Hírarchívum - Receptek - 2025 június

2025. június 9. hétfő

jún. 9
7:42 Mángoldleves (Street Kitchen)

A mai napra egy igazán különleges, mégis egyszerű levest hoztam nektek, ami garantáltan feldobja a hétköznapokat! A mángold, ez a kissé elfeledett zöldség, főszerepet kap ebben a receptben, és egy olyan ízvilágot teremt, amitől biztosan repetázni fogtok.

jún. 9
8:42 Így hozd ki olcsóbban a heti menüt – főzz okosan, ne drágán! (Street Kitchen)

Ismered azt az érzést, amikor hétfőn még tele van a hűtő, péntekre meg már csak egy fél répa, három kanál tejföl meg egy bánatos maradék zeller zöldje marad? Közben a boltba háromszor is beugrottál valami „apróságért”, de a kasszánál megint több ment el, mint amennyit szántál volna rá.

jún. 9
16:36 Ázsiai savanyú cukkini (Street Kitchen)

Van, mikor úgy terem a cukkini, hogy megtámad a kertben, egyik nap még semmi, másnap meg már tele van vele a veteményes. Persze nem kell saját kertednek lenni ahhoz, hogy elkészítsd ezt a fullos savanyúságot.

jún. 9
17:24 7 nap, 7 süti: villantós gyümölcsös sütik (Street Kitchen)

Kókuszos, áfonyás, epres, barackos, banános és citromos sütikkel készültünk, amikben a gyümölcsök és a brutálisan sok krém a főszereplők!

jún. 9
20:06 7 brutál finom cukkinis étel, amit el kell készítened nyáron (Street Kitchen)

A cukkini az a zöldség, ami minden nyáron újra megment minket. Gyors, laktató, de mégsem nehéz, sőt: hűsítő és frissítő.

2025. június 10. kedd

jún. 10
5:18 Ha így néz ki a spagettid, akkor valamit nagyon elrontottál (Street Kitchen)

A spagetti olyan, mint egy jóbarát, aki mindig ott van, ha baj van. Vagy legalábbis ha éhes vagy. Gyors, megbízható, és elvileg elronthatatlan… aztán mégis ott állsz a konyhában egy gyanús állagú, összeragadt tésztakupaccal, amit a szósz is inkább elkerül, mint megölel.

jún. 10
7:42 Cseresznyés pite (Street Kitchen)

A sütemény, ami bármelyik családi asztalon megállja a helyét. Könnyen elkészíthető, mégis igazán finom. Ha egy mondattal kéne leírni: egyszerű, de nagyszerű.

jún. 10
16:36 Hortobágyi palacsinta lasagne (Street Kitchen)

Ha unod a hagyományos csirkepaprikást, de azért imádod a szaftos, magyaros ízeket, ez a recept neked szól! A tepertős roppanás, a szálasra tépett hús és a krémes paprikás mártás találkozása egy palacsintába töltve egyszerűen verhetetlen. A besameles rétegezés pedig garantálja, hogy minden falat szaftos és selymes legyen. Kezdőknek is abszolút válla

2025. június 11. szerda

jún. 11
5:18 5 elképesztően finom étel, ami kovászos uborkával tökéletes (Street Kitchen)

Ropog, savanyú, nyárízű – a kovászos uborka olyan, mint egy jó barát: mindig ott van, amikor kell.

jún. 11
7:42 Rebarbaraleves (Street Kitchen)

Annyira szeretem a hűsítő nyári leveseket, ha pedig rebarbara van benne, akkor meg oda meg vissza vagyok. Kis eperrel extráztam a levest, a tetejére pedig egy medvecukros-mandulás grillázs került.

jún. 11
12:36 Ezeket a kajákat kóstolhatod meg a foodora Selection x Street Kitchen Fesztiválon – itt a teljes menü! (Street Kitchen)

Végre elárulhatjuk, milyen ételekkel találkozhattok a foodora Selection x Street Kitchen Fesztiválon – az tuti, hogy finom falatokból nem lesz hiány!

jún. 11
16:30 Nyári lazacos wrap krémsajtos-kapros töltelékkel (Street Kitchen)

Nyári lazacos wrap krémsajtos-kapros töltelékkel? Naná! Kapaszkodj, mert egy villámgyors, de annál finomabb kaját hoztunk!

jún. 11
21:30 Ahol a pizza modern művészetté válik – megújult a Biga Budapest (Street Kitchen)

Ha valaha úgy érezted, hogy a pizzának többről kellene szólnia, mint a megszokott paradicsomszósz-mozzarella kombó, akkor van egy jó hírünk: Budapesten létezik egy hely, ahol a pizza nemcsak étel, hanem élmény.

2025. június 12. csütörtök

jún. 12
7:42 Mikrós madártej (Street Kitchen)

Délutánra egy kis nasi, szuper gyorsan?

jún. 12
8:42 8 millióért parmezánt? Olaszországban felvágták a féltve őrzött sajtkincset (Street Kitchen)

Ha azt hitted, a bor meg a whisky az, ami idővel csak jobb lesz, gondold újra: itt a világ legidősebb ehető parmezánja.

jún. 12
16:30 Csípős kaliforniai burrito (Street Kitchen)

Ez a burrito nem kertel: húsos, fűszeres, és úgy csíp, mint egy durcás csivava a napsütésben. Kaliforniai stílus krumplival, garantált agyeldobós street food.

jún. 12
18:18 Gombafasírtos wrap (Street Kitchen)

Fullos vega kaja, amiben a gombafasírt egyértelműen a sztár! Nem is szerettem volna elnyomni más karakteres ízekkel, ezért csak sajt, saláta, vöröshagyma és egy kis szósz kerül mellé.

jún. 12
20:06 Az utolsó cseppig: hogyan alakul az olívaolaj jövője? (Street Kitchen)

Az utóbbi évtizedekben egyre nagyobb népszerűségnek örvend a mediterrán diéta, és azon belül az olívaolaj használata. Az ára azonban az elmúlt években folyamatosan emelkedik – ennek egyik fő oka a klímaváltozás. Vajon mi az olívaolaj jövője, és lesznek-e Magyarországon is olajfaültetvények? Erről és más, az olívaolaj-termelést érintő kérdésekről be

2025. június 13. péntek

jún. 13
7:42 5+1 életmentő kaja, ami jól fog jönni, ha vonattal mész a Balatonhoz (Street Kitchen)

Már rutinos balatoni vonatozó vagy? Akkor tudod: az igazi kihívás nem a helyfoglalás, hanem túlélni a többórás utat. Ha a mozdony leáll a pusztában, legalább az uzsonnád legyen rendben.

jún. 13
8:36 Hagymát a paradicsom mellé? Ezek a növények szeretik (és utálják) egymást (Street Kitchen)

A kert nemcsak a növényeknek, hanem a jó szomszédságnak is terepe. Ha ügyesen társítod az egyes zöldségeket, fűszernövényeket és virágokat, nemcsak szebb és egészségesebb kertet kapsz, de kevesebb vegyszerre is lesz szükséged.

jún. 13
12:30 Mi legyen az ebéd hétvégén? – Hűsítő fogások (Street Kitchen)

Ha hétvégén valami különlegeset dobnál össze, de a hőségben a tűzhely közelébe sem akarsz menni, akkor ez az összeállítás neked szól! Most három hűsítő, mégis laktató finomságot mutatunk, ami tuti levesz a lábadról.

jún. 13
18:18 Egytepsis fusillis poco loco csirke (Street Kitchen)

Ez az étel igazi komfortkaja: gyors előkészítés, krémes szósz, tészta és omlós csirkemell egyetlen tepsiben. A joghurtos-tejszínes alap pikáns fűszerekkel gazdagodik, a zöldségek pedig feldobják a fogást. Ha kezdő vagy a konyhában, akkor is simán elkészítheted – csak kövesd lépésről lépésre a receptet!

jún. 13
20:12 Gigantikus adag mexikói kajával támadnak a zombik Kőszegen (Street Kitchen)

Van egy tuti tippünk, ha éppen Kőszegen törne ki a zombiapokalipszis. Hívjátok meg az ellenséget egy kiadós mexikói ebédre, ami után nem fognak tudni moccanni – de könnyen lehet, hogy ti sem!

jún. 13
21:24 Ennyibe kerül a balatoni lángos 2025-ben: a déli part legtutibb helyén kóstoltuk (Street Kitchen)

Ha nyár, akkor Balaton. Ha Balaton, akkor lángos. És ha lángos, akkor nekem egyértelműen a Sarok Büfé, Zamárdiban. A magyar tenger klasszikus ízei idén is visszatértek – velük együtt pedig a jól ismert kérdés is: „De mi kerül ezen ennyibe?”

2025. június 14. szombat

jún. 14
5:18 Mikor dobd ki a kovászos uborkát? Íme a gyanús jelek (Street Kitchen)

Őszintén, létezik olyan ember ezen a bolygón, akinek maradék kovászos uborka lapul a hűtő mélyén? Mert ha igen, mutassa meg magát és árulja el, hogy bírta ki, hogy nem falta fel az egész üveggel már másnap. ????

jún. 14
7:42 Mángoldsaláta (Street Kitchen)

Itt egy villámgyors, mégis ínycsiklandó saláta, amivel garantáltan leveszed a lábáról a vendégeidet. A pirított magvak ropogása, a balzsamecet pikantériája és a friss mángold üdesége tökéletes harmóniát alkot ebben a 15 perces csodában.

jún. 14
12:36 Sose nézd a fagyi színét – az igazi olasz gelato titkai Giannitól (Street Kitchen)

Mitől lesz utánozhatatlanul finom az igazi, olasz fagylalt? És honnan ismerheted fel, hogy az kerül a tölcséredbe? Egy igazi itáliai szakértő kalauzolt el a jeges desszertek világában.

jún. 14
15:24 Nagyiféle húsleves és kemencés kacsa – így nyaral a gyomrod Rádpusztán! (Street Kitchen)

Van az a hely, ahová nem úgy mész, hogy „na, bekapok valamit”, hanem úgy, hogy „a mai nap felejthetetlen lesz, és élvezni fogom minden pillanatát”. Nemrég volt szerencsénk egy ilyen felhőtlen nyári napot tölteni Balatonlelle mellett.

jún. 14
16:36 Tiramisu gluténmentesen (Street Kitchen)

Ez a tipikus olasz desszert nem veszít az ízéből csak azért, mert gluténmentesen készül. A krém is egy gyors verzió, amivel pikk-pakk össze lehet dobni ezt a hűsítő finomságot!

jún. 14
19:36 Felhúztuk a hétmérföldes csizmánkat és felzabáltunk 6 helyet nyugattól keletig (Street Kitchen)

„Voltam Keleten, jártam Nyugaton” – dúdolta Fanni és Boti a Quimby után szabadon, miközben keresztül-kasul bejárták az országot, hogy felzabáljanak 6 helyet a legújabb, kibővített Street Kitchen Guide kiadványból.

jún. 14
21:24 5 sütés nélküli süti nyárra, ami a hőségben is jól fog esni (Street Kitchen)

Van az a pont nyáron, amikor a sütő bekapcsolásának a gondolatától is lever a víz. De édesség akkor is kell!

2025. június 15. vasárnap

jún. 15
7:42 Magyaros zöldborsós tokány (Street Kitchen)

Ez a magyaros zöldborsós tokány egy igazi klasszikus, gyorsan elkészíthető, és garantáltan mindenkit levesz a lábáról.

jún. 15
8:42 5 különleges lekvár, ami nem hiányozhat a kamrapolcról (Street Kitchen)

A nyár egyik legjobb része a lekvárfőzés – vagy legalábbis a kóstolás.

jún. 15
16:36 Paradicsomos uborkasaláta (Street Kitchen)

Nincs is jobb egy frissítő, nyári salátánál, ami pillanatok alatt elkészül! Ez a paradicsomos uborkasaláta pont ilyen: egyszerű, ízletes, és tökéletes kiegészítője bármilyen ebédnek vagy vacsorának.

jún. 15
17:06 7 nap, 7 recept: a legtutibb, szabadban elkészíthető kaják (Street Kitchen)

Akár grillezni, akár bográcsozni támad kedved, itt mindegyikhez találsz kedvedre való kaját! Irány a kert, süss, főzz, falj, és élvezd a nyarat!

2025. június 16. hétfő

jún. 16
5:18 A jó befőtt titka – 4 dolog, amit ne hagyj ki a nyári befőzésből (Street Kitchen)

Van az a pillanat nyáron, amikor rád szakad a gyümölcsbőség: a kertben roskadozik a barackfa, a piacon jó áron adják a meggyet, és a nagymamád is rád sózza a maradék szilvát. Ilyenkor jön a kérdés: hova ezzel a rengeteg gyümölccsel?

jún. 16
7:42 Magyaros csirkeraguleves (Street Kitchen)

Ha ennél egy jó magyaros levest, de nincs időd egy gulyásleveshez, akkor hoztam neked egy gyors receptet.

jún. 16
16:54 Cukkinis csirkenyárs (Street Kitchen)

Egy tipikus nyári étel, ami pikk-pakk összedobható. Tökéletes baráti összejövetelekre vagy egy laza nyári vacsihoz.

jún. 16
18:48 7 nap, 7 süti: frissítő meggyes sütik (Street Kitchen)

Van itt meggyes tejberizstorta, extrán krémes mákos-meggyes süti, sütés nélküli meggyes sajttorta, és még sok-sok tuti meggyes süti!

jún. 16
20:12 Sushirizst főzni valódi tudomány – de nem lehetetlen megtanulni! (Street Kitchen)

A tökéletes állagú és ízű sushirizs egészen biztosan nem sikerül majd azonnal, de megéri kitartóan gyakorolni! Schreiner Gáborral, az idén 15 éves Nobu étterem séfjével beszélgettem a tökéletes sushirizs főzésének titkairól, amiket most veletek is megosztok.

2025. június 17. kedd

jún. 17
5:18 Ne ess bele a tengeri csapdába! Erre figyelj, ha fagyasztott herkentyűket készítesz (Street Kitchen)

Attól, hogy fagyasztott terméket vásárolsz, még nem kell lemondanod a minőségről és a finom fogásokról. Ha ezt a pár trükköt megjegyzed, akkor könnyen varázsolhatsz a mirelit tenger gyümölcseiből is finom vacsorát.

jún. 17
7:42 Meggyes kókuszgolyó (Street Kitchen)

Klasszikus kókuszgolyó recept, de mindegyik közepében találsz egy kis meglepetést egy szem meggy formájában.

jún. 17
8:42 6 brutál jó lecsós étel, amit nem lehet nem szeretni (Street Kitchen)

Ha van étel, ami egyet jelent a nyárral, akkor az a lecsó. De nem csak egyféleképp lehet csinálni – sőt!

jún. 17
12:30 Itt a Street Kitchen Guide második kiadása – több mint 700 kipróbált hellyel! (Street Kitchen)

Kimaxoltad a tavalyi Street Kitchen Guide-ot? Most itt a folytatás, még színesebb, még gazdagabb formában. Több mint 700 hely, 18 kategória, egyetlen könyv – hogy bármikor legyen a tarsolyodban egy jó tipp akár egy ráérős brunch-hoz, akár egy családi szülinaphoz vagy egy vacsorához a rég nem látott barátokkal. Mutatjuk, miért érdemes beszerezni az

jún. 17
17:12 Vegán rakott krumpli (Street Kitchen)

Talán a legszaftosabb rakott krumpli, amit ettél. Füstös, krémes és még laktató is. Tökéletes komfort kaja vegánoknak és mindenevőknek egyaránt.

2025. június 18. szerda

jún. 18
5:18 Frissítő vagy csapda? A szénsavas víz hatásairól most minden kiderül (Street Kitchen)

Van az a pillanat, amikor az ember úgy szomjas, hogy a sivatagban is inkább a jeges ásványvízre szavazna, mint egy csésze aranyárban mért teára. És ilyenkor jön képbe a jó öreg szénsavas víz.

jún. 18
7:48 Tepsis csirkemell krumplival (Street Kitchen)

Van egy tuti tippem a hétköznapokra, amikor nincs sok időd, de valami igazán finomra vágysz: a tepsis csirkemell krumplival! Ez a recept egy jolly joker, mert egyszerre sül meg a főétel és a köret, ráadásul alig kell vele bíbelődni.

jún. 18
10:12 55 évesen meghalt a világhírű amerikai séf és tévés szakács (Street Kitchen)

Meghalt Anne Burrell, a Food Network népszerű műsorvezetője – erősítette meg a csatorna és a családja kedden. Burrell 55 éves volt.

jún. 18
12:30 7 könnyű, gyümölcsös sárgabarackos süti, ami után nincs megállás (Street Kitchen)

Ha a sárgabarackot csak lekvárban vagy kompótként ismered, most ideje új szintre emelni.

2025. június 19. csütörtök

jún. 19
0:24 Görögdinnye-saláta fetával és magvakkal (Street Kitchen)

A görögdinnye és a feta sajt nem hétköznapi, de annál finomabb páros! A nyári kánikulában igazán könnyű, frissítő ebéd vagy vacsora lehet ez a különleges saláta.