper finom!

2025. augusztus 8. péntek

aug. 8
0:21 10 nagyon tuti süti augusztusra (Street Kitchen)

A puha meggyes piskóta, a málnás piskótatekercs, a csokis-cseresznyés torta vagy a gyümölcsös sajttorta igazi nyári sütik, amiknek a társaságában csak jól telhet az augusztus.

aug. 8
5:21 7 szilvás süti, ami túl jó ahhoz, hogy maradjon belőle (Street Kitchen)

Egy jó szilvás süti az, ami képes megmenteni egy hajtós délutánt. Vagy egy fáradt hétfőt. Vagy úgy általában az életed. Itt van 7 verzió, ami nemcsak nosztalgikus, hanem tényleg baromi finom is.

aug. 8
7:51 Főzőbanánchips (Street Kitchen)

Lehet találkoztál már vele a boltokban, lehet kóstoltad is, de ez a tuti! Ropogós, sós és szuper gyorsan elkészül. Újíts be ezzel a banánchipssel és dobd fel a nassolást!

aug. 8
10:27 Bivalytatár velőscsont-csónakban: különleges és kiadós a 2025-ös év strandétele (Street Kitchen)

A Balatoni Kör idén tizedegyedszer hirdette meg Európa egyetlen strandétel-versenyét. A zsűri tagjai közé a Street Kitchen is meghívást kapott. Nem kímélve gyomrunkat és ízlelőbimbóinkat, egy nap alatt összesen 9 balatoni éttermet látogattunk végig, ahol összesen 14 fogást kóstoltunk meg, hogy megállapítsuk, melyik érdemli ki idén leginkább az Év b

aug. 8
12:27 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Édes-sós kombinációk (Street Kitchen)

Te sós- vagy édesszájú vagy? Ezen a hétvégén nem kell döntened! Hiszen olyan recepteket mutatunk, amik mesterien vegyítik a sós ízeket az édes zamatokkal.

aug. 8
16:27 Görögdinnyés smoothie (Street Kitchen)

Ha a dinnyefagyit szereted, akkor ez a hűsítő ital is nagyon be fog jönni! Egyszerre gyümölcsös, jeges és a tejszínnek köszönhetően extra krémes is. Igazi nyáréltető nedű!

aug. 8
16:29 Hideg meggyleves (Street Kitchen)

Ha nyár, akkor hideg meggyleves! Ez a verzió extra krémes, fűszeres és pont annyira savanykás, amennyire kell. Egy éjszaka a hűtőben, és másnap már kanalazhatod is a nyár legmenőbb levesét, tejszínhabbal megkoronázva, ahogy illik!

aug. 8
16:31 Pirított csirkeszárny káposztás tésztával (Street Kitchen)

Egy hosszú nap után nincs is jobb, mint lehuppanni az asztalhoz egy tányér csirkeszárnnyal és káposztás tésztával – ilyenkor minden gond egyszerűen eltűnik.

aug. 8
16:33 Húsmentes töltött cukkini (Street Kitchen)

Ez a cukkini nem unalmas zöldségköret, hanem egy full extrás, sajtos-fűszeres-csicseris zöldségbomba, amit garantáltan nem fogsz a hűtő hátsó sarkába száműzni. A legjobb benne? Annyira jóllaksz tőle, hogy még a vasárnapi rántott hús sem fog hiányozni, ezt garantálom! :)

aug. 8
16:33 Rizstésztás Alfredo füstölt szalonnával (Street Kitchen)

Egy klasszik Alfredo már önmagában is krémes kényeztetés, de ha még megküldöd egy adag ropogós szalonnával… na, akkor kezdődik az igazi buli! Ez a verzió rizstésztával készül, így extra gyors, de ugyanolyan laktató, mint az eredeti verzió.

aug. 8
16:35 Görögdinnyés succo (Street Kitchen)

Ha már nem bírsz a hőséggel, ne izzadj tovább, inkább támadj vissza dinnyével! Egy korty ebből a jeges succóból, és máris úgy érzed, mintha egy mediterrán tengerparton hűsölnél.

aug. 8
16:35 Túrós batyu felfújt (Street Kitchen)

Mi történik, ha megmarad pár túrós batyu? NEM kidobod. Hanem fogod, és csinálsz belőle egy brutál jó felfújtat! Ez a recept egyszerre retró, kreatív és full comfort: puha tésztadarabkák, krémes vaníliás alap, kis citromhéj, egy alma, és máris kész a sütiből lett újragondolt desszertbomba.

aug. 8
16:37 Dinnyés caprese (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, a görögdinnye csak desszertként játszik, most mutatok valami egészen újat: ebben a receptben nemcsak az ízével hódít, de konkrétan tányérként is funkcionál! :D

aug. 8
16:39 Nyári töltött káposzta (Street Kitchen)

Nem csak az év végi ünnepek alkalmával, vagy a lagzi éjféli menüjeként kerülhet töltött káposzta az asztalra! Egy kis friss kaporral máris nyáriasabbra hangolhatjuk ezt a fogást. Én ráadásul most nemcsak a tölteléket, de a fermentált káposztát is magam készítettem el hozzá!

aug. 8
16:39 Okos nyári menü egy hétre Lajostól (Street Kitchen)

Még tart a nyár, vele együtt a kedvenc szezonális ízeink is. Ilyenkor különösen jól jön egy menü, ami egyszerre hűsít, jól esik, és nem veszi el az egész napot.

2025. augusztus 9. szombat

aug. 9
0:21 A puli ugat, a velő remeg, a pörkölt gőzölög – megnyílt a Puli és Juhász! (Street Kitchen)

Falusi romantika Budapest szívében: megnyitott a Puli és Juhász, egy valódi pesti csárda a belvárosban – érkezett a hír Budapest legújabb éttermének nyitásáról. Én pedig egy kicsit félve kerestem fel a helyet, előre tartottam a túlzott giccstől és a nehéz csárdaételektől. Nem is csalódhattam volna nagyobbat! A Puli és Juhásznak csárda létére igenis

aug. 9
5:21 6 jeges szülinapi torta, ami a legnagyobb hőségben is hűsít (Street Kitchen)

Jó idő, közeli barátok és egy hűs finomság – más nem is kell egy csodás nyári szülinapi bulihoz! Utóbbiban ránk is számíthatsz, mutatjuk a kedvenc jeges tortáinkat!

aug. 9
7:45 Serpenyős pak choi (Street Kitchen)

A pak choi – vagy más néven bok choy – igazi szupersztár az ázsiai konyhában: roppanós, mégis szaftos zöldség, ami néhány perc alatt elkészül, és remekül veszi át az ízeket. Ebben a receptben szezámolajon pirul, majd rizsecetes-szójaszószos, misóval mélyített szószban párolódik, így egyszerre lesz enyhén karamellizált, sós-savanykás és umamiban gaz

aug. 9
16:33 3-féle grillpác csirkecombhoz (Street Kitchen)

Ha ide tévedtél, gondolom, nagy pácolási tervekkel érkeztél. És akkor már miért csak egy verzióval állnék elő, hoztam rögtön hármat, hogy legyen miből válogatni!

aug. 9
18:21 Végre valaki komolyan veszi a szendvics műfaját! Úgy hívják: Cheeky’s Deli (Street Kitchen)

Van az a szendvics, amit anyukád csomagolt suliba: vajas zsömle, benne két szelet párizsi, néha egy karika uborka, a szalvéta beleragad, és mire előveszed, már összenyomódott a táskádban. A magyar szendvicskultúra kicsit ezen a nosztalgikus, de őszintén szólva elég szomorú tengelyen ragadt le.

2025. augusztus 10. vasárnap

aug. 10
7:45 Málnás piskóta (Street Kitchen)

Extrán, kívül-belül málnás piskóta. Tea mellé vagy délutáni nasinak is perfekt.

aug. 10
12:27 Saláta szeptemberben? Csak akkor, ha most elveted! (Street Kitchen)

Őszi salátát szeretnél szedni? Akkor augusztusban vetned kell! Megmutatjuk, milyen salátafajták működnek jól ilyenkor, hogyan készítsd elő a talajt, és mire figyelj a forróságban, hogy valóban legyen is belőle termés.

aug. 10
16:36 Serpenyőben sült padlizsán (Street Kitchen)

A padlizsán igazi kaméleon a konyhában: semleges íze miatt szinte bármilyen fűszerezéssel működik, krémes állaga pedig elolvad a szájban, ha jól készítjük el. Ez a serpenyőben sült változat a közel-keleti és ázsiai ízek izgalmas találkozása: a tahini, a miso paszta és a gochujang kombinációja sós-édes-pikáns mázat alkot, amitől a padlizsán nemcsak