Hírarchívum - Receptek - 2024

2024. július 3. szerda

júl. 3
16:33 Nem tudom, mit főzzek ma – Sajtos-tojásos nokedli húsgombóccal és narancsos sült répa csirkével (Street Kitchen)

Sült csirke és tojásos nokedli – két olyan unalomig ismert kaja, amiről azt gondolhatnánk, hogy már nem lehet ebben a műfajban újat mutatni. Pedig óóó, dehogynem lehet!

júl. 3
17:33 Grillezett Dubarry-sertés tormás coleslaw-val (Street Kitchen)

A Dubarry-sertésszelet nem klasszik grillkajaként ismert, szerintem viszont egy kis füstös ízvilág nem sok ételnek árt. A tormás káposztasaláta pedig nagyon jól kiegészíti ezt a húst.

júl. 3
18:03 Észbontóan finom fagyikat kóstoltunk Budán: a kávésat csak felnőtteknek ajánljuk! (Street Kitchen)

A gyümölcsös ízek és a sütis vonal kedvelői is fagyijukra akadnak, ha a belvárostól egy picit arrébb, a Császár–Komjádi uszoda magasságában keresgélnek.

2024. július 4. csütörtök

júl. 4
0:15 Tudtad? A pennét a lúdtollról, a fusillit pedig a pisai ferde toronyról nevezték el (Street Kitchen)

Megszámlálhatatlanul sok olasz tésztaféle létezik, ételenként és régiónként is rengeteget lehet megkülönböztetni. Biztosan te is gondolkoztál már azon, hogy miért van szükség erre a több száz fajtára, amik közül a legismertebbeket mutatjuk be ebben a cikkben.

júl. 4
5:27 Mi az a BMI és miért hasznos mérni? (Street Kitchen)

A BMI-index egy orvosi kifejezés, amit egészségügyi állapotunk felméréséhez használnak. Mit takar a hangzatos rövidítés, és miért hasznos számunkra? Máris eláruljuk!

júl. 4
5:39 Nem nyit ki többé a népszerű, Michelin által is ajánlott budapesti étterem (Street Kitchen)

Bezár a Kertész utcai Laurel. Az étterem csapata Facebook-posztban osztotta meg a szomorú hírt.

júl. 4
8:15 Lecsós brassói (Street Kitchen)

A lecsó jó. A brassói nem kevésbé. E két étel ötvözete meg egyenesen frenetikus. Ha még nem próbáltad, akkor itt a remek alkalom!

júl. 4
16:33 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinigolyók air fryerben és tojásos lecsó (Street Kitchen)

Csináljátok meg ezt a két kaját külön-külön. De ha bevállalósak vagytok, nyugodtan színesíthetitek a tojásos lecsót is a cukkinigolyókkal. Na jó, ez csak vicc... vagy mégsem? :D

júl. 4
17:33 Mézes-mustáros grillezett csirkeszárny (Street Kitchen)

A csirkeszárny örök klasszikus grillkaja, amihez remekül passzol az enyhén pikáns, mézes-mustáros pác. Ne is próbálkozzatok késsel-villával enni, kézzel sokkal finomabb. :D

júl. 4
17:35 Pikáns kukoricasaláta (Street Kitchen)

Ha a sima sali szerintetek nem eléggé tartalmas egy fullos sült hús mellé, de a krumplit meg már unjátok, akkor ez a majonézes kukoricasaláta lesz a ti receptetek! Csak pár alapanyag és pár perc kell az elkészítéséhez.

júl. 4
17:37 Bacon burger pikáns házi majonézzel (Street Kitchen)

Grillparti hamburger nélkül? Naná, hogy nem! Ezúttal egy „mindent bele” sajtos-baconös verziót mutatok, amiben még a vöröshagymát is meggrilleztem.

júl. 4
17:39 Fullos grillmenü Bürgés Tomitól – 3 recept 1 videóban (Street Kitchen)

A terveitek között szerepel, hogy megtartsátok a nyár legkirályabb grillpartiját? Akkor izzítsátok a sütőt, Bürgés Tomi egyből három receptet hozott, amitől menten elfüstöltök.

júl. 4
18:03 A fagylaltkészítő lány, aki bronzérmet nyert a fagylaltvébén és Európa legjobb csokifagyiját készíti (Street Kitchen)

Somogyi Renáta szinte a létező összes fagyis díjat elnyerte és csapatkapitányként sikerrel vezette a magyar csapatot a fagylalt-világbajnokságon is, ahonnan bronzérmet vihettek haza. Gyenesdiási fagyizójában, a Bringatanya – Somogyi Fagylalt Műhelyben látogattuk meg, és megkóstoltunk szinte minden fagyit.

júl. 4
19:21 Megtaláltuk a Balaton Sound legextrább kajáját: nehéz lenne elfelejteni! (Street Kitchen)

Zamárdi a Balaton-part fesztiválfővárosa, ahol 2007 óta rendezik meg Európa egyik legnagyobb elektronikus zenei fesztiválját, a Soundot. Érdekesség, hogy anno egy Zamárdiban megrendezett Efott adta az ötletet a szervezőknek, hogy lenne létjogosultsága egy önálló, évente jelentkező eseménynek a déli parton.

2024. július 5. péntek

júl. 5
5:27 7+1 mennyei finomság, ami koviubival az igazi (Street Kitchen)

Bizonyos kajákhoz úgy kell a kovászos uborka, mint nyaraláshoz a napsütés! Ha te is nagy koviubi-rajongó vagy, akkor olvass tovább, mert most mutatunk pár fullos kaját, amihez tökéletesen passzol! :)

júl. 5
8:15 Barackos tiramisu (Street Kitchen)

Ez egy elég ütős, nyári desszert, aminek ha a gyerekbarát verzióját szeretnéd elkészíteni, csak simán helyettesítsd a pálinkát baracklével.

júl. 5
10:45 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Olasz kaják, a nyár kedvencei (Street Kitchen)

Az olasz nyaralás várat magára, de az ízeit már ezen a hétvégén is elhozhatjátok a konyhátokba. Előétel, pasta és desszert – tökéletes ebédnek hangzik.

júl. 5
16:27 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinifasírt és fasírozott tejszínes-spenótos krumplival (Street Kitchen)

A nyár vega sztárja a cukkinifasírt, amit Ádám nagyon királyul tud elkészíteni. De nyugi, húsimádók, Zsolti is sütött egy igazi Húsból készült fasírozottat, szóval ti sem maradtok éhesek. :D

2024. július 6. szombat

júl. 6
0:15 Kovászos uborkás, kapros, tőkehalas tészta (Street Kitchen)

A balatoni nyaraknak köszönhetően jól tudjuk, hogy a savanykás koviubi és a frissen sült hal milyen jó párost alkot. De próbáltad már őket egy tésztaételben összehozni? Ha nem, akkor épp itt az ideje: ez a könnyű, mégis különleges pasta villámgyorsan elkészül.

júl. 6
0:19 Felzabáltuk a Street Kitchen Guide top 3 pizzázóját! (Street Kitchen)

Ha van kaja, amire képtelenség nemet mondani, akkor az egy jó olasz pizza. Lajossal ezúttal a szerkesztőség kedvenc pizzázóit kóstoltuk végig, hogy bebizonyítsuk, mennyire időtálló és megunhatatlan ez a műfaj.

júl. 6
0:23 10 fullos nyári recept júliusra (Street Kitchen)

Lecsós brassói, csülökkel töltött lángos, cajun sertésburger vagy görög csirkenyárs – itt minden olyan kaját megtalálsz, amivel nyáron nagyot villanthatsz a vendégeid és a család előtt!

júl. 6
6:24 5+1 budapesti reggelizőhely, ahol észbontó kaják várnak (Street Kitchen)

A nap legfontosabb étkezése gyakran háttérbe szorul, és míg egy vacsis randi simán a köztudatban van, egy közös reggelire kevesen neveznek be. Pedig elképesztően menő helyek vannak Budapesten, ahol lazán jól lehet lakni, akár egy buli utáni másnapot hevernénk ki, akár ismerkednénk közben!

júl. 6
8:18 Limoncello tonic (Street Kitchen)

Nálam a nyár slágere ez a frissítő, citromos ital lesz. Sajnálom, hogy eddig még nem próbáltam ki, mert zseni és pikk-pakk elkészíthető ez a recept!

júl. 6
12:30 8+1 klasszik Balaton-parti kaja, amit nem csak a strandon élvezhetsz (Street Kitchen)

A Balaton a mi tengerünk, amihez szinte mindenkinek kötődik egy jó élménye, akár gyermek-, akár felnőttkorából. Az ott töltött nyarak során rengeteg élményt lehetett begyűjteni csak pár nap alatt is.

júl. 6
16:36 13 év után otthagyta a fine dining világát és családias vendéglőt vezet a Balatonnál Mede Ádám (Street Kitchen)

A Petrányi Pince eddig is a jó borairól, családias hangulatáról és finom vendéglős ételeiről volt ismert a közönség számára. Idén azonban radikális változáson estek át: az executive séfként hozzájuk igazolt Mede Ádám alaposan átalakította a konyhát. Palóclevest, kacsát, tökfőzeléket és túrógombócot is ettünk a Petrányi Borteraszon.

júl. 6
17:36 Narancsos csirke égetettpaprika-salátával (Street Kitchen)

Néha érdemes kicsit felpörgetni a megszokott ízeket: például a BBQ-csirkemellet egy kevés narancslekvárral, vagy a paprikasalátát egy kis misóval. Az eredmény egy brutál grillkaja lesz!

júl. 6
18:00 10 csinos süti júliusra (Street Kitchen)

Barackos tiramisu, szedres panna cotta tarte, ribizlis-citromos sajttorta vagy a nagyiféle kapros-túrós pite – bármelyiket falnád, itt mindegyik receptjét megtalálod, és még sok-sok mutatós nyári sütiét!

2024. július 7. vasárnap

júl. 7
8:18 Vegyes savanyúság (Street Kitchen)

Egy jó vegyes savanyúság bármikor jól jöhet. Szerintem egy pörkölt, vagy akár egy rántott hús mellé kiváló kiegészítő. Nemcsak jobban csúszik tőle az étel, de az íze is rendkívül passzol ezekhez az ételkülönlegességekhez.

júl. 7
17:24 Kalácsbundás rántott dobverő smashed krumplival (Street Kitchen)

Ez a kaja szinte mindenkiben nosztalgiát ébreszt, de ilyen formában még tuti nem etted!

júl. 7
17:30 Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival (Street Kitchen)

A csirkedobverő számomra már önmagában egy szuper ételkülönlegesség. A panírba csempészett fűszerekkel, ezzel a vodkás mártogatóssal és a cuccos sült krumplival meg egyszerűen valami zseniális.

júl. 7
17:32 Zsolti és Tomi megmérkőzik – rántott dobverő kétféleképpen (Street Kitchen)

A rántott dobverőt, vagy más néven csirkecombot a gyerekek tuti imádják, de nem csak ők! Zsolti és Tomi megmutatja a kedvenc verzióját ebből a nosztalgikus kajából.

júl. 7
18:00 7 nap 7 recept: villámgyors tésztás receptek (Street Kitchen)

Olaszos, magyaros, ázsiai, sajtos, paradicsomos, csirkés – bármelyik tésztás receptünket választod, csak jól járhatsz!

2024. július 8. hétfő

júl. 8
8:18 Cukkinis uborkasaláta (Street Kitchen)

A cukkiniszezonban sokszor járok úgy, hogy annyit kapok, hogy nem tudok vele mit kezdeni. Ekkor vetem be ezt a csavart, hogy az uborkasalátába csempészek belőle egy keveset. Nemhogy nem rontja el, kimondottan jót tesz neki!

júl. 8
11:12 Rántott csirkedobverő jalapenós sült krumplival (Street Kitchen)

A csirkedobverő számomra már önmagában egy szuper ételkülönlegesség. A panírba csempészett fűszerekkel, ezzel a vodkás mártogatóssal és a cuccos sült krumplival meg egyszerűen valami zseniális.

júl. 8
16:36 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsóval töltött rántott karaj és padlizsános tészta (Street Kitchen)

Nyári ízek, nyári alapanyagokból. Amint beköszönt a lecsószezon, mindenbe (is) teszünk belőle! :D Így készült el ez a vagány karaj is. Aki ezek ellenére sem kedveli a lecsót, annak összedobtunk egy frankó padlizsános tésztát.

júl. 8
17:36 Zöldborsós csirkeraguleves (Street Kitchen)

Egy jól ismert raguleves, ami szinte mindenkinél befutó és egész gyorsan el is készíthető. Amikor megjelenik a kertben vagy a piacon a friss zöldborsó, mindenképp próbáljátok ki!

júl. 8
18:06 7 nap 7 süti: frissítő meggyes és ribizlis sütik (Street Kitchen)

Krémes, édes, picit fanyarkás sütik jönnek, amik jól fognak esni a kánikulában!

júl. 8
19:24 A pizzéria, ahonnan sosem szabadulsz: teszteltük a Neverland nápolyi pizzáit (Street Kitchen)

Egyáltalán nem túlzás azt állítani, hogy jó nápolyi pizzát már szinte minden sarkon kapni. Ezúttal viszont egy számunkra is váratlan helyen találkoztunk az olasz kedvenccel!

2024. július 9. kedd

júl. 9
5:30 Ezért lehet veszélyes, ha a légy az ételre száll: egyből leköpi a kajád! (Street Kitchen)

A nyári melegben gyakran találkozunk zavaró rovarokkal, amelyek közül az egyik leggyakoribb a házilégy. Ezek a rovarok nemcsak bosszantóak, de komoly egészségügyi kockázatot is jelenthetnek, különösen akkor, ha az ételünkre szállnak.

júl. 9
8:24 Rántott padlizsán (Street Kitchen)

A kép láttán jogosan kérdezheted: hát ez meg miféle rántott padlizsán?! De nyugiiiii, semmi extra nem történt vele, csak nem karikákra vágtam, hanem hosszabb szeletekre. Dupla panírt kapott, hogy igazán ropogós legyen, amire egy kis panko morzsával is rásegítettem.

júl. 9
16:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsóval töltött burgonya és édes-savanyú grilltarja (Street Kitchen)

Ha a nyárra gondolunk, akkor a grillezés és a lecsókészítés az elsők között jut eszünkbe. Ennél hamarabb talán csak a strandolás az, ami beugorhat... :D

júl. 9
17:24 Szójaszószos, szilvás-áfonyás sertésszűz ázsiai rizstésztával (Street Kitchen)

Ehhez a páchoz mindössze 3 hozzávalóra lesz szükséged és máris egy olyan végeredményt kapsz, amitől a vendégeid és te is el leszel ájulva. A köretet ki ne hagyd mellőle, mert azzal együtt lesz igazán emlékezetes ez az ételkülönlegesség.

júl. 9
18:00 Kávézó és reggeliző lett a bakter házából Balatonszepezden (Street Kitchen)

Bakter már régóta nem dolgozik Balatonszepezden, és persze máshol sem, a bakter háza viszont megmaradt, és évtizedek óta üresen állt. Most azonban végre megújult és reggelizőként született újjá.

júl. 9
19:24 3 hely Zamárdiban, ami visszaadja a balatoni vendéglátásba vetett hitet (Street Kitchen)

Zamárdi egy remek hely, ahova egész évben érdemes járni, de nyilván a nyári szezon a legnyüzsgőbb. 20 éve a Mauro tartotta egyeduralom alatt a várost, de ma már sokkal menőbb helyek vannak a piacon. Szó szerint, a piacon is! ????

2024. július 10. szerda

júl. 10
5:30 Minden, amit a különböző sófajtákról tudni akartál, de sosem merted megkérdezni (Street Kitchen)

A só egy olyan fűszer, ami a sima burgonyát is képes ötcsillagos finomsággá változtatni. Nem véletlen, hogy a legnépszerűbb alapanyagról van szó, amit olyan régóta használunk, hogy abba belegondolni is fájdalmas. :D

júl. 10
8:18 Hideg joghurtos uborkaleves (Street Kitchen)

Hőségben a hideg levesek esnek a legjobban. És nem csak a gyümölcslevesekre lehet ilyenkor gondolni! A zöldségalapú hűsítők is kellő izgalmakat tudnak okozni az ízlelőbimbóknak. Ilyen a mostani receptünk is, elő a turmixszal!

júl. 10
16:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Sajttal töltött rántott hús és csirkés burgonyaleves (Street Kitchen)

Nagyon szertejük az olyan leveseket, amik annyira kiadósak, hogy szinte jól lehet lakni velük. Akinek ez mégsem sikerül, az vágjon be egy kis rántott husit, biztos, ami biztos. :D

júl. 10
17:36 Parmezános grillezett csirkeszárny zöldségnyárssal (Street Kitchen)

Bár grillezéskor talán kevésbé jut eszünkbe a tányérmódszer, a jó hírem, hogy ez a fogás ennek megfelelően épül fel! Ráadásul a fehérjetartalmat a hozzá tálalt mártogatós is emeli, az összetett ízhatás már csak ráadás!

júl. 10
18:06 Egy erdőszéli kocsma helyén nyitotta meg új kávézóját az egriek egyik kedvenc baristája (Street Kitchen)

Többek számára ismerős lehet Koch Kristóf neve, ugyanis ő nyitotta meg 2020-ban, Eger belvárosában a Kappu kávézót, ami gyorsan a helyiek egyik kedvencévé vált. A picike hely után egy nagyot álmodott és átköltözött a Bükk hegység kapujába, Felsőtárkányba.

júl. 10
19:24 7 brutális tepsis karaj, amit neked is el kell készítened (Street Kitchen)

Halló-halló, kedves ételkalandorok! Ma a tepsis karajok földjére látogatunk el, mert bár gyakran megfeledkezünk róla, ebből a húsból is tök jó kis kajákat lehet készíteni!