Valószínűleg a ti konyhaszekrényetekben is lapul egy négyoldalú konyhai reszelő, amit leggyakrabban sajtreszelésre használtok, pedig jóval több funkcióval rendelkezik, mint elsőre gondolnátok.
Szerintem, ha 100 embert megkérnének, hogy nevezzen meg 3 nyári ételt, egészen biztos vagyok benne, hogy mindegyikük listáján ott szerepelne a lecsó. Aztán, hogy ezt ki mivel turbózza fel, mindenkinek az ízlésére van bízva. Legyen szó tojásról, szalonnáról, kolbászról vagy akár tarhonyáról, a lecsónak szinte minden jól áll.
Beköszöntött a kánikula, amikor senkinek sincs kedve sokat a konyhában állni, majd utána leülni egy olyan étel elé, ami szintén meleg. Most olyan recepteket hoztunk, amiket hidegen kell fogyasztani, hiszen így a legfinomabbak és pluszban még hűsítenek is.
Nem a legkalóriaszegényebb receptek, de néha belefér ez is, pláne egy húzós nap után. Nyugodtan kényeztessétek magatokat néha finom falatokkal kalóriaszámolás nélkül. :)
Az Andok hegységben, pontosabban a venezuelai Mérida államban az arepát búzalisztből készítik. Állagra hasonlít egy pitához, de a már megszokott, picit édeskés-sós latin ízkombinációval találkozunk a tésztájában. Megtöltve, csak simán leves mellé vagy vajjal és lekvárral is fogyasztják – nagyon sokoldalú kis lepényke!