Hírarchívum - Receptek - 2026 február

2026. február 1. vasárnap

febr. 1
7:33 Pulyka Wellington módra (Street Kitchen)

Ha eddig azért nem álltál neki a Wellingtonnak, mert nem szereted a marhahúst, vagy tartottál attól, hogy esetleg elsőre nem sikerül, és nem akartál egyből bélszínnel kezdeni, ez a pulykás verzió lehet a megfelelő. Ha ez bejön, érdemes emelni a tétet, és kipróbálni a klasszikust is.

febr. 1
10:51 Nem tudom, mit főzzek ma – Hagymás almakrémleves, lasagne, felhő szelet (Street Kitchen)

Új hónap, új menüötletek. Ezt a hónapot nem is akárhogy kezdjük, de beszéljenek helyettünk inkább az ételek és ízek! Mi választani sem tudunk, hogy melyik a kedvencünk: a karamellizált hagymás almakrémleves, egy extra parmezános lasagne vagy egy habos sütemény. :D

febr. 1
12:15 8 könnyű lazacos fogás, amire kivetnénk a hálónkat (Street Kitchen)

Van az a kaja, ami elegáns, mégis laza, ami vacsorának is menő, de egy gyors hétköznapi ebédre feltálalva sem sértődik meg. Igen, a lazac pontosan ilyen!

febr. 1
16:21 Diétás rakott karfiol (Street Kitchen)

Ez az a rakottas, amiből bűntudat nélkül szedünk újra. Könnyű alapanyagok, egyszerű technika, mégis egyben sült, szaftos és laktató a végeredmény.

febr. 1
18:03 7 nap 7 recept: cuccos burgonyás fogások (Street Kitchen)

Nincs kedved a bonyolult kajákhoz, de szeretnél valami tartalmasat az asztalra tenni? Ezekben a burgonyás fogásokban nem fogsz csalódni! A krumpli rakott történetekben, főzelékben vagy épp tepsiben sütve is ugyanazt adja – laktató, otthonos ételeket sallang nélkül.

febr. 1
19:57 Fullos smash burgerek egy paksi food truckban, a MANA-ban (Street Kitchen)

Szaftos, extrán gazdag smash burgerek készülnek egy paksi food truckban, a MANA-ban. Megkóstoltuk a nagyon komplex ízű, sok összetevős burgereket, és elmondjuk, miért emlékszel rá másnap is.

2026. február 2. hétfő

febr. 2
6:39 Ne add fel 2 hét után! 5 tipp, hogy az életmódváltás ne csak fellángolás legyen (Street Kitchen)

Életmódot váltani sokan tudnak, megtartani viszont annál kevesebben. Ha túl nagy lendülettel, túl rövid idő alatt próbálunk mindent megváltoztatni, annak általában kudarc a vége.

febr. 2
7:33 Édes palacsinta alaptészta (Street Kitchen)

Ez a palacsintarecept azoknak szól, akik gyorsan, macera nélkül szeretnének tökéletes tésztát. A hozzávalókat turmixban keverjük össze, így a tészta csomómentes lesz, és alig pár perc alatt elkészül. Puha, jól süthető palacsintákat kapunk, klasszikus ízzel.

febr. 2
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Magyaros ízek modern köntösben (Street Kitchen)

Ha már nagyban a heti ételek összeírásában vagytok, akkor javasoljuk, hogy stop! :D Ezt megspóroljuk nektek, ugyanis egy komplett menü vár arra, hogy elkészítsétek magatoknak és a családnak!

febr. 2
11:33 Nem tudom, mit főzzek ma – 30 perces receptek (Street Kitchen)

Ma már nem kell órákig válogatnotok recepteket, és a még jobb hír: nem kell hosszas órákat sem tölteni a konyhában. Lássuk, milyen recepteket gyűjtöttünk nektek össze, amelyek nemcsak finomak, de pikk-pakk elkészülnek!

febr. 2
12:33 7 nap 7 recept: a legjobb túrós sütik (Street Kitchen)

A túró könnyű, krémes, jól bírja a gyümölcsöket, a citrusokat és a kelt tésztát is, nem véletlen, hogy annyi klasszikus sütemény alapja. Egy jól eltalált túrós sütihez nem kell alkalom, bármikor jól tud esni.

febr. 2
15:51 Rakott krumpli air fryerben (Street Kitchen)

Ez a rakott krumpli nem akar forradalmat csinálni, csak okosabb lett. Burgonya, tojás, kolbász, tejföl – minden a helyén, csak épp az air fryerben sül össze szép nyugodtan. A teteje enyhén pirul, belül krémes marad, és mire észbe kapunk, már kanalazzuk is.

febr. 2
18:15 Brutális adag mátrai borzaska a Duna-parton: a VakVarjú Csónakházban jártunk (Street Kitchen)

A Vakvarjú Csónakház asztalánál helyet foglalva már sejti az ember, hogy ez az a hely, ahova előbb vagy utóbb vissza fog térni. A Duna-part, a csónakhangulat, az élő zene és a hazai ízek együtt olyan nosztalgikus hangulattal töltenek el, amit nem lehet megunni.

2026. február 3. kedd

febr. 3
7:27 Egyszerű káposztaleves (Street Kitchen)

Nem trendi és nem is reform – ez egy rendes, becsületes káposztaleves. Füstölt kolbásszal, babérlevéllel, tejfölös habarás­sal, ahogy azt illik, és ahogy jólesik.

febr. 3
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Hagyomány és újragondolás (Street Kitchen)

Ezekkel a fogásokkal egészen biztosan nem tudtok mellélőni, sőt! Így néz ki egy hibátlan hétköznapi menü. Egy krémlevessel kezdünk, majd kettő laktató főétel következik, amelyekért odáig lesztek. Az édes befejezést pedig egy farsangi klasszikus hozza el!

febr. 3
12:33 Frissen mosott, mégsem tiszta a konyharuha? Így tisztítsd az erősen szennyezett textíliát (Street Kitchen)

Naponta törlünk vele kezet, edényt, pultot, néha kifröccsenő ételt, majd jó esetben bedobjuk a mosásba, rosszabb esetben még napokig a konyhában marad. Nem csoda, hogy idővel szürkés lesz, szagosodik, és már hiába mossuk, nem tűnik igazán tisztának.

febr. 3
15:51 Hűtőürítő pirított rizs (Street Kitchen)

Tökéletes megoldás, mikor már unod a megmaradt sült csirkét és rizst, de valami különlegesebbre vágysz, mint egy hagyományos ázsiai fried rice.

febr. 3
20:03 10 kilót fogyott Mengyi alig fél év alatt – elárulta, mi a titka! (Street Kitchen)

A titok, hogy igazából nincs titok: a tudatos étkezés és az edzés hozta meg a sikert. Mengyi szerint koplalni viszont nem szabad!

febr. 3
20:05 10 brutálisan csokis süti februárra (Street Kitchen)

A csokoládés sütikben van valami megnyugtató, és nincs olyan helyzet, amikor ne esnének jól. Egy jó csokis sütihez nem kell különleges alkalom, elég egy bögre kávé vagy tea kísérőnek, és már az első falat után jobb kedvünk lesz!

2026. február 4. szerda

febr. 4
6:39 A zöldség, amit túl régóta mellőzünk: ezért érdemes barátságot kötni a karalábéval (Street Kitchen)

A karalábé tipikusan az a zöldség, amit mindenki ismer, mégis kevesen tudják, hogy mennyire egészséges. Tápanyagban gazdag, könnyen emészthető, és a konyhában is sokkal rugalmasabb alapanyag, mint elsőre hinnénk. Ráadásul nemcsak a gumója, hanem a levele is értékes – csak erről ritkán beszélünk.

febr. 4
7:27 Tepsiben sült csicsóka (Street Kitchen)

Ha egy olyan sült zöldséget keresünk, ami nem akar több lenni annál, ami, de azt tökéletesen hozza, a csicsóka jó helyen kopogtat. Ropogós szélek, puha belső, fokhagymás-kakukkfüves illat, és egy kis citromos csavar a végén. Pont így szeretjük.

febr. 4
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű menü (Street Kitchen)

A mai menü főszereplői a teljes kiőrlésű alapanyagok, amelyek egyszerre egészségesek és finomak. Minden fogás arra törekszik, hogy változatos és élvezetes legyen; a leves könnyed, a főételek karakteresek, a desszert pedig a tökéletes lezárást nyújtja.

febr. 4
12:33 5 kaja, amiben a debreceni kolbász a sztár (Street Kitchen)

Nem véletlen, hogy a debreceni kolbász az Osztrák–Magyar Monarchia minden területét meghódította, és azóta is nagy népszerűségnek örvend nemcsak itthon, de Ausztriában, Csehországban vagy éppen Észak-Olaszországban is. Kellemesen fűszeres, ízes és nem csak a piacokon falatozva esik nagyon jól!

febr. 4
15:15 Spenótos-kukoricás-csirkés tészta (Street Kitchen)

Ez a kaja pont azt tudja, amit kell: otthonos, gyors és bármikor bevethető, amikor nincs kedved órákig főzni, de nem éred be egy szendviccsel.

febr. 4
15:51 Egyszerű vadas (Street Kitchen)

A vadas tipikusan az az étel, amit mindenki szeret, mégis ritkán főz. Pedig nem kell hozzá sem varázslat, sem a nagymama titkos füzete: csak rendesen lepirított hús, klasszikus zöldségek és egy türelmes főzés.

febr. 4
18:15 Az Ürömi Hütte igazi törzshely, ahol mindig vár a rántott hús és a gőzgombóc (Street Kitchen)

Ürömön, a hegy tetején 12 éve várja a vendégeket az Ürömi Hütte, ami a hüttés és magyaros ételek mellett nemzetközi fogásokat is kínál. Finom, jól értelmezhető ételek kedves környezetben – az étterem egyik tulajdonosával, Sváby Andrással beszélgettünk.

2026. február 5. csütörtök

febr. 5
6:39 Használd ki a konyhai szűrődet! Íme 5 dolog, amihez simán bevetheted (Street Kitchen)

Még mielőtt megörülnél, nem arra buzdítunk, hogy főzz mindennap egy jó pastát! ???? A szűrő nem csupán a tésztakészítéshez jön jól, ennél sokkal izgalmasabb konyhai feladatokra is alkalmas.

febr. 5
7:27 Farsangi krumplis fánk (Street Kitchen)

Puha, levegős fánkok – a burgonya igazi titkos fegyver ebben a fánkban. Gazdag állagú, szépen szalagosra sül, és frissen, porcukorral meghintve hozza a klasszikus fánkélményt.

febr. 5
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Vegán kényeztetés (Street Kitchen)

A mai repertoár elsősorban a vegánoknak szól, de ez senkit se riasszon el: ez nem egyenlő azzal, hogy nem eshet neki a menünek akárki! Szuper ételek szerepelnek benne, csak épp teljesen növényi kivitelezésben.

febr. 5
12:09 Kevés helyen főznek ilyen szintű rament Budapesten – kipróbáltuk az újonnan nyílt Hachi-Kót (Street Kitchen)

A ramen Japán egyik alapélménye. Eredetileg utcai kaja volt, ami gyors, meleg, olcsó. Aztán idővel szinte vallás vált belőle: alaplé, tészta, feltétek végtelen variációban, mérnöki precizitással elkészítve.

febr. 5
12:33 Vöröslencse-mánia: 11 recept a krémlevestől a fasírtig (Street Kitchen)

A közel-keleti konyha egyik legfontosabb alapanyaga a vörös lencse, melynek különlegessége, hogy áztatás nélkül, akár 15 perc alatt pépes állagúra főzhető. Ennek is köszönhető, hogy népszerűsége évezredek óta töretlen – a modern, rohanó konyha igazi jolly jokere lett.

2026. február 6. péntek

febr. 6
6:39 4 töltött karaj recept, amitől menten összefut a nyál a szádban (Street Kitchen)

A sertéskaraj az ünnepi asztalok és a vasárnapi ebédek egyik legnagyobb sztárja. Bár hajlamos a kiszáradásra, ha körültekintően készíted el, garantáltan szaftos és ínycsiklandó marad.

febr. 6
7:27 Egyszerű sztrapacska (Street Kitchen)

Azt hiszem, ezt az ételt nem nagyon kell magyarázni senkinek, tölts ki mellé egy jó pofa sört, gyújts be a kandallóba (már ha van), és máris egy kis hegyi faházban érezheted magad a Tátrában.

febr. 6
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Egyenesen a nagyi konyhájából (Street Kitchen)

A kérdés mindig ugyanaz: „mit főzzek ma?”. Engedjétek, hogy a nosztalgia világába kalauzoljunk titeket! Ezek a falatok aztán tényleg megidézik a gyerekkor minden ízletes emlékét és pillanatát.

febr. 6
12:33 Hólabda fánk: a farsang lekülönlegesebb süteménye (Street Kitchen)

Itt a farsang, és vele együtt a fánkidőszak is. Ilyenkor az is nekiáll fánkot sütni, aki amúgy nem híve a kelt tésztáknak. Most azonban egy nagyon különleges fánkot mutatok nektek, aminek semmi köze a klasszikus szalagoshoz, de annál különlegesebb. Íme, a hólabda fánk története!

febr. 6
15:51 Étcsokis málnamousse-torta brownie-alappal (Street Kitchen)

Selymes étcsokimousse savas málnabetéttel, megbolondítva egy leheletnyi rózsaborssal. Letisztult, vagány. Nagyon adja!

febr. 6
18:15 3 cukrászda hétvégére, ahol a süti nem csak desszert (Street Kitchen)

Három cukrászda, három város, három teljesen más hangulat – egy kistarcsai kedvenc, egy budapesti újdonság és egy hódmezővásárhelyi hely, ahol minden szeletben ott a gondoskodás.

2026. február 7. szombat

febr. 7
6:39 Ehetnek a babák sót? Amit jó tudni, mielőtt sótartó után nyúlsz (Street Kitchen)

Amikor elkezdjük a hozzátáplálást, óhatatlanul felmerül a kérdés: ez így nem túl sótlan? Felnőtt fejjel nehéz elképzelni egy ebédet só nélkül, de a babák világa teljesen más.

febr. 7
7:27 Hólabda fánk (Street Kitchen)

Újdonságnak tűnhet, de a hólabda fánk valójában évszázados hagyományokat tudhat maga mögött. Németországban és Erdélyben is közkedvelt fánkról van szó, aminek az elkészítéséhez egy speciális sütőforma szükséges – ez adja a jellegzetes, hógolyót idéző alakját.

febr. 7
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Thai stílusban (Street Kitchen)

Szeretnétek olykor valami rendhagyó ízvilágot vinni az étkezésetekbe? Akkor a megfelelő helyen jártok, ugyanis ma a thai konyha fogásai veszik át az irányítást! Készítsétek el és lepjétek meg az egész családot a hétvégén!

febr. 7
12:33 10 egyszerű és laktató kaja februárra (Street Kitchen)

Ezekkel a fogásokkal nincs sok macera, de biztosan nem marad éhes senki sem. Klasszikus ízek, jól működő alapanyagok, egytepsis és egylábasos megoldások, amik nem kérnek többet, csak egy pici odafigyelést. Ezek azok a kaják, amik februárban különösen jól jönnek: kiadósak, mégsem vesznek el órákat az életünkből.

febr. 7
15:51 Omlós tarja sütőben (Street Kitchen)

Elsőre ijesztő lehet a 3,5 óra sütési idő, de hidd el, az igazán omlós végeredmény miatt kell annyi. A munka nagy részét pedig úgyis a sütő végzi.

febr. 7
18:09 Buborékos peremmel a belvárosban: kipróbáltuk a Temporary kortárs nápolyi pizzáit (Street Kitchen)

Kormosra sült foltok, felpúposodott buborékok a peremen. Van, aki szerint nem ilyen a tökéletes pizzatészta? Nyilván. De akkor is jár a jó hír: újabb erős pizzázóval bővült az amúgy sem sovány budapesti felhozatal.

2026. február 8. vasárnap

febr. 8
6:39 3 villámgyors kanalas fánk, amivel pikk-pakk megleszel (Street Kitchen)

Nem túlzunk: ezek a legegyszerűbb fánkreceptjeink az oldalon! Körtés, almás és csokiszószos villámfánk, amit bármikor bevethetsz!

febr. 8
7:27 Pikáns sajtkrémleves (Street Kitchen)

Ez nem egy „szelíd” sajtleves, de nem is akar hősködni. Krémes, tartalmas, kicsit csíp, és pirított kenyérkockával pont úgy működik, ahogy kell.

febr. 8
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Ráérős vasárnap (Street Kitchen)

Ez a nap a pihenés, a finom ételek és a közös élmények ünnepe. Készítsétek el velünk a magyar konyha klasszikusait, melyek garantáltan minden falattal boldogságot csempésznek az életedbe és tutira összehozzák az egész családot!

febr. 8
12:33 A tökéletes farsangi fánk titkai – gyakori hibák és profi megoldások (Street Kitchen)

A farsangi fánk nem bonyolult sütemény, mégis meglepően könnyű elrontani. Elég egy rossz hőfok, túl sűrű vagy épp túlkelt tészta, vagy egy elkapkodott sütés, és a végeredmény máris csalódás. A tökéletes farsangi fánk titka ugyanis nemcsak a receptben, hanem a részletekben is rejlik!

febr. 8
15:51 Bolognai rakott penne (Street Kitchen)

A rakott penne bolognai raguval az a biztos választás, ami sosem hagy cserben. Ismerős ízek, jó arányok, krémesen szaftos belső és egy szép, pirult sajtréteg a végén. Egy tepsi, amiből feltűnően gyorsan tűnnek el az adagok.

febr. 8
18:15 7 nap 7 recept: a legtutibb tavaszváró kaják (Street Kitchen)

Olyan tavaszváró fogásokat hoztunk, amelyek még bőven beleférnek a hűvösebb napokba, de ízükben, alapanyagaikban már előre kacsintanak a napsütés felé. Zöldborsó, spenót, friss zöldségek, könnyebb tészták – mindaz, amitől egy kicsit elhisszük, hogy már nincs is olyan messze a kabát nélküli ebéd és a nyitott ablak melletti vacsora.

2026. február 9. hétfő

febr. 9
6:33 10 fánk, ami nélkül nincs farsang – klasszikustól a full extráig! (Street Kitchen)

A farsangi időszak elengedhetetlen étele a ... – ki se kell mondanunk, mindenki úgyis tudja, mire gondolunk. :)