Hírarchívum - Receptek - 2026 február 4.

2026. február 4. szerda

febr. 4
6:39 A zöldség, amit túl régóta mellőzünk: ezért érdemes barátságot kötni a karalábéval (Street Kitchen)

A karalábé tipikusan az a zöldség, amit mindenki ismer, mégis kevesen tudják, hogy mennyire egészséges. Tápanyagban gazdag, könnyen emészthető, és a konyhában is sokkal rugalmasabb alapanyag, mint elsőre hinnénk. Ráadásul nemcsak a gumója, hanem a levele is értékes – csak erről ritkán beszélünk.

febr. 4
7:27 Tepsiben sült csicsóka (Street Kitchen)

Ha egy olyan sült zöldséget keresünk, ami nem akar több lenni annál, ami, de azt tökéletesen hozza, a csicsóka jó helyen kopogtat. Ropogós szélek, puha belső, fokhagymás-kakukkfüves illat, és egy kis citromos csavar a végén. Pont így szeretjük.

febr. 4
10:09 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű menü (Street Kitchen)

A mai menü főszereplői a teljes kiőrlésű alapanyagok, amelyek egyszerre egészségesek és finomak. Minden fogás arra törekszik, hogy változatos és élvezetes legyen; a leves könnyed, a főételek karakteresek, a desszert pedig a tökéletes lezárást nyújtja.

febr. 4
12:33 5 kaja, amiben a debreceni kolbász a sztár (Street Kitchen)

Nem véletlen, hogy a debreceni kolbász az Osztrák–Magyar Monarchia minden területét meghódította, és azóta is nagy népszerűségnek örvend nemcsak itthon, de Ausztriában, Csehországban vagy éppen Észak-Olaszországban is. Kellemesen fűszeres, ízes és nem csak a piacokon falatozva esik nagyon jól!

febr. 4
15:15 Spenótos-kukoricás-csirkés tészta (Street Kitchen)

Ez a kaja pont azt tudja, amit kell: otthonos, gyors és bármikor bevethető, amikor nincs kedved órákig főzni, de nem éred be egy szendviccsel.

febr. 4
15:51 Egyszerű vadas (Street Kitchen)

A vadas tipikusan az az étel, amit mindenki szeret, mégis ritkán főz. Pedig nem kell hozzá sem varázslat, sem a nagymama titkos füzete: csak rendesen lepirított hús, klasszikus zöldségek és egy türelmes főzés.

febr. 4
18:15 Az Ürömi Hütte igazi törzshely, ahol mindig vár a rántott hús és a gőzgombóc (Street Kitchen)

Ürömön, a hegy tetején 12 éve várja a vendégeket az Ürömi Hütte, ami a hüttés és magyaros ételek mellett nemzetközi fogásokat is kínál. Finom, jól értelmezhető ételek kedves környezetben – az étterem egyik tulajdonosával, Sváby Andrással beszélgettünk.