Hírarchívum - Receptek - 2024 április

2024. április 18. csütörtök

ápr. 18
0:28 Óriás gasztropiac nyílik Budapest belvárosában (Street Kitchen)

Nem csak bevásárolni mehetünk majd, exkluzív vendéglátóhelyek egész sora várja 2025-től a gasztrorajongókat.

ápr. 18
5:42 5+1 tésztamérő módszer: sosem jöttél volna rá, milyen titkos trükköt rejt a tésztaszedő! (Street Kitchen)

Egy főre főzni legalább olyan nagy kihívás, mint egy egész hadseregre – pláne, hogy bizonyos ételek élvezeti értéke az újramelegítések után már nem ugyanolyan.

ápr. 18
6:18 A 6 legtutibb spárgás recept tavaszra (Street Kitchen)

A spárgás-citromos gnocchival mindenkit levehetsz a lábáról, de ha épp ahhoz van kedved, egy frankó quiche-receptet is mutatunk spárgával!

ápr. 18
7:48 Medvehagymás mártogatós (Street Kitchen)

Egy pesztó jellegű mártogatós, amit akár kenyérre is kenhetsz, és természetesen telis-tele van medvehagymával!

ápr. 18
10:42 Idén is megválasztják a Balaton fagyiját – még lehet jelentkezni a versenyre (Street Kitchen)

Már 11. alkalommal rendezik meg a Balaton Fagyija versenyt. Mint minden évben, most is a Balaton legjobb fagylaltkreációját keresik.

ápr. 18
12:30 Tavaszi rizses hús (Street Kitchen)

Gyorsan, kevés energiával elkészíthető egytálétel, amely számomra azért is jolly joker, mert egy vágódeszkát és kést kell csak elmosogatni utána. Na jó, meg a lábost! ????

2024. április 19. péntek

ápr. 19
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Sajtos-tejszínes tészta és tepsis sült túrós csusza (Street Kitchen)

A tepsiben sült tészták tényleg a leggyorsabban elkészíthető kaják közé tartoznak. Ráadásul nagyon finomak is, hiszen sokkal jobban összeérnek bennük az ízek. Ha jót akarsz enni ebédre, erősen ajánljuk az egyik ilyen sült tésztát! :)

ápr. 19
0:16 Olyan extra lángosokat és burgereket ehetsz Bükfürdőn, hogy megkönnyezed! (Street Kitchen)

Nyáron kígyózó sorokra számíts, de megéri türelmesnek lenni, mert oltári finom vadkovászos burgereket, pizzákat és őrületesen jó lángosokat ehetsz a Péter Büfében.

ápr. 19
0:20 Leesik az állunk a 74 éves híresség alakjától: most elárulta, mit eszik! (Street Kitchen)

Bár a divatszakmába is egyre inkább betör a testpozitivitás, azért a modellekről a vékonyság, sőt inkább a kóros soványság az első, ami eszünkbe jut. Az kevesebbeknek fordul meg a fejében, hogy vajon milyen alkatú mesterek vannak a kifutó másik oldalán?

ápr. 19
5:42 A nagy piacos lángos körkép – 4 budapesti piacon kóstoltunk (Street Kitchen)

Pulykakakasért Debrecenbe, lángosért meg a piacra érdemes menni – tartja a régi dakota közmondás. Szalvétákat nem kímélve utánajártunk, milyen a felhozatal Budapesten!

ápr. 19
6:18 Marha jó a marhahús: mutatjuk, melyik részből mi készüljön! (Street Kitchen)

A marhahús az egyik legnépszerűbb és leguniverzálisabb alapanyag a konyhában. A különböző részek különböző ízvilágot és állagot képviselnek, így számtalan módon felhasználhatóak.

ápr. 19
7:48 Csokidarabos muffin (Street Kitchen)

Egy igazán egyszerű, de annál nagyszerűbb muffin, amit a csokis keksz inspirált. Semmi flancolás, csak bombasztikus íz. Ja, és elég mutatós is!

ápr. 19
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Hódítanak a szezonális alapanyagok (Street Kitchen)

Úgy tűnik, nemcsak mi szeretjük a szezonális recepteket, hanem ti is odáig vagytok értük. Az utóbbi hetekben hoztunk újkrumplis és zöldborsós recepteket is, azonban most a spárga kerül terítékre.

ápr. 19
12:30 Pasta alla zozzona házi farfalléval (Street Kitchen)

Mondj egy olyan tésztát, ami a 3 alap római tésztaételt, azaz a cacio e pepét, a pasta alla griciát és a pasta carbonarát ötvözi! Hagyd, mondom én: pasta alla zozzona, amit az igazi római laza csávók „mocskos tésztának” neveznek.

2024. április 20. szombat

ápr. 20
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Sajtos kukorica-krémleves és hortobágyi gombóc (Street Kitchen)

Picit extrább ízek következnek most! A kukorica-krémleves nem tartozik a mindennapi levesek közé, pedig pofonegyszerű elkészíteni, és egy húzós nap után is simán belefér még. A hortobágyi gombócról pedig csak annyit mondunk, hogy Lajos készítette, úgyhogy érdemes kipróbálni! :)

ápr. 20
0:16 Gombás szelet (Street Kitchen)

A karajnak véleményem szerint rendkívül jól áll a szaft. Pontosabban kell neki, mert elég száraz húsdarab. Ennek a gombás ragunak hála viszont baromi ízletes és szaftos végeredményre készülhettek.

ápr. 20
0:20 Megnyílt a város első nokedlizője: a Nokedlishnél a vadas is nokedlis! (Street Kitchen)

A Vas utcában két vidám srác egész nap egy aprócska konyhán sürög-forog, hogy nokedlit szaggasson, főzzön és tálaljon. Hogy miii? Nem, nem fantáziálás, hanem Budapest legújabb modern-magyaros menzája! Mmm, és finom is!

ápr. 20
7:48 6 tojásos piskóta (Street Kitchen)

Pihe-puha piskóta, amihez nem kell méregetni mérlegen semmit, mert elég csupán egy kanál, habverő és két tál a tökéletes eredményhez.

ápr. 20
12:30 Citromos tiramisu (Street Kitchen)

Ha azt gondoltátok volna, hogy már nem lehet miből tiramisut készíteni nálunk, akkor nagyon tévedtetek, mert citromos tiramisu (eddig) még nem volt az oldalon! Szívesen!

2024. április 21. vasárnap

ápr. 21
0:12 Pacalcsorba, ahogy Bürgés Tomi készíti (Street Kitchen)

Az egyik kedvenc levesem a pacalcsorba, minden jóval megpakolva. Ez a savanykás székely leves nem kispályás, friss kovászos kenyérrel simán elmegy egy komplett főételnek is. De ha bírjátok gyomorral (ha-ha-ha), valami másodikat is csapathattok utána!

ápr. 21
0:16 „Nemcsak az evés miatt járunk étterembe, hanem a lelkünk miatt is” – beszélgetés Gianni Annonival (Street Kitchen)

Gianni Annoni nevét mindenki ismeri, még az is, aki nem túlzottan járatos a gasztronómiában. Harminc éve él Magyarországon, és most már otthon érzi magát Budapesten. Pomo d’Oro nevű éttermét 23 éve nyitotta meg az Arany János utcában, és tudatosan építette, lépésről lépésre. Gianni most körbevezetett minket az egész birodalmában.

ápr. 21
7:48 Habos almás (Street Kitchen)

Az almás pite ezer arcának egyik neves szereplője ez az édesség. Kicsit fenszibb, mint egy sima változat, ezért azt hihetnéd, nehéz elkészíteni, de NEM! :D Szóval hajrá!

ápr. 21
10:42 8 különleges köret – a legjobb mellékszereplők a tányéron (Street Kitchen)

Egy különleges köret sokszor nem is marad mellékszereplő a tányéron, mert nagyobb figyelmet fordítunk rá, mint a főfogásra!

ápr. 21
12:30 Epres limonádé (Street Kitchen)

A limonádé alkoholmentes verzióban a nyár egyik legfrissítőbb és leghűsítőbb itala, amit ezerféleképpen el lehet készíteni. Én most maradok az egyszerű epres változatnál, amit a bazsalikom tesz igazán ellenállhatatlanná.

ápr. 21
17:18 Szaftos rakott krumpli (Street Kitchen)

A rakott burgonyát mindenki ismeri. Ez a verzió viszont abban segít, hogy valóban egy brutál szaftos végeredményt kapjuk. És csak a rétegezési technikán változtattunk egy cseppet. Tessék csak kipróbálni! ????

2024. április 22. hétfő

ápr. 22
0:12 7 nap 7 recept: a legkirályabb rántott csirkés receptek (Street Kitchen)

Van itt klasszik rántott csirke rizibizivel, dióbundába öltöztetett változat és sajttal-sonkával töltött sztori is. Készítsd el mindegyiket, nem bánod meg!

ápr. 22
6:18 Óriási csalódás a Fővám téri Nagycsarnok, ahol 4000 forint egy palacsinta (Street Kitchen)

A Fővám téri Központi Vásárcsarnokot rendre beválasztják a világ legszebb piacai közé, és Budapest egyik legnépszerűbb célpontja. Ez persze nem véletlen, hiszen valóban Európa egyik legimpozánsabb csarnoka, már csak méreténél fogva is lenyűgöző. Na de vajon milyen magyaros ételekkel találkozik itt a gyanútlan turista?

ápr. 22
7:48 Sült epres-zabpelyhes reggeli (Street Kitchen)

Ki tudna ellenállni egy egyszerűen elkészíthető, ropogós, zabpelyhes tésztás, eperragus sütinek? Szerintem senki. Készítsétek el reggelire, vagy akár gyors vacsi utáni desszertnek!

2024. április 23. kedd

ápr. 23
0:12 Mangóchutney (Street Kitchen)

A chutney-k igazán feldobnak minden fogást a pikánsságukkal: egyszerre édesek, sósak és savanykásak. Eheted húsok mellé, pakolhatod vega fogásokba, mehet burgerekbe vagy akár kenyérre is kenheted. Nekem ez a mangós kifejezetten nagy kedvencem lett! Ne legyél rest te is bátran kilépni a komfortzónádból ezzel az isteni chutney-val.

ápr. 23
0:16 Nem tudom, mit főzzek ma – Tonhalas tészta és gránátos kocka (Street Kitchen)

Két gyors tésztás kaja, rendel! Mind a tonhalas, mind a krumplis tészta szuper választás a pörgős hétköznapokra.

ápr. 23
0:20 Újhagymás-tejszínes tészta (Street Kitchen)

Ha csak pár perced van a konyhában kotyvasztani, akkor ez a pasta pont jó lesz számodra! Üde és frissítő, akárcsak a tavaszi szellő.

ápr. 23
0:24 7 nap 7 süti: megúszós muffinreceptek minden napra (Street Kitchen)

Csokidarabos, citromos, lisztmentes muffin – van itt minden, csak ki kell választanod, melyikhez van kedved, és 20 perc alatt megleszel velük!

ápr. 23
5:42 Lesújtó kritikával illették Jamie Olivert: ez verte ki a biztosítékot a rajongóknál (Street Kitchen)

Vannak olyan közszereplők, akik bármit megtehetnek, a nézők csillogó szemmel követik és ajnározzák minden mozdulatukat. Jamie Oliver most épp nem tartozik közéjük.

ápr. 23
7:48 Medvehagymás körözött (Street Kitchen)

A medvehagymás körözött egy zseniális dolog. Fel tudod benne használni a frissen szedett vagy vásárolt medvehagymát, és nagyon tuti íze van.

ápr. 23
12:30 Csirkés piña colada szendvics (Street Kitchen)

A piña colada nem csak a poharadban állja meg a helyét! Az ananászos-kókuszos karibi ízvilág nagyon jót megy ebben a csirkés szendvicsben is, a rummal megbolondítva pedig tényleg hibátlan az egész.

2024. április 24. szerda

ápr. 24
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Tavaszi carbonara és szezámos-mázas csirke (Street Kitchen)

Ne csak kint legyen tavasz, hanem a tányérodon is! :) Mind a két kaja eszméletlenül finom, és nem nagy ördöngösség elkészíteni őket. Ha éhesek vagytok, csináljátok meg simán mind a kettőt. :D

ápr. 24
0:16 Dim sum 3-féle töltelékkel (Street Kitchen)

A kínaiak egyik legnépszerűbb vendégváró falatkája a dim sum, aminek a neve szó szerint azt jelenti: a szív érintése. És tuti, hogy a ti szívetekbe is belopják magukat ezek a kis töltött tésztabatyuk, amikből most vegán, vegetáriánus és húsos verziót is mutatok!

ápr. 24
0:20 7+1 nagyon sajtos kaja, amit minden kisegér szívesen falna (Street Kitchen)

Tészta, pizza, rakott krumpli... egy a lényeg: csak legyen rajtuk sok-sok sajt! Brutális sajtos kajaáradatot zúdítunk most rátok, mert tényleg ezek a legjobb ételek!

ápr. 24
0:24 A svéd halkonzerv, ami felér egy vegyi fegyverrel – ez a surströmming (Street Kitchen)

Aki egyszer a közelébe ment, az sosem feledi a surströmming átható szagát. És akkor az ízéről még nem is beszéltünk... De vajon mi a titka a svédek extra büdös halkonzervének? Utánajártunk!

ápr. 24
5:42 Mutatjuk, mit érdemes készíteni és mit nem az újkrumpliból (Street Kitchen)

Valószínűleg sokaknak nem kell bemutatni az újkrumplit, amit leginkább áprilistól júliusig lehet kapni. Könnyen elkészíthető, népszerű köret, ami magában hordozza a tavasz és a kora nyár frissességét.

ápr. 24
7:48 Újhagymás krumplipüré (Street Kitchen)

Ha esetleg hiányozna ez a köret a fegyvertáratokból, akkor mindenképp próbáljátok ki, mert rettentő jó ízt ad a pürének az újhagyma!

2024. április 25. csütörtök

ápr. 25
0:12 Krumplis bodag (Street Kitchen)

A bodag gyakorlatilag egy krumplis lepény és egy pogácsa szerelemgyereke. Kívül és belül puha, isteni finom, úgyhogy ne felejtsétek el kipróbálni! :)

ápr. 25
0:16 Nem tudom, mit főzzek ma – Sajtos-tejfölös kenyérlángos és csirkés burgonyaleves (Street Kitchen)

Jó az idő, süt a nap, már a teraszon lehet kajálni... ilyenkor azért jobban csúsznak bizonyos ételek, mint például a kenyérlángos is. Ha az egész menüt magyarosra tervezed, akkor erősen ajánljuk, hogy ezt a pofonegyszerű levest is készítsd el a kenyérlángos mellé!

ápr. 25
0:20 Eszterházy-tokány (Street Kitchen)

Ha nekem kellene elneveznem ezt az ételt, nyugodt szívvel mondanám rá, hogy hamis vadas. Ízében rendkívül hasonlít egy jó vadasra, az elkészítése mégis töredék időt vesz igénybe.

ápr. 25
0:24 Mi a Daubner évtizedes népszerűségének a titka? Leteszteltük a sütiket! (Street Kitchen)

Nem túlzás azt állítani, hogy több generáció simán felnőtt már úgy Budán, hogy minden családi ünnepséghez a Daubner Cukrászda süteményeit fogyasztotta. De vajon mi lehet a Daubner titka, és miért ilyen népszerű?

ápr. 25
7:48 Almás muffin (Street Kitchen)

Az almát mindenhez is fel lehet használni, muffintésztába keverve pedig igazán bomba hatást ér el. Az almakockák még szaftosabbá teszik az eleve pihepuha tésztát. Tökéletes opció minden alkalomra!

2024. április 26. péntek

ápr. 26
0:12 Provence-i popcorn csirke kéksajtos mártogatóssal (Street Kitchen)

Néha nem kívánok semmi mást, csak húst ennék hússal. Az ilyen időszakokra tökéletes ez a snack, lehet tolni meccsnézéshez, de igazából bármilyen alkalomra tökéletes. :)

ápr. 26
0:16 Nem tudom, mit főzzek ma – Húsimádó pizza és ramen burger (Street Kitchen)

Egy random hétköznap mennyire szabad junk kajákat enni? :D Szerintünk simán! Főleg, ha te magad készíted el, nem pedig rendeled valahonnan. Mondjuk ilyen ramen burgert nem is nagyon lehet rendelni csak úgy... :D

ápr. 26
0:20 Olcsóbb kaja és Kylie Minogue: mutatjuk, mi mindennel jön a Sziget fesztivál 2024-ben! (Street Kitchen)

Ha nyár, akkor fesztivál, és ha fesztivál, akkor Sziget! Magyarország legnagyobb szabású nyári eseménye zeneileg is erős lineuppal támad 2024-ben, de a többi program sem kispályás!

ápr. 26
0:24 Óvári csirkemell (Street Kitchen)

Egy régi klasszikus, ami soha nem megy ki a divatból. Pláne azoknál, akik kedvelik a megpakolt, besütött húsokat. Szerintem ezzel sem lőtök mellé, ha elkészítitek.