Hírarchívum - Receptek - 2025 augusztus

2025. augusztus 7. csütörtök

aug. 7
7:51 Endíviasaláta (Street Kitchen)

Az endívia (vagy más néven cikória) saláta egy igazi különlegesség, amit méltatlanul ritkán használunk a konyhában. Ez a recept tökéletes belépő a kesernyés ízek világába: az endívia markáns karakterét ellensúlyozza az édes méz, az almaecet savanykás frissessége, és a ropogós dió krémessége. A mustáros-ecetes öntet egyszerre pikáns és elegáns, míg

aug. 7
8:36 Gyász! Meghalt a Szamos Marcipán alapítója (Mindmegette)

Szomorú hír érkezett, 79 éves korában, szívinfarktus következtében elhunyt Szamos Miklós cukrászmester, a budai Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa.

aug. 7
9:24 Így űzd el a madarakat a kertből - itt a filléres megoldás! (Mindmegette)

Megcsipkedett paradicsom, eltűnt bogyós gyümölcs. Ezek mind utalnak arra, hogy itt bizony valaki ingyen lakmározik. A madarakat nehéz elzavarni a kertből, de nem lehetetlen!

aug. 7
10:54 Kiderült, hányszor kell edzenünk hetente, ha hosszabb életet szeretnénk (Mindmegette)

Hetente egyszer? Háromszor? Esetleg minden nap? Mennyi edzésre van valójában szükségünk az egészségünk megőrzéséhez? Az egyik tanulmány során erre keresték a választ a szakértők.

aug. 7
11:24 Ne maradj le róla: most megéri lecsapni a Lidl konyhai kisgépére (Mindmegette)

Sokan úgy gondolják, hogy egy-egy kisebb konyhai gép inkább csak helyet foglal, mintsem megkönnyíti a mindennapi főzést. A konyhai aprító viszont jó példa arra, hogy egy kisebb eszköz is nagy segítség lehet - főleg, ha olyan sokoldalú, mint a Lidlben kapható Silvercrest® Kitchen Tools modell.

aug. 7
11:48 Titkos esküvő: Krausz Gábor megnősült? (Mindmegette)

Lehet, hogy a nyár egyik legromantikusabb pillanatának lehetünk tanúi? A Krausz Gábor és Mikes Anna közös nyaralásáról posztolt fotó ugyanis nemcsak a kristálytiszta tenger miatt figyelemre méltó - a rajongók szerint akár egy titkos esküvőre is utalhat a bejegyzés.

aug. 7
11:51 A cukrász, aki műfajt teremtett – Szamos Miklós halála után nagy űrt hagy a magyar cukrászatban (Street Kitchen)

Elhunyt Szamos Miklós közgazdász, cukrászmester, a magyar cukrászszakma egyik meghatározó alakja. Nevéhez olyan márkák és cukrászdák kötődnek, amelyek a hazai édesipar fejlődésében kulcsszerepet játszottak az elmúlt évtizedekben.

aug. 7
14:24 Ez a 4 étel tökéletes a motoros kirándulásokhoz (Mindmegette)

Amíg tart a jó idő, érdemes két kerékre pattanni és bejárni az ország legszebb részeit. Mutatjuk, mik a legjobb útravalók egy motoros kiránduláshoz.

aug. 7
15:24 Megkönnyíti a bevásárlást az Aldi terméke - itt a megoldás cipekedés helyett! (Mindmegette)

Szerencsére ma már nem kell kompromisszum a praktikum és a dizájn között. A gurulós bevásárlótáska is lehet kényelmes, megbízható és még jól is mutathat - ezt bizonyítja az Aldi terméke.

aug. 7
16:24 Epres tésztán pörög az internet, ez Iga Swiatek teniszező gyerekkori kedvence (Mindmegette)

Valljuk be, láttunk már olyan különleges - sőt, egyenes furcsa - ételeket, amikről végül kiderült, hogy nem is olyan rosszak. A híres teniszező, Iga Świątek kedvenc fogása is pontosan ilyen.

aug. 7
16:39 Diétás túrógombóc (Street Kitchen)

Na, ki ne szeretné a túrógombócot? Csak az a sok-sok kalória ne lenne... De sebaj, most hoztam egy szuper diétás változatot, amivel bűntudat nélkül falatozhatsz! Készülj, mert ez a recept bizonyítani fogja, hogy az egészséges is lehet szuper finom!

aug. 7
17:24 Figyelmeztetnek a kutatók: vastagbélrákot okozhat a rostmentes étrend! (Mindmegette)

Már kisgyermekkorban azt tanítják, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztanunk, hogy egészségesek legyünk. Ez bizony így van, ugyanis a rostszegény életmódnak komoly következményei lehetnek.

aug. 7
18:24 Gyerekzsúrra keresel ötletet? Ez a partifalat mindent visz (Mindmegette)

Ha nem szeretnél fintorgó gyerekeket látni a gyerekzsúron, akkor van egy tuti receptünk neked. A szülőknek olykor nem könnyű kitalálni, hogy milyen ételekkel készüljenek gyermekeik szülinapi partijára. A mini corn dogból viszont garantált lesz a repeta.

aug. 7
20:54 A vöröshere - természetes társ a női egészség szolgálatában (Mindmegette)

A kertek szélén, réteken megbújó növény, amit gyakran észre sem veszünk, pedig figyelmet érdemelne. A vöröshere nemcsak szépségével hívja fel magára a figyelmet, hanem az egészségünkre gyakorolt jótékony hatásai miatt is.

aug. 7
21:24 Így fogyhatsz gyaloglással - 5 egyszerű trükk, amit érdemes kipróbálni (Mindmegette)

A mindennapi rohanásban sokszor nehéz időt szakítani az intenzív edzésekre, pedig a rendszeres testmozgás nemcsak egészségünk megőrzésében, hanem a fogyásban is fontos szerepet játszik. Ha nincs lehetőségünk edzőterembe járni, a gyaloglás egyszerű, mégis hatékony megoldás lehet. De tényleg működik a fogyás gyaloglással? És mennyi időt kell sétálni,

aug. 7
21:54 Se lángos, se főtt kukorica. De akkor mit ettek 100 éve a Balatonnál? (Mindmegette)

Lángos, főtt kukorica, palacsinta és gofri. Ezek nélkül ma elképzelhetetlen a strandolás. De a korabeli éttermi kínálat alapján nem volt mindig így. Lássuk, mit ettek a balatoni vendéglőkben 100 évvel ezelőtt.

2025. augusztus 8. péntek

aug. 8
0:21 10 nagyon tuti süti augusztusra (Street Kitchen)

A puha meggyes piskóta, a málnás piskótatekercs, a csokis-cseresznyés torta vagy a gyümölcsös sajttorta igazi nyári sütik, amiknek a társaságában csak jól telhet az augusztus.

aug. 8
5:21 7 szilvás süti, ami túl jó ahhoz, hogy maradjon belőle (Street Kitchen)

Egy jó szilvás süti az, ami képes megmenteni egy hajtós délutánt. Vagy egy fáradt hétfőt. Vagy úgy általában az életed. Itt van 7 verzió, ami nemcsak nosztalgikus, hanem tényleg baromi finom is.

aug. 8
6:30 Mit főzzek ma? 9 egyszerű, kímélő recept a forró hétvégére (Mindmegette)

Ha hinni lehet az előrejelzéseknek, hétvégén újra beköszönt a kánikula. Ezért most néhány olyan könnyű fogást ajánlunk, amelyeket a forró napokon gyorsan elkészíthetsz.

aug. 8
7:51 Főzőbanánchips (Street Kitchen)

Lehet találkoztál már vele a boltokban, lehet kóstoltad is, de ez a tuti! Ropogós, sós és szuper gyorsan elkészül. Újíts be ezzel a banánchipssel és dobd fel a nassolást!

aug. 8
9:24 Barnul és szárad az aranycserje levele? Ezt teheted ellene (Mindmegette)

Az aranycserje az egyik legnépszerűbb díszcserje, amelyet sokan látványos, sárga virágai miatt ültetnek. Különlegessége, hogy március-áprilisban, még lombfakadás előtt hozza gyönyörű virágait.

aug. 8
10:27 Bivalytatár velőscsont-csónakban: különleges és kiadós a 2025-ös év strandétele (Street Kitchen)

A Balatoni Kör idén tizedegyedszer hirdette meg Európa egyetlen strandétel-versenyét. A zsűri tagjai közé a Street Kitchen is meghívást kapott. Nem kímélve gyomrunkat és ízlelőbimbóinkat, egy nap alatt összesen 9 balatoni éttermet látogattunk végig, ahol összesen 14 fogást kóstoltunk meg, hogy megállapítsuk, melyik érdemli ki idén leginkább az Év b

aug. 8
10:54 Fogkrém a fényszóróra? Elképesztő, mit tesz az autóddal ez az 5 perces trükk! (Mindmegette)

A legtöbb ember bele sem gondol, hogy milyen veszélyes a bemattult fényszóró. Szerencsére létezik egy gyors és olcsó megoldás, amivel pillanatok alatt lehet javítani a helyzeten. Ehhez nem kell más, csak egy kevés fogkrém.

aug. 8
11:24 Az Aldi szuper eszköze nem hiányozhat az otthonodból - Most csak 3999 forint (Mindmegette)

Ha egy megbízható időjárásjelzőt keresel az otthonodba, akkor jó hírünk van: az Aldi üzleteiben augusztus 7-től rádióvezérelt időjárásjelző állomás kapható, amit most kedvezményes áron, 4 999 forint helyett 3 999 forintért vihetsz haza.

aug. 8
12:24 Magyarország Tortája: ezek voltak az elmúlt 5 év nyertes alkotásai (Mindmegette)

2007 óta választják meg Magyarország Tortáját. Idén Balogh László és Kis Roland gyulai cukrászmesterek alkotása, a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” fantázianevű torta viselheti ezt a címet. Te emlékszel, hogy milyen torták nyerték a versenyt az elmúlt években?

aug. 8
12:27 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Édes-sós kombinációk (Street Kitchen)

Te sós- vagy édesszájú vagy? Ezen a hétvégén nem kell döntened! Hiszen olyan recepteket mutatunk, amik mesterien vegyítik a sós ízeket az édes zamatokkal.

aug. 8
14:24 Mosogatás egyszerűen és takarékosan - Bevált trükkök egy nagycsaládos háztartásból (Mindmegette)

Több mint húsz éven át vezettem egy hatfős család háztartását úgy, hogy nem volt mosogatógépünk. A kézi mosogatás tehát mindennapi rutinfeladattá vált - de nem akartam az egész estét a mosogató fölött tölteni. A hosszú évek alatt olyan módszereket dolgoztam ki, amelyekkel időt, energiát és vizet is spórolhattam.

aug. 8
15:24 Ezért ne dobd ki a cukkini héját - Így használhatod fel a kertben (Mindmegette)

Nyáron rengeteg cukkini fogy a magyar konyhákban - nem véletlenül, hiszen ez a sokoldalú zöldség nemcsak finom, hanem egészséges is. Ami viszont gyakran a kukában végzi, az a cukkini héja, főleg ha már kevésbé zsenge a zöldség.

aug. 8
15:30 Titkok, amiket nem tudtál a Szamos családról (Mindmegette)

A héten szomorú hír érkezett, elhunyt Szamos Miklós cukrászmester, a budai Ruszwurm Cukrászda tulajdonosa. Szamos Miklós neve egybeforr a marcipánnal. Édesapjával, Szamos Mátyással fejlesztették tökélyre a marcipánkészítést.

aug. 8
16:24 Ez az étel győzte le idén a balatoni lángost (Mindmegette)

2025-ben már tizenegyedik alkalommal rendezte meg az Év Balatoni Strandétele versenyt a Balatoni Kör. A hagyományokhoz híven a szervezet tagjai idén júliusban is bejárták a Balaton partját, hogy megkóstolják a nyílt pályázaton induló strandbüfék, bisztrók és egyéb vendéglátóhelyek ételeit. Az idei döntőbe végül kilenc hely jutott be, az északi és a

aug. 8
16:27 Görögdinnyés smoothie (Street Kitchen)

Ha a dinnyefagyit szereted, akkor ez a hűsítő ital is nagyon be fog jönni! Egyszerre gyümölcsös, jeges és a tejszínnek köszönhetően extra krémes is. Igazi nyáréltető nedű!

aug. 8
16:29 Hideg meggyleves (Street Kitchen)

Ha nyár, akkor hideg meggyleves! Ez a verzió extra krémes, fűszeres és pont annyira savanykás, amennyire kell. Egy éjszaka a hűtőben, és másnap már kanalazhatod is a nyár legmenőbb levesét, tejszínhabbal megkoronázva, ahogy illik!

aug. 8
16:31 Pirított csirkeszárny káposztás tésztával (Street Kitchen)

Egy hosszú nap után nincs is jobb, mint lehuppanni az asztalhoz egy tányér csirkeszárnnyal és káposztás tésztával – ilyenkor minden gond egyszerűen eltűnik.

aug. 8
16:33 Húsmentes töltött cukkini (Street Kitchen)

Ez a cukkini nem unalmas zöldségköret, hanem egy full extrás, sajtos-fűszeres-csicseris zöldségbomba, amit garantáltan nem fogsz a hűtő hátsó sarkába száműzni. A legjobb benne? Annyira jóllaksz tőle, hogy még a vasárnapi rántott hús sem fog hiányozni, ezt garantálom! :)

aug. 8
16:33 Rizstésztás Alfredo füstölt szalonnával (Street Kitchen)

Egy klasszik Alfredo már önmagában is krémes kényeztetés, de ha még megküldöd egy adag ropogós szalonnával… na, akkor kezdődik az igazi buli! Ez a verzió rizstésztával készül, így extra gyors, de ugyanolyan laktató, mint az eredeti verzió.

aug. 8
16:35 Görögdinnyés succo (Street Kitchen)

Ha már nem bírsz a hőséggel, ne izzadj tovább, inkább támadj vissza dinnyével! Egy korty ebből a jeges succóból, és máris úgy érzed, mintha egy mediterrán tengerparton hűsölnél.

aug. 8
16:35 Túrós batyu felfújt (Street Kitchen)

Mi történik, ha megmarad pár túrós batyu? NEM kidobod. Hanem fogod, és csinálsz belőle egy brutál jó felfújtat! Ez a recept egyszerre retró, kreatív és full comfort: puha tésztadarabkák, krémes vaníliás alap, kis citromhéj, egy alma, és máris kész a sütiből lett újragondolt desszertbomba.

aug. 8
16:37 Dinnyés caprese (Street Kitchen)

Ha eddig azt hitted, a görögdinnye csak desszertként játszik, most mutatok valami egészen újat: ebben a receptben nemcsak az ízével hódít, de konkrétan tányérként is funkcionál! :D

aug. 8
16:39 Nyári töltött káposzta (Street Kitchen)

Nem csak az év végi ünnepek alkalmával, vagy a lagzi éjféli menüjeként kerülhet töltött káposzta az asztalra! Egy kis friss kaporral máris nyáriasabbra hangolhatjuk ezt a fogást. Én ráadásul most nemcsak a tölteléket, de a fermentált káposztát is magam készítettem el hozzá!

aug. 8
16:39 Okos nyári menü egy hétre Lajostól (Street Kitchen)

Még tart a nyár, vele együtt a kedvenc szezonális ízeink is. Ilyenkor különösen jól jön egy menü, ami egyszerre hűsít, jól esik, és nem veszi el az egész napot.

aug. 8
17:24 Új fagyi őrület: Te megkóstolnád az anyatejízű fagylaltot? (Mindmegette)

Ha azt hitted, hogy már minden furcsa fagyiízt láttál, akkor kapaszkodj! Most érkezett az anyatejízű fagylalt! És nem, nem vicc - de azért van benne egy kis csavar.

aug. 8
18:24 Grillsütőben készül az ínycsiklandó fehér csokis rizottó barack kompóttal (Mindmegette)

Farkasinszki Ildikó a Sütisuliban most egy igazán különleges desszertet készített - és nem a megszokott helyszínen. A grillsütőt főzőlapként használva készült a fehér csokis rizottó és hozzá a whiskyvel megbolondított őszibarack kompót Ildikóék kertjében. Máris mutatjuk a részleteket!

aug. 8
19:24 A 6+1 legjobb quesadilla recept (Mindmegette)

A mexikói konyha alapvetése, a tortillalap világszintű népszerűsége nem véletlen: többféle ízben és méretben kapható, sokáig eláll, zsírszegény és változatosan elkészítheő. Az egyik legismertebb és legkedveltebb felhasználási módja, amikor két lap közé halmozzák a tölteléket és az egészet egy kontaktgrillben összepirítják - ez a quesadilla. Mutatj

aug. 8
20:54 Ketogén diéta: hogyan pótolhatod a napi 2000 kalóriányi zsírt, ha nem szereted a zsíros ételeket? (Mindmegette)

A ketogén diéta követői előbb-utóbb szembesülnek azzal a kihívással, hogy nem is olyan egyszerű „elég zsírt” bevinni nap mint nap a szervezetükbe. Különösen igaz ez akkor, ha valakinek az a célja, hogy izmot építsen, vagy egyszerűen csak súlyt gyarapítson, miközben tartja magát a szénhidrátokban szegény, zsírban gazdag táplálkozáshoz.

aug. 8
21:24 Ettől a fűszernövénytől helyreáll a kerted talajminősége! (Mindmegette)

Ez a növény igen egészséges, étrend-kiegészítők alapjául is szolgál, nem véletlen: tele van vitaminokkal, gyulladáscsökkentő, és a vércukorszintre is jó hatással van. Nem mellesleg pedig ott, ahol ültetve van, a talaj minősége is jobb. Ez a görögszéna.

2025. augusztus 9. szombat

aug. 9
0:21 A puli ugat, a velő remeg, a pörkölt gőzölög – megnyílt a Puli és Juhász! (Street Kitchen)

Falusi romantika Budapest szívében: megnyitott a Puli és Juhász, egy valódi pesti csárda a belvárosban – érkezett a hír Budapest legújabb éttermének nyitásáról. Én pedig egy kicsit félve kerestem fel a helyet, előre tartottam a túlzott giccstől és a nehéz csárdaételektől. Nem is csalódhattam volna nagyobbat! A Puli és Juhásznak csárda létére igenis

aug. 9
5:21 6 jeges szülinapi torta, ami a legnagyobb hőségben is hűsít (Street Kitchen)

Jó idő, közeli barátok és egy hűs finomság – más nem is kell egy csodás nyári szülinapi bulihoz! Utóbbiban ránk is számíthatsz, mutatjuk a kedvenc jeges tortáinkat!

aug. 9
6:24 Mi legyen az ebéd? Segítség a hétvégi menü összeállításához (Mindmegette)

Ismét itt a hétvége, és a legtöbb háziasszony ilyenkor felteszi a szokásos kérdést: mi legyen az ebéd? A hétvégi menü összeállítása nem ördöngösség, de hogy neked ne kelljen ezen gondolkodni, most is készültünk két menüsorral.

aug. 9
7:45 Serpenyős pak choi (Street Kitchen)

A pak choi – vagy más néven bok choy – igazi szupersztár az ázsiai konyhában: roppanós, mégis szaftos zöldség, ami néhány perc alatt elkészül, és remekül veszi át az ízeket. Ebben a receptben szezámolajon pirul, majd rizsecetes-szójaszószos, misóval mélyített szószban párolódik, így egyszerre lesz enyhén karamellizált, sós-savanykás és umamiban gaz

aug. 9
9:51 Élvezd a nyarat: Görögországban érezheted magad, ha megkóstolod ezt a citromos sült csirkét (Mindmegette)

Kósa Kolos, a Mindmegette maestrója igazi nyári receptet hozott. A citromos sült csirke könnyű fogás, amit ráadásul egyszerre készíthetsz el a körettel.