Hírarchívum - Receptek - 2024

2024. július 11. csütörtök

júl. 11
5:30 Gordon Ramsay elmondta a véleményét a borravalóról – egyetértesz vele? (Street Kitchen)

A brit sztárséf nemrégiben nyitotta meg legújabb éttermét, ennek kapcsán kapták mikrofonvégre, ahol fel is merült a mindenkit megosztó téma.

júl. 11
8:18 Málnás, fehér csokis muffin (Street Kitchen)

Most őszintén… málna? Fehér csoki? Ki az, aki ezeket nem szereti? Ráadásul egy nagyon szaftos, pihepuha muffinban vannak elrejtve, amit az egész család, az összes barát és a szomszéd kiskutya is imádni fog. (Na jó, neki azért inkább ne adjatok belőle! ????) A málna frissessége, a fehér csoki krémessége, karakteressége és a szaftos tészta együtt szerin

2024. július 12. péntek

júl. 12
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Sonkás rakott nokedli és spenótos-zöldborsós tagliatelle (Street Kitchen)

Nyáron se feledkezzünk meg a tésztákról! Egy jó cuccos nokedlit magyar ember mindig tud enni. :D De azért egy zöldséges tagliatellére is mindig vevők vagyunk.

júl. 12
0:16 Sült hekk (Street Kitchen)

Szerintem nincs ember, aki nyáron legalább egyszer ne kívánná meg ezt a klasszik strandkaját. A szerencse az, hogy ha nincs kedved strandra menni, akkor sem kell lemondanod róla, mert otthon is villámgyorsan elkészíthető.

júl. 12
0:20 Ritkább a jó kaja, mint a józan egyetemista: teszteltük az EFOTT-ot! (Street Kitchen)

Az egyetemisták és főiskolások országos turisztikai találkozóján mi harmadik éve vagyunk visszatérő felzabálók, és kajafronton azt tapasztaltuk, hogy évről évre szűkösebb a kínálat.

júl. 12
0:24 9 hűsítő ital, amitől még a nyár is libabőrös lesz (Street Kitchen)

A nyár forró mostanság, mint egy izzó lávafolyam, de itt az ideje, hogy visszavágjunk! Ezektől az italoktól még a hét ágra tűző nap is elgondolkozik azon, hogy visszavonulót fújjon-e.

júl. 12
5:30 9 kaja, amit fillérekből el tudsz készíteni (Street Kitchen)

Nemcsak a hűtő, de a pénztárcád is kong az ürességtől? Van egy jó hírünk, a leghúzósabb hónap végén sem kell lemondanod a finom falatokról!

júl. 12
8:24 Grillezett padlizsán (Street Kitchen)

Hidd el, egy kis extra feta sajt nagyon fel tudja dobni ezt az amúgy önmagában is finom zöldséget, ami a nyári grillpartik elengedhetetlen „kelléke”. Így sokkal több, mint egy sima grillezett padlizsán.

júl. 12
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Szaftos tésztás receptek (Street Kitchen)

Felkészültetek a legszaftosabb hétvégi ebédekre, amelyeknek a tészta adja az alapját? Hoztunk egy húsos, egy szezonális zöldséges, na meg egy édes változatot is.

2024. július 13. szombat

júl. 13
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Óvári csirkemell és sváb pecsenye (Street Kitchen)

Van, aki a csirkét, van, aki a karajt csipázza jobban. Egy biztos: most nem kell választanod, akár mind a kettőt is elkészítheted!

júl. 13
0:16 Bográcsgulyás (Street Kitchen)

Szerintem nem kell bemutatnom ezt az ételt. Ki ne szeretné a magyarok egyik nagy klasszikusát, a gulyást?! Pláne bográcsban elkészítve, hogy a füst zamata még ellenállhatatlanabbá tegye ezt az amúgy is fantasztikus ételkülönlegességet.

júl. 13
0:20 Felzabáltuk a Tres Hermanos mexikói konyháját Székesfehérváron (Street Kitchen)

A mexikói és a tex-mex konyha szerelmesei, akik tortillalapba takaróztok és tárca helyett taco van a zsebetekben, most figyeljetek! Egy székesfehérvári helyen olyan ütős burritókat és más street foodos kajákat kóstolhattok, amilyeneket az országban szinte alig találni!

júl. 13
0:24 5+2 meccsnézős hely Budapesten innen és túl: mert a jó szurkoláshoz kaja is kell! (Street Kitchen)

A labdarúgó-Európa-bajnokság azokat is megmozgatja, akik amúgy nem nagy focidrukkerek. Az pedig végképp bárkit behúz egy meccsre, ha olyan helyen „tálalják”, ahol a kaják is szédületesek!

júl. 13
8:18 Tiramisufagyi (Street Kitchen)

A tiramisut minden létező formában szeretjük, de valljuk be, a nyári melegben fagyiként a legjobb!

júl. 13
16:30 Siófokon sütik a magyar tenger legjobb hekkjét: hallatlanul jó halas helyen jártunk! (Street Kitchen)

A balatoni vendéglátás két alapvető fogása a lángos és a hekk. Ezúttal egy olyan siófoki helyen jártunk, ahol a hekken kívül különböző halas és nem halas fogások vannak fókuszban – lángos nincs, de tudjátok mit? Nem is hiányzott!

júl. 13
17:36 Lecsós nokedli (Street Kitchen)

Nálunk valamiért a kertészgaluska nevet kapta ez az étel. Annyira azért nem bonyolult kisilabizálni, hogy miért is…. Ettől nem lesz energiahiányod, az biztos! ????

júl. 13
18:00 Miért kell bevágni a kenyér tetejét? (Street Kitchen)

A kenyerek teteje sohasem teljesen sima, mindig van rajta néhány vágás – nemcsak a kézműves, hanem a bolti kenyerek esetében is. Ez azonban nem csupán díszítésre szolgál, komoly funkciója is van.

2024. július 14. vasárnap

júl. 14
8:18 Kapros-túrós rétes (Street Kitchen)

Jöjjön egy múltidéző rétes, amit könnyedén összedobhatsz akár egy jó ragu vagy gulyásleves utáni fogásnak is.

júl. 14
12:36 7 hűsítő desszert, amiért még a jegesmacik is sorba állnak (Street Kitchen)

A nyár forróságában mindannyian keressük a tökéletes felfrissülést. Mi lehetne jobb, mint egy hűsítő desszert, ami olyan jeges, hogy még a jegesmedvék is elismerősen csettintenének rá?!

júl. 14
16:30 7 nap 7 recept: villámgyors és finom kaják, amik a hőségben is jólesnek (Street Kitchen)

Akár a spanyolok hideg paradicsomlevesét, akár a sült hekket vagy a koviubis-halas tésztát választod, mindegyikkel gyorsan megleszel, és oltári jól fognak esni a kánikulában!

júl. 14
17:36 Pudingos meggyszósz (Street Kitchen)

A vasárnapi húsleves után egy jó mártás nálunk alap volt. Legtöbbször a meggymártás mellett tettem le a voksom. Nagyon bírom ezt a kissé fanyar, de mégis édes, fűszeres mártást egy jó húsleves után egy kis főtt hússal majszolni.

júl. 14
18:00 4 kaja, amit ne hagyj ki, ha az isztriai tengerparton nyaralsz (Street Kitchen)

Egy félsziget, két ország és rengeteg ínycsiklandó finomság. Mutatjuk, mit érdemes kóstolni az isztriai vakáció során!

2024. július 15. hétfő

júl. 15
8:18 Sóskaleves (Street Kitchen)

Egy szuper egyszerű leves, amit bármikor pikk-pakk összedobhatsz. Én nagy sóskarajongó vagyok, de teljesen megértem, ha te nem. Viszont ez a leves szerintem elég pöpec, adj neki egy esélyt.

júl. 15
16:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Joghurtos uborkaleves és rántott padlizsán (Street Kitchen)

Ilyen nagy melegben sokszor nem kívánjuk a nehéz húsos ételeket... Annál inkább egy hideg levest, és egy kis padlizsánt, amit a biztonság kedvéért rántva készítettünk el. :D (Mivel rántva minden jobb! Vagy nem?!)

júl. 15
17:30 Borzas Kata (Street Kitchen)

A nagyanyám sokszor készíti ezt a süteményt, ugyanis nálunk ez az unokatesóm egyik kedvence. És gondolom, ezzel nemcsak Zotya van így, hanem köztetek is akad, akinél ott van a top 3 süti között. Kezeket fel, ki rajong még a Borzas Katáért?

júl. 15
19:36 7 nap 7 süti: extra finom brownie-k és fügés sütik (Street Kitchen)

Puha, habos, édes, krémes, csokis, fügés – van itt mindenféle süti, amit egy igazi brownie- és fügefan csak álmodhat!

2024. július 16. kedd

júl. 16
8:18 BLT szendvics (Street Kitchen)

A híres bacon-lettuce-tomato szendó, vagy magyarul a BSP szenya. ???? Egy jó szendvicshez ennyi pont elég is: bacon, saláta, paradicsom, na meg egy fullos szósz, mindez toastkenyér közé pakolva, amit természetesen a bacon zsírjában pirítunk le. Igazi vendégváró falat válik belőle, csak győzzed majd gyártani a vendégeknek… A bevásárlólistát szerintem e

júl. 16
16:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinis vagdalt és mézes-mustáros grillezett csirkeszárny (Street Kitchen)

Itt aztán a húsevők és a vegák is jóllakhatnak! Bürgés Tomi készített egy elég cuccos, elég pikáns grillezett csirkeszárnyat. A vegák megmentője, Ádám pedig a cukkinivel zsonglőrködött és egy elég menőt villantott. :D

júl. 16
17:30 Citrusos grillezett csirkecomb (Street Kitchen)

Ha nyáron csirkecombot grillezel, szerintem feltétlen próbáld ki ezt a citrusos, frissítő pácot, mert nagyon jó viszonyt ápolnak a csirkének a combjával. Köretként pedig marha jól passzol hozzá ez a szintén könnyű, friss kuszkuszsaláta.

júl. 16
19:24 7 csodás kelkáposztás kaja, ha te is a zöld hősök klubjába szeretnél tartozni (Street Kitchen)

A kelkáposzta egy igazi szuperhős a zöldségek között: tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, amik egyenesen szupererőt adnak neked. :D Na ugye, hogy megéri hasznosítani a konyhában?!

2024. július 17. szerda

júl. 17
6:24 7 tiltott gyümölcs, ami nem ajánlott cukorbetegeknek (Street Kitchen)

A cukorbetegség egyre növekvő probléma világszerte, amely számos embert érint, és komoly figyelmet igényel az étkezés terén. A megfelelő étrend segíthet a vércukorszint szabályozásában, így elkerülhető lehet a hosszú távú egészségügyi problémák kialakulása.

júl. 17
8:18 Kapormártás (Street Kitchen)

A friss kapornál nincs jobb dolog a világon szerintem. Zele Timi kollégám biztosan egyetért velem ebben, hiszen mindig azt mondja, ha újjászületne, akkor kapor akarna lenni. Szóval, ha másért nem is, de minimum ezért készítsétek el ezt a szupergyors és brutál finom, friss mártást, ami feldob minden húsos kaját és tunkolónak is tök jó lehet.

2024. július 18. csütörtök

júl. 18
0:12 Nem tudom, mit főzzek ma – Lecsós brassói és prézlis karfiol (Street Kitchen)

Még véletlenül se feledkezzetek meg erről a két remek kajáról, ha éppen azon tanakodtok, mi legyen az ebéd! :D

júl. 18
0:16 Lecsós afrikai harcsa (Street Kitchen)

A harcsáról szinte mindenkinek egyből a harcsapaprikás ugrik be. Most egy olyan receptet hoztam, amiben az ízek tekintetében van némi átfedés, de az elkészítése egy cseppet talán egyszerűbb. Friss kenyérrel kitunkolva az igazi!

júl. 18
0:20 7 balatoni hely, ahol hibátlan pizzát ehetsz (Street Kitchen)

A pizza mindig biztos pontot jelent az életben, hiszen nemcsak finom, de kiadós is, remekül csillapítja az éhséget. Emellett költséghatékony, ami egy nyaralás alkalmával, ha egy egész családot kell etetni, különösen jól jöhet. Olyan pizzériákat ajánlunk most, amikkel garantáltan nem lőtök mellé a Balcsinál.

júl. 18
5:30 Útmutató a jobb közérzethez – itt a válasz, mit takar az AIP diéta (Street Kitchen)

Létezik egy étrend, ami segíthet megszelídíteni a bélgyulladásos betegségek tüneteit. Olvass picit tovább és mutatunk pár kaját, amik segíthetnek csökkenteni a gyulladást és könnyebbé tehetik ezáltal a mindennapjaidat. :)

júl. 18
8:54 Juhtúrós töltött cukkini (Street Kitchen)

A juhtúró nem csak a sztrapacskához passzol tökéletesen! Próbáljátok ki ezt a töltött cukkinit, parádés vega fogás lett belőle.

júl. 18
16:36 Nem tudom, mit főzzek ma – Csirkés joghurtos rakott karfiol és rakott zöldbab (Street Kitchen)

Mi, magyarok imádjuk a rakott cuccokat! Talán pont azért, mert csak egymásra tesszük a rétegeket és a sütő elvégzi a munka többi részét. :D

júl. 18
17:30 Répás tócsni (Street Kitchen)

A cicege, ahogy nálunk hívják, az egyik kedvenc gyerekkori ételem, mindig nosztalgikus hangulatba kerülök, ha ezt eszem. Viszont hogy ne legyen mindig ugyanolyan, felturbóztam egy kis répával.

júl. 18
18:06 Pezsdítsd fel a nyarat ezekkel a lédús dinnyés finomságokkal! (Street Kitchen)

Amikor beköszönt a nyár és a hőmérséklet az egekbe szökik, nincs is jobb, mint egy lédús, hűsítő dinnyeszelet. De tudtad, hogy különböző salikban, levesekben, előételekben is remekül mutat ez a frissítő gyümölcs?

júl. 18
19:24 Bejártuk az egyik kedvenc vidéki piacunkat Kecskeméten (Street Kitchen)

Egy külföldi utazás alkalmával a gasztronómiai érdeklődéssel megáldott turista számára szinte természetes, hogy első útja a piacra vezet. Belföldi utazások esetében azonban ez kevésbé divat, pedig itthon is vannak ám olyan szuper piacok, amik bőven megérnek egy látogatást. Kezdem is rögtön az egyik kedvencem, a kecskeméti piac bemutatásával.

2024. július 19. péntek

júl. 19
5:30 Egy eldugott szabadstrandon találtuk meg a Balaton egyik legjobb krumplis lángosát (Street Kitchen)

A retró strandbüféknek megvan a maga bája, de sajnos a minőség legtöbbször nem igazán hódítja meg a nyaralók szívét. Egy csapolt sörben vagy hideg szódában persze nem lehet csalódni a nagy melegben, de most egy olyan helyre bukkantunk, ahol a lángos és a hekk is figyelemre méltó.

júl. 19
8:18 Sült paradicsom (Street Kitchen)

Egy nagyon egyszerű, de annál finomabb étel következik! Az egyszerű alatt pedig nemcsak azt értem, hogy könnyen elkészíthető, hanem azt is, hogy ízeiben is le van egyszerűsítve. Az alapokhoz ragaszkodva, a fő alapanyagot megtisztelve nem vittem túlzásba a fűszereket, inkább a paradicsom saját pompáját és jó tulajdonságait részesítettem előnyben.

júl. 19
10:42 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Belecsapunk a lecsóba (Street Kitchen)

Nyáron legalább egyszer kötelező lecsót készíteni, de nincs olyan, hogy túl sokszor kerül a tányérra. Mindenki máshogy készíti és fogyasztja, van, aki tarhonyával, van, aki tojással, de olyat is láttunk már, aki kenyérrel szereti tunkolni.

júl. 19
12:30 Így készül az ínycsiklandozó grillezett kukorica: édes és omlós lesz! (Street Kitchen)

A grillezett kukorica igazi nyári klasszikus, ami egyszerűen elkészíthető és rendkívül ízletes. Ahhoz azonban, hogy a grillen sütött kukorica tökéletes legyen, érdemes néhány alapvető praktikát és trükköt alkalmazni.

júl. 19
16:30 Nem tudom, mit főzzek ma – Szecsuáni csirke zöldbabbal és római fehér fügés pizza (Street Kitchen)

Nem feltétlenül raknánk fügét egy pizzára, vagy adnánk zöldbabot egy szecsuáni csirkéhez... De ezekkel a kajákkal nyugodtan kivételt tehetsz! Legyen ez egy bevállalós nap!

júl. 19
17:36 Lajos-féle tojáskrém (Street Kitchen)

A tojáskrém fő szezonja egyértelműen húsvét környékén van, azonban szerintem egész évben helye van a menüben. Tökéletes előétel, de reggelire is előszeretettel fogyasztom. Ezúttal nem csak az alapokat raktam bele, egy kis csemegeuborkával és kapribogyóval is ízesítettem.

júl. 19
17:38 Hagyományos tojásleves (Street Kitchen)

Ha tojásos fogásokra gondolok, a tojásleves az elsők között jut eszembe – hiszen egy meghatározó retró étel, amit a menzán is gyakran készítettek.

júl. 19
17:40 Citrusos stíriai metélt (Street Kitchen)

A stíriai metéltnek nagy hagyománya van a Fördős családban. Mi ahelyett, hogy téglalapokra vágnánk a tésztát, nudlikat sodrunk belőle. Most egy csavart is vittem bele lemon curd formájában.

júl. 19
17:42 3 tojásos klasszikus Lajostól, amik láttán összefut a nyál a szádban (Street Kitchen)

A tojás egy sokoldalú alapanyag, ami szinte minden háztartásban folyamatosan megtalálható. Rengeteg finom recept készíthető belőle, Lajos most egyből hármat is hozott.