Kevés olyan hely van Budapesten, ahol ennyire érezni lehet, hogy a múlt és a jelen természetesen kapcsolódik össze. A Rajkai Espresso egyszerre specialty kávézó, brunch-hely és esti koktélbár, közben pedig egy több generáción átívelő családtörténet folytatása.
Vannak ízek, amik azonnal visszarepítenek minket a gyerekkorunkba, és hiába kóstolunk bármilyen újdonságot, ezek a klasszikusok mindig a kedvenceink maradnak. A mai menüben egy igazi időutazásra hívunk titeket: olyan egyszerű, házias ételeket válogattunk össze, amik garantáltan szép emlékeket idéznek fel a nyári szünetek idejéből.
A cseresznye, az eper, a málna, a meggy és a barack ilyenkor a legjobb formáját hozza, egyértelmű, hogy sütiben a helyük! Egy cseresznyés pudingos pite, egy barackos tiramisu vagy egy málnás brownie mindig jó ötlet, ha szeretnéd kimaxolni a szezon legfinomabb gyümölcseit.
Ez a citromkrémleves egyszerre könnyed és elegáns, a gránátalma és a mandula pedig extra textúrát ad hozzá. Egyszerű, mégis látványos – tökéletes nyári hűsítő, de akár desszertként is megállja a helyét.
A mézes-mustáros csirkeszárny, a grillezett kebabnyárs és a citrusos csirkecomb is jól mutatja, mennyi minden készülhet a grillen a klasszikus kolbász és tarja mellett. Ha idén nyáron kipróbálnál néhány új receptet, ezekkel érdemes kezdeni!