A mai napra egy igazán különleges, mégis egyszerű levest hoztam nektek, ami garantáltan feldobja a hétköznapokat! A mángold, ez a kissé elfeledett zöldség, főszerepet kap ebben a receptben, és egy olyan ízvilágot teremt, amitől biztosan repetázni fogtok.
Ismered azt az érzést, amikor hétfőn még tele van a hűtő, péntekre meg már csak egy fél répa, három kanál tejföl meg egy bánatos maradék zeller zöldje marad? Közben a boltba háromszor is beugrottál valami „apróságért”, de a kasszánál megint több ment el, mint amennyit szántál volna rá.
Van, mikor úgy terem a cukkini, hogy megtámad a kertben, egyik nap még semmi, másnap meg már tele van vele a veteményes. Persze nem kell saját kertednek lenni ahhoz, hogy elkészítsd ezt a fullos savanyúságot.