Nem egyszerű lépést tartani a gasztrotrendekkel, az azonban kétségtelen, hogy mostanában a smashed burgerek hódítanak talán a legjobban. Mindenki rajong értük, sőt akár hosszú sorok is kialakulnak a lapított burgerek reményében.
Aki járt már Görögországban, az valószínűleg szembesült azzal a furcsa paradoxonnal, hogy nincs minden sarkon gyrosos, ellenben tzatziki nélkül nincs élet. Minden étteremben ez az első tétel az étlapon, és ugyan mindenhol egy picit más, mégis tökéletes.
Mint mindent, a smarnit is sokféleképpen el lehet készíteni. Lehet csak lisztesen, lehet csak grízesen vagy akár vegyesen is. Ez most egy grízes változat, ami azért jó, mert elő-előfordul, hogy nincs otthon elég liszt. Na akkor jön jól egy csak grízes változat!