Hírarchívum - Receptek - 2026 február

2026. február 9. hétfő

febr. 9
7:09 Borsós nokedli (Street Kitchen)

Néha nem kell más a boldogsághoz, csak egy egyszerű, gyorsan összedobható házias kaja. Ez a borsós nokedli pont ilyen. Semmi flanc, csak az ismerős magyaros ízek egy nagy tányér szaftos nokedlivel.

febr. 9
9:45 Só nélkül nem élet az élet – de túl sokkal sem az! (Street Kitchen)

Emlékszel a magyar népmesére, amiben a király elűzi a lányát, mert az azt mondja: úgy szereti őt, mint az emberek a sót? Persze, arról, ami először sértésnek tűnt, később kiderült, hogy a legkedvesebb gondolat volt. Mert só nélkül az étel és az élet is íztelen és unalmas. A só tehát fontos – de a mérték nagyon is számít!

febr. 9
12:21 7 nap 7 süti: a legkirályabb fánkok (Street Kitchen)

Ezek azok a fánkok, amelyekkel bátran lehet tervezni, ha vendégek jönnek, vagy csak simán megsütni egy vasárnap délutánra – mert tudjuk, hogy a végeredmény rendben lesz.

febr. 9
17:09 Esterházy csirkeragu (Street Kitchen)

Ez az a fogás, ami nem akar menő lenni, mégis simán az. Gyufaszálra vágott zöldségek, selymes tejszínes alap, egy kis mustáros határozottság, és már kanalazzuk is, mintha ez lenne a világ legtermészetesebb dolga. Klasszikus, ami pontosan tudja, miért szeretjük.

febr. 9
18:51 Smashed burgerbe pakolt fine dining tapasztalat A Bíró Bisztróban (Street Kitchen)

Pakson jártunk, ahol egy húszéves srác smashed burgerekkel mutatja meg, hogyan lehet a fine dining gondolkodást street foodba csomagolni. Bárányburger camembert-rel, tonkatsu inspirálta mangalica, bazsalikomos szósz egy klasszikus smashben – A Bíró Bisztró burgerezőben az egyszerűség mögött komoly tudatosság van.

2026. február 10. kedd

febr. 10
6:33 Ha lángol a szád a chilitől, tényleg megoldás a tej? (Street Kitchen)

Néha az ember nagy elánnal pakolja a chiliszószt a kajára. Egy kicsit még ide, egy kicsit még oda, mert hát csípősből sosem elég. Aztán eltelik nagyjából tíz másodperc, és már ég a szád, izzadsz, és valahol mélyen érzed, hogy nemcsak a nyelved, hanem a gyomrod is megbánta ezt a döntést.

febr. 10
7:09 Tejmentes szalagos fánk (Street Kitchen)

Puha, könnyű és szép szalagos – ez a fánk minden klasszikus elvárást hoz, csak épp tej nélkül. Kívül aranybarna, belül levegős, és frissen a legjobb, amikor még langyos, és porcukros illata betölti a konyhát. Ünnepre, vasárnapra vagy csak azért, mert fánkot sütni mindig jó ötlet.

febr. 10
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Cukkinis fogások (Street Kitchen)

Az egész évben könnyen beszerezhető alapanyag amellett, hogy egészséges, alacsony kalória- és szénhidráttartalma miatt is népszerű választás. Arról nem is beszélve, hogy mennyire sokoldalú ez a zöldség: bármiben fel tudjátok használni, a levestől egészen a desszertig!

febr. 10
12:21 8 szaftos rakott tészta, amit falni fog az egész család (Street Kitchen)

Van úgy, hogy semmi kedvünk órákig állni a tűzhely mellett, mégis valami lélekmelengető, forró és laktató vacsorára vágyunk. Ilyenkor jönnek képbe a rakott tészták, amik szinte bármit elnyelnek, amit a hűtőben találunk, a végeredmény pedig mindig egy szaftos és ellenállhatatlan fogás.

febr. 10
17:09 Krémes vega ramen (Street Kitchen)

Ez a ramen a komfortkaja definíciója: mély, umamis, enyhén csípős, krémes leves, amit a szójatej selymessé tesz, miközben a miso, a shiitake és a szezám hozza a japán alapízeket.

febr. 10
18:51 4 pénztárcabarát kifőzde Budapesten, ha régóta vadászol már egy jó menüs helyre (Street Kitchen)

A fővárosunk rengeteg fantasztikus éttermet tartogat, az elegáns gourmet helyektől kezdve a nemzetközi konyhán át a laza gyorskajákig. Viszont egy igazán finom és megfizethető fogás nyomában ezeket a kifőzdéket ajánljuk.

2026. február 11. szerda

febr. 11
6:33 4+1 sós fánk, ha nem vagy édesszájú (Street Kitchen)

Farsang idején nemcsak édes, hanem sós fánkokat is érdemes készíteni. Ez ugyan kevésbé hagyományos, de szerintünk csak azért, mert az emberek nem ismernek jó sós fánk recepteket. Szerencsére ennek most véget vetünk!

febr. 11
7:09 Zöldséges omlett air fryerben (Street Kitchen)

Tökéletes reggeli azoknak, akik ki szeretnék használni az air fryer adta kényelmet és nem szeretnek a serpenyő felett azon spekulálni, hogy össze tudják-e majd hajtani az omlettjüket.

febr. 11
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Laktató fogások (Street Kitchen)

Ezeket a fogásokat főleg akkor ajánljuk, ha farkaséhesek vagytok! A hidegebb időben különösen jól jönnek, hiszen táplálóak, bőségesek és nem utolsósorban nagyon finomak. :)

febr. 11
12:21 A legjobb házi só-liszt gyurma receptje (Street Kitchen)

Ha gyerek van a háznál, előbb-utóbb biztosan felmerül a kérdés: mivel gyurmázzunk, ami nem morzsálódik, nem keményedik kővé fél óra alatt, és nem kell miatta félteni sem a gyereket, sem az asztalt? A bolti gyurmák sokszor drágák, gyorsan kiszáradnak, a házi változatok pedig gyakran vagy túl ragacsosak, vagy épp ellenkezőleg: egy délután alatt haszn

febr. 11
17:09 Marhanyakpörkölt (Street Kitchen)

Ez a pörkölt olyan, mintha a hús egy wellnesshétvégére ment volna: előbb lepirítjuk, aztán órákon át meleg fürdőben lazul, mire teljesen megpuhul és szétolvad a szánkban. A végeredmény? Egy tál telt, szaftos boldogság.

febr. 11
18:51 Itt a farsang és a fánk – 7 hely, ahol csodás, puha fánkot kapsz (Street Kitchen)

Nyakunkon a farsang, nézzük hát, hol lehet finom fánkokat kapni! Szalagos, túró, csöröge és képviselő is jöhet?

2026. február 12. csütörtök

febr. 12
6:33 Egy apró étrendi változás, amitől meglepően sok minden helyreáll (Street Kitchen)

Volt már olyan reggeled, amikor a kávé megvan, reggeli megvan… csak a tested valahogy nem kapja meg az üzenetet, hogy indulni kellene? Nehéz vagy, lassú, tompa. Mintha valami hiányozna a rendszerből, de nem tudod pontosan megfogalmazni, mi az.

febr. 12
7:09 A legfinomabb zöldborsófőzelék (Street Kitchen)

Laktóz- és gluténmentes, igazán zöld és egészséges. Szerintem a zöldborsó egyik legjobb formája.

febr. 12
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Olaszos hangulatban (Street Kitchen)

Ha ti is nagy olaszkaja-rajongók vagytok, vagy csupán egy olaszos vacsoraestet szeretnétek tartani a családnak vagy barátoknak, akkor tökéletes helyen jártok! Olyan olasz fogásokat mutatunk, amelyek bőven túlmutatnak a klasszikus carbonarán. Lássuk!

febr. 12
12:21 7 könnyen elkészíthető süti, amivel meglepheted a párod Valentin-napon (Street Kitchen)

Manapság a Valentin-nap sokaknál a hatalmas gesztusokról, a legfenszibb éttermekről és a túlgondolt meglepetésekről szól. De ha te inkább abban hiszel, hogy egy személyre szabott süti, egy jó film és egy közös este többet mond minden rózsacsokornál, akkor jó helyen jársz.

febr. 12
17:09 Valentin-napi Pavlova-torta (Street Kitchen)

Ha van desszert, amelyik első látásra is szerelmes hangulatba hoz, az a Pavlova: roppanós habréteg, selymes krém és friss, élénk színekben ragyogó gyümölcsök. Valentin-napra készítve ez a légies torta nemcsak látványos, hanem meglepően könnyed lezárása is lehet egy romantikus vacsorának.

febr. 12
18:51 Hello Klarissza, helló modern, magyaros ételek! (Street Kitchen)

Piliscsabán nyílt nemrégiben egy új étterem Hello Klarissza néven, ahol nemcsak az ételek csodásak, hanem a hely története is rendkívül érdekes. Modern, letisztult, magyaros vonalon mozognak, de a kísérletezőknek is nagyon ajánljuk Majoros Zsolt séf ételeit.

febr. 12
20:33 Megvan a téli olimpia ikonikus desszertje – a svájci hódeszkás odáig van érte! (Street Kitchen)

A 2024-es nyári olimpián a csokis muffin hódított, de már meg is érkezett a trónkövetelő: az idei téli olimpia sztárdesszertje nem más, mint a… Tiramisu!

2026. február 13. péntek

febr. 13
6:33 5 ínycsiklandó főétel, amitől forróbb lesz a hangulat Valentin-napon (Street Kitchen)

A Valentin-nap a szeretet ünnepe, de vannak olyan gasztronómiai hozzávalók – akármennyire szeretjük őket – , amelyektől jobb távol maradni ezen a napon. :D Gondoljatok csak a fokhagymára, a lila hagymára vagy néhány aromásabb sajttípusra. Természetesen vannak alapanyagok, amelyek elengedhetetlenek az ízletes fogásokban, de ezeket mérsékelten is be

febr. 13
7:09 Szaftos tarja air fryerben (Street Kitchen)

Ha eddig csak sült krumplit és rántott húst csináltál az air fryerben, ideje szintet lépni ezzel a szaftos tarjával.

febr. 13
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Főszerepben a csirkehús (Street Kitchen)

A mai menüben a csirkés fogások veszik át az irányítást, új szintre emelve a szokásos ízeket! Ne féljetek, természetesen a desszertből kihagytuk ezt a hozzávalót. :D

febr. 13
12:21 Fánkok a világ körül: a magyar szalagostól a spanyol churrosig (Street Kitchen)

Van valami megnyugtató abban, hogy miközben februárban még sötét és hideg van, a tél már minden idegszálunkra ráment, valamint az év első két hónapja egy évezrednek érződik, a világ jelentős része ugyanarra a megoldásra jut. Mégpedig, hogy süssünk bő olajban édes tésztát! A farsang ugyanis nem a mértékletességről szól, hanem az utolsó nagy lakomáró

febr. 13
17:09 Marry me csirke (Street Kitchen)

Szaftos csirkemell, tejszínes, aszalt paradicsomos, enyhén fűszeres mártás. Ez a leírás elég indok kell, hogy legyen arra, hogy összefusson a nyál a szánkban. A legenda úgy tartja, hogy aki megkóstolja, rögtön megkéri a szakács kezét. Ha biztosra akarsz menni a kiszemeltednél, a legjobb recepttel állsz szemben.

febr. 13
18:51 3 kitűnő pizzéria, ahová muszáj ellátogatnod a hétvégén (Street Kitchen)

Három pizzéria, három város, egy közös nevező: igazi olaszos pizzák. Budapest, Komárom és Páty kiváló helyei, ahol a tészta, a paradicsom és a feltét is a helyén van.

2026. február 14. szombat

febr. 14
6:33 7 last minute desszert Valentin-napra, amivel édes lesz a meglepetés (Street Kitchen)

Már bontanád a pezsgőt, de a desszert még sehol? A romantikus vacsora nem az igazi egy finom desszert nélkül, pláne, ha saját készítésű, és még az utolsó pillanatban is összedobható!

febr. 14
7:09 Valentin-napi linzer (Street Kitchen)

Van néhány sütemény, aminek már a látványa is ünnepi hangulatot teremt, és a szív alakú linzer pontosan ilyen. A finoman omlós tészta, a ragyogó piros lekvártöltelék és a porcukor könnyű lehelete együtt igazi Valentin-napi klasszikust alkot: egyszerre nosztalgikus, romantikus és ellenállhatatlanul finom.

febr. 14
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Valentin-napi menü (Street Kitchen)

Ha Valentin-nap, akkor egyedi ízekkel és romantikus, szívmelengető fogásokkal varázsoljátok el a szeretteiteket! Ezek az ételek nemcsak ínycsiklandóak, de a látványukkal is lenyűgöznek mindenkit! Garantáljuk a vastapsot a menüsor végén! :D

febr. 14
12:21 7 extrán húsos kaja nagyböjt előtt (Street Kitchen)

A magyar gasztronómia nem szűkölködik húsos fogásokban, és hát ki ne imádná a szaftos pörkölteket meg sülteket?! Ha a nagyböjt idejére te is húsmentes étrendre váltasz, akkor még hamvazószerda előtt tankolj fel ezekkel a laktató, mennyei húsos fogásokkal!

febr. 14
17:09 Egyedényes paradicsomos-csirkés tészta (Street Kitchen)

Nincsen népszerűbb zöldség a paradicsomnál, ebben az ételben pedig a paradicsom három arcával is találkozhatsz! Egy rendkívül gyorsan elkészíthető egytálételről van szó, ami után garantáltan mindenki megnyalja majd mind a tíz ujját, és még mosogatni is keveset kell!

febr. 14
18:51 Paks francia oldala: az ÉdesCake sütijeivel nem lehet hibázni (Street Kitchen)

„Mesebeli, a leghangulatosabb, isteni, elsőrangú, ékszerdoboz, csak szuperlatívuszokban lehet beszélni róluk” – ilyen és ehhez hasonló vélemények jöttek velem szembe a Google-értékelésekben a paksi ÉdesCake Macaronozó kapcsán, úgyhogy éreztem, hogy ezzel a hellyel nem fogok mellényúlni. Így is lett.

febr. 14
20:33 Fodros kel: az alulértékelt zöldség, ami többre képes, mint hinnéd (Street Kitchen)

A fodros kel igazi szupersztár: ez a karakteres levelű káposztaféle elképesztően sok hasznos tápanyagot rejt, miközben sokféleképpen felhasználhatjuk a konyhában.

2026. február 15. vasárnap

febr. 15
7:09 Magyaros burgonyagombóc-leves (Street Kitchen)

Néha nem kell több a boldogsághoz, csak egy tál gőzölgő, tartalmas leves. Na ez a burgonyagombóc leves pont ilyen.

febr. 15
7:51 Skandináv nyugalom és egész napos brunch: ezért biztos pont Budán a Nor-ma Grand (Street Kitchen)

A Nor-ma Grand 2021 nyarán nyitott, és azóta is stabil pont Buda gasztrotérképén. Skandináv stílus, tudatos alapanyag-használat, minőségi pékáruk és olyan reggeli fogások, amelyek elfogyasztásával nem kell sietni – itt a brunch nem napszakhoz kötött. A Millenárison működő hely mára egy igazán szerethető, négy évszakos találkozóponttá vált.

febr. 15
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Krémes joghurtos fogások (Street Kitchen)

Ötletetek sincs, hogy mi legyen a mai menü? Ezekből a joghurtos fogásokból tudtok ám válogatni, és az fix, hogy egyik kajával sem tudtok mellélőni. Ráadásul ha lapul egy nagy kiszerelésű joghurt a hűtőben, amihez nem nyúltatok egy ideje, itt a lehetőség végre elhasználni!

febr. 15
12:21 Pezsgős reggelitől a házi fermentálásig – idén tavasszal is felpezsdül a Balaton (Street Kitchen)

A korcsolyák már visszakerültek a szekrény mélyére, de azért nem kell megvárni a nyarat a következő Balaton-látogatással! Tavasszal sem lankad a lendület, izgalmas programok és annál is jobb kóstolók várnak a magyar tenger északi és déli partján egyaránt.

febr. 15
16:03 Egyszerű tonhalfasírt (Street Kitchen)

Ha nincs kedved főzni, de mégis valami finom meleg ételt ennél, próbálj rá erre a gyorsan összedobható tonhalfasírtra. Egy kevés fokhagymás-petrezselymes joghurttal mesés!

febr. 15
18:51 7 nap 7 recept: krémes és laktató főzelékek minden napra (Street Kitchen)

Olyan főzelékkel jövünk, amik túlmutatnak a menzás emlékeken, mégis megőrzik a műfaj lényegét. Van köztük klasszikusabb, fűszeresebb, zöldségesebb és kicsit formabontó is, de mindegyik jólesik, amikor még kell egy kis melegség a nap végén.

2026. február 16. hétfő

febr. 16
6:27 Alakbarát komfortkaják – így készítsd el a kedvenceid egészségesebb változatát (Street Kitchen)

Van az a kaja, amit nem azért eszünk, mert „jót tesz a makróknak”, hanem mert egyszerűen jólesik a lelkünknek. Burger, pizza, brownie – a trió, amitől az élet szebb, a nadrág viszont néha szűkebb. A jó hír, hogy nem kell lemondani róluk: elég egy kicsit okosabban hozzányúlni az alapanyagokhoz. Megmutatjuk, hogyan készítheted el a kedvenc komfortkaj

febr. 16
7:09 Rizses szelet (Street Kitchen)

Krémes, édes rizsréteg, ami szépen szeletelhető és minden kanállal egy kis kényeztetést ad. Egyszerű, mégis látványos desszert, ami hidegen vagy langyosan egyaránt élvezet – tökéletes egy nyugodt délutáni nassoláshoz.

febr. 16
10:03 Nem tudom, mit főzzek ma – 15 perces fogások (Street Kitchen)

Ha ma azon van a hangsúly, hogy megúszós, villámgyors kajákat készítsetek, akkor remek helyen jártok. Ebben a menüsorban az ételek tényleg nem igényelnek negyedóránál többet, mégis mennyei falatokban lesz részetek!

febr. 16
12:21 7 cuccos burger, amit egyszer az életben el kell készítened (Street Kitchen)

Ebben a válogatásban egyenesen fejest ugrunk a hambi-hedonizmusba – úgyhogy ha te is unod már az átlagos sajtburgereket, akkor jó helyen jársz.

febr. 16
17:21 Baconös csirkemell air fryerben (Street Kitchen)

Ha már unod a csirkemellet, ezzel a recepttel biztos újra megszereted, és új szintre emeled a csirkemell fogalmát! Szaftos, füstös és vajpuha lesz a végeredmény!

febr. 16
18:57 7 nap 7 süti: jókedvre derítő kókuszos sütik (Street Kitchen)

Ha valami igazán jól tud esni egy hosszú nap végén, az egy kókuszos süti. Éppen ezért minden napra hoztunk egyet, hogy tutira megtaláld a hangulatodhoz passzolót!

febr. 16
20:33 Nincs otthon halszósz? Így oldható meg a helyettesítése (Street Kitchen)

Ott állsz a konyhában, a kaja már félig kész és a recept közepén egyszer csak ez jön szembe: „adj hozzá 1 evőkanál halszószt”. Te meg nézel körbe, mint aki először hallotta ezt a szót életében. Spoiler: nem vagy egyedül.