Hírarchívum - Receptek - 2026 június

Év

Hónap

2026 június
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

Kategória

2026. június 30. kedd

jún. 30
14:03 Pizza pala (Street Kitchen)
A pizza pala egy hosszúkás, lapát alakú római pizza, amelyet magas hidratáltságú tésztából készítenek. Kívül ropogós, belül könnyű és légies, hosszú kelesztésének köszönhetően pedig jól emészthető.
jún. 30
14:39 Mangós-chorizós pizza jalapenóval (Street Kitchen)
Aki a hawaii pizza hallatán a szívéhez kap, biztosan unortodoxnak találja majd ezt a feltétkombinációt. Nem megszokott, de egyszer mindenképp érdemes kipróbálni.
jún. 30
14:41 A legjobb hidratáló ételek és italok, amikkel pótolhatod a folyadékot a hőségben (Street Kitchen)
Rengeteg zöldség, gyümölcs, leves és tejtermék is jelentős mennyiségű vizet tartalmaz, amik segíthetnek átvészelni a forró napokat, miközben a jó ízeket sem hagyjuk ki a történetből!
jún. 30
14:57 Guancialés nápolyi pizza fügelekvárral (Street Kitchen)
Többszöri próbálkozás után született meg ez a pizza. Addig kísérleteztem vele, amíg minden falatban azt az ízharmóniát nem éreztem, amit elképzeltem.
jún. 30
16:51 Hugo koktél (Street Kitchen)
A nyár egyik legüdítőbb élménye kellemesen édes, frissítő jegyekkel. Alkoholos, de nem túl erős, így egy meleg nyári napon sem száll a fejünkbe.
jún. 30
17:03 Krémes lazacos pizza (Street Kitchen)
Ha a tejszínes-lazacos tésztát imádod, akkor a pizza verziójáért is odáig leszel!
jún. 30
17:09 Csípős mézes, pepperonis római pizza burrata sajttal (Street Kitchen)
Magyarország az évek alatt megismerte a nápolyi pizzát, úgyhogy most egy otthon könnyen elkészíthető római változatot csináltam, ez a Tonda Romana.
jún. 30
17:15 Pizza Bianca házi pesztóval (Street Kitchen)
A fehér pizzák szerintem nagyon underratedek. Ebben a változatban a pesztó, a prosciutto, a koktélparadicsom és a kapribogyó együtt adnak egy friss, mégis karakteres ízvilágot.
jún. 30
17:17 Füstölt lazacos, pisztáciás pizza (Street Kitchen)
Nyár és frissesség egyetlen szeletben!
jún. 30
17:27 Magyar Nápoly pizza (Street Kitchen)
Magyarország és Nápoly találkozása a tányéron. Naná, hogy nem hiányozhat róla egy kis mangalicasonka sem!
jún. 30
17:33 Rozmaringos citromfüves szörp (Street Kitchen)
Igazán könnyed és frissítő szörp, ami felturbóz bármilyen nyári jeges italt!
jún. 30
17:35 Pizza Bianca őszibarackkal (Street Kitchen)
Az édes őszibarack és a sós prosciutto önmagukban is remek párost alkotnak, de szerintem ezt a pizzát a tálaláskor rákerülő krémes balzsamecet teszi igazán zseniálissá.
jún. 30
17:37 Kemence nélküli nápolyi pizza (Street Kitchen)
Felejtsd el a méregdrága szabadtéri pizzakemencéket és az elérhetetlen olasz luxust! Ez a recept a bizonyíték arra, hogy egy teljesen átlagos konyhai sütőből is ki lehet hozni a hamisítatlan, éttermi minőségű nápolyi pizzát.
jún. 30
17:45 Sonkás-hagymás-olívabogyós nápolyi stílusú pizza (Street Kitchen)
Poolish előtésztával készült, nápolyi stílusú finomság, amire kétféle sonka teszi fel a koronát!
jún. 30
17:51 Pizza Bianca háromféle gombával (Street Kitchen)
A fehér pizzák szerintem nagyon underratedek. A pirított gombák, a karamellizált hagyma és a szarvasgombás olívaolaj együtt igazi komfortétellé teszik ezt a pizzát.
jún. 30
18:15 Sajtimádó pizza (Street Kitchen)
Ezt a háromsajtos pizzát egy kis chorizo és lila hagyma dobja fel. A sütés során a kolbászból kiolvadó paprikás, aromás olaj átjárja a lágy sajtréteget, ami rendkívül intenzív ízt ad a pizzának.
jún. 30
18:24 Csirkés-baconös töltött jalapeño (jalapeño popper) (Grill Receptek)
Van az a falatka, amitől a társaság elcsendesedik egy pillanatra, aztán már nyúl is a következőért. A csirkés-baconös töltött jalapeño pontosan ilyen. A paprika kellemes, csípős kerete alatt krémes, sajtos töltelék lapul, tele tépkedett sült csirkével és ropogós baconnel, az egészet pedig egy újabb baconszalag öleli körbe. A füstölőben lassan átjár
jún. 30
18:26 Füstölt chorizós sajtmártogatós (queso) - a grillparti csábító főszereplője (Grill Receptek)
Van az a pillanat a grillparti elején, amikor még csak gyűlik a társaság, és valami finomra vágyik mindenki. Erre nincs jobb, mint egy lassan füstölt, selymes sajtmártogatós, amibe ropogós, fűszeres chorizo olvad bele. A sajt magába szívja a gyümölcsfa enyhe füstjét, a konzerv paradicsom zöld chilije pedig finom pikáns ízt ad. Egy tál tortilla chip
jún. 30
18:28 Reverse sear marha tri-tip - füstös kéreg, rózsaszín belső, tökéletes medium rare (Grill Receptek)
A tri-tip az a húsdarab, amit ha egyszer jól elkészítesz, többé nem akarsz másképp sütni. A reverse sear lényege, hogy fordítva csinálsz mindent, mint ahogy megszoktad: előbb lassan, gyengéd füstben sütőd a húst majdnem készre, és csak a legvégén adsz neki egy erős, perzselő kérget. Így a belseje végig egyenletesen rózsaszín marad, a felülete pedig
jún. 30
18:33 8 hideg vacsi a hőség ellen (Street Kitchen)
Ilyen hőségben nemhogy főzni nincs kedvünk, de néha még az evés gondolatától is megizzadunk. A tűzhely bekapcsolása szóba sem jöhet, szóval inkább elő a könnyű, friss és jóóó hideg kajákkal!
jún. 30
20:15 Római pizza nektarinnal (Street Kitchen)
Vastag tésztás, mégis levegős, könnyű pizza kéksajttal, nektarinnal és szőlővel. Lássuk, hogy is készül!
jún. 30
21:03 Csillagpizza (Street Kitchen)
Ezt a pizzát a Szent Iván-éj inspirálta. Ez az olaszok klasszikus, bár kevésbé ismert csillagpizzája, amit fehér szósszal készítettem, és a már kihunyóban lévő csillagok miatt fehér törpének kereszteltem.

Keresés