Hírarchívum - Receptek - 2025 október 15.

2025. október 15. szerda

okt. 15
7:42 Ropogós lilakáposzta-saláta (Street Kitchen)

Ha egy saláta tudna ropogva nevetni, ez lenne az! Friss lila káposzta, édeskés-balzsamecetes öntet és egy csipet petrezselymes vagányság – egyszerre színes, üde és ellenállhatatlanul roppanós.

okt. 15
8:42 5 kimchis recept, ami influenza ellen is jó (Street Kitchen)

A kimchi nemcsak egy fergeteges fermentált koreai finomság, hanem igazi immunerősítő. Tele van probiotikumokkal, amik segítenek helyrepofozni a bélflórát, így a szervezet könnyebben veszi fel a harcot a megfázással és más nyavalyákkal szemben. Tehát ha rendszeresen eszel kimchit vagy más fermentált finomságot, a tested tuti hálás lesz érte.

okt. 15
18:12 Tökmagos, sütőtökpesztós pappardelle (Street Kitchen)

Ennél sütőtökösebb tészta talán nem is létezik a világon! Méghozzá azért, mert a tököt ezúttal szőröstül-bőröstül, azaz héjastól-magostul felhasználjuk hozzá, így tényleg minden csepp ízt kinyerhetünk a zöldségből.

okt. 15
18:14 Sütőtökös gnocchi tökhéjchipsszel (Street Kitchen)

A szósz helyett egyenesen a gnocchi tésztájába csempésztem bele a sütőtököt, méghozzá a burgonya helyett. És hogy biztosan jól csússzanak a kis tésztapárnácskák, arról egy igazán ízes spenótos-ricottás mártás gondoskodik.

okt. 15
18:16 A legkirályabb sütőtökös tészták: sütőtökpesztós pappardelle és gnocchi tökhéjchipsszel (Street Kitchen)

Milyen egy igazán villantós sütőtökös tészta? A tökmagos, sütőtökpesztós pappardelle és a sütőtökös gnocchi tökhéjchipszel minden kérdésedre választ ad, ráadásul mindkettő a lehető legkevesebb pazarlással készült!

okt. 15
20:12 Irányt váltott a Marumba – különleges fogásokat kóstoltunk Budapest legújabb vega éttermében (Street Kitchen)

Egy éve nyitott meg a Dobrumba és a Pingrumba legújabb testvére, a Marumba, amit – mint nevéből talán sejteni lehet – a magyaros ételek legfinomabb fellegvárának szántak. A tulajdonosok azonban nem érezték magukénak a csirkepaprikást, így a Marumba egy huszárvágással áttért a kizárólag növényi alapanyagokra, és vega étterem lett. Ki is próbáltuk!

okt. 15
21:24 4 meglepő kaja, amit egy instant tésztalevesből kihozhatsz (Street Kitchen)

Gondoltad volna, hogy az instant tészta nemcsak gyors megoldás lehet az éhes percekben, hanem egy kreatív kiindulási pont is? Alapanyagként olcsó, praktikus és a végtelenségig variálható – pár extra hozzávalóval pedig egészen különleges ételeket is készíthetsz belőle.