Hírarchívum - Receptek - 2025 augusztus

2025. augusztus 21. csütörtök

aug. 21
0:21 Szilvás gombóc krumplis tésztából (Street Kitchen)

Nem vagyok egy nagy gombócfanatikus, de a szilvás gombócnak én sem tudok ellenállni, hiszen ami szilvás, azzal nem lehet mellélőni! ????

aug. 21
0:25 A Pampushka bebizonyítja, hogy a fánk egész évben menő (Street Kitchen)

A kelt tésztás finomságok esetében leggyakrabban a lángos az első dolog, ami rögtön eszünkbe jut, főleg a nyári időszakban. Télen viszont egyértelműen a fánk hódít... De van arra szabály, hogy a fánk ne lehetne menő nyáron, vagy akár egész évben?! A Pampushka jó példa arra, hogy ez a finomság minden évszakban megér egy kóstolást, főleg, ha úgy kész

aug. 21
7:45 Magyaros lencseleves (Street Kitchen)

Ha valami igazán magyarosra vágysz, akkor ez a te levesed. Pár egyszerű lépés, és máris kanalazhatod. Készülj fel, hogy az illata az egész házat belengi!

aug. 21
8:39 5 pörkölt hús nélkül, amiért oda meg vissza lesz a család (Street Kitchen)

A pörkölt szent és sérthetetlen… vagy mégsem? Most mutatunk 5 húsmentes verziót, amik olyan ütősek, hogy simán megállják a helyüket a klasszikus mellett.

2025. augusztus 22. péntek

aug. 22
0:21 Vegán brownie (Street Kitchen)

Ez a vegán brownie tökéletes példa arra, hogy tej és tojás nélkül is lehet igazán gazdag, szaftos és csokoládés süteményt készíteni. A puha belső, a roppanós teteje és az intenzív kakaós íz miatt senki nem fogja hiányolni a hagyományos hozzávalókat. Egyszerű, mégis ellenállhatatlan!

aug. 22
0:25 5 új hely a Balatonnál, amit mindenképpen ki kell próbálnod még idén! (Street Kitchen)

Fine dining séf magyaros bodaggal, minőségi pizza egy régi nyomdában, újranyitott családi cukrászda és fenntartható bisztró – 2025-ben is ezerrel pörgött a balatoni gasztroszíntér. Mutatjuk a kedvenc újonnan nyílt helyeinket, amiket még simán elcsíphettek a szezon végén.

aug. 22
5:21 Miért nem sikerül a tojásfehérjehab? Így kerüld el a leggyakoribb hibákat! (Street Kitchen)

Kevés bosszantóbb dolog van a konyhában, mint amikor egy szép habcsók vagy piskóta reményében nekiállsz tojásfehérjét verni, aztán a dolog valahol félúton összeomlik.

aug. 22
7:45 Erdélyi gulyás (Street Kitchen)

Az erdélyi gulyás egy igazi tartalmas, melengető egytálétel, ami a klasszikus gulyás gazdagságát ötvözi a savanyú káposzta frissítő ízével. A kolozsvári szalonna adja meg az alapját, a fűszerek pedig karakteressé teszik – ez a leves garantáltan átmelegít még a leghidegebb napokon is.

aug. 22
12:27 6 mesés cukrászda, ahol az élet is édesebb lesz (Street Kitchen)

Egy cukrászda mindig tud kikapcsolódást nyújtani, mivel tökéletes hely baráti beszélgetésekhez, családi találkozókhoz vagy akár egy gyors, édes feltöltődéshez is. Mutatjuk, melyik cukikat érdemes még beiktatni a nyári tervekbe!

2025. augusztus 23. szombat

aug. 23
0:21 Karibi stílusú jerk oldalas (Street Kitchen)

Ha egy tuti karibi partit csinálnál, ezzel a recepttel úgy megnyered a barátokat, hogy papucs nem marad rajtuk.

aug. 23
0:25 Az óbudai Pipacs pékség egy belvárosi egységgel bővült – meglátogattuk a KisPipacsot (Street Kitchen)

A KisPipacs a III. kerületi, sokak által jól ismert és kedvelt Pipacs Pékség új egysége, melyet a belvárosban élők, dolgozók és a diákok számára álmodtak meg. A család három tagja – Kovács Barbara és lányai, Lili és Füzike – törzsvásárlóként régóta rajongott az eredeti Pipacs-minőségért, és végül úgy döntöttek, elhozzák a népszerű termékeket és szí

aug. 23
5:21 7 recept, amivel ázsiai éttermet varázsolhatsz az otthonodból (Street Kitchen)

Kínai? Thai? Japán? Mind jöhet! Az ázsiai konyha ezer arcát most 7 fogásban mutatjuk meg. Lesz tészta, lesz rizs, lesz csípés, és lesz boldogság.

aug. 23
7:45 Tökmagos zsemle (Street Kitchen)

A kívül ropogós, belül puha tésztát a pirult tökmag gazdag íze teszi igazán különlegessé. Egyszerűen elkészíthető, mégis olyan finom, mintha egy pékségből hoztuk volna.

aug. 23
18:24 Hortobágyi palacsinta egészségesebben (Street Kitchen)

A hortobágyi palacsinta egészségesebb verzióban is simán hozhatja azt a jó kis szaftos, magyaros ízvilágot, amit annyira szeretünk – csak egy kicsit újra kell gondolni a hozzávalókat és a készítési módot. A cél nem az, hogy „diétásnak tűnjön”, hanem hogy könnyebb legyen, de közben maradjon laktató, fűszeres és élvezhető.

2025. augusztus 24. vasárnap

aug. 24
7:42 Szilvás csiga (Street Kitchen)

Biztos nektek is van még a nagyi lekvárjából egy üveggel a spájzban. Ideje elővenni és elkészíteni ezt a pihepuha csiguszt.

aug. 24
16:36 Krumpligulyás (Street Kitchen)

Tudom, tudom, a gulyáslevest marhahúsból kell csinálni. De ha ezen túl tudsz lépni és kipróbálod ezt a verziót, rájössz, hogy néha jól tud esni egy ilyen húsmentes leves is. Már ha a zsírt nem számítjuk húsnak. ;)

aug. 24
18:18 7 nap, 7 recept: extrán hagymás kaják (Street Kitchen)

Mindegyik recept közös nevezője a hagyma: van itt ropogós hagymakarika, krémes tészta, szaftos hús, és egyikből sem spóroltuk ki a hagymát.

aug. 24
20:06 Mit tud egy háromszoros Michelin-ajánlású étterem ebédmenüje? Kipróbáltuk a 67Sigma napi ajánlatát (Street Kitchen)

Az ebédmenü legtöbbször a gyors, egyszerű és pénztárcabarát vendéglátás szinonimája, de vannak éttermek, amelyek magasabbra teszik a mércét. A 67Sigma Étterem nem klasszikus fine dining, de a tálalásban, az alapanyagokban és a koncepcióban érezhető a prémium irány. Náluk az ebédidő sem a kompromisszumokról szól: a frissesség, a kreatív párosítások

2025. augusztus 25. hétfő

aug. 25
7:42 Pudingos szilvás pite (Street Kitchen)

Ki ne emlékezne gyerekkorunk pudingos gyümölcspitéjére? Ezt most egy házi pitetésztával egy kicsit magasabb szintre emeltük, de a feeling megmaradt, készítsétek el ti is!

aug. 25
12:30 7 nap, 7 süti: extrán vaníliás sütik (Street Kitchen)

Ezek a sütik azért zseniálisak, mert nincs velük túl sok macera, mégis nagyot szólnak. Legyen szó családi ebédről vagy egy gyors hétköznapi desszertről, ezek a vaníliás sütik tuti be fognak kerülni a kedvencek közé.

2025. augusztus 26. kedd

aug. 26
0:24 Grillezett kebabnyárs (Street Kitchen)

Kebabrajongók, figyelem, ilyen formában még biztosan nem kóstoltátok a kedvenceteket! Kicsit megvariáltuk az összeállítást, de ízekben és hozzávalókban is hozza az autentikus vonalat. Frissítő paradicsomsalátával és joghurttal imádni fogjátok!

aug. 26
0:28 Ma is őrzi a nagymama keze nyomát a Szöszi Cukrászda (Street Kitchen)

Ha Alsóörsön jársz, a Szöszi Cukrászdát kihagyni szinte vétek. A sütemények retrók, a hangulat családias, a története pedig tele van szeretettel és nosztalgiával – pont, mint egy igazi balatoni nyár!

aug. 26
5:18 Megeheted a füge héját? Nem minden esetben jó ötlet (Street Kitchen)

Ha valaha tanácstalanul forgattál egy érett fügét a kezedben, miközben azon gondolkodtál, hogy most meg kell-e hámozni vagy mehet az egész egyben, akkor jó hír: nem vagy egyedül.

aug. 26
7:42 Lencseleves gazdagon (Street Kitchen)

Ebben a levesben aztán tényleg minden megvan ahhoz, hogy kiérdemelje a gazdagon jelzőt. Pár szelet kenyérrel főétel gyanánt is elmegy!

2025. augusztus 27. szerda

aug. 27
0:24 Konyakos meggy (Street Kitchen)

Érdemes a meggyszezonban nemcsak lekvárt és befőttet, hanem pár üveg házi konyakos meggyet is elrakni. Szuperül fel lehet vele dobni a tortákat és a pohárkrémeket, csak aztán vigyázzatok, ez tényleg konyakos! ;)

aug. 27
0:28 Otthonos, kedves és finom: Mamie néven nyitott cukrászdát az Artizán (Street Kitchen)

Nagyon különleges egységgel jelentkezett az idén 10 éves Artizán pékség, bár ez talán nem mond sokat, mert nekik tényleg minden üzletük egyedi. Fekete Gergő, az Artizán megálmodója és tulajdonosa választhatta volna azt is, hogy ugyanolyan pékségek sorozatát nyitja, ő azonban minden helybe belevisz valami csavart. A most megnyílt Mamie például a mag

aug. 27
8:42 8 tepsis kaja, ami telitalálat lesz a hétköznapokon (Street Kitchen)

Amikor szorít az idő, a tepsis ételek a titkos fegyvereid: egyszerűek, gyorsak, és szinte mindig találsz otthon hozzájuk megfelelő alapanyagokat.

2025. augusztus 28. csütörtök

aug. 28
0:24 Kiderült, mikor nyit a Time Out Market Budapest – az utolsó vendéglátók is bemutatkoznak (Street Kitchen)

A világ számos nagyvárosában működik már, és végre Budapestre is megérkezik a Time Out Market: egy olyan hely, ahol a város legjobb éttermei, bárjai és kulturális programjai találkoznak egy fedél alatt.

aug. 28
0:28 Almás-juharszirupos csirkeszárnyak (Street Kitchen)

Az egyik legjobb otthoni filmnézős kaja a csirkeszárny! Csak arra figyelj, hogy jól válassz filmet, mielőtt nekiállsz enni, mert juharszirupos szósztól ragacsos kézzel nem túl jó a távirányítót nyomkodni.

aug. 28
0:32 7 tartalmas szendvics, amit a világ végére is magunkkal vinnénk (Street Kitchen)

Úton-útfélen rád törhet az éhség, ezért jó, ha felkészülsz, és elcsomagolsz magadnak egy laktató szendvicset, amit bárhol élvezettel falatozhatsz.

aug. 28
0:36 Briósba zárt fagylaltcsodákkal hódít a La Susanna Kézműves Fagyizó (Street Kitchen)

A nyári hőségben nincs is jobb, mint egy gombóc hűsítő, krémes fagylalt, különösen, ha az nem csupán finom, hanem minőség, igazi tudás és gondoskodás is áll mögötte. A La Susanna Kézműves Fagyizó, Budapest egyik rejtett gyöngyszeme a Mester utcában található, a másik, kisebb egység pedig a belvárosban, az Operaház mögött.

aug. 28
7:42 Egyszerű szilvás lepény (Street Kitchen)

Ez az egyszerű szilvás lepény maga a nyár végi, kora őszi kényeztetés: puha tészta, rajta a zamatos, savanykás szilva, ami sütés közben karamellizálódik és ellenállhatatlanul illatossá teszi az egész konyhát. Gyorsan elkészül, és tökéletes választás egy délutáni kávé mellé.

aug. 28
8:36 Miért lesz minden jobb, ha vörösbor is kerül a lábasba? (Street Kitchen)

Van az a pillanat főzés közben, amikor a poharadban ott ring egy jó korty vörös, a lábasban pedig már rotyog a ragu, amibe szintén került egy löttyintésnyi. Nem nagy újdonság, hiszen a pörkölt, a marharagu vagy a bolognai szósz vörösboros változata régóta alap a konyhában. De kevesen gondolnak bele, miért működik ilyen jól.

aug. 28
12:30 Ősz a maxon – a szezon legmenőbb receptjeivel érkezik a Street Kitchen őszi magazinja (Street Kitchen)

Mással üdvözölhetnénk a legszínesebb évszakot, mint egy színpompás őszi magazinnal? A tavalyi pékség-különszám után most egy igazi őszi gasztrouniverzumba repítünk!

aug. 28
16:36 Ecetes zöldségsaláta (Street Kitchen)

Ez az ecetes zöldségsaláta pont olyan, amire szükséged van: hamar elkészül, tele van vitaminokkal, és garantáltan felpezsdíti a szürke hétköznapokat! Ráadásul annyira finom, hogy még a nagymama is megirigyelné.

2025. augusztus 29. péntek

aug. 29
7:42 Menzás krumplifőzelék (Street Kitchen)

Van az az íz, ami visszarepít a gyerekkorunkba – a kicsit lisztes, savanykás menzás krumplifőzelék, mellette pedig a rántott parizer, ami egyszerre fura és imádnivaló.

aug. 29
8:42 6 energiagolyó, ami fixen feltölt, mielőtt lemerülnél (Street Kitchen)

Lemerült a tank? Dobj be pár mini energiabombát, és nyomás tovább! Ezek a gyors falatok garantáltan felráznak, mielőtt teljesen kifulladnál.

2025. augusztus 30. szombat

aug. 30
0:24 5 fagyizó, ahol elégedetten búcsúztathatod az idei nyarat (Street Kitchen)

Augusztus vége mindig keserédes, hiszen ezek az utolsó napok jelentik a nyár elmúlását és egy új, borongósabb évszak kezdetét. Ilyenkor érdemes visszagondolni a hónapok alatt szerzett élményekre és az elfogyasztott finomságokra. Ha pedig igazán méltón zárnád ezt az időszakot, akkor illik beiktatni egy utolsó, nyárzáró fagyizást is!

aug. 30
0:28 Pisztáciás pohárkrém (Street Kitchen)

Ez a pisztáciás pohárkrém a tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami igazán különleges és elegáns desszertet. Krémes, lágy, a pisztácia íze pedig egyszerűen elvarázsol! Ráadásul sütés nélkül készül, így pillanatok alatt az asztalon lehet.

aug. 30
0:32 6 pimasz pite, ami egyből meghozza az őszi hangulatot (Street Kitchen)

Hamarosan újra hűvös szelek járnak, és ahogy hullanak a levelek, úgy jön elő bennünk az a semmihez sem hasonlítható őszi hangulat. De ha mégsem így lenne, akkor segíts rá a hangolódásra egy szelet mennyei pitével!

aug. 30
0:36 Hagyományos, olasz, kürtőskalácsos – elhoztuk Szeged legizgibb fagyizóit (Street Kitchen)

Szeged dúskál jobbnál jobb fagyizókban, és belevetettük magunkat a gombóchegyek közé: megnéztük, hol érdemes tölcsérrel a kézben flangálni.

aug. 30
7:45 Kalocsai rétes (Street Kitchen)

Ez a rétes egy valódi szörnyeteg, de egyszer mindenképp el kell készíteni. Nevezhetnénk bakancslistás giga rétesnek is. :D

aug. 30
8:39 5 matchás finomság, ha te is rápörögnél a zöld porra (Street Kitchen)

Ha eddig csak hallottál a matcháról, ideje felébredni: ez a finom, zöld por nemcsak trendi, hanem igazi energiabomba.

aug. 30
16:33 Lángos air fryerben (Street Kitchen)

Ez az air fryerben sült lángos remek választás, ha megkívánod a strandételek királyát, de nem szeretnéd, hogy tocsogjon az olajban. Ráadásul sokkal egyszerűbb a sütés, és garantáltan kevesebb macerával jár. Egy jó hideg fröccs vagy limonádé mellé szinte kötelező nyári fogás!

aug. 30
20:45 Felzabáltuk a Bian Gardent, ahol a pho leves mellé angolnát és békát is kóstolhatsz (Street Kitchen)

Ha a vietnámi konyhára gondolunk, valószínűleg elsőként a pho leves vagy a bánh mì szendvics ugrik be. De Vietnám utcái ennél jóval izgalmasabb gasztrouniverzumot rejtenek csupa olyan hozzávalóval, amit az átlag magyar vendég maximum utazós vlogokban lát.

2025. augusztus 31. vasárnap

aug. 31
8:21 Omlós almás pite (Street Kitchen)

Nincs még egy olyan sütemény, amely ennyire otthonos érzést tudna kelteni, mint egy szelet illatos, frissen sült almás pite. Könnyen elkészíthető, mégis minden falatja különleges.

aug. 31
8:39 5 zabpelyhes süti, amitől nem zabos leszel, hanem boldog (Street Kitchen)

A reggelik klasszikus alapanyaga, a zab most átveszi az irányítást, és percek alatt válik ellenállhatatlan édességgé.

aug. 31
12:27 Gigantikus gombócok, egzotikus alapanyagok – ilyen a fagyikultúra Új-Zélandon (Street Kitchen)

Mi történik, amikor egy magyar fagylaltmester a világ másik felére költözik? A Minus11 alapítója, Németh Ágnes Aucklandből mesélt arról, milyen egzotikus gyümölcsök inspirálják, és hogyan indult új fejezet a Minus11 történetében immár az Artizán pékséggel karöltve.