Hírarchívum - Receptek - 2024 május 11.

2024. május 11. szombat

máj. 11
0:12 Tejszínes paprikás csirke (Street Kitchen)

A paprikás csirke az az étel, amit szerintem minden húsevő magyar ember előszeretettel fogyaszt. Egy igazi klasszikus, amiért nem csoda, hogy ennyire rajongunk. Én most ebben a receptben a tejfölt tejszínre cseréltem, ami akkor jön különösen kapóra, amikor esetleg nem használtuk el az összeset és valami hasznos célra szeretnénk felhasználni a marad

máj. 11
0:16 Rutinosan lovagolják meg a smashed burger hullámot a 13. kerületben – felzabáltuk a The Burger Projectet (Street Kitchen)

Újabb hellyel bővült a budapesti smashed burgerező paletta. A The Burger Project azonban régi motorosnak számít ebben a műfajban, hiszen már évekkel ezelőtt a lapított hambik mellett tették le a voksukat.

máj. 11
0:20 Kóstoltad már a brokkoli szárát vagy a cékla zöldjét? Itt az ideje, hogy elkezdd! (Street Kitchen)

Bizony, számtalan olyan zöldséget ismerünk, amiknek csak bizonyos részeit fogyasztjuk. A brokkolinak vagy karfiolnak csak a virágait, a póréhagymának pedig csak a zöld részét. Pedig ezzel értékes és igazán finom falatoktól fosztjuk meg magunkat. Nem is beszélve a maradékmentésről, ami a környezet védelme miatt sem elhanyagolható szempont.

máj. 11
7:48 Epres ekler fánk (Street Kitchen)

Ha eperszezonban valami villantós desszertet szeretnél készíteni, akkor itt a remek alkalom arra, hogy kipróbáld ezt az epres ekler fánkot!

máj. 11
12:30 Jalapenós sajtkrémleves (Street Kitchen)

Egy kis pikáns sajtkrémleves szerintem bármikor jöhet a sajtrajongóknak. És most már recept is van hozzá. Természetesen a sajtokat variálhatjuk benne kedvünkre.

máj. 11
15:12 Pénztárcabarát fogásokkal és inspiráló nőkkel érkezik idén a Gourmet Fesztivál (Street Kitchen)

A nők szerepe egyre láthatóbbá és meghatározóbbá válik a gasztronómiában, ezt hangsúlyozza idén az MBH Bank Gourmet Fesztivál május 24–26. között, a Millenárison. A „sétáló országkóstoló” ezúttal is nagyot merít a hazai kulináris kínálatból: kiváló éttermek, cukrászdák, pékségek és változatos italfelhozatal sorakozik majd mintegy száz kiállító kíná

máj. 11
17:18 Menzás paradicsomos húsgombóc (Street Kitchen)

Van, aki édesen, van, aki még édesebben és van, aki annál is édesebben szereti. Egy biztos: a paradicsomos húsgombóc cukor nélkül olyan, mint a fröccs szóda nélkül. Elképzelhetetlen.

máj. 11
18:06 Új éttermet nyitottak a Sáo és a Quí tulajdonosai: vietnámi ízekkel érkezett meg az Opium (Street Kitchen)

Négy éve nyílt meg a Quí, de a tulajdonosok már akkor álmodoztak a szomszédos, üresen álló helyiségről, ami egyébként jóval nagyobb térrel rendelkezik. Amikor lehetőségük nyílt rá, hogy használhassák, alaposan meg kellett tervezni, hogy mit szeretnének oda. Az ötletelés végül annyira jól sikerült, hogy rögtön két étterem is született: a felső része