Hírarchívum - Receptek - 2026 június

2026. június 1. hétfő

jún. 1
6:27 Hogyan fogyasszuk a zellerszárat? 4 ötletet is mutatunk! (Street Kitchen)

Nálad is szomorkodik egy csomag zellerszár a hűtőben? Mutatjuk, mit kezdj vele!

jún. 1
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Végre itt a nyár! (Street Kitchen)

Mi is alig hisszük el, de végre beköszöntött a június és vele együtt a könnyedebb kaják szezonja! Ilyenkor már senki nem akar órákat a konyhában állni, úgyhogy hoztunk egy szuper menüt, ami nektek is elhozza a hamisítatlan nyári életérzést.

jún. 1
12:45 7 nap 7 süti: a legtutibb tiramisuk (Street Kitchen)

A pisztáciás tiramisu, a limoncello tiramisu és a triplán epres tiramisu is jól mutatja, hogy a klasszikus olasz desszertben bőven van fantázia. A kávés alap és a mascarponekrém mellé rengeteg íz jól passzol, így a tiramisu sokkal változatosabb műfaj, mint elsőre gondolnánk.

jún. 1
14:57 Egytepsis paradicsomleves (Street Kitchen)

Be kell vallanom valamit… életemben nem főztem igazi paradicsomlevest. Persze ettem már rengeteget, Mamus klasszikus betűtésztás változatát, Anyukám krémes, csipetkés verzióját, sőt, az instant leveseket is, amikor épp rohanós hetem volt. De hogy én készítsem el teljesen házilag? Na, az eddig kimaradt. Egészen addig, amíg fel nem fedeztem az egytep

jún. 1
15:33 Áfonyás-citromos pite (Street Kitchen)

A pite egy jól variálható desszert. Persze a tésztája a tölteléktől is függ, viszont bármilyen gyümölccsel és egyéb finomsággal is elkészíthető. Én most egy áfonyás, enyhén citromos ízvilágú pite receptjét szeretném megosztani, ami egy tökéletes frissítő desszert a nagy nyári melegben. :)

jún. 1
16:33 Koktélparadicsom-saláta (Street Kitchen)

Ha szereted a sima paradicsomsalit, ezt a verziót imádni fogod, gyakorlatilag az ízvilág ugyanaz, de a koktélpari roppanóssága igazán extrává teszi. A sárga-piros kombó pedig brutál jól néz ki a tányéron.

jún. 1
17:33 Körtechutney (Street Kitchen)

Őszintén, sosem készítettem még chutney-t ezelőtt, de ez valami fenomenális lett. Gyors, egyszerű és szuper finom! Tökéletes húsokhoz, grill ételekhez vagy akár lazachoz is. Én persze sült camembert-hez készítettem, és mondanom sem kell, isteni párosítás lett.

2026. június 2. kedd

jún. 2
6:27 5 villámgyors air fryeres köret, amivel nem lehet melléfogni (Street Kitchen)

Ha eddig csak a mirelit krumplit sütötted ki az air fryerben, akkor nem is tudod, miből maradtál ki... Hoztunk pár pofonegyszerű köretet, amivel garantáltan feldobhatjátok a leghétköznapibb vacsikat is, ráadásul az olajszag miatt sem kell majd aggódnotok. :D

jún. 2
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zöld utat kap a zöldborsó (Street Kitchen)

Ha június, akkor zöldborsó! Most egy komplett napi menüt hoztunk, amiben ez a klasszikus főzelék-alapanyag kapja a főszerepet: kanalazhatjátok levesként, tekerhetitek tortillába, vagy villanthattok vele egy krémes rizottóban.

jún. 2
11:33 Burrata virág (Street Kitchen)

A burrata sajtot minden mennyiségben tudnám fogyasztani. Krémes, selymes, igazi kis gömbnyi boldogság. Az egyik legsokoldalúbb sajt, amit ismerek, ugyanúgy működik salátában, pizzán, grillezett zöldségek tetején vagy egyszerűen friss kenyérrel. Lehet főszereplő, de finoman ki is emelheti a többi ízt. És néha recept sem kell hozzá, ez már annyira eg

jún. 2
12:45 Az Anyám szerint egy titkos kert a belvárosban, ahol mesébe illő reggelivel indíthatod a napot (Street Kitchen)

A Blaha Lujza térről egy rövid sétára, a szürke lakóházak között egy vidám kis reggelizőre bukkanhatunk, amely előtt nemcsak színes kirakata, hanem a nevében hordozott üzenet miatt is sokan megállnak: ez az Anyám szerint.

jún. 2
15:15 Házi olasz pizza (Street Kitchen)

Egy jó pizza titka mindig a tészta. Dagasztógéppel pillanatok alatt összeáll, de kézzel dagasztva is teljesen megéri elkészíteni. Egyszerű és isteni finom, tökéletes alap bármilyen feltéthez.

jún. 2
16:33 Citromos szelet (Street Kitchen)

Ha egy könnyű, frissítő süteményre vágysz, ami nem túl nehéz, mégis krémes és üdítő, a citromos szelet tökéletes választás: puha piskóta lágy joghurtos krémmel és kellemesen savanykás citromos ízzel.

jún. 2
18:21 Gyrostól a paelláig: mediterrán ételek, amelyek önmagukban megérnek egy utazást (Street Kitchen)

Egy görög gyros a tengerparton, egy gőzölgő paella egy spanyol tavernán vagy frissen grillezett halloumi a ciprusi tengerparton – sokszor ezek az ízek maradnak meg legtovább egy nyaralásból. Nem véletlen, hogy a mediterrán országok nemcsak a strandjaik, hanem a konyhájuk miatt is az utazási bakancslisták élén állnak.

2026. június 3. szerda

jún. 3
6:27 Így főzd a hajdinát, hogy fura barna izéből jó kaja legyen (Street Kitchen)

A világ különböző részein a hajdinát régóta fogyasztják, Kelet-Európában például egyáltalán nem számít hipszter alapanyagnak. Nálunk viszont sokáig megmaradt annak a bioboltos furcsaságnak, amit az ember egyszer megvesz, aztán sosem készít el.

jún. 3
8:09 Tejszínes-sonkás-spárgás pasta (Street Kitchen)

Egy gyors, de igazi jolly joker recept. Még a gyerekek is szeretik! Kis előkészítéssel nagyjából annyi idő alatt kész, míg a tészta al dentére nem fő.

jún. 3
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Retró ízutazás (Street Kitchen)

Vannak kaják, amikből elég egyetlen falat, és máris visszarepítenek az időben. Ma igazi retró kedvenceket hoztunk: egyszerű, nosztalgikus fogásokat, amik bizonyítják, hogy a régi kedvencek sosem mennek ki a divatból.

jún. 3
10:09 Céklás, camembert sajtos hamburger (Street Kitchen)

Ha szereted a camembert sajtot, akkor ezt a hambit mindenképpen meg kell kóstolnod! A céklától kifejezetten különleges íze lesz, még akkor is, ha egyébként nem szereted, az eperlekvár pedig szuperül megkoronázza ezt a kombót.

jún. 3
11:09 Linguine carbonara spárgával (Street Kitchen)

Gennaro Contaldo londoni főzőkurzusán ismertem meg ezt a receptet, ott készítettem el először a klasszikus olasz carbonarát apróra vágott, roppanósra főtt zöld spárgával. Tavasz, napfény, ételremix!

jún. 3
12:09 10 perces áfonyalekvár (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik olyanok, mintha tiszta konyhai alkímia lenne - egyszerű hozzávalók, amik valahogy együtt sokkal többet adnak, mint külön-külön… És ez az áfonyalekvár pontosan ilyen. Három hozzávaló, tíz perc, egy üvegnyi lédús, friss csoda, ami olyan ízű, mint egy nyári reggel a vidéken. Ha valaha is szerettél volna otthon lekvárt főzni, de f

jún. 3
12:45 10 parádés recept júniusra, ami berobbantja a nyarat (Street Kitchen)

Napsütés, árnyékos teraszok és maxon izzó grill – hivatalosan is elstartolt az idei nyári szezon, úgyhogy jöhetnek a legtutibb szezonális receptek, amik egykettőre meghozzák a vakációzós hangulatot!

jún. 3
14:09 Klasszikus sertéspörkölt lapockából, vajas galuskával (Street Kitchen)

Omlós, szaftos sertéshús gazdag, fűszeres pörköltalapon, frissen szaggatott, petrezselymes vajas galuskával tálalva – egy igazi vasárnapi klasszikus, aminek senki sem tud ellenállni.

jún. 3
15:15 Ázsiai hirtelen sült lapocka wokban, rizzsel és brokkolival (Street Kitchen)

Szaftos sertéshús, roppanós zöldségek és egy ellenállhatatlanul sűrű, édes-savanykás szósz, ez a villámgyors ázsiai fogás lepipálja bármelyik házhoz szállított elviteles doboz tartalmát.

jún. 3
15:57 2 brutálisan szaftos kaja sertéslapockából (Street Kitchen)

Képzeld el, ahogy minden falat egy ízletes utazásra hív, legyen szó a klasszikus sertéspörköltről lapockából, vagy az ázsiai ízek bűvöletéről egy friss wokban készült ételben. Ezek a brutálisan szaftos fogások nemcsak a hagyományos családi vacsorák, hanem a gyors hétköznapi élmények szíve is, amelyeket érdemes felfedezni és otthon elkészíteni. Merü

jún. 3
18:33 Balatoni burgerparadicsom: a Smashed & Shore-ban az ízek mellett a kilátás is levesz a lábadról (Street Kitchen)

Imádom a váratlan meglepetéseket, ha pedig ez a meglepetés a Balatonnál történik, még eggyel jobban szeretem. A Smashed & Shore pedig duplán elvarázsolt most Csopakon: egyrészt a lenyűgöző és egyedi panorámájával, másrészt pedig a hibátlan hamburgereivel.

2026. június 4. csütörtök

jún. 4
6:27 5 cseresznyés süti, amiből pillanatok alatt eltűnik egy egész tepsivel (Street Kitchen)

Kevés jobb dolog van annál nyáron, mint amikor sült cseresznye illata lengi be a lakást. Olyankor még az is benéz a konyhába, aki amúgy nem is édesszájú.

jún. 4
8:09 Karamellizált hagymás mozzarellakrém (Street Kitchen)

Vannak receptek, amik teljesen a praktikum miatt születnek, például amikor valami gyors és finom szendvicskrémmel akartam készülni a másnapi munkanapra. Aztán amikor megkóstolod, rájössz, hogy ez valami sokkal különlegesebb. Pontosan ez történt ezzel a krémmel, vagy inkább hívjam kenhető sajtvarázslatnak?

jún. 4
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Lazaclázban égünk (Street Kitchen)

Bizony, lazacból nem csak ünnepi fogás készülhet – pont az a jó benne, hogy ugyanúgy működik egy gyors hétköznapi vacsorában, mint egy kicsit extrább menüben. Most három teljesen különböző irányból közelítjük meg: levest főzünk belőle, megküldjük egy kis harisszával, vagy épp salátába pakoljuk.

jún. 4
11:39 Bezár az ország egyik legismertebb fine dining étterme, a Platán Gourmet (Street Kitchen)

Július 31-én lezárul a magyar fine dining egyik legsikeresebb vidéki története: a tatai Platán Gourmet megszűnik jelenlegi formájában működni, Pesti István séf pedig tizenegy év után távozik a Platán-csoporttól.

jún. 4
12:09 Burrata házi áfonyalekvárral (Street Kitchen)

A burrata az én szeretetnyelvem. Krémes, lágy és végtelenül sokoldalú, tényleg minden nap tudnám enni, és sosem unnám meg. Ezúttal valami édeset, valami csípőset és egy kis ropogós kísérőt párosítottam hozzá. Az eredmény? Egy olyan pirítósfeltét, ami elegáns, meglepő és teljesen addiktív.

jún. 4
12:45 30 éves lett a Rosenstein Vendéglő, a budapesti gasztronómia egyik legendája (Street Kitchen)

A Keleti pályaudvar szomszédságában, a Mosonyi utcában bújik meg immár három évtizede egy igazi budapesti intézmény: a Rosenstein Vendéglő. Az idén 30 éves családi hely a hagyományos magyar-zsidó konyha egyik meghatározó alakja, ahol a generációkon át öröklődő ízek a valódi, családias vendégszeretettel találkoznak. A jubileum alkalmából mi is megkó

jún. 4
14:21 Kolozsvári szalonnás, fokhagymás carbonara (Street Kitchen)

Ha a klasszikus carbonarát bírod, de jólesne egy kicsit magyarosabb verzió, akkor ez a kolozsvári szalonnás, fokhagymás változat nagyon üt. Krémes, borsos, brutál szaftos, a fokhagyma pedig ad neki egy plusz mélységet, amitől még jobban rá lehet csúszni.

jún. 4
14:23 Pasta con salsiccia (Street Kitchen)

Ha unod a bolognait és az arrabbiatát, ez a recept neked szól. És őszintén, van olyan magyar ember, aki ne szeretné a kolbászt?

jún. 4
14:27 2 olasz-magyar tésztaétel, amit biztosan imádni fogsz (Street Kitchen)

Ha szereted a szaftos olasz tésztákat, de a magyaros, füstölt ízekért is odavagy, akkor ezt a két receptet neked találták ki. Megmutatjuk, hogyan működik a legfinomabb hazai kolbász és a kolozsvári szalonna a klasszikus mediterrán alapokkal. Minimális munkával és rengeteg selymes sajttal olyan comfort foodokat dobhatsz össze, amik után garantáltan

jún. 4
18:33 Sütőtisztítás: mikor érdemes bolti szert használni, és mikor elég a házi megoldás? (Street Kitchen)

Ha már néztél farkasszemet a sütő alján megégett sajttal vagy süteménymaradékkal, esetleg az üvegre ráégett zsiradékkal, akkor tudod, hogy a sütőtisztítás nem tartozik a legnépszerűbb konyhai feladatok közé. Pedig minél tovább halogatjuk, annál nehezebb dolgunk lesz, és annál nagyobb eséllyel kezd kellemetlen szagokat árasztani a sütő minden egyes

2026. június 5. péntek

jún. 5
6:27 Miért lesz gumis a rizstészta? És hogyan lehet végre jól elkészíteni? (Street Kitchen)

A rizstészta sokáig valami egzotikus hozzávalónak tűnt a legtöbb magyar konyhában. Olyasminek, amit leginkább étteremben eszünk pho levesben vagy wokban pirított zöldségek mellett, otthon pedig inkább nem használjuk, mert úgyis félremegy valamit.

jún. 5
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Tekerd és süsd! (Street Kitchen)

Vannak napok, amikor a főzéshez egy csomag leveles tészta és némi kreativitás elegendő. Ma pont egy ilyen menüt hoztunk, hiszen a leveles tészta tényleg az egyik legjobb konyhai mentőöv.

jún. 5
12:45 Currys fagyi és homár hot dog – megnéztük, mit lehet enni idén a Gourmet Fesztiválon (Street Kitchen)

Tegnap kezdetét vette a 2026-os Gourmet Fesztivál, ahol izgalmasabbnál izgalmasabb, sőt, olykor igencsak bizarr fogásokat kóstolhatnak a látogatók. Mutatjuk, miből áll az idei felhozatal!

jún. 5
13:15 Rántott csirkecombos wrap (Street Kitchen)

Egy laza street food stílusú kaja, amiből simán csomagolhatsz holnapra az irodába. Kompakt, finom és olcsó.

jún. 5
18:33 3 hely, ahol hétvégén kötelező egy jó burgert enni (Street Kitchen)

Van az a hétvége, amikor semmi másra nincs szükség, csak egy jó burgerre és pár hideg italra.

2026. június 6. szombat

jún. 6
5:39 A tökéletes cigánypecsenye (Street Kitchen)

Ropogós szalonna, szaftos hús, rengeteg fokhagyma – így kezdődik egy jó cigánypecsenye!

jún. 6
6:27 9 zseniális zöldbabos kaja a főzeléken túl (Street Kitchen)

A zöldbabfőzelék örök klasszikus, de nehogy azt hidd, hogy ezzel kimerítettük a zöldbabban rejlő lehetőségeket! Olyan zöldbabos receptek következnek, amik bebizonyítják, milyen sokoldalú alapanyagról van szó valójában.

jún. 6
8:09 Smashed brokkoli (Street Kitchen)

Ez az a köret, ami simán ellopja a show-t: kívül ropog, belül puha, a brutál jó joghurtos szósz pedig tele van egy csomó friss zöldfűszerrel és citrommal. Ha eddig nem voltatok brokkolirajongók, ez most változni fog – ez nem a párolt, unalmas verzió, hanem a fullos, sütőben karamellizált cucc.

jún. 6
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Fehérjebomba menü (Street Kitchen)

A fehérjedús kajáknak nem kötelező az unalmas csirkemell-rizs kombóban kimerülniük. Ebben a menüben van minden, ami feltölt, jóllakat, de mégsem húz le!

jún. 6
12:45 Ezeken az ételeken nőttél fel te is, ha a 90-es években voltál gyerek (Street Kitchen)

Ha te is a 90-es évek gyermeke vagy, akkor bizonyára már a cím láttán felsejlettek benned is az emlékképek és egy picit beleborzongtál a menzás tokány gondolatába. De azért persze bőven vannak szép emlékek is ezek között – igen, még a menzáról is!

jún. 6
16:33 Főzőtökös ragu Mengyi módra (Street Kitchen)

Pekingben felnőve a táborozás és a tábortűz körüli főzés nem igazán volt része a gyerekkoromnak. Sokkal inkább a nyüzsgő utcák, a forró wokok hangja és az otthoni közös étkezések jutnak eszembe. A főzőtök viszont nagyon gyakori alapanyag volt nálunk: egyszerű, könnyű zöldségként sokszor került az asztalra különböző húsos wokételek mellé.

jún. 6
16:35 Japán ihletésű főzőtöksaslik (Street Kitchen)

A receptem alapja egy, a japán konyhában ismert mentaiko szószos főzőtökfogás. A mentaiko általában enyhén csípős tőkehalikrából készül, krémes, sós-umamis ízvilággal. Ennél a verziónál viszont az ízélményt idézzük meg ikra nélkül: majonézes, szójaszószos, enyhén csípős és krémes szósszal, ami tökéletesen passzol a puha főzőtökhöz. Nyári grillhez v

jún. 6
16:37 2 gyerekbarát tökös kaja, ami még a válogatós korszakot is túlélheti (Street Kitchen)

Főzőtököt venni mindig optimista döntés. Olyankor az ember elképzeli magát, ahogy könnyed nyári vacsorát főz, a gyerek pedig mosolyogva kanalazza. A valóság persze gyakran egy “én ezt biztos nem eszem meg” mondattal indul. De van pár trükk, amivel a tök tényleg működhet gyerekfronton is.

jún. 6
18:33 Kukoricagóréból lett az egyik legizgalmasabb vidéki étterem: a Góréban jártunk (Street Kitchen)

Az utóbbi idők egyik legerősebb gasztroélménye volt a kisharsányi Góré. Már az érkezés pillanatában érezni, hogy ez a hely több egy egyszerű étteremnél: története, karaktere és nagyon határozott szándéka van.

2026. június 7. vasárnap

jún. 7
6:27 Hogyan válassz olyan konyhai csempét, ami nemcsak szép, hanem praktikus is? (Street Kitchen)

Ha valaha próbáltál már paradicsomszósz-fröccsenést levakarni a konyhai csempéről, vagy akár a rárakódott olajat eltávolítani, akkor pontosan tudod, hogy a burkolat kérdése nem pusztán dizájnkérdés. Egy jól megválasztott konyhai csempe éveken át megkönnyítheti a takarítást, miközben a helyiség hangulatát is alapjaiban meghatározza.