Hírarchívum - Receptek - 2025 október

2025. október 1. szerda

okt. 1
7:42 Vegán kifli (Street Kitchen)

Frissen sült, ropogós héjú, puha belsejű kifli – teljesen vegán kiadásban! Nincs benne tej, tojás vagy vaj, mégis pont olyan illatos és omlós, mint a klasszikus péksütik. Zabtejjel és növényi vajjal készül, a tetején pedig sós-köménymagos ropogós réteggel hódít. Tökéletes reggeli szendvicsalap vagy esti nasi egy bögre tea mellé.

okt. 1
9:30 Így működik a menza, amit a diákok tényleg szeretnek (Street Kitchen)

Mindannyiunknak van valamilyen menzás emléke: a barátokkal közösen töltött ebédszünetek, a tányér fölötti cserebere („adod a buktát, ha odaadom a fasírtot?”), a piskóta csokiöntettel, a betűtésztás paradicsomleves vagy a legendás tejbegríz.

okt. 1
11:06 Ez a két budapesti hely nyerte el az autentikus spanyol étterem minősítést (Street Kitchen)

Két budapesti étterem, az Ultramarinos Martinez és az Asador de Pata Negra is bekerült a nemzetközi „Restaurants from Spain” programba. A díjakat a Spanyol Nagykövetségen adták át.

okt. 1
11:54 6 őszies kacsás recept, amitől te is szárnyra kapsz (Street Kitchen)

Ahogy beköszönt az ősz, a konyhában is új ízek és élmények várnak ránk! Ezúttal a kacsa van a terítéken, ami nemcsak az ünnepi asztal jeles fogása lehet, hanem egy hétköznapi, finom vacsora is. Az őszi alapanyagok, például a dió, az alma, a káposzta vagy a sütőtök pedig mind remekül illik a szárnyashoz.

okt. 1
16:30 Kínai édes-savanyú sertés (Street Kitchen)

Mindenkinek megvan a klasszik kínai édes-savanyú, akár bolti szósz formájában, akár egy büféből, de most itt van ennek egy sertés változata is! Érdemes kipróbálni.

okt. 1
17:30 Új fejezet a Tranzit életében – vegán camembert és saját pörkölésű kávé vár (Street Kitchen)

Régóta az egyik kedvenc helyem volt a Tranzit kávézó: közel is van hozzánk, ráadásul imádom azt az épületet. Csodás példája annak, hogyan lehet a moden korhoz illeszkedve felújítani és használni egy szocreál épületet. És most ismét új életre kelt, Tranzit by Flow néven.

okt. 1
18:00 Mi történik a testeddel, ha rendszeresen eszel sütőtököt? (Street Kitchen)

A sütőtök nem véletlenül az ősz szupersztárja. Szép, narancssárga, finom és ráadásul mindenféle jó dolog van benne, amiről hajlamosak vagyunk megfeledkezni, miközben csak a krémlevesre vagy a sütőben karamellizálódó falatokra gondolunk.

okt. 1
18:02 8 ennivaló nudli édes és sós kivitelben (Street Kitchen)

A nudli nem bonyolult, hanem egy egyszerű, mégis zseniális étel, ami minden családi asztalon megfordult már. Lehet édes, lehet sós, de egy biztos: még a legborongósabb őszi napot is képes feldobni! :)

2025. október 2. csütörtök

okt. 2
6:18 A kemény héjba zárt csoda – ezért fontos a szervezetünknek a dió (Street Kitchen)

Gazdag tápanyagtartalmának és sokoldalú felhasználásának köszönhetően a dió igazi kincs a konyhában!

okt. 2
7:24 Cheddar sajtkrémleves (Street Kitchen)

Selymes, laktató krémleves a cheddar minden ízjegyével. A sajtkrémlevesek szerelmeseinek kötelező elkészíteni.

okt. 2
10:48 Kiderült, hol és mikor nyílik meg az első Popeyes Magyarországon (Street Kitchen)

Junk food rajongók, figyelem! Pár hónapja már lehet tudni, hogy újabb amerikai gyorsétteremlánc érkezik Magyarországra, és végre kiderült, mikor és hol nyit meg.

okt. 2
12:24 10 laktató őszi kaja októberre (Street Kitchen)

Az ősz nemcsak a színes falevelek és a hűvös esték évszaka, ilyenkor van ideje a laktató fogásoknak, a komfort foodoknak és a melengető leveseknek. Van itt karamellizált hagymás, szőlős hot dog, sütőtökös ricottás ravioli, meg tejszínes-tárkonyos raguleves, szóval minden, amire csak vágyhatsz októberben!

okt. 2
16:24 Csirke kebab air fryerben (Street Kitchen)

Ha unjuk a hétköznapi csirkét, itt a megoldás: fűszeres, szaftos kebab, ami air fryerben pikk-pakk megsül, és még a füstszag sem járja át a lakást. Gyors, egyszerű és garantáltan nyársra érdemes!

okt. 2
18:18 6 mennyei vacsora 30 perc alatt, ha nincs időd főzőcskézni (Street Kitchen)

Gyors, egyszerű, laktató – pont ilyenek ezek a vacsora receptek. Ha nincs sok időd, de jó kaját akarsz, ezek között keresd a megoldást!

2025. október 3. péntek

okt. 3
7:12 Sütőtökös vegán burger (Street Kitchen)

Őszi hangulat street food köntösben: ez a sütőtökös vegán burger kívül ropogós, belül szaftos, lencsével és fűszerekkel felturbózva. Friss spenóttal, krémes vegán majonézzel és egy csipet csípős srirachával igazi comfort food, ami egyszerre laktató és izgalmas – bizonyíték rá, hogy hús nélkül is lehet ütős burgert készíteni.

okt. 3
7:30 Az alma magja tényleg mérgező, vagy simán lenyelheted? (Street Kitchen)

Te is hallottad már, hogy „az almamag mérgező”? Ne aggódj, nem vagy egyedül! Gyerekkorban a legtöbben kaptunk ilyesmi parameséket: ha lenyeled, fát növesztesz a hasadban, vagy egy hét múlva elájulsz tőle. De mi ebből az igazság, és mennyi a városi legenda?

okt. 3
10:36 Gajdó néven nyit éttermet Miskolcon a Michelin-ajánlott Iszkor (Street Kitchen)

A Michelin Bib Gourmand minősítésű Iszkor étterem tulajdonosai már egy ideje keresgélik az új helyüket Miskolcon. Kezdettől fogva hangsúlyozzák azonban, hogy ez nem egy másik Iszkor étterem lesz, hanem egy új koncepciót álmodtak meg. Végre meglett a hely és a név is: jövő tavasszal érkezik Miskolcra a Gajdó!

okt. 3
12:30 7 sütőtökös süti, amivel feldobhatod az őszi hétvégéket (Street Kitchen)

A sütőtök nem csak levesnek jó – desszertben is csodákra képes. A sütőtök édes oldala legalább annyira izgalmas, mint a sós.

2025. október 4. szombat

okt. 4
0:24 Szotyipesztós tészta (Street Kitchen)

Fedezd fel a pesztó új szintjét! A szotyipesztós tészta napraforgómaggal, spenóttal, cheddar sajttal és kápia paprikával készül. Krémes, friss és izgalmas fogás, ami egyszerre különleges és könnyen elkészíthető.

okt. 4
0:28 5 kávézó, amitől minden koffeinfanatikus tuti bepörög (Street Kitchen)

Ha valaki rendszeres kávéfogyasztó, akkor minden bizonnyal megvan a nagybetűs kedvenc rendelése, na meg a törzshelye, ahol fixen lecsaphat rá. Nyugi, nem fogunk lebeszélni a te kedvenc helyedről, inkább ajánlunk pár alternatívát, amik nem fognak csalódást okozni.

okt. 4
7:42 Sütőtökös-fahéjas tejberizs pirított dióval (Street Kitchen)

Ez a tejberizs nem csupán egy sima desszert – inkább egy sütőtökös ölelés fahéjba csomagolva, ami közben még ropog is egy kicsit a dió miatt. Olyan, mintha a nagyi és az ősz összefogtak volna, hogy titokban beköltözzenek a tálkádba.

okt. 4
8:36 5 laktató leves, ami galuskával az igazi (Street Kitchen)

Te melyik táborba tartozol: hosszú metélttel, csigatésztával vagy épp galuskával szereted legjobban a leveseket? Mi nagyon reméljük, hogy az utóbbi, mert most olyan receptek jönnek, amiktől tuti megéhezel!

okt. 4
15:36 Csirke tikka masala gnocchi (Street Kitchen)

Ha szereted az indiai ízeket, de nincsen több órányi időd a konyhában, akkor ez lesz a te fogásod. A selymes, fűszeres-paradicsomos szósz és a puha gnocchi párosa villámgyorsan elkészül, mégis olyan, mintha egy autentikus curryházból érkezett volna. Krémes joghurt, friss lime és koriander dobja fel – igazi comfort food, minimális munkával.

okt. 4
17:48 Ruhaboltból lett rétesezőben sülnek Anikó kézzel húzott rétesei (Street Kitchen)

Ha valaki Dunaföldvárra érkezik, előbb-utóbb valószínűleg megáll Anikó rétesezője előtt. Nem véletlen: a frissen húzott, kézzel készült rétesek és a gazdag töltelékek olyan ízeket idéznek, mintha a nagymama konyhájából kerülnének a tányérra. Az Anikó Rétesei az a hely, ahol a hagyomány és a kemény munka találkozik.

okt. 4
18:18 6 fullos vacsora, amit egy zacskó mirelit hasábburgonyából összedobhatsz (Street Kitchen)

Ha eddig csupán a szorult helyzetekben bevethető köretként tekintettél a hasábburgonyára, akkor most figyelj! Hat olyan kaját hoztunk, amiben a mirelit krumpli a főszereplő.

2025. október 5. vasárnap

okt. 5
7:42 Aranyló húsleves gazdagon (Street Kitchen)

Betegségre és lélekmelengetésre egyaránt tökéletes megoldás. Ha épp nincs kéznél egy ügyes kezű nagymama, akkor itt van segítségnek ez a recept.

okt. 5
8:36 7 zseniális céklás recept, amitől megszereted ezt a színes zöldséget (Street Kitchen)

A cékla sokaknak a menzás savanyúságot jelenti, pedig ez a zöldség sokkal több annál.

okt. 5
15:36 Sütőtökös muffin air fryerben (Street Kitchen)

Őszi hangulat egy falatban: ezek a sütőtökös muffinok egyszerre illatosak, puha tésztájúak és csokidarabokkal feldobva igazi kényeztetést nyújtanak. Air fryerben villámgyorsan elkészülnek, így bármikor asztalra varázsolhatjuk a szezon legfinomabb édességét.

okt. 5
16:36 Karamellás-körtés kuglóf (Street Kitchen)

A tejkaramella és a körte talán az egyik legősziesebb párosítás, így nem is csoda, hogy engem is megihletett.

okt. 5
18:18 7 nap 7 recept: cuccos rakott kaják (Street Kitchen)

Ha azt mondjuk, rakott kaja, mindenkinek megvan a maga kedvence – a rakott krumpli, a rakott kel vagy éppen egy jó kis tésztás változat. Kiadósak, nem bonyolult elkészíteni őket, és valljuk be, kevés dolog esik jobban egy hosszú nap után, mint egy nagy adag szaftos rakott történet.

okt. 5
19:42 A 7 legjobb sütőtökös receptünk az őszre (Street Kitchen)

Az „Itt van az ősz, itt van újra” versidézet nálunk már inkább azt jelenti, hogy beindul a sütőtökszezon. A boltok polcain is ez az alapanyag élvezi a főszerepet, így elhoztunk nektek hét olyan receptet, amit most ősszel kötelező elkészítenetek!

2025. október 6. hétfő

okt. 6
13:27 7 nap 7 süti: csupa csokis sütik (Street Kitchen)

Ha csokifan vagy, akkor ezekért a csokis sütikért odaleszel! A szaftos csokis-banános szelet, a villámgyors narancsos-csokis kekszgolyó, vagy éppen a sütés nélküli csokis szelet tuti feldobja a délutánodat!

okt. 6
16:16 Smashed brokkoli baconnel és sajttal (Street Kitchen)

Ez a brokkoli igazi villantós fogás. Füstös bacon és olvadós sajt kíséretében olyan frankó kajával lesz dolgod, amitől tuti, hogy azonnal brokkolirajongóvá válik mindenki, aki megkóstolja!

okt. 6
16:21 Majonézes-joghurtos-brokkolis tésztasaláta (Street Kitchen)

Ez a majonézes-joghurtos-brokkolis tésztasaláta hozza mindazt, amit ősszel szeretünk: krémes, ízes és laktató egyszerre. Nem az a fajta saláta, ami kötelező körnek érződik, hanem az, amit a felnőttek és a gyerekek is örömmel szednek újra és újra.

okt. 6
16:23 Air fryeres brokkolikrokett sajtszósszal (Street Kitchen)

A brokkoli ebben a fogásban főszereplővé válik, és az air fryerben kap egy szép aranybarna bundát, amitől kívül ropog, belül pedig puha marad. Mellé jön egy krémes sajtszósz, ami tunkolásra született!

okt. 6
16:39 3 szupersztár brokkolis kaja, amit a gyerekek is imádni fognak (Street Kitchen)

Smashed brokkoli baconnel és sajttal, majonézes-joghurtos-brokkolis tésztasaláta és air fryeres brokkolikrokett sajtszósszal – mind olyan kaja, ami a kicsiket és a nagyokat is meg fogja győzni!

okt. 6
17:16 6 konyhai eszköz, ami megkönnyíti a mindennapi főzőcskézést (Street Kitchen)

Nem kell profi séfnek lenned ahhoz, hogy villámgyorsan és stresszmentesen varázsolj finom kajákat a konyhában – csak a megfelelő cuccokra van szükség! Íme hat olyan megbízható konyhai segítő, amelyek tényleg leveszik a válladról a teher nagy részét, így a főzés nem nyűg, hanem élmény lesz!

okt. 6
18:03 Veszélyben a magyar bor a perzselő nyarak miatt? (Street Kitchen)

A klímaváltozás alaposan felforgatta a borászat világát. Korábban érik a szőlő, más ízek kerülnek a pohárba, a gazdák pedig újabb és újabb trükkökkel próbálnak lépést tartani. De mi vár ránk, ha jövőre is magyar borokkal akarunk koccintani?

2025. október 7. kedd

okt. 7
7:33 Mexikói melegszendvics air fryerben (Street Kitchen)

Egy sorozatnézős, bekuckózós melegszendvicsezés mindig tökéletes program, de persze nem kell ehhez a recepthez külön alkalom!

okt. 7
8:21 7 guszta gesztenyés süti, amire esküszünk (Street Kitchen)

Az őszi szezonnak sok főszereplője van, az egyik legizgalmasabb közülük a gesztenye. Szerintünk érdemes betárazni belőle, már csak azért is, mert van pár szuper gesztenyés sütireceptünk, amiknek úgysem fogsz tudni ellenállni.

okt. 7
15:39 Ételt a kukába? Ugyan! Így kerülheted el a pazarlást a konyhában (Street Kitchen)

Kinyitod a hűtőt, és ott figyel egy félig bontott joghurt, aminek már senki sem emlékszik a történetére, meg egy marék zöldség, amit hősiesen félretettél a leveshez, de sosem jutott el odáig. Ismerős a szitu?

okt. 7
16:33 Kimchis lasagne (Street Kitchen)

Ha a klasszikus olasz lasagne találkozik a koreai konyha pikáns ízeivel, megszületik a kimchis lasagne: rétegesen szaftos, enyhén csípős darált marhával és erjesztett, karakteres kimchivel. A gyömbér, a fokhagyma és a miso pasta mély, umami aromát ad, miközben a tejből és vajból készült besamel krémes, selymes réteget hoz létre. A tetején olvadó sa

okt. 7
17:39 10 mennyeien szaftos, tepsiben sült csirkecomb (Street Kitchen)

Egy tepsi, egy előmelegített sütő és fejenként egy-két csirkecomb – ennyi kell egy kiadós vacsorához, amivel az egész család garantáltan jóllakik. Na jó, meg nem árt néhány bombabiztos recept sem, de abból most mutatunk rögtön egy tucatot!

okt. 7
22:39 Sonkás-gombás rántotta (Street Kitchen)

Gyors, laktató és mindig telitalálat: a sonkás-gombás rántotta klasszikus reggeli, ami pár perc alatt igazi fejedelmi fogássá varázsolja a hétköznapokat is.

2025. október 8. szerda

okt. 8
0:03 10 addiktív süti, ami nélkül nem múlhat el az október (Street Kitchen)

Az ősz nemcsak a meleg pulcsik és a forró italok szezonja, hanem a sütőből áradó finom illatoké is. Ilyenkor valahogy minden jobban esik: a frissen sült sütőtökös muffin, a puha kókuszos csiga vagy egy szelet banánkenyér a délutáni kávé mellé. Az október tökéletes időszak arra, hogy új kedvenceket próbáljunk ki, és visszataláljunk az otthoni sütés

okt. 8
9:45 Kerti parti hangulat Nagykovácsi központjában – a Fimó Coffee-ban jártunk (Street Kitchen)

Van úgy, hogy egy hobbi szép lassan kinövi magát, és egyszer csak azon kapod magad, hogy egy egész bisztrót húztál fel köré. Pont ez történt a Lőrincz családban is: Mátyás és fia, Benke egyszerű otthoni kávézgatással indítottak, ma pedig már a nagykovácsiak egyik kedvenc találkozóhelyét viszik.

okt. 8
13:45 Csibe spagetti (Street Kitchen)

Ez egy kiváló példa az egyszerű, de nagyszerű receptre! Kiskoromban édesanyám sokszor készítette ezt az ételt, és én mindig nagyon örültem neki, úgyhogy gondoltam, megosztom veletek!

okt. 8
16:45 Az asztal körül születnek a legjobb sztorik – ezért jó, ha együtt eszik a család (Street Kitchen)

Amikor eszünkbe jutnak a közös családi ebédek, az ételek mellett a hangulat, a nagy nevetések, a nagyi történetei, az utolsó szelet sütiért folytatott harc is felsejlik. A közös étkezések gyerekkorban kifejezetten meghatározóak, mert megtanítanak arra, hogy az evés több, mint puszta szükséglet: kapcsolódás, együttlét és közös élmény.

okt. 8
18:15 Ahol a répatorta és a kilátás is lenyűgöző – megnyílt a Lui Rakpart! (Street Kitchen)

Három évvel ezelőtt nyílt meg a Lui, ami azonnal elvarázsolt minket. Bár hivatalosan pékség-kávézó néven fut, valójában annál sokkal több. Egy nagyon jó hangulatú találkozóhely, ahol szívem szerint egész nap elücsörögnék. És most megnyílt a nagy testvére is a 13. kerületben, a Duna-parton.

okt. 8
20:09 7 tartalmas, teriyaki szószban úszó kaja (Street Kitchen)

A teriyaki több, mint egy egyszerű szósz. Ez az ázsiai mártás egyszerre édes és sós, enyhén ragacsos és teljesen addiktív, pláne, miután rájössz, hogy szinte minden ételhez illik. Tökéletes pácoláshoz, mártogatósként vagy csak szimplán ízesítéshez.